Maal Kitse Pidamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Selle lemmiklooma riigis hoidmise vaev tasub end maitsva ja tervisliku piimaga

Kitsed on loomad, võib öelda, et mitmeotstarbelised. Neid kasvatatakse piima, liha ja mitmesuguste toorainete (udusulg, vill, lambanahkade nahk ja nahk) tootmiseks. Sellest lähtuvalt eristatakse nelja peamist "kitse" suunda: piimatoode, udusulg, vill ja jämevill segatult (piim, udusulg ja vill - natuke kõike).

Piimakitsed annavad aastas 450–550 kilogrammi piima. Selle rasvasisaldus on 3,8–4,5 protsenti. Parimates farmides, nõuetekohase söötmise ja hooldamise korral, ulatub piimatoodang kuni tuhande kilogrammini. Kitsepiim on väga väärtuslik, kergesti seeditav toode, eriti väärtuslik laste ja maohaigustega inimeste toitumiseks. Lehmapiimaga võrreldes on kitsepiim kaloririkkam, sisaldab rohkem kuivainet, rasva, valke, mineraalsooli. Seda kasutatakse ka töötlemiseks juustuks ja piimatoodeteks (jogurt, kodujuust, keefir). Kitsepiimatoodetel on peen maitse. Tõsi, õli on halvasti salvestatud.

Kitseliha on samaväärne lambaliha toiteväärtust ja maitseomaduste. Nuumatud kitse rümbas on 20–28 kilogrammi liha ja 4–6 kilogrammi searasva. 7–10-kuuse lapse rümbas vastavalt 12 ja 1,5 kilogrammi. Downi tõugu kitsedelt saadakse udusulgi kuni 0,2–0,5 kilogrammi. Maksimum on kuni kaks kilogrammi. Kitse alasel on erakordne peenus (15–20 mikronit), pehmus, suhteline tugevus ja madal soojusjuhtivus. Seda kasutatakse ajasrätikute (kuulus Orenburg) ja rätikute kudumiseks.

Villa spetsialiseerunud villa tõugude, peamiselt angoora, on homogeenne, mida iseloomustab kõrge tugevus, elastsus, elastsus ja tugev siidine läige, suurepärane ketramine omadused ja hea värvimine oskus. Seda villa tuntakse mohäärina. Puhtas vormis ja lambavillaga segatud angooravillast valmistatakse kõrgekvaliteedilisi eesriide, plüüse, sametti, ülikondi, vaipu, aga ka mitmesuguseid kudumeid. Karusnaha tüüpi kitsed on valmistatud nende kitsede nahast. Nahkkitsed töödeldakse esmaklassiliseks chevro-, kroom- ja muud tüüpi nahaks. Kitsenahast valmistatakse husky.

On selge, et külaelanikud, suvised elanikud, kes kitsi peavad, ei suuda tõenäoliselt saavutada suurt piimatoodangut, villavillast ja udusulgi, sest valdav osa nende loomadest on välja kasvanud. Kariloomad on vastavalt tõu omadustele väga erinevad: see hõlmab erinevaid kohalikke kitsi. Nad annavad vähe piima - 100-200 liitrit aastas, väikest kohevakest - 75-150 grammi, madalat jämeda villa jaotust - 0,5-1,2 kilogrammi ja väikest lihakarkassi. Nende eluskaal on 30–45 kilogrammi. Kuid selleks, et neist kasvavatest kitsedest maksimaalset kasu saada, on vaja neid korralikult toita ja hooldada.

Kitsemaja peaks olema kuiv, puhas, avar, valgusküllane, hästi ventileeritav, talvel soe ja suvel jahe. Kitsed ei karda külma, kuid nad ei talu niiskust, tuuletõmbust, umbset, vananenud õhku. Niiskes umbses ruumis jäävad nad sageli haigeks (eriti noored loomad), nende juuksed aurutatakse ja hakkavad enneaegselt valama. Talvel on kitse rue normaalne temperatuur 6–7 kraadi. Selles olevad aknad peaksid olema paigutatud põrandast vähemalt 1,8 meetri kõrgusele, nii et kits ei saaks sarvedega klaasi lõhkuda. Põrand peaks olema puidust, valmistatud hästi hööveldatud laudadest, tihedalt kokku pandud.

Kitsemajas tuleb aasta jooksul mitu korda seinu valgendada. See meede on vajalik mitte ainult puhtuse, vaid ka ruumide desinfitseerimiseks. Valgendamiseks lahjendatakse kilogramm kustutamata lubi ühes ämbris vees. Ärge hoidke kanu kitsedega ühes toas, sest nahaparasiidid võivad neist läbi minna. Noori kitsi alates viiendast elukuust tuleks kitsedest eraldi ruumis hoida.

Nüüd, kui kaalume, on kitsedele vajalik ruum valitud, on vaja õppida, kuidas neid õigesti toita. Kitsedele tuleb toita kolm korda päevas: hommikul 6–7 tundi, pärastlõunal kell 12–13, õhtul 18–19 tundi. Söötmise vahed peaksid võimaluse korral olema samad. Kitsed lüpstakse pärast söötmist või selle ajal. Kitsede põhisööt on looduslike karjamaade rohttaimed, järelmõjud (samal aastal niidetaval alal kasvanud rohi), hein, silo, põhk ja jõusöödad. Karjamaade rohi on kitsede peamine ja odavam suvetoit. Selle toiteväärtus sõltub rohu botaanilisest koostisest ja taimede kasvuperioodist. Mida rohkem on liblikõielisi ja teravilju rohttaimedes, seda suurem on rohesööda toiteväärtus.

Noor rohi sisaldab rohkesti kaltsiumi ja vitamiine, eriti karoteeni. Ehk sellised ained, mida kitse keha vajab normaalseks arenguks. Karjamaa sööta seeditakse kitse kehas 75–85 protsenti. Silu, kartulit, rutabagat, söödapeeti, porgandit, kaalikat kasutatakse mahlakana ja A-vitamiini (karoteeni) allikana. Sellist sööta ei seedi loomad ise hästi, vaid see aitab kaasa ka teiste seedimisele, eriti koresöödale. Koos mahlaka söödaga söövad kitsed ka põhku.

Üsna sageli (eriti talvel) kasutatakse kitsede söötmiseks kontsentreeritud sööta. Neis on palju toitaineid, kuid vähe vitamiine ja mineraale. Seetõttu tuleb loomade toitumise mitmekesistamiseks püüda kasutada võimalikult palju erinevaid sööta. Mida mitmekesisem on nende koostis, seda täielikum on see. Lisaks võib kuivatatud lehtedega puuharjad asendada kuni poole kogu koresööda kogusest, mida kits vajab. Kolm kuni viis kuiva kase, pappli, paju, paju, haava, tuha, pärna, akaatsia, pihlaka (kumbagi kaaluvad umbes kaks kilogrammi) harjad on võrdsed kilogrammi keskmise kvaliteediga heinamaaga. Kitseharjad koristatakse juunis-juulis. Kitsedele saab toita noori kuusevõrseid (kuusejalg), mis sisaldavad palju vitamiine.

Isiklikus tütarfarmis saate edukalt toita toidujäätmeid: kartulikoored, köögiviljapealsed, vedelate roogade ülejäägid: supid, borš. Piimakitse ligikaudsed päevased annused on toodud diagrammil (kilogrammides):

üks.	Keskmise kvaliteediga hein - 2,5 Juurviljad (söödapeet, kõrvits, kapsas) - 1,5 Nisukliid - 0,4 Linaseemnekook - 0,1
2.	Ristikhein - 2,0 Kaera põhk - 0,5 Mahlane sööt - 1,5 Nisukliid - 0,5
3.	Niidu- või metsahein - 2,0 Kevadkõrre - 0,6 Köögijäätmed (paksud) - 1,3 Kliid või segasööt - 0,7

Lisaks põhitoode - piim, alla ka saadud kitsed. See tuleb koguda loomuliku muldamise ajal enne seiskumist ja selgrooga ummistumist. Toon - teiste hulgas pikad ja jämedad juuksed, lühemad. Tavaliselt kammitakse kohevus välja kaks korda: esimest korda mooli alguses ja teist korda 15-20 päeva pärast. Esimese allapoole hinnatakse kõrgemaks kui teist, kuna see ei sisalda peaaegu mingeid kaitsvaid (jämedaid) kiude. Harjata on vaja puhtas, kuivas ja valgusküllases ruumis. Kohevuse välja kammimiseks panid nad kitsed ettevaatlikult lauale ja seovad kolm jalga: kaks ees ja üks taga. Võite ka kitsed sarvedest ja kaelast posti külge siduda ja selles asendis kohevuse välja kammida.

Kitse kohevakammid

Esiteks kammitakse kohevus haruldaste kammidega (joonis 1, positsioon a), fliisist eemaldatakse köögiviljajäätmed ja sõnnik ning kammitakse välja väike osa kohevast. Nad hakkavad kammima kõigepealt kaela, seejärel rinda, õlaribasid ja keha tagaosa looma ühel küljel, seejärel teisel pool. Saadud alla volditakse eraldi.

Samas järjekorras kammitakse peamine kohevus sagedaste kammidega välja (joonis 1, positsioon b). Kammid saab valmistada terastraadist läbimõõduga 2-3 millimeetrit. See on kinnitatud puidust spaatlile: haruldases kammis 6-8 hammast, sagedases kammis - 14-16 hammast. Kamm juhitakse punutiste kasvu suunas ülalt alla - tagant kõhuni. Ärge vigastage kammi naha vigastuste vältimiseks liiga palju.

Pärast teist korda saab kitsed pügada. Kõigi tõugude kitsi lõigatakse kevadel. Lõikamise aeg sõltub ilmastikutingimustest, loomade paksusest, kuningannade poegimisajast jne.

Märga loomi ei tohiks pügada, kuna toorvill soojeneb ja rikneb kiiresti. Kui loomad on märjad, tuleb neil anda aega kuivada. Kärbitud kitsi tuleks kaitsta külmetuse ja päikesepõletuse eest. Seetõttu tuleks loomi esimestel päevadel pärast pügamist, tugeva tuule, külma vihma ja päeva kuumima aja jooksul hoida siseruumides.

Suveelanikud, kes hakkavad lüpsikitset pidama, ei tohiks seda mingil juhul osta kui "siga kotis". Vaja on teadlikku ja õiget valikut.

Millised omadused võivad olla kriteeriumiks?

Kõigepealt peate pöörama tähelepanu päritolule, keha kujule, piimakuse tunnustele ja vanusele. Kits peab olema tugev, vastupidav ja viljakas. Tervislik kits on jõulise välimusega, keha katva läikiva sileda karvaga, tugevate luude ja tiheda õhukese nahaga. Heal piimakitsel on sügav, üsna lai rind, lai sirge selg, ümarad ribid, mahukas kõht, laiale asetatud tugeva kabja sarvega sirged jalad. Kere on kergelt tünnikujuline.

Lüpsikitse udar peaks olema sfääriline või pirnikujuline, villaga mitte üle kasvanud, katsudes elastne. Pärast lüpsmist kaetakse näärmelise piima udara nahk peenete kortsudega. Kui kitse utar jääb pärast lüpsmist suureks, loetakse seda rasvaks ega suudeta toota suures koguses piima. Rippuvat udarat, mis kõndides küljelt küljele rippub, ja kaheks lohuks jagatud või lühikeste nännidega udarat peetakse õelaks.

Kõrvade kuju ja pikkus, värvus, kõrvarõngaste olemasolu või puudumine kaelal ega muud piimakusega mitteseotud märgid ei oma kitse valimisel praktilist tähtsust.

Kitsed näitavad tavaliselt kõige rohkem piima pärast teist või kolmandat kitse. Niisiis, kitse valides, ärge eksige ja siis on teil allikas sellistest haruldastest ja ülimalt kasulikest toodetest nagu piim, liha, jogurt, kodujuust ja keefir.