Karusmari: Kasulikud Omadused, Kasvutingimused

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

"Põhja-Vene viinamarjade" saladused. 1. osa

Tuleb tunnistada, et paljud vene suvised elanikud armastavad karusmarju. Ja kuidas sa ei võiks teda armastada, sest meil pole lõunapoolseid laiuskraade, mis tähendab, et puuvilju ja marju pole ülekülluses. Ja kõige sagedamini saadaval olevad marjad on üsna hapud. Karusmarjad võivad seevastu olla väga magusad (pole juhus, et Hollandi kunstnik de Prein nimetas seda 18. sajandi alguses "Põhja-Vene viinamarjadeks").

Muide, karusmarja marjad on viinamarjadele lähedased mitte ainult maitse, vaid ka toitainete sisalduse poolest. Tõsi, magusus sõltub otseselt sordist ja mitte vähem selle kasvatamise tingimustest. Praktikas selgub sageli, et karusmari kannab vilja halvasti, on väikeviljane, haigestub ega tooda maitsvaid marju. Ja okastest põõsastest marjade korjamine on ausalt öeldes kahtlane nauding, kuigi muidugi saate sellega kohaneda.

Ja muide, alguses olid Euroopas karusmarjad hinnatud just nende teravate okkade pärast, luues selle abil kaunid, kuid täiesti ligipääsmatud hekid. Ja alles siis juhtisid kasvatajad tähelepanu asjaolule, et taimel on ka vilju, ja alustasid aretustööd. Ja 18. sajandil on karusmarjadest saanud juba brittide lemmikkultuur, pealegi oli Inglismaal moe ebaharilike karusmarjasortide kasvatamiseks, mis on võrreldav võib-olla ainult inglise aednike praeguse kirega hiidpastarnika kasvatamise vastu. Manchesteri ümbruse kudujad ühendasid klubisid, mis demonstreerisid kümnetel regulaarsetel näitustel selle marjapõõsa enam kui 700 sorti. Nüüd on selliseid klubisid alles jäänud väga vähe, kuid sorte on selgelt juurde tulnud (tänaseks on nende arv ületanud 1500).

Inglise klubidest vanim on 1800. aastal asutatud Egton Bridge Gooseberry Society Yorkshire'is. See korraldab oma näitusi tänaseni - igal aastal augustis. Karusmarju tunneme juba Kiievi Venemaa päevilt. XI-XIV sajandil hariti seda aktiivselt kloostrites, 15. sajandil Ivan III ajal pandi Moskvasse tõelisi karusmarjaaedu, 16. sajandil hakati karusmarju harima aedades ja mõisate mõisates.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Nooruse eliksiiri otsimisel

Kas soovite noorem välja näha? Ahvatlev soov, ausalt öeldes, eriti õiglase poole järele. Võin tuua ühe retsepti, mida iidsed ravitsejad on kunagi praktiseerinud - need on tavalised värsked karusmarjad, mida peeti tõeliseks nooruse eliksiiriks. Kahjuks peame muidugi tunnistama, et ükskõik kui kasulikud on karusmarjamarjad, on nad loomulikul teel nooruse eliksiirist kaugel. Kuid te ei tohiks meeleheidet teha. Ja parem on proovida sellele kultuurile suurt tähelepanu pöörata.

See tagasihoidlik marja sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid, sealhulgas ühte haruldasemat ühendit - merevaikhapet (muide, apteekides korraliku raha eest müüa). See on biostimulant, mida praegu aktiivselt uuritakse ja mida kasutatakse juba laialdaselt.

Merevaikhappe üks omadusi on veresoonte elastsuse säilitamine, mis on noorte säilitamiseks väga kasulik. Pidage lihtsalt meeles, et merevaikhapet leidub ainult küpsetes karusmarjades ja küpsetes puuviljades muutub see sidrunhappeks.

Karusmarjapuuviljades sisalduvad pektiinid aitavad organismist eemaldada toksilisi ühendeid (radioaktiivseid aineid ja raskmetallide sooli) ning puhastavad veresooni ja tugevdavad kapillaaride seinu. Seetõttu on karusmarjad väga kasulikud kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral. Seda soovitatakse kasutada ateroskleroosi ja hüpertensiooni korral.

Lisaks on karusmarjad suurepärased soolepuhastid ja diureetilise toimega. Seetõttu pole üllatav, et karusmarjapuuvilju soovitatakse soolestiku probleemide, ainevahetushäirete, sealhulgas rasvumise korral, nahahaiguste korral, samuti mitmesuguste peavalude korral.

Karusmarja marjad sisaldavad ka bioloogiliselt aktiivseid hüpotensiivseid ja kapillaare tugevdavaid, sklerootilisi ühendeid ja vitamiine (üsna suur protsent nooruse C-, B2- ja E-vitamiini, on PP-vitamiini ja karoteeni) ning:

• C-vitamiini on veidi vähem kui mustas sõstras;
• vitamiin B2 on sama mis mustades sõstardes ja apelsinides;
• E-vitamiin on kõrgem kui punases sõstras, maasikas, apelsinis, kirsis, kirsis ja pirnis.

Mineraalelementidest on karusmarjas rohkesti kaaliumisooli ning mikroelementidest leidub rauda, joodi, vaske, mangaani, fluori ja tsinki.

Lisaks sisaldavad karusmarjad puuviljad nn "rõõmuhormooni" - serotoniini. Seetõttu on karusmarjad depressioonis hädavajalikud ja need on lihtsalt teie meeleolu tõstmiseks kasulikud.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Karusmarja eelistused

Looduslikes tingimustes õnnestub karusmari ellu jääda kivistel nõlvadel, praktiliselt mullavaba. Ilmselt viidatakse seetõttu paljudes aianduse teatmeteostes (eriti kui võtta 50–70-ndate raamatuid), et karusmarjad on pretensioonitu kultuur. Ja enne kui jahukaste tuli meile Ameerika mandrilt, võib öelda, et see oli nii, vähemalt võssa nende endi kasvu osas.

Aga kui mäletate marju, siis on kõik palju keerulisem - halva hoolduse korral pole ka jahukasteta marjad maitsvad ka parimate karusmarjasortide puhul. Nii et väide selle kultuuri tagasihoidlikkuse kohta on väga petlik ja kui arvestada tõsiasja, et valdav osa karusmarjasortidest on kuni jahukaste absoluutselt ebastabiilne, siis muutub see üldiselt absurdseks. Üldiselt sõltub marjade kogus ja mis kõige tähtsam - kvaliteet ning üldiselt kogu selle aktiivse viljaperiood otseselt sellest, kui head tingimused karusmarja jaoks loote.

Hea hoolduse korral kannavad karusmarjad vilja hästi kuni 30 aastat. Teisel või kolmandal aastal vilja sisenedes saavutab see maksimaalse saagikuse kuuendal või seitsmendal aastal ja kingib aednikule igal aastal suure saagi maitsvaid marju. Lisaks võivad paljud sordid küpsed puuviljad pikka aega põõsastele jääda, kaotamata oma maitset, mis on väga mugav, sest värskete marjade tarbimise periood on oluliselt pikenenud.

Pange tähele peamisi aspekte, mida ei tohiks selle põllukultuuri kasvatamisel unustada.

1. Karusmari on isetolmlev taim, kuid risttolmlemise korral suureneb marjade arv ja suurus.

2. Karusmarja juured asuvad madalalt (umbes 10–40 cm sügavusel) ja mõnel lumeta talvel võivad need veidi külmuda (noortes põõsastikes külmuvad alla –3 … –4 ° С ja külmuvad täielikult välja kui muld külmub, mida täheldatakse temperatuuri seadmisel -10 ° C). Seetõttu on hilissügisel põõsaste multistamine huumusega (poolmädanenud sõnnik, turvas ja muud orgaanilised materjalid) väga hea ennetus. Ühelt poolt on see pealmine kaste, mis tuleb ikkagi teha, ja teiselt poolt kaitse külmumise eest.

Mis puutub maapinnale, siis on see veel vähem talvekindel, selles osas tuleb peatada istutamine ainult tsoonidega sortidele. Vastasel juhul ei saa vältida kõigi okste või nende osade külmumist. Samuti ei tee haiget karusmarjapõõsaste õigeaegne lumega viilimine, et kaitsta neid pakase eest. Kevadised külmad võivad kahjustada lilli ja noori munasarju.

3. Kuigi arvatakse, et karusmari on mullastiku suhtes vähenõudlik: kasvab hästi vaid hästi õhustatud, lahtistel viljakatel liivastel ja liivastel muldadel ning absoluutselt ei talu happelisi, soiseid ja külmi muldi. Suure saagi annab see ainult orgaaniliste väetiste iga-aastase kasutamise korral, millele see on väga reageeriv, ja kvaliteetse multšimisega.

4. Karusmari - väga valgust armastav kultuur (rohkem kui must sõstar), kuigi talub küll osalist varju, kuid sel juhul õitseb harvemini, annab väiksemaid, nõrgema värvusega hapukaid marju, on rohkem haige.

5. Tugevat paksenemist ei talu absoluutselt: sellistes tingimustes arenevad karusmarjapõõsad halvemini, nende vastupidavus kahjuritele ja haigustele nõrgeneb, marjad valmivad korraga, halvasti määrdunud, nende kvaliteet halveneb.

6. Karusmari ei salli mulla kastmist, ei salli seisva põhjavee mullapinnast kõrget (lähemal kui 1,5 m). Madalatel märgaladel kasvab see halvasti, seenhaigused mõjutavad seda tugevalt ja kahjurid kahjustavad seda, kaetakse samblikega ja sageli sureb. Samal ajal on karusmari väga tundlik niiskuse puudumise suhtes, eriti perioodil alates õitsemisest kuni marjade valmimiseni, suvel pikema põua ajal variseb ta lehti, ei moodusta kasvu ja õienuppe.

7. Karusmarjadele ei sobi madalad kohad, kõrged lagendikud ja suletud lohud, kus on võimalik õistaimede külmakahjustus. Seetõttu on kõige parem asetada põõsad nõlvade keskmisesse ja ülemisse ossa või tuulte eest kaitstud kõrgendatud aladesse.

8. Tuleb meeles pidada, et karusmarjad on kaaliumi suhtes väga valivad. Selle puudumise tõttu kuivavad lehtede servad, viljad muutuvad vähem maitsvaks ja isegi langevad ning taimed võivad seejärel talvel kannatada.

Õige sobivus on edu alus

Karusmarju paljundatakse reeglina kihiliste, lignifitseeritud ja roheliste pistikute ning põõsaste jagamise teel. Meie tingimustes on kõige taskukohasem ja vähem töömahukas meetod tavaline horisontaalne kiht.

Kuna karusmarjapõõsad hakkavad kevadel piisavalt vara kasvama, on eelistatav nende taimede sügisene istutamine. Kuid hilissügisel Uuralites on kõigi marjakultuuride istutamine, nagu näitab praktika, väga riskantne. Seetõttu panen karusmarjade aretamisel augusti lõpus või septembri alguses uue istanduse. See, ma tunnistan, on mõnevõrra ebatavaline, kuid taimedel on aega enne päris külmade ilmade ilmnemist uues kohas ideaalselt kohaneda, mis tegelikult on vajalik. Tõsi, ma kasutan omaenda istutusmaterjali, mille siirdan koos suure maatükiga. Seetõttu ei märka taimed siirdamist praktiliselt.

Istutamisel tuleb meeles pidada, et kuigi karusmarjad kuuluvad isetolmlevate kultuuride hulka, suureneb teiste sortide tolmlemisel saak reeglina. Seetõttu on tasuvam ja veelgi huvitavam, kui ühel istandusel on mitu sorti. Kuid kui see ei õnnestu, ärge heituge. Kui loote selle kultuuri jaoks ideaalsed kasvutingimused, saate risttolmlemiseta nii suure saagi, et oksad painduvad maani.

Istutusauke tehakse tavaliselt 35–40 cm sügavusega ja 40–50 cm läbimõõduga, seejärel täidetakse need pooleks kvaliteetse huumusega. Piserdage huumust eemaldatud ülemise viljaka mullakihiga ja asetage taim ettevaatlikult, sirgendades ideaalselt ja asetades juured eri suundadesse. Seejärel asetatakse järelejäänud viljakas pinnas, tihendatakse ja seemik kastetakse hästi. Sellisel juhul on soovitav lisada vette humaatide lahus (humiinhapped aitavad taimel stressi kergemini taluda ja uues kohas kiiresti kohaneda).

Seetõttu tuleks noored taimed istutada 5–6 cm juurekaelast madalamale. Põõsaste süvenemine istutamise ajal viib tugeva juurestiku moodustumiseni nii olemasoleva kui ka täiendavate juurte ilmnemise tõttu ning uute tugevate võrsete moodustumise tõttu, millel on positiivne mõju stabiilne ja rikkalik saak mitu aastat.

Pärast kastmist tuleb muld multšida sobiva materjaliga, näiteks koore või saepuruga.

Teooria kohaselt peaks põõsaste vahekaugus olema vähemalt 1,5 m, kuid ma istutan need 1 m kaugusele üksteisest, tekitades läbitungimatu heki. Tõsi, mul on oma lõikamis- ja vormimistehnika; klassikalise pügamise lähenemisviisi korral on hädavajalik hoida 1,5 m kaugus, et tagada pukside piisav valgustus ja vajalik ventilatsioon.

Mis puutub äsja istutatud taimede maapealsesse ossa, siis vastupidiselt üldtunnustatud soovitustele ma kas ei kärbi üldse või lõikan nõrgad oksad veidi välja või kärpin. Kuigi kõige sagedamini püüan nõrkadest okstest lahti saada isegi kihtide juurdumise etapis.

Kui istutate avatud juurestikuga ostetud taimi, peate loomulikult juhinduma kõigist tavapärastest reeglitest: kui juurestik kuivab, peate istikuid istuma vees või savipudrus 6- 12 tundi ja kärpige õhuvõrsed. Ülejäänud võrsete pikkus võib olla 10-15 cm (kuigi võrsed võivad olla pikemad, kuni 20-30 cm) - kõik sõltub istutusmaterjali kvaliteedist