Mustad Vaarikad - Paljutõotav Aiakultuur - Istutamine, Paljundamine Ja Kasutamine Toiduvalmistamisel - Pööre, Sütel Ja õnne - 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Mustade vaarikate kasvatamise tehnoloogia põhineb teadmistel taime bioloogiliste omaduste kohta. Soodsad tingimused kultuuri kasvuks ja arenguks on loodud tasastel aladel, suhteliselt head - põhja- ja loodenõlvadel nurga all, mis ei ületa 30 kraadi. Kõrge saagikus on võimalik ainult viljakatel ja liivsavidel. Musta vaarikat ei tohiks istutada alale, kus punased vaarikad või õunapuud juuriti.

Vältige istutamist aladele, mis on tekkinud kartulite, tomatite ja teiste Solanaceae sugukonna taimede alt, aidates kaasa põllukultuuri nakatumisele ohtlike haigustega, peamiselt vertikaalse närbumisega. Lisaks tuleb märkida, et musti vaarikaid ja murakaid ei saa koos istutada. Nende vahel peaks olema kaugus üle 10-15 m.

Vaarikate istutamine. Pinnase ettevalmistamine istutamiseks viiakse läbi eelnevalt. Hea saagikuse tagamisel on hädavajalik mulla hea ettevalmistus ja külvikordade järgimine. Teada on, et mustade vaarikate viljakas ettevalmistusprotsess annab kaks kuni kolm korda väiksema saagi kui kõigi põllumajandustehnoloogia reeglite kohaselt valmistatud alal. Ala ettevalmistamine toimub kaks aastat järgmises külvikorras: esimene aasta - must kesa; teisel aastal - rida kultuurid (porgand, küüslauk, sibul, salat, seller, paprika, saialill, saialill). Mustade vaarikate istutamiseks kavandatud alal viiakse kevadel või sügisel orgaaniliste väetiste (mädanenud sõnnik, huumus) pidev kasutamine kiirusega 15-20 kg 1 m 2 kohta. Mis on põimitud kühvliga. Istutusaastal on vajalik vagude ja aukude kohalik orgaaniliste mineraalväetiste kasutamine. Koduaianduse tingimustes jäetakse vaarikate istutamisel ridade vahele 1,5-2 m ja taimede vahele järjest - 0,5-0,7 m. Taimed istutatakse 40-50 cm sügavuse ja läbimõõduga aukudesse. Igas süvendis keskmiselt viljakatel podzoolsetel muldadel tehakse 6–8 kg huumus- või turbakomposti, 150–200 g superfosfaati ja 70–80 g kaaliumsulfaati. Fosfori- ja kaaliumväetisi võib asendada puittuhaga kiirusega 500–600 g süvendi kohta. Väetiste kompleks segatakse põhjalikult mullaga ja saadud segu valatakse seemikute juurestikku. Seejärel kastetakse taimi rikkalikult ja multšitakse mullapind turbaga, mädanenud komposti või hakitud õlgedega 6–10 cm kihina. Vagude ja aukude kaevamine on füüsiliselt raske töö. Mõnikord kaevatakse sügavate aukude asemel auke sügavusega 20-30 cm ja istutatakse nendesse taimi. Kohalikku väetamist ei tehta. Selline "valmistamine" vähendab mustade vaarikate saagikust kogu rotatsiooniperioodi jooksul 50-70%.

Võite istutada musti vaarikaid sügisel - septembri lõpus, oktoobris; kevadel - kohe pärast lume sulamist; mõnikord suvel. Arvestada tuleks iga istutusperioodi negatiivsete aspektidega. Sügisel istutatud taimed võivad vähese lumega karmidel talvedel külmuda. Suvine istutamine loob taimede ellujäämiseks soodsad tingimused, kuid juured võivad niiskuse puudumisega kuivada ja vegetatiivne osa võib päikese soojustamisest läbi põleda. Kevadel istutatud musta vaarika seemikud on kuivuse või hilise istutamise tõttu vastuvõtlikud kevadsuvisele kuivamisele. Kuid see saak juurdub kõige paremini kevadel istutades. Inimene suudab kõrvaldada kõik selle maandumiskuupäevaga seotud negatiivsed aspektid. Selleks peaksite seemikud korralikult maha viskama ja istutama kevadel võimalikult vara.

Musta vaarikat on lihtne vormida. Üks populaarsemaid meetodeid on moodustada võimsad, kompaktsed taimed, mis hoiavad saaki hästi, ei majuta ega vaja tuge. Selleks, kui aastased võrsed jõuavad 50–60 cm kõrguseks, lühenevad need 7–10 cm võrra. See põhjustab aksillaarpungade ärkamist ja külgvõrkude moodustumist kuni 1 m või rohkem neist lõpuks suve. Varakevadel, enne kasvuperioodi algust, need võrsed lühenevad, jättes igaühel sõltuvalt kasvu tugevusest kolmest kuni kuue pungani. Kõige nõrgemad võrsed lõigatakse põhjas. See pügamismeetod vähendab marjade arvu võrsetel, kuid seda kompenseerib nende kaalu suurenemine ja kõrge turustatavus.

Kompositsioonid mustadest vaarikatest. Selle taimedest saab igal aastal moodustada erinevaid kompositsioonifiguure. Kahe põõsa moodustamise "kaare" kujul saab läbi viia nii ilma pügamiseta kui ka selle rakendamisega. Esimesel juhul on ühe põõsa võrsete tipud seotud teise põõsa võrsete tippudega. Vastaspõõsaste võrsed pole ühendatud lähimaga, kauge kaugega, vaid skeemi järgi: ühe põõsa lähivõrse on ühendatud teise põõsa keskpaigaga, esimese keskmise - kauge teine, esimese põõsa kauge võrse - koos teise sekundiga. Tuleb arvestada valgustuse, võrsete kokkulangevusega kasvu ja muude tegurite osas. Kõigi võrsete sidumisel peaks nöör olema kindel ja mitte segmente, kuna neile antakse võrsudele kindel suund mitte ainult kuju kujul, vaid ka põõsa sees. Mustas vaarikapõõsas moodustub olenevalt sordist 8–12 võrset,mis kasvades kalduvad üksteisest vastassuunas kõrvale. Kaare moodustamiseks mugavalt paigutatud võrsed jäetakse pügamata. Tugevalt küljele kalduvad võrsed saab ära lõigata niipea, kui need jõuavad 1–1,2 m kõrgusele. Pügamine seisneb 10–20 cm pikkuse ülaosa eemaldamises. Selle dekoratiivsele mõjule peaksite pöörama amatöör-aednike tähelepanu. kasvatamismeetod. Mustade vaarikate saagi moodustavad harjad pööratud vihmavarju kujul, kompositsiooni välisküljel asuvad marjadega puuviljaoksad. Selle harimismeetodi dekoratiivsele mõjule on vaja juhtida amatöör-aednike tähelepanu. Mustade vaarikate saagi moodustavad harjad pööratud vihmavarju kujul, kompositsiooni välisküljel asuvad marjadega puuviljaoksad. Selle harimismeetodi dekoratiivsele mõjule on vaja juhtida amatöör-aednike tähelepanu. Mustade vaarikate saagi moodustavad harjad pööratud vihmavarju kujul, kompositsiooni välisküljel asuvad marjadega puuviljaoksad.

Võredel võib kasvatada ka musti vaarikaid. See paigaldatakse aasta pärast taimede istutamist, selleks asetatakse 8-10 m järel piki rida 10-15 cm läbimõõduga veerud, millele kinnitatakse juhtmed: üks 60 cm kõrgusel, teine - 120 cm. Võrsed seotakse juhtmete külge kevadel pärast nende lühendamist 140–150 cm pikkuseks. Võsude paksenemist ei tohiks lubada, kuna see halvendab taimede valguse ja vee toitumisrežiimi, soodustab seenhaiguste areng, mis vähendab saagikust ja selle kvaliteeti. Seetõttu on kohe pärast koristamist vaja vilja kandvad võrsed välja lõigata, eemaldada ja põletada.

Vaarikate paljundamine. Musta vaarika seemikud on müügil väga haruldased. Peamiselt paljundatakse seda apikaalsete pistikute, horisontaalsete pistikute (nagu sõstrad) ja roheliste pistikutega. Esimesel juhul saadakse kihilisus maapinnale painutatud kasvavate võrsete tippude mässimisega. Tavaliselt tehakse seda tööd suve lõpus, kui võrse tipmine osa omandab pikliku serpentiinikuju ja on kaetud väikeste kortsulehtedega. Normaalse kastmise korral moodustab iga maas asuv võrsepung juhuslikud juured. Sügisel kasvavad ka väikesed võrsed. Talveks kaetakse noored võrsed isoleermaterjaliga (turvas, huumus) või niristatakse mullaga ning varakevadel eraldatakse emapõõsast ja istutatakse püsivasse kohta või kasvualale.

Varakevadel horisontaalsete kihtidena paljundades lõigatakse kõik varred maha, jättes alles vaid 10-15 cm kõrgused kollid. Suvisel ajal kasvavad hästi arenenud võrsed, mis kinnitatakse augustis soonte külge. Juhuslike juurte ilmnemisel piserdatakse võrseid mullaga, jättes apikaalsed pungad ja lehed lahti. Parema juurdumise jaoks jootakse kihte regulaarselt ja talveks niristatakse neid mullaga või kaetakse isoleermaterjalidega. Järgmise aasta sügiseks kasvavad juurdunud võrsetest noored taimed, mis eraldatakse emapõõsast ja mida kasutatakse. Horisontaalsete kihtide abil paljundamisel saadakse suurem arv seemikuid, kuid emapõõsas sureb intensiivse ekspluateerimise tõttu 2-3 aasta pärast.

Vaarikate paljundamine mustroheliste pistikutega kaitstud pinnases on laialt levinud. Selleks on kõige parem kasutada kasvuhooneid ja automaatse niiskuse reguleerimisega kasvuhooneid. Aretustöö tehakse kohe, kui algab võrsete lignifikatsioon. Need lõigatakse, lõigatakse pistikuteks. Igal varrel peaks olema kaks kuni kolm punga ja poolteist lehte. Pistikud asetatakse kasvuaine lahusesse 8-12 tunniks, seejärel istutatakse need, süvenedes, nii et üks lehega pung jääb mulla kohale. Selle aretusmeetodi eelduseks on: uduseade, mis töötab 2-3 nädalat; 4-6 cm paksustel harjadel liivakiht. Parim aeg juurdunud pistikute istutamiseks kasvualal on väga varakevadine.

Marjade kasutamine. Kõigi mustade vaarikate sortide toodetel on universaalne eesmärk (värske ja töödeldud). Nendest saab valmistada selliseid magustoidutooteid nagu kompott, mahl, želee, moos, vahukomm, konservid jne. Kuivatatud marju saab pärast jahvatamist kasutada kartulipudru, želee, kreemide valmistamiseks. Mustadest vaarikatest saab suurepärase veini nagu šampanja. Eriti head on kompotid punastest vaarikatest koos mustade vaarikatega vahekorras üks ühele või kaks ühele, maasikad mustade vaarikatega samas vahekorras, sõstrad, punased vaarikad ja mustad vaarikad võrdsetes osades. Kuivatatud marjadest saab valmistada mustade vaarikatega sortimenti õunu, pirne, ploome ja muid puuviljataimi.