Sortide Valik Ja Kirsside Kasvatamine Dachas Ja Aianduses

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Maguskirsimari

Sweet kirss või

toomingas kuulub Cherry perekonda kuuluvad Plum alatüübi Rosaceae pere. See on mõõdukalt sooja kliimaga taim. Looduslike kirsside looduslik leviala on Balkani poolsaar, Iraan, Põhja-India, Kaukaasia, Väike-Aasia, Põhja-Aafrika, Lõuna-Ukraina, Moldova.

Kultuuri tunnused

Lääne-Euroopas

magusad kirsid(Cerasus avium Moench) kasvab Vahemerest Skandinaaviasse, võib-olla metsikuna, mida linnud levitavad aedadest. Nooruses kasvab see kultuur väga kiiresti. Metsik kirss jõuab 18-35 m kõrgusele ja tüve läbimõõduga 60 cm. See elab kuni 100 aastat, kasvab mägistes lehtmetsades esimese astme osana. Juurestik on hästi arenenud, asub suhteliselt madal, kuid väga lai, ulatub oluliselt üle võra. Enamik magusate kirsside vorme ja sorte juureimejaid ei anna, kuid mõnes neist tekib neid aeg-ajalt. Istanduses (metsas) kasvavad tüved sirged, peenikesed, täispuit, kuid avatud kohtades võivad need olla lühikesed. Kirsipuu on kerge, kõva, tugev, elastne, viskoosne, painduv, ilusa mustriga. Tuum on punakaskollane, puit on roosakas. Seda puitu kasutatakse mööbli ja muusikariistade valmistamiseks. Seda kasutatakse ka mahagonite jäljendamiseks, kuna vesinikkloriidhappes leotatuna muutub see hõlpsasti kauniks punaseks.

Maguskirssi võra on poollaotuv, püramiidne, vaba - lai. Taime võrseid moodustav võime on nõrk. Hargnemine on haruldane, vähe luustiku oksi. Need on paksud, suunatud ülespoole. Koor on ilus, sile, läikiv, läikiv, sirelpruuni värvusega. Vana koor koorib nagu kasekoor õhukestes kiledes. Ta on hea päevitaja. Kummi võib vabastada okstest ja pagasiruumist, kus kirss on haavatud. Selle välimus on puu jaoks ohtlik, kuna patogeensed organismid (seente eosed jne) on seda kergesti koloniseerinud. Kuid samal ajal on see raviv, on suurepärane ümbritsev aine mao limaskesta põletikul inimestel. Lehed on õitsedes pruuni-lillaka värvusega, avanevad - muutuvad mahlakaks roheliseks, sügisel muutuvad kahvatukollaseks või punakaks. Need on suured - kuni 16 cm pikad ja 8 cm laiad,piklikud munajad, jämedate hammastega, kahesugused, läikivad. Kuni 5 cm pikkune leheroots koos kahe kollase või punase näärmega, mis asuvad lehelaba põhjas. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus.jämedate hammastega, kahesugune, läikiv. Kuni 5 cm pikkune leheroots koos kahe kollase või punase näärmega, mis asuvad lehelaba põhjas. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus.jämedate hammastega, kahesugune, läikiv. Kuni 5 cm pikkune leheroots koos kahe kollase või punase näärmega, mis asuvad lehelaba põhjas. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus. Kuni 5 cm pikkune leheroots koos kahe kollase või punase näärmega, mis asuvad lehelaba põhjas. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus. Kuni 5 cm pikkune leheroots koos kahe kollase või punase näärmega, mis asuvad lehelaba põhjas. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus. Viljapungad asetatakse peamiselt kimpude okstele (70–80%) ja vähesel arvul (20–30%) üheaastastele võrsetele. Kirss õitseb samaaegselt lehtede õitsemisega, tavaliselt enne õuna ja kirsi koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus.koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus.koos pirni ja ploomiga. Õisik on vihmavari, milles on 2–5 suurt valget suhkrulist õit läbimõõduga umbes 3 cm. Lillepungades juhtub, et talvel kahjustavad pakasest tolmukate ja pistikute algelisi külgi ning kroonlehtede alused jäävad ellu. Sellised pungad õitsevad kevadel, esmapilgul õitsevad, kuid loomulikult ei pane nad vilja, nad surevad ja murenevad, mis on kirsisaagi perioodilise puudumise peamine põhjus.mis on magusa kirsi saagi perioodilise puudumise üks peamisi põhjusi.mis on magusa kirsi saagi perioodilise puudumise üks peamisi põhjusi.

Metsikute kirsside viljad on kerakujulised või kergelt piklikud, läbimõõduga kuni 10 mm ja massiga 2,5-3 g. Enamikus metsikutest vormidest puudel on marjad enamasti kibedad ning ainult aeg-ajalt maitsvad ja magusad. Nende värvus on helekollasest tumepunaseni, peaaegu mustani. Varred on lühikesed kuni pikad.

Südamekujulised või munakujulised kultuurviljad läbimõõduga kuni 30 mm ja kaal kuni 12 g, meeldiv hapukas-magus magustoidumaitse; on kollased, punased, tumepunased. Kirsikivi on sile.

Kirss on kultuuris tuntud juba üle kahe tuhande aasta, seda on kasvatatud Musta mere piirkonnas. Esimesel sajandil eKr. toodi Vana-Rooma, kust see hiljem levis kogu Euroopas. Selle sordidest on aretatud mitu tuhat. See on kõige varem valmiv luuviljatõug, millel on ka kõrge saagikus. Haritud puude isendid on tavaliselt märgatavalt lühemad kui metsikud, harva kõrgemad kui 7 m. Kirss on vähem vastupidav kui kirss või ploom. Kuid puuviljatõuna kasvatatakse seda looduslikust levialast palju põhja pool. Meie riigis on seda tööstuslikult kasvatatud Põhja-Kaukaasias, Dagestanis ja Krasnodari territooriumil, kus selle piirkonnas on jaotatud üle 70 sordi. Selle kõige laialdasema viljelemise põhjapoolsemad piirkonnad on Musta Maa keskosa ja Kesk-piirkond. Kuid üksikute amatöör-aednike seas leidub seda mõnikord Moskva piirkonnas ja loodes,kuni Vologda piirkonnani ja isegi Siberi lõunaosades ja Kaug-Idas.

Kirss hakkab vilja kandma 5–7-aastaselt. Ta on ise viljatu, kuigi mitte absoluutselt. Seetõttu on soovitav läheduses istutada muid tolmeldavaid sorte. Puuviljade õitsemisest kuni küpsuseni kulub tavaliselt 35–65 päeva, need valmivad korraga. Valmimise osas on kirsisordid varased, keskmised ja hilised. Leningradi oblastis võib puuvilju koguda sõltuvalt sellest juuni lõpust kuni augusti lõpuni.

Puuviljade kasulikud omadused ja kasutusviisid

Kirsivilisisaldavad kuni 18% suhkruid, peamiselt glükoosi ja fruktoosi, kuni 1,3% orgaanilisi happeid (õun-, sidrun-, merevaik- ja piimhape), umbes 0,7% pektiine, 0,2 tanniini, samuti kumariini, raua ja vase sooli … Lisaks sisaldavad need kuni 15 mg% C-vitamiini, 0,15 - karoteeni ja kuni 900 mg% P-vitamiini (seda sisaldavad ainult tumedavärvilised puuviljad). Selle viljad kustutavad hästi janu ja on näidustatud hüpertensiooni ravis. Kirsikaevud on väikesed ja mõrud, neil pole toiteväärtust, kuid suured töötlemisettevõtted toodavad neist õli, mida kasutatakse kosmeetikatoodete valmistamiseks. Värskete puuviljade transporditavus on madal, neid hoitakse lühikest aega, kiiresti halvenevad. Sõltuvalt puuvilja viljaliha tihedusest jagunevad kirsisordid džinniks ja bigarroks. Kirsside aretamisel tuleb sellega arvestada. Ginis on pehme, mahlane, magus liha, kasutatakseenamasti värske. Bigarro liha on kindel, elastne, seetõttu kasutatakse selliste puuviljadega sorte tavaliselt ainult konserveerimiseks, peamiselt kompottide tootmiseks. Harvemini käivad nad moosi keetmas, suhkrus ja muudes töödeldud toodetes magusaid kirsse valmistamas. Lisaks saab kõigi magusate kirsside sortide vilju kuivatada (1 kg värsketest saadakse umbes 250 g kuivatatud) ja külmutada. Kirsimahla kasutatakse alkohoolsete jookide tööstuses. Kirsimahla kasutatakse alkohoolsete jookide tööstuses. Kirsimahla kasutatakse alkohoolsete jookide tööstuses.

Kirsside liikumist põhja poole muudab märgatavalt keerukaks asjaolu, et tegemist on iseviljaka tõuga, s.t. risttolmlemine on hädavajalik, ühte selle sorti või vormi on võimatu aklimatiseerida, on vaja samaaegselt kasutusele võtta kaks või parem - 3-4 sorti, muidu ei toimu saaki.

Kirsisordid

Loodes pole selle kultuuri jaoks eraldatud kultuuri sorte veel ja pole ka palju harrastajate aianduseks sobivaid kultuure. Näiteks on ainult kaks soovitatud sorti: Seda ja Yurga. Neid katsetatakse just seetõttu, et nende talvekindlus pole veel lõplikult selgunud.

Seda on keskmise hilise küpsusega sort, lauasort. Puu on kõrge, võra sfääriline, keskmise tihedusega. Viljad on suured, kaaluga 5,5 g, ümmargused. Nahk on punane ja tumeda, peaaegu musta põsepunaga. Tselluloos on punane, magusa maitsega. Kivi eraldub paberimassist hästi.

Yurga on keskmise küpsusega sort. Puu on keskmise suurusega, võra tasane. Puuviljad kaaluga 5 g, südamekujuline, tumepunane nahk. Mass on punane, mahlane, õrn, magushapu maitsega. Luu on paberimassist kergesti eraldatav.

Kesk-piirkonnas on palju rohkem uusi soovitatud maguskirssi sorte. Need on:

Bryanochka, Bryanskaya rose, Veda, Gastsinets, Iput, Krasavitsa, Krasnaja Gorka, Orlovskaya rose, Raditsa, Revna, Rosy sunset, Severnaja, Teremoshka, Tyutchevka, Fatezh jt.

Magus kirss loodes ja keskmisel rajal on endiselt tõug entusiastidele, kes liigutavad seda põhja poole. Kuid mõnes neist on see juba pikka aega edukalt kasvanud. Kõige realistlikum viis on viia see laia kultiveerimisvööndi põhjapoole mitte pistikute ja kihtide abil, vaid kõige talvekindlamate sortide seemnetega kultuuri leviku põhjapiirilt - Kesk-Venemaalt, Valgevenest ja vähemal määral Musta Maa keskosast. Võite paljundada kirsse pookimise teel, juurte imetajaid (mõned sordid), seemneid. Kuid vegetatiivne paljundamine on võimalik ainult kohalike, hästi aklimatiseerunud vormide või tsoonidega sortide puhul (mida loodes pole). Ja toodud pistikud, pistikud, istikud ja isegi istikud pole mõtet istutada, nad on juba harjunud pika kasvuperioodiga soojema lõunapoolse kliimaga. Midagi saab muuta ainult seemnete abil. Nende külvamine on eelistatav sügisel. Kevadkülv (kohustuslik pärast kihistumist) tuleks läbi viia võimalikult varakult. Selline seemnete paljunemine moodustab kasvu, võra kuju ja muude näitajate poolest väga erinevaid puid. Samuti on märkimisväärsed puuvilja suuruse, värvi, maitse erinevused. Kuid enamik haritud sortide seemnetest kasvanud puid annavad tavaliselt siiski üsna söödavaid ja maitsvaid vilju.tavaliselt annavad nad ikkagi üsna söödavaid ja maitsvaid puuvilju.tavaliselt annavad nad ikkagi üsna söödavaid ja maitsvaid puuvilju.

Kirsi paljundamine ja istutamine alalises kohas

Seemnedaklimatiseerumiseks on parem külvata liivasesse, kuid mitte lahja mulda 4-5 cm sügavusele. Külvamine toimub paksu, kolmerealise, 2 cm pikkuse reavahega, joonte vahel - 10 cm ja lintide vahel - 45 cm. Harvem paigutus võib põhjustada seemikute ülekasvu. Teisel aastal saab neid juba alalisse kohta siirdada. Muidugi toimub seemikute hulgas paratamatult väga suur suremus, kuid ellujäänud ja aklimatiseerunud taimedel on tulevikus võimalus saada loodes esimesteks tsoonidega kirsisortideks. Nende paljunemise kriteeriumid-näitajad on järgmised: puud peaksid olema mõõduka elujõuga, varakult kasvavad, kompaktse võraga, segatüüpi viljadega, eelistatavalt iseviljakad, produktiivsed, resistentsed seenhaiguste, eriti kokkomükoosi suhtes. monioos. Hoidke atraktiivseid puuvilju kaaluga vähemalt 5 g. Kuid kõige tähtsam on talvekindel olla, selle nimel võite ajutiselt andestada vähesed andmed mõne muu näitaja kohta. Tulevikus saab juba selliste talvekindlate vormide põhjal luua täiuslikumaid kohalikke sorte.

Aklimatiseerumiseks on vaja võtta seemneid kõige talvekindlatest sortidest. Pärast koristamist tuleb neid säilitada niiskes substraadis - liiv, sfagnum jne. Kuivanud, kaotavad nad sageli oma idanevuse, kuid isegi idanedes kaotavad nad tulevikus märgatavalt oma kultuurilised omadused. Külv on vaatamata suremuse suurenemisele parem enne talve, enne püsivate sügiskülmade saabumist. Siis hakkavad tulevased taimed isegi seemnete staadiumis kohanema kohalike looduslike ja kliimatingimustega. Seemikuid ei saa hellitada. Vastupidi, tuleks luua spartalikud tingimused: ärge väetage, kastke ainult kriitilises olukorras (põua korral). Suve lõpus tuleks noortes taimedes (1–7-aastased) läbi viia näpistamine - võrsete mittelignifitseeritud otste näpistamine, et taimed saaksid harjuda õigeks ajaks talveks valmistuma. Ainus järeleandmine on see, et neid tuleks istutada tuule eest hästi kaitstud kohtadesse, vaiksesse kohta, sest tuul mõjutab väga negatiivselt enamiku puittaimede, sh. ja kirsid. Ja kuna see on fotofiilne, kuigi see talub osalist varju, ei tohiks te seda külvata ja siis istutada varjulistesse kohtadesse. Langus on muidugi suur, kuid ellujäänud seemikuid on uute tingimustega palju lihtsam kohaneda. Kõige talvekindlamad kirsisordid, mille seemned lubavad külvata aklimatiseerumiseks, on:on suurepärane, kuid ellujäänud seemikuid on uute tingimustega palju lihtsam kohaneda. Kõige talvekindlamad kirsisordid, mille seemned lubavad külvata aklimatiseerumiseks, on:on suurepärane, kuid ellujäänud seemikuid on uute tingimustega palju lihtsam kohaneda. Kõige talvekindlamad kirsisordid, mille seemned lubavad külvata aklimatiseerumiseks, on:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena kollane, Early mark jt. Lisaks võib kirsside aklimatiseerimiseks kasutada selliste Valgevene sortide seemneid nagu

Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda. Leningradi oblastis VIR-i Pavlovski katsejaamas aretati järgmised kirsisordid:

Zorka, Leningradskaya kollane, Leningradskaya roosa, Leningradskaya must, Svetlana, must varakult. Ja ka

Muscat must (vana nimi -

Negritenok),

punane magus, must hilja, punane hilja, suur roosa … Kuid nende kõigi loodekindlus on loodes ainult keskmine. Seetõttu, kuigi need sordid võivad siin kasvada ja neid kasvatavad isegi mõned Leningradi, Pihkva ja Novgorodi oblasti harrastatud aednikud kaitstud aianduskohtades, on neid siiski laiemalt kasvatatud palju lõuna pool - Moskva oblastis ja teistes Kesk-Ida piirkondades. Vöö ja isegi seal ei olnud neid tsooniga sortimendis. Sellest hoolimata on meie looduslikes ja kliimatingimustes kindlam kasvatada just neid sorte ja veelgi parem - seemikud nende kõige talvekindlate sortide seemnetest. Muidugi, kui sellised sordiseemned külvatakse, ilmuvad taimed väga erinevate puuviljade suuruste, värvide ja maitsega. Kuid enamik neist on endiselt üsna söödavad ja maitsvad, kuid valiku käigus kohanevad sellised seemikud palju paremini kohaliku kliimaga, eriti karmide talvedega. Nad muutuvad külmaks ja talvekindlamaks.

Lõpule järgneb

dendroloog, põllumajandusteaduste kandidaat

Vladimir Starostin