Spargel Ja Muud Huvitavad Hernesordid

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Tsaar Hernes

Hernesordid Lilla suhkur

Herned on Venemaal üks peamisi liblikõielisi kultuure. Tegelikult on venelaste elu selle taimega juba ammu seotud. Tundub, et muinasjutukuninga herneks nimetamine pole sugugi juhuslik. Ja nüüd kasvab see kultuur peaaegu igas aias.

Lõppude lõpuks ei armasta piimjas küpsuses olevaid õrnaid herneid mitte ainult lapsed, vaid täiskasvanud pole nende söömisest sugugi vastumeelsed. Kõige maitsvamad on suhkruherned, millel on isegi õrnad ja magusad terad.

Tänapäeval on nii teravilja- kui suhkruhernes väga häid, viljakaid sorte. Ja viimasel ajal on müügil ilmunud ebatavaline sort - Purple Sugar. Tavaliste roheliste ubade asemel on selle taimedel lillad oad.

Kujutage ette: aiaherned kasvavad, neil on lillad õied, mis eritavad õrna aroomi - kõik näeb välja väga dekoratiivne. Kui te pole veel kasvatamist proovinud - istutage, siis ei kahetse! See on kuni 150 cm kõrgune ronitaim, see rõõmustab teid dekoratiivsete ja maitseomadustega. See sort sisaldab palju valke, mineraale, vitamiine. Õitseb mais - juulis rikkalikult kaunite suurte lillade lõhnavate õitega.

Aedniku käsiraamat

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Hooaja keskmine sort, täis idanemisest kuni herneste tehnilise küpsuseni 60–70 päeva. Oad on roheliselt violetsed, kuni 8 cm pikkuse nõrga pärgamendikihiga. Oad sisaldavad üheksa lillat seemet. Vahas (tehnilises küpsuses) on herned suhkur, aju, roheline, suur.

Oad kasutatakse värskeks tarbimiseks, suppide, lisandite valmistamiseks, konserveerimiseks ja külmutamiseks. Tänu nende ebatavalisele värvile on seda väga mugav koristada. Sinilillad oad (jah, herneste vili on uba, mitte kaun, nagu seda valesti nimetatakse) piiluvad rohelise lehestiku alt välja, need on põõsastel selgelt nähtavad ja te ei pea otsima neid, pingutades silmi. Oadel on tugev vahajas kate, mis takistab vee liigset aurustumist, nii et selle sordi herned on alati mahlased.

Meie aias on ka muid liblikõielisi kultuure. Väga huvitav suurte laia ubadega hernesort - vene suurus. Enneolematult suured, vähemalt 1 cm läbimõõduga herned lihtsalt küsivad - söö meid! Õrnad ja magusad, need on ebatavaliselt head värsked, sobivad külmutamiseks ja konserveerimiseks.

Hernesordid Mustad kikerherned

Teised huvitavad hernesordid võivad anda hea saagi: Altai smaragd, hiiglane, delikatesside suvi, laste rõõm, Calypso, Kelvedoni ime, Moskva delikatess, Oscar, Premium suhkur, Sugar - 2, Amber.

Ja gurmaanide kulinaarsete naudingute jaoks ei ole paremaid teravilju muudest kaunviljadest: kikerhernest, nakhutit, valgeid ja musti aste, lillat tetragonolobust või lilla tetragonit (spargliherned - kuna need maitsevad nagu spargel). Seda tüüpi kaunviljadest valmistatud nõud on väga maitsvad ja tervislikud.

Külvata tuleb neid, nagu ka teisi hernesorte ja sorte, väga varakult, niipea kui pinnas on küps. Seemned idanevad temperatuuril + 1 … + 2 ° C; seemikud ilmuvad temperatuuril + 4 … + 5 ° С, nad on külmakindlad kuni -7 … -8 ° С. Seda on hea istutada aias peamistel radadel: siis saate ube möödaminnes kitkuda, motikat käest välja laskmata, ja süüa sealsamas, eemaldades õhukese kiudu mööda õmblust.

Kuumade söögikordade ja lisandite jaoks võite kogu noad oad soolases vees keeta vaid ühe minuti jooksul. Ülevalgustatud - ja oad lagunevad fragmentideks, kaotavad oma heleduse. Hiljem, kui terad on läbimõõduga kuni sentimeetrised, koorin need klappidest välja ja küpsetan nagu rohelised herned salatite jaoks - ma lihtsalt keedan neid ühe minuti jooksul soolases keevas vees. Siis peate herned kohe ära kasutama - ma panen need suvesalatitesse kurkidega, brokkolikapsaga, riisi ja tomatitega. Ubade tootlikkus piimküpsuses -0,6-1,5 kg / m².

Saadame kõigi eespool loetletud suhkrusortide ja muud tüüpi herneste seemneid, huvitavaid ubade, ubade, cowpea, okra, chufa, paprika, tomati sorte. Palun ärge unustage tellimuse esitamisel lisada täielikult enda aadressil tembeldatud ümbrikku. Saadame kataloogi tasuta.

Valery Brizhan, kogenud aednik

Foto autor