Paprika Kasvatamine Aias Ja Kasvuhoones

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Pipra omadused ja päritolu

Kellukesed või paprikad, nagu seda nimetatakse aednikeks - peaaegu igas aias näete küpsemise perioodile lähemal olevaid väikeseid peenikesi põõsaid "Perchina". Viljad värvitakse mõnikord nii erksates värvides, et nad lihtsalt paluvad päikeselist salatit.

Magusat pipart võib nimetada inimese tõeliseks sõbraks, sest ta on olnud meiega ühel või teisel viisil juba üle kümne tuhande aasta. Nüüd on võimatu kindlaks teha, kust pipar täpselt pärineb, kuid võib kindlalt öelda, et ta on kolme riigi - Mehhiko, Guatemala ja USA - tõeline aukodanik. Pepper armastab soojust ja valgusküllust, ta armastab päikese käes peesitada, kuid meie piirkonnas õnnestub see üsna hästi.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Kuidas ta meie mandrile jõudis? See polnud nii kaua aega tagasi, umbes 500 aastat tagasi. Pepper sattus kaubalaevadega, mis sõitsid läbi Portugali ja Hispaania Türki, kus see kiiresti populaarsust kogus. Juba Türgist saabus Bulgaariasse võõras köögivili, mis muutus igaveseks bulgaarlaseks. Tundub, et just bulgaarlastele võlgneme võlgnevuse selle eest, et pipar võtab kaalus juurde, küpseb ja hüppab meile salatitesse, hapukurkidesse, suppide ja paljude muude roogade maitsestajaks ning toimib ka ravimina, mis aitab paremini seedida. toitu ja normaliseerida ainevahetust. Seetõttu ei põhjusta isegi kõrge pipra tarbimise määr mingit kaalutõusu.

Pipar on ilmselt sarnane kartuli, sibula, küüslaugu, tomati ja kurgiga, nõudlus nende põllukultuuride järele ei vaibu ega näi kunagi kaob. Muidugi on tööstuslikud istandused, mis tagavad toodete liikumise meie riigi erinevatesse osadesse, koondunud eranditult Venemaa lõunapoolsetesse piirkondadesse, samuti Ukrainasse ja Moldovasse.

Tarbides pipart, kasvatades seda oma saidil või lihtsalt turult või supermarketist ostes, ei mõtle me enam isegi sellele, et kunagi Venemaal see kultuur lihtsalt ei teadnud ja isegi varem ei tajunud pipart toiduna teised - planeedi nurgad. Esialgu kasutasid nad seda eranditult ravimina, proovisid seda ravida või mitmesuguste haigustega, kuni astmani, küpsete puuviljade mahla. Kuid ta aitas hästi ainult külmetushaiguste vastu, sest selles on palju rohkem C-vitamiini kui tavalises ägedate hingamisteede infektsioonide ravimis - sidrunis.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Oma olemuselt ja soojemas kliimas on magus pipar mitmeaastane kultuur, kuid meie riigis sureb see talve saabudes. Ja ainult seemneid külvates uuendame järgmisel aastal seda oma aias.

Looduses (see on ilmselt huvitav vaatepilt) kasvab paprika Ameerika troopikas, hõivates mõnikord suuri alasid. Sealt leiate ka suure hulga selle erinevaid liike, millest kõiki pole valitud ja kultuuri sisse viidud, vaid ainult mõned - pubekastuv pipar, Peruu, Kolumbia ja ka Mehhiko, mida oleme harjunud oma laual nägema.

Paprikad ei vaja tolmeldajaid, nad moodustavad suuri puuvilju, mida õigemini nimetatakse marjadeks. Need imemarjad on nii erinevates värvitoonides, et kõiki värve on võimalik väga kaua loetleda, meile tuttavamad värvid on punane, oranž, roheline ja kollane. Kõik puuviljad, olenemata värvist ja kujust, sisaldavad suures koguses bioloogiliselt aktiivseid aineid, vitamiine, mineraalühendeid, samuti orgaanilisi happeid ja suhkruid.

Puuviljade küpsemiseks ja kõigi nii meile kui ka taimele vajalike ainete kogumiseks tuleb paprika kasvatada seemikute kaudu. Seemikud tuleks istutada kõige siledamasse, kergemasse, hästi kuumutatud, lahtise ja toitva mullaga kohta. Puuviljad kasvavad ja valmivad täielikult ainult siis, kui temperatuur sel perioodil ei lange alla + 18 ° C kraadi. Suure õhuniiskuse ja madala üle nulli temperatuuri tingimustes näib, et taimed sukelduvad unisusse, peatavad kasvu ja võivad isegi munasarja vabaneda.

Pipar on termofiilne ja kardab külma, nii et ärge kiirustage selle seemikuid istutama, oodake, kuni tagasikülmade ohtu üldse pole, kuid väike külm ei ole täiskasvanud taimede jaoks kohutav, nad taluvad ka null temperatuuri.

Pipra kultuurilise kasvatamise aastate jooksul on kõigi riikide aretajad loonud märkimisväärse hulga sorte, kuid kõige parem on kasutada tõestatud kodumaiseid sorte, mis on tsoneeritud ja võivad meie kliimas probleemideta kasvada. Neid on ka palju ja üsna suurest hulgast kõige huvitavam

Paprika sordid

Esimene meie nimekirjas on Alyosha Popovich - see on hooaja keskel olev sort, mille viljad on teie laual kolm kuud pärast seemnete külvamist. Nagu nimele kohane, on taim väga suur ja annab suuri vilju, sellise marja keskmine kaal ei ole väiksem kui 200 g. Viljad on mahlased, paksuseinalised ja isegi toiduvalmistamisel nähtamatu koorega. Küpsed viljad on punased, kuid tehnilise küpsuse saavutanud on helerohelised.

Põõsa tahke suuruse tõttu on selle sordi jaoks soovitatav istutusskeem umbes 50x20 cm. Sordi vaieldamatutest eelistest võib välja tuua vähenõudliku toe ja koosseisud, kõrge saagikus, sageli üle viie kilogrammi ruut meeter, samuti vastupidavus vertitsilloosile.

Järgmine sort, mis valmib umbes nädal varem, on Belozerka. See on vähem kõrge ja kompaktsem, sellel pole väljendunud pagasiruumi. Sort moodustab koonusekujulised kolmnurksed valge-kreemika värvusega viljad tehnilise küpsuse ja erepunase bioloogilise küpsusega. Puuviljad on väiksemad, nende kaal on veidi üle 100 g, kuid seina paksuse, mahlasuse ja maitse poolest ei jää nad kuidagi alla eelmisele sordile. Sordi eelistest võib välja tuua küpsete puuviljade meeldiva aroomi, vastupidavuse mosaiigile, alternariale ja vertitsilloosile ning väga hea saagi, mis sageli ületab 5 kg ruutmeetri kohta.

Meeldiva nimega Lumivalgeke sort armus aednikesse oma valmimisaja tõttu. Viljad on koristamiseks valmis juba kolm kuud pärast seemnete külvamist ja kui sorti kasvatatakse kasvuhoones, mille jaoks see on paremini kohandatud, võib seda perioodi veel paar nädalat vähendada. Sordi väikeste puuduste hulka kuulub vormivajadus, mis seisneb kõigi esimese kahvli all asuvate külgmiste võrsete ja lehtede purustamises. Sordi positiivsete omaduste hulka kuulub asjaolu, et see moodustab kompaktsed taimed, kergelt suletud, madalad (45-50 cm).

Täisküpsetel viljadel on kolmnurkne kuju, sile pind ja hele värv, kuid kui seemned on täielikult küpsed, muutuvad viljad punaseks. Bioloogilises küpsuses on nende pikkus umbes 15 cm, seina paksus veidi üle sentimeetri ja mass umbes 100 g.

Selle sordi viljad on vitamiinirikka tootena hämmastavalt värsked, sobivad ka igat tüüpi töötlemiseks. Selle sordi optimaalne istutuskava on 40 x 50-60 cm, selle kava järgi istutatud taimed võivad anda rohkem kui 7 kg puuvilju aia ruutmeetri kohta. Lisaks juba nimetatud müügihittidele on aednikud nõudlikud ka teiste sortide järele: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets ja uus väga saagikas sort Zdorovye.

Paprika agrotehnoloogia

Kas pipra kasvatamise agrotehnoloogia on keeruline? Mitte üldse, võite isegi öelda, et see on äärmiselt lihtne, kuid te ei tohiks tähtsatest punktidest ilma jääda. Neist kõige olulisem, mis peaks olema nimekirjas esimene, on seemnete külvamise aeg seemikute saamiseks. Siin pole peamine asi kiirustada, vaid ka mitte viivitada - optimaalne aeg, mille jooksul seemikud peaksid arenema, on kaks kuud või 60 päeva, nii et peate seemned külvama umbes veebruari lõpus - märtsi alguses.

Enne külvi tuleb seemneid leotada nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega, mis on immutatud marlilapi või sidemega. Niipea kui seemned kooruvad, tuleb need külvata mulda. Parim on kasutada mitte tavalisi suuri kaste, vaid üksikuid topsikesi ja mitte plastist, vaid paberit, sest neid on kergem murda ja seemikud mullakamakaga kätte saada, ilma juurestikku kahjustamata.

Seemikute kasvatamiseks võite kasutada ka spetsiaalseid turbatopse. Te ei saa seemikuid neist välja tõmmata, vaid kastke klaas sellega mulda, seejärel lahustub see täielikult ja toimib täiendava toiduna. Muld, kuhu seemned külvatakse, toimib ka toiduna, seega tuleb see valida optimaalselt. Parim variant on muld, mis koosneb võrdsetes osades turbast ja tavalisest mullast. Saate seda ise valmistada või osta poest.

Enne klaasi mullaga täitmist tehke selle põhja auk, selleks sobib kõige paremini leegil kuumutatud ahvel. Võite teha auke mitte ainult ühte, vaid tosinasse ühte laotud tassi. Kui seda ei tehta, võivad liigniiskuse juured, millel pole lihtsalt kuhugi minna, mädanema.

Enne seemnete külvamist, mida, muide, saab kõige paremini külvata kaks korraga, tuleb muld visata nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega

Pärast seda, kui tassidele on muld lisatud ja seemned sinna külvatud, tuleb need asetada valgusküllasesse ja sooja kohta, sellest võib saada aknalaud. Sinna mahub selline kogus seemikuid, millest piisab sajale ruutmeetrile maale istutamiseks.

Seemne esialgse hea kasvu tagamiseks on parem katta tassid fooliumiga, mis tuleb eemaldada kohe, kui idud ilmuvad mullapinna kohale.

Selleks, et taimed seal end hästi tunneksid, tuleb neile tagada niiskus. Paprika kasvatamisel peate olema selle kogusega väga ettevaatlik, sest liigne niiskus võib põhjustada musta jala - seemikute jaoks ohtliku ja hävitava haiguse - ilmnemist. Taimi kasta mõõdukalt, ainult sooja veega ja nii, et savipall oleks kergelt niiske, kuid mitte üle kuivanud.

Nädal pärast tärkamist muutuvad seemikud tugevamaks ja neid saab ümber paigutada lauale, mis tuleks asetada akna äärde. Selles kohas võib selle jätta kuni ajani, mil on vaja pipart maasse siirdada. Kasvuprotsessis saab seemikuid toita. Selleks sobivad vees lahustatud mineraalväetised, siin on peamine mitte taimi sageli toita, muidu harjuvad nad mulda istutades pikaks ajaks uute tagasihoidlikumate tingimustega.

Samuti on vaja seemikud õigesti istutada. Siin tuleb erilist tähelepanu pöörata juurekaelale: seda ei tohiks matta, see peaks asuma mulla tasemel, kuna see kasvas klaasis.

Istutusskeemi osas sõltub see täielikult põllukultuuri sordiomadustest ja on sageli märgitud seemnepakendile. Spetsialistide soovitusi ei saa tähelepanuta jätta ja istandusi paksendada, see toob kaasa ainult saagikuse ja puuviljade massi vähenemise. Kogu edasine hooldus on lihtne, see seisneb mulla perioodilises kobestamises, umbrohtude vastu võitlemises, õhtul taimede kastmises sooja veega ja mitme sidemega (tavaliselt kaks) vedelate mineraalväetistega.

Nikolay Khromov, põllumajandusteaduste kandidaat, marjataimede osakonna

teadur, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, teadus- ja arendustegevuse akadeemia liige

E. Valentinovi foto