Video: Huvitav Retsept "elus Kudoonia"
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49
Loe eelmist osa. ← Chaenomeles ehk Jaapani kudoonia - kasvamise kogemus
Kogemused tulevad ajaga ja kui algusaastatel keetsin küdooniast lihtsalt aromaatset klassikalist moosi, viiludeks paksu siirupit - või piruka jaoks pehmet massi, siis ilmusid muud toorikute võimalused.
Kulinaaria arengu teisel etapil hakkasin küpsetama "elusat" kudooniat. Olles puuviljad seemnekambrist vabastanud, lõigates selle kambri ümber terava noaga viljaliha, jahvatasin viljaliha lihaveskis. Selleks sobib ka blender. Seejärel segati kõik maitse järgi suhkruga, kuid mitte vähem kui 1: 1,5 (suhkur).
Aedniku juhend
Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod
Väga maitsev magushapu aromaatne mass pannakse steriilsetesse purkidesse ja rullitakse kokku. Seda hoitakse normaalsetes tingimustes ja kasutatakse nii, nagu soovite, isegi joogina pärast massi lahjendamist veega. See on palju kenam ja tervislikum võrreldes poest ostetud ja säilitusainetega täidetud jookidega.
Kodumasinad astuvad edasi ja mahlapressi "Sadovaya" abil saan kudoonia mahla, pannes kogu puuvilja vastuvõtjasse. Mahl segatakse granuleeritud suhkruga, pastöriseeritakse ja rullitakse steriilsetes purkides, puhas küdoonia või segatakse mis tahes vahekorras õunaga.
Selgub, läbipaistev merevaiguvärv, maitsev aromaatne mahl ja segatud õunamahlaga - huvitava maitsenootiga.
Küpsetasin kudooniaga kõrvitsapüreed ka piruka jaoks või kukli jaoks teed. Üldiselt tasub Jaapani kudooniat selle jaoks suhkrut säästmata. Kokkuvõtteks tahan öelda, et mul on sügisel, kui koristan, palju seemneid ja saan seemneid jagada.
Mul on veel üks huvitav tähelepanek, kui ma seemnetest lahkudes otsustasin neid talvel maal lindudega ravida. Niisiis, linnud ei maitsnud isegi maiust. Selle põhjus on minu jaoks teadmata, kuid võib-olla seetõttu ei puutu mu kudoonia kokku kahjurite või haiguste haarangutega.
Loe ka Jaapani küdoonia toorikud - chaenomeles →
Soovitan:
Kudoonia Kasvatamine
Cydonia on lühike, kaunilt õitsev põõsas. Hekk on dekoratiivne kogu hooaja vältel. Septembris rõõmustavad põõsad rohkete valkude, süsivesikute, suhkrute, kiudainete, tanniinide, orgaaniliste hapete ja eeterlike õlide sisaldusega puuviljadega
Henomeles Ehk Jaapani Küdoonia - Kasvatamise Kogemus
Minu lemmikkudoonia koristamine rõõmustas meid igal sügisel, olenemata suvest. Põõsaste kasvades kasvas ka eemaldatud puuviljade arv. Rohkem kui kahekümne aasta vältel kudoonia olemasolu saidil ulatus selle saagikuseni 4-5 ämbrit mahuga 10 liitrit
Kasvav Jaapani Kudoonia
See on kuni 2 m kõrgune õitsev okkaline põõsas.Lilled, puuviljad ja lehed on dekoratiivsed. Dekoratiivsuse tipp saabub mais, kui see taim õitseb. Sügisel muutub lehtede värv kollaseks. Puuviljad - õunad, valmivad oktoobriks
Jaapani Küdoonia - Kasvatamine Ja Kasutamine
Kudoonia hakkab õitsema mai lõpus ja õitseb kuu aega, rõõmustades silma kuni 3,5 cm läbimõõduga erksate oranžipunaste õitega. Seda looduse imet on võimalik kasvatada põhjas. Tahan jagada oma kogemusi selle taime kasvatamisest Karjalas
Õuna, Pirni Ja Kudoonia Kaitse Haiguste Ja Kahjurite Eest
Võrreldes teiste puuviljakultuuridega on kõige suurem kahjurite ja haiguste arv põllukultuurides. Ja tänapäevased programmid patogeenide vastu võitlemiseks ei anna paraku sageli püsivalt kõrget kaitsetulemust