Kuidas Valida Sorti Ja Kasvatada Pirnipuu, Mis Annab Maitsvaid Ja Tervislikke Puuvilju (2. Osa)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

← Loe artikli esimest osa

Ay, jah pirn! Milline ime - nii põsepuna kui ka ilus

Kasvutingimuste pirninõuded

Normaalse taimestiku jaoks vajab pirnipuu valgust, teatud temperatuuri, niiskust, toitumist ja muid tegureid.

Valgusrežiim. Pirn kuulub valgust armastavate taimede hulka. Valguse puudumisel ilmneb väljendunud astmestik: nähtav on kõrge, kitsas võra, haru põhjas paljas, surevad rõngad. Märgitakse õienuppude alaarengut - õisikus puudulik lillekomplekt, struktuuri defektid jne. Selliste puude lehed on suured, kuid õhukesed, intensiivse rohelise värvusega, viljad on nõrga värvusega väiksemad.

Pirn esitab õitsemise ja viljade moodustumise ajal kõige rohkem valguse nõudmisi.

Termiline režiimon pirni eluprotsesside jaoks hädavajalik. Sellest sõltub kasv, mineraalide omastamine juurte poolt, ainevahetus, hingamine, assimileerumine jne. Külmakindluse astme järgi on pirn õuna- ja kirsipuude järel kolmandal kohal (välja arvatud Kaug-Ida Ussuri pirn).

Lääne-Euroopa ja Läänemere pirnisordid taluvad talvi temperatuuriga kuni 26 ° C. Temperatuuri alla -30 … -35 ° C taluvad ainult Kesk-Venemaa sordid.

Noored puud on külma suhtes kõige tundlikumad esimesel 2-3 aastal. Selle põhjuseks on siirdamise käigus kahjustatud hobuste süsteemi nõrk taastumisvõime. Seetõttu proovige seemikud osta konteinerites.

Pirni erinevate organite ja osade külmakindlus pole sama. Kasvuperioodil või puhkeperioodil madalate kriitiliste temperatuuride eest kaitsmiseks kasutage aiasuitsu õitsemise, hilissügise kastmise, lumehoidmise, mütsi ja luustiku okste valgendamise ajal, mulla multšimist turbaga ja muude materjalidega.

Vee-õhu režiim. Pirn on niiskuse suhtes kõige nõudlikum noorena, kuna selle juurjuurel on sel ajal väga vähe juuresagaraid. Kui puu kasvab ja areneb, ulatuvad juured väga sügavale. Pirn talub niiskuse puudumist paremini kui muud aiakultuurid ja reageerib negatiivselt selle ülemäärasele pinnase madalamale horisondile. Pikaajalise mullaniiskuse korral surevad juured ära. Liigse niiskuse kõrvaldamiseks saidil tühjendage ja harige muld.

Pinnas peab olema struktuurne ja viljakas. Savise ja savise pinnase imendumisvõime on kõrge. Liiv- ja liivsavimuldadel on nõrk imendumisvõime. Toitained pestakse neist kergesti välja. Sellises mullas olevaid väetisi saab kõige paremini kasutada väikestes annustes, kuid sageli sidemetena. Pirn talub mulda, kus juurte normaalne kasv on võimalik. Erandiks on purustatud liivmuld.

Viljaliha konsistents, maitse ja aroom sõltuvad mulla omadustest. Viletsal pinnasel on pirnid sageli hapud, kuiva ja mõru lihaga. Liivane kuiv muld halvendab puuvilja maitset ja lühendab värske säilitamise aega. Pirn kasvab kõige paremini kergelt happelistel ja neutraalsetel õhustatud muldadel. Vettunud juurtel muutub raua omastamine raskeks ja puud haigestuvad kloroosi.

Pirnide kasvu ja viljakandmise tunnused

Selle puu vegetatiivses arengus on viis peamist perioodi.

1. Vegetatiivsete osade kasvuperiood kuni esimeste viljade ilmumiseni noorele puule. Sõltuvalt sortide ja pookealuste bioloogilistest omadustest lõpeb see periood võra luustiku moodustumisega 5–8 ja madalakasvulistel sortidel kiiremini - 3–4 aasta jooksul.
2. Viljakasvuperiood esimesest kuni tavalise saagikoristuseni. Suurenenud kasvutendents ilmneb perioodi esimesel poolel, kui moodustub täiskasvanud puu võra. Puud moodustavad piiratud arvu õienuppe, õisi ja puuvilju.
3. Vilja- ja kasvuperiood kestab puu stabiilse vilja tekkimisest kuni maksimaalse saagikuse saamiseni. Taimed kannavad regulaarselt vilju, andes kõrge kaubandusliku kvaliteediga vilju. Mõned vanad oksad surevad ära, tekib võra iseeneslik hõrenemine, parandades õhk-valgusekeskkonda.
4. Viljaperiood maksimaalse saagikusega. Mõned peamised oksad surevad ära, luustiku oksad paljastuvad ja viljad liiguvad põhjast perifeeriasse. Puude produktiivsus väheneb, nõrgemad surevad ära.
5. Viljakustumise, kuivamise ja kasvu periood. Pealsed ilmuvad peamiste harude paljaste osade külge. Eluprotsesside edasist väljasuremist iseloomustab puu osa või kogu surm.

Puude vilja kiirendamiseks laske neil esimestel aastatel pärast istutamist kiiresti kasvada.

Õienupud hakkavad moodustuma siis, kui kasvuprotsessid on enamjaolt lõpule jõudnud. Õienuppude õitsemine pirnides toimub 1–5 päeva varem kui vegetatiivsed. Seetõttu on ta õitsemise ajal nii ilus, nagu pulmakleidis pruut. Õitsemise kestust ja õie pikaealisust mõjutavad suuresti ilmastikutingimused (õitseb 3-5 päevast kuni 2 nädalani).

Võrsete kasv puul sõltub paljuski juurestiku aktiivsusest. Esimene aktiivse kasvu laine kevadel ja teine sügisel. Pirni seemikud on valusad, et kannatada kahjustusi ja juurte kärpimist.

Pirnipuu juurestiku tunnused

Pirnil on vertikaalsed juured, mis lähevad sügavale aluspinnasesse, nad hargnevad nõrgalt ja horisontaalsed juured on mullapinnaga peaaegu paralleelsed ja hargnevad. Juurestiku hargnemine sõltub poogitud sordi ökoloogilistest tingimustest, varudest ja omadustest. Pirni juurestiku sügavus on palju suurem kui õunapuul. Suurem osa juurtest asub 20–100 cm sügavusel ja luustiku juured tungivad 5 m sügavusele. Seetõttu on põhjavee tihedalt esinevatel aladel parem istutada pirn puistemäele.

Paljundamine juurepistikutega on tema jaoks palju keerulisem kui õunapuu jaoks, kuna pirni juuksekarvad on kümme korda lühemad.

Pirnipuu juured hakkavad kasvama 15 päeva varem kui maapealne osa - temperatuuril + 6 … + 7 ° C ja piisavas niiskuses. Nende maksimaalne kasv toimub temperatuuril + 10 … + 20 ° C. Tuleb meeles pidada, et Kesk-Vene sortide pirnide juurestik sureb temperatuuril juurekihis alla -10 ° C.

Samal ajal on pirni juurestik õunapuust paindlikum, seetõttu on see paremini kohandatud erinevates mullatingimustes kasvamiseks. Noores eas on see nõudlik rohke mullaniiskuse suhtes, kuna sellel on vähe juuresagaraid ja peamised juured taastuvad istutamisel halvasti.

Põllukultuuride moodustumise tunnused

Pirnis ei saavuta kõik külvatud puuviljad eemaldatavat küpsust - neist langeb 95%. Sellel on palju põhjuseid: puudused lille struktuuris, tolmlemise ja viljastamise ebanormaalsed tingimused (tugev tuul, põud või vihmane ilm õitsemisperioodil), kahjurite ja haiguste tekitatud kahju, toitumise puudumine.

Vilja normaalseks arenguks tuleb pirnipuule anda piisavas koguses toitaineid. Näiteks lämmastikväetiste lisamine vahetult enne õitsemist suurendab viljakomplekti.

Vilja õigeaegsel kogumisel on ka suur tähtsus saagi säilitamiseks. Pirnides eristatakse eemaldatavat ja tarbija küpsust. Talvesortide vilju korjatakse septembri lõpus - oktoobri alguses, tarbijate küpsusaste aga detsembris - jaanuaris. Bioloogilisest vaatenurgast määrab puuvilja valmisoleku tavaliselt idanevate seemnete moodustumine.

Pirni vilja enneaegne koristamine toob kaasa kaalulanguse, halva värvuse, kortsumise, naha pruunistumise ja nahaaluse määrimise ladustamise ajal. Kuid liiga hilja koristamine vähendab puuviljade üldist saaki, transporditavust ja säilivuse kvaliteeti, mõjutab negatiivselt järgmise aasta saaki. Mõnes pirnisordis (sordid

Tonkovotka,

Dulia Novgorodskaya) tuleb viljade üheaegse küpsemise tõttu uuesti koristada.

Kujult on pirniviljad ebamääraselt väljendunud kaelaga kubarevidny (sort

Bessemyanka), pirnikujuline, milles kael on selgelt nähtav (sort

Tonkovotka), piklik pirnikujuline (

Bere Oktyabrya) ja bergamotitaoline, peaaegu ümmargune (

sügis) bergamott).

Suuruse järgi jagunevad puuviljad väga väikesteks (kuni 25 g), väikesteks (26–50 g), madalamateks keskmisteks (51–100 g), keskmisteks (101–150 g), üle keskmise (151–200) g), suured (201–300 g) ja väga suured (üle 300 g). Pirniviljade värv võib olla väga erinev: kollane, kollakasroheline, põsepunaga roheline. Põsepuna on roosa, karmiinpunane, punane, telliskivipunane ja muid toone - tahke, udune, täpiline ja triibuline.

Tsellulooserinevatel sortidel on erinev: valge roheka, helekollase või roosa tooniga. Pirnisortide rühmal "bere" on õline, sulav liha.

Pärast lehtede langemise lõppu langeb pirnipuu sügavasse looduslikku puhkesse, seejärel jõuab sunnitud puhkeseisundisse. Oksade puhkeperiood algab varem kui juurtes. Lühima puhkeperioodi jooksul on Ussuri pirni ja selle osalusel aretatud sordid. Kesk Vene sordid, pirni sordid Kordonovka ja Rubtsova algab kasvuperiood varem kui teised

ja

Balti sordid -

Bere Lutsa.

Jätkub →

Tamara Barkhatova

Olga Rubtsova foto