Füüsal - Kasvatamine Ja Kasutamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Füüsalid aias pole üleliigsed

See öökunsti perekonna köögivili pole meie aedades veel nii laialt levinud kui näiteks tomatid, kuid usun, et see olukord muutub positiivselt. Pealegi on paljud massimeediumid juba alustanud selle ülikasulike omaduste aktiivset reklaamimist.

Olen selle köögiviljaga tuttav olnud pikka aega ja kõigi meie riigis kasvatatavate liikidega ning neid on kolm: lill, marja ja köögivili.

Lillefüüsal

Talvekimpude oranžid laternad on meile tuttavad. Külades kaunistavad paljud koduperenaised talvel soojustatud aknaid erksate füüsalipallidega. Need näevad langeva lume taustal väga kenad välja. Kasvasin seda liiki, saades sügisel eredaid dekoratiivfüüsali laternaid. See õitseb keskmise suurusega siniste õitega, mis meenutavad mõnevõrra lina õitsemist. Suurema efekti saavutamiseks tasub sellistest taimedest kasvatada terve kardin. Siis valgustavad nad teie aeda erkoranži värviga.

Marjafüüsal

Maasika- ja ananassisortide füüsalid annavad sarapuupähklisuuruseid vilju. Maasikafüüsalide viljad on moosis eriti lõhnavad.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Köögivilja tomati füüsal

Seda kasvatati palju aastaid tagasi ja hinnati siis põllumajandustehnika lihtsust ning ka puuvilja head maitset. Pärast möödunud hooaja pikka pausi naasin selle kultuuri juurde uuesti.

Selle füüsalise kasvatamise meetod on väga lähedal tomatite kasvatamisele avamaal. Tõsi, sellel köögiviljal on erinevalt tomatiseemnetest väga väikesed seemned, kuid füüsalit kasvatatakse ka seemikute kaudu, millel on tomatiseemnetega võrreldes elegantsem välimus.

Eelmisel hooajal istutasin mai kolmanda kümnendi alguses huumusega täidetud aeda köögiviljafüüsalid koos tomatiistikutega avatud maa jaoks. Istutasin selle võlvide alla, millele panin ööseks kilekile.

Kümme päeva hiljem söödeti nii füüsalit kui tomatit orgaanilise väetisega "Ideal", mis ergutas nende aktiivset arengut. Kolme nädala pärast õitsesid taimed. Hiljem söötsin taas füüsalid ja tomatid mineraalväetistega, kombineerides pealmise kastmise kastmisega.

Kaitsekilet kasutati aiavoodil alles taime kasvuperioodi alguses. Hiljem tuli sellest loobuda, sest füüsalid moodustasid kõrged, võimsad põõsad, mis olid rohkelt kaetud kollaste õitega ja seotud puuviljadega nahkjadesse kestadesse. Ma arvan, et siin on minu tegematajätmisi: oli vaja põõsaid hoolikamalt vormida, kasutades näpistamist ja eemaldamist. Ja vaba, piiramatu arengu tulemusel seadsid füüsalid tohutu hulga puuvilju, mis mõjutas nende väiksemat suurust ja võib-olla viivitas nende küpsemist.

Juhtus nii, et septembri keskpaigaks küpsesid põõsastel ainult pooled viljad, mis siis maha kukkusid. Küpsena näeb füüsal välja selline: nahkjas kestas on sees lameda kujuga tiheda koorega tomativili. Puuvilja sees on meeldiva magushapu maitsega mahlane viljaliha, mida on vähe kootud. Küpses füüsalis on nii müts kui ka vili helekollase värvusega, vili on seestpoolt tihedalt korki haru külge kinnitatud.

Koristatud viljad on hästi säilinud nende kestades ja valmivad järk-järgult kodus ning põõsastel hakkasid nad järk-järgult valmima augusti alguses. Tuleb märkida, et eelmise hooaja vihmasadu põhjustas esimeste küpsete viljade osalise lõhenemise. Püüdsin neid kohe koguda, et neid salatites kasutada.

Sügisel aiast võsa puhastades märkasin, et füüsalitel oli võimsam juurestik kui naabertomatitel, kuigi ka need olid üsna kõrged. Nende seotud põllukultuuride jaoks valmistati ette kõrge peenar, mis tagas taimedele piisava toitumise ja niiskuse ning võimaluse paigutada juured vajalikule sügavusele.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Kasutades kasvanud füsalise saaki

Värsked, selle puuviljad sobivad väga hästi värsketest köögiviljadest - tomatitest, kurkidest ja ürtidest valmistatud salatitesse. Need annavad salatile meeldiva hapukuse. Talviseks koristamiseks kasutan füüsalit koos tomatitega ja eraldi äädikavaba marinaadi ammu kasutatud retseptides, milles asendan 9% lauaäädikat sidrunhappe või puuviljaäädikaga.

Kuid kuivatatud marjafüüsalit ei saa maitse järgi eristada rosinatest. Seda kasutatakse ka toiduvalmistamisel rosinate asemel. Tõsi, see on vähem magus, kuid seda saab parandada, valades puuviljad enne kuivatamist keeva siirupiga kiirusega 1 klaas suhkrut 1 klaasi vee kohta ja keetes neid 5–10 minutit.

Marja Physalisi saab koristada juuli lõpus või augusti alguses, olenevalt ilmast. Puuvilju ei lõigata, kuid langenud kogutakse iga paari päeva tagant. Tänu nahkjale kestale saavad nad maas mädanemata lebada. Kogumise suurema mugavuse huvides asetage füüsalite küpsemise alguses põõsaste alla sobiva suurusega plastkiletükk.

Pärast koristamist eemaldatakse viljadelt kork ja kuivatatakse päikese käes või kuivatis temperatuuril umbes 40 ° C. Sel juhul saadakse ühest kilogrammist värsketest puuviljadest umbes 200 grammi kuivi (rosinaid).

Usun, et füüsal (mis tahes selle tüüp) on huvitav põllukultuur, mida tuleks proovitükkidel kasvatada.