Laminaaria - Mere Kingitus, Tervise Tugevdamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Ja mis kapsas see on ja millistel "peenardel" see kasvab?

Mereannid on maitsvad ja mis kõige tähtsam, tervislikud, sealhulgas merevetikad.

Pealegi kasvab see meie riigis arvukalt Valge, Barentsi ja Kara mere rannikuvööndites - riigi Euroopa osas ja peaaegu kõigis Vaikse ookeani meredes, pestes meie riigi kaldaid Kaug-Idas näiteks Okhotski meres ja Jaapanis.

Muidugi, nagu öeldakse: “Kala ei saa tiigist raskusteta välja” - sama võib öelda ka vetikate või pruunvetika kaevandamise kohta.

Merevetikad on Laminaria perekonda Laminaria perekonda kuuluvate pruunvetikate kaubanimi. Selles perekonnas on palju liike, sealhulgas mitukümmend söödavat, kuid meie riigis korjatakse põhjameres peamiselt kolme liiki - sõrme- (Laminaria digitata) ja sahhariin-pruunvetikas (Laminaria saccharina) - ja sama sahhariini pruunvetikas ja Jaapani pruunvetikas (Laminaria japonica) - Kaug-Idas.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Sõrmega lahti lõigatud pruunvetikas moodustab sarnaselt kahele teisele liigile pideva veeliikumisega kohtades lahtiste kallaste lähedal suured tihnikud. Tavaliselt moodustavad nad rannikuvööndis 8–20 meetri sügavusel tõelised tihnikud ning kividel ja kividel läheb pruunvetikas vette ja 35 m sügavusele.

Kõigil neil lamellvetikate kolmel liigil on sarnane struktuur - rohepruun pika lindilaadne lamellne tallus, omamoodi leht, mille laius on 4–50 cm ja pikkus 1–12 m (ja mõnikord kuni 20 m). Allosas liigub leheplaat 3–70 cm pikkuse leherootsu pagasiruumi ja lõpeb kitsenevate moodustiste-risoididega, millega vetikas on kivise põhja külge kinnitatud.

Loomulikult on neid tüüpe ja erinevusi. Pruunvetikas suulae lahti lõigatud tallus on tihe, 70–160 cm pikkune ja rohkem palmitaali, nende laius 3,5–14 cm, plaatide servad on siledad.

Thallus sahhariini pruunvetikas on tihedad, nahkjad, kortsus lehekujuliste plaatide tükid, harvemini - terved plaadid, mille pikkus on 10–110 cm või rohkem, laius 5–40 cm, plaatide servad on lainelised.

Jaapani pruunvetikas Thallus - tihe, paks, nahkjas. Teibilaadsed plaaditükid või terved talluse plaadid, mis on kokku pikitud, mõnikord servadega ja keskelt purustatud, pikkusega 40–130 cm, laiuselt 7–15 cm, plaatide servad on tahked ja laineline.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Pruunvetikas paljuneb eoste järgi, pärast nende moodustumist vetikad surevad. Pruunvetika eluiga on kaks kuni neli aastat, sõltuvalt kliimatingimustest. Kõigi pruunvetika talluse värvus varieerub heledast oliivivärvist punakaspruuni ja isegi mustroheliseni.

Juba iidsetest aegadest on rannakülade elanikud hinnanud merevetikate positiivseid omadusi. Seda kasutasid ja kasutasid toidus jaapanlased ja hiinlased. Veelgi enam, nad on nüüd isegi hakanud looma inimese loodud "köögiviljaaedu" viljelemiseks ja pruunvetika saamiseks. Samal ajal märgati, et nendes riikides puuduvad mõned haigused, näiteks goiter (suurenenud kilpnääre) ja scrofula. Nendes riikides on pruunvetikat rahvameditsiinis kasutatud juba iidsetest aegadest. Ja pole juhus, et Jaapanis ja Hiinas on nii palju saja-aastaseid.

Teadlaste tänapäevased uuringud on näidanud, et pruunvetikas on väärtuslik mineraalide allikas. See sisaldab arvukalt joodi, broomi, koobalti, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi sooli. Lisaks sisaldab merevetikas valke, süsivesikuid, vitamiine A, C, D, E, B1, B2, B12. Just need ained määravad merevetikate kasulikud omadused.

Lõppude lõpuks eemaldab selles sisalduv algiinhape puuviljapektiini analoogina tõhusalt radionukliidid, raskemetallid (elavhõbe, plii jne) kehast. Jood - ravib kilpnäärme haigusi, alandab vererõhku, parandab vere viskoossust; magneesiumil on veresooni laiendavad, antiseptilised omadused, suurendab sapi sekretsiooni; fosfor on hammaste ja luude põhielement; kaalium - reguleerib veetasakaalu, normaliseerib südame rütmi; mangaan - parandab lihasreflekse ja mälu, vähendab närvilisust ja ärrituvust; kiudained normaliseerivad kolesterooli taset; polüsahhariid-mannitool eemaldab toksiinid ja toksiinid hõlpsalt ja edukalt. Selles esinevatel vitamiinidel on ka positiivne roll.

Meie piirkondade elanikud, kaugel mererannikutest, leiavad vetikaid apteekidest. Seda müüakse seal kuivatatuna 100 grammistes kottides. Kauplustest leiate kondiitritooteid pruunvetikast, samuti võite konserveerida metallpurkidest ja valmis vitamiinisalatite kujul, näiteks majoneesi või äädikaga.

Kaug-Ida riikides, mille rannikualadel kasvab pruunvetikas, on seda paljude sajandite jooksul kasutatud mitmesuguste haiguste ravis. Euroopa riikides hakati seda kasutama mitte väga ammu. Merevetikad on ette nähtud näiteks hüpertüreoidismi (kilpnäärme hüperfunktsioon) täiendava ravimina, mis on seotud Gravesi tõve kergete vormidega. Samuti on soovitatav, nagu eespool märgitud, struuma, ateroskleroosi ennetamiseks ja kerge lahtistina kroonilise kõhukinnisuse, kroonilise ja ägeda enterokoliidi, proktiidi korral.

Merevetikate terapeutiline toime tuleneb peamiselt orgaaniliste joodiühendite olemasolust selles. Näiteks normaalse jooditasakaalu säilitamiseks piisab, kui inimene tarbib päevas 30 g värsket pruunvetikat. On tõestatud, et see jood parandab valkude omastamist, fosfori, kaltsiumi ja raua omastamist, aktiveerib mitmeid ensüüme.

Selle mõjul vere viskoossus väheneb, vererõhk langeb. Merevetikate lisamisega tooteid, mis vastavad päevasele joodivajadusele (200 mcg päevas), soovitatakse kasutada piirkondades, kus joodipuudus on tunda - struuma ennetamiseks. Näiteks küpsetatakse seal leiba, lisades jahule kuivatatud ja tükeldatud vetikaid.

Samuti aitab pruunvetikas vähendada vere kolesteroolitaset, seega on see ette nähtud ateroskleroosi korral. Selleks on soovitatav võtta merevetikate infusioon. Selle valmistamiseks jahvatage kuiv pruunvetikas pulbriks. Üks teelusikatäis pulbrit tuleb valada poole klaasi keeva veega ja nõuda veerand tundi. Võtke seda infusiooni kuus kolm korda päevas.

On veel üks oluline pruunvetikas. See on meie tehnogeensel ajastul väga nõutud. Seda kasutatakse baariumsoolade ja radionukliididega töötavate inimeste ülemiste hingamisteede haiguste antidoodina. Siin mõjutab nendes vetikates sisalduva algiinhappe positiivne mõju, mis seob kahjulikke ühendeid.

Sellisel juhul kasutatakse sissehingamist (auru sissehingamine). Selleks infundeeritakse üks teelusikatäis kuivatatud pruunvetikat tund aega klaasi vees (200 ml), See infusioon keedetakse ja tekib aur. Sissehingamine toimub 5 minutit. Ravikuur koosneb 10 seansist.

Kroonilise kõhukinnisuse korral on merevetikad soovitatav kerge lahtistavana. Selle toime sarnaneb köögiviljade ja puuviljade füsioloogilise, lahtistava toimega. Sellisel juhul kasutage pruunvetika pulbrit. Seda võetakse öösel pooleks või terveks teelusikaks. Pulber valatakse klaasi vette, valatakse poole klaasi veega, pulber segatakse ja juuakse. Merevetikate väikesed osakesed paisuvad tugevalt ja ärritavad soole limaskesta retseptoreid, aidates kaasa selle tühjenemisele.

Reuma tõttu kannatanud podagra ja liigeste raviks teevad mereäärsete piirkondade elanikud vannid koos vetikate lisamisega. See protseduur leevendab valu.

Nüüd saavad teiste piirkondade elanikud käia liigeste haiguste ravivannides - üldistes või jalgades. Selleks kasutage kuivatatud vetikaid, mida müüakse apteekides. Vann valmistatakse järgmiselt: üks pakk kuiva vetika tuleks valada ämbrisse vett, mis on kuumutatud temperatuurini 45 ° C. Sellist vanni on soovitav teha öösel. Pärast protseduuri on soovitatav kanda jalga soojad sokid. Vanni jaoks kasutatud infusiooni saab kasutada veel 3-4 korda, peate selle lihtsalt üles soojendama. Kokku on ravikuuri jaoks soovitatav 12-15 protseduuri.

Rahvameditsiinis kasutatakse merevetikapulbrit aneemia, maohaiguste korral. Samuti kasutatakse pruunvetika pulbrit kompresside soojendamiseks - osteokondroosi, neuriidi, müosiidi korral. Selleks valatakse merevetikate pakk või mitu pakki (sõltuvalt kompressi suurusest) veega temperatuuril 50 ° C, nõutakse, seejärel tühjendatakse vesi ja kapsas pigistatakse niiskusest välja ja kantakse peale valusasse kohta, kaetud kilega pealt ja hoitud seal mitu tundi (kuni kella viieni). Eksperdid soovitavad termilise efekti tugevdamiseks kompressi peale asetada soojenduspadja või koti kuumutatud puhta liiva või jämeda soolaga.

Merevetikad sisaldavad pikaealisuse aineid, seetõttu on soovitatav seda võtta eakatele, järgides soovitatud määra.

Vastunäidustused

Rasedate ja imetavate naiste ajal ei saa vetikaid kasutada. Eksperdid selgitavad seda asjaoluga, et platsentasse tungiv jood võib põhjustada lapse arengus kõrvalekaldeid.

Pruunvetikas on vastunäidustatud neile, kellel on ülitundlikkus joodi suhtes, samuti inimestele, kellel on diatees, urtikaaria ja keeb. Ja ka nefriidiga (põletikuline neeruhaigus). Võttes arvesse merevetikate suurt bioloogilist aktiivsust, tuleks seda tarbida mõõdukalt. Samuti ei soovitata seda pikka aega kasutada, sest joodi liig on ohtlikum kui selle puudumine. Nagu alati, peate enne traditsioonilise meditsiiniga ravi alustamist konsulteerima oma arstiga.

E. Valentinov