Porgandite, Sortide Ja Kahjurite Põllumajandustehnoloogia

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Rohkem verd porgandist

Porgandiaed

16. sajandil toodi ülemeremaadest, porgand sisenes kiiresti ja kindlalt Venemaa ellu: neid kasvatati aedades, küpsetati neist porgandipirukaid ja porgandihautisi. Porgandit austati ka nende tervendavate omaduste poolest, mida märgiti populaarses vanasõnas: "Rohkem verd porgandist".

Porgandi kasvatamiseks sobivad kõige paremini kerged ja toitvad mullad. Seda märgati vanasti: „Ta armastab liivast maad, millel ta sünnib siledamalt ja maitsvamalt ning ei kasva tippudes nii palju; mustal maal tärkavad porgandid rohkem muru kui nende juur.

Porgand on väetiste ja väetamise jaoks väga nõudlik. Kuid seda ei tohiks väetada värske sõnnikuga, vastasel juhul muutuvad juured sarvestunud, koledaks. Parim on enne külvi maa pealmisele kihile puistata hästi mädanenud huumust ja see veidi üles kaevata.

Üle peenra tähistame 1,5-2 cm sügavaid soone, mille vahekaugus on 15-18 cm, porgandiseemnete minimaalne idanemistemperatuur on + 4 … + 5 ° C, nii et külvame selle seemned mai alguses. Me täidame sooned seemnetega viljaka chernozemiga ja parema idanemise saavutamiseks laks maas kindlasti.

Aedniku käsiraamat

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Porgandisordid Natalya

Kastame põllukultuuride ridu kastekannust ja niiskuse säilitamiseks (kuna porgandiseemned idanevad pikka aega) ja kiirendavad seemnete idanemist, katke peenrad kilega umbes ühe kuni kahe nädala jooksul. Kuid tuleb jälgida, et kuumadel päevadel ei satuks ilmunud seemikud kile alla. Pärast seemikute tekkimist katame istutused lausriidest kattematerjaliga, et kaitsta neid täide eest.

Kasvu varases staadiumis on porgandil kaks peamist vaenlast: porgandikärbes ja kärbes. Porgandiklapp on 1,7–2 mm pikkune väike putukas, helerohelise värvusega. Emased munevad lehtedele mune, kinnitades need lehelaba servale, leherootsule või varrele. Vastsed ilmuvad umbes 20 päeva pärast ja jäävad lehtede külge. Vastsete arenguperiood on 30 päeva.

Aastas areneb ainult üks põlvkond. Täiskasvanud lehekärbsed ja nende vastsed imevad porgandilehtedelt mahla, pannes need lokkima ja rõhuma taimi, eriti noori. Kahjustatud taim jääb arengus maha ja moodustab sügiseks defektse juurvilja, millel on pealegi kindel konsistents.

Algusaastatel, kui alles porgandeid kasvatama hakkasime, juhtus nii, et lehtmardikas hävitas kuni 80% tema seemikutest. Pöördusime abi saamiseks spetsialisti poole. Selle kahjuriga võitlemiseks soovitas ta kasutada uriiniteraapiat. Kuid me ei saanud sellest abinõust tugevat mõju. Kuid kui nad proovisid võrseid katta äsja müügil ilmunud mittekootud kattematerjaliga - lutrasil, vabastasid nad meie porgandid sellest nuhtlusest kohe.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Te saate kattematerjali eemaldada, kui taimed kasvavad (jõuavad 8-10 cm kõrgusele), muutuvad tugevamaks ja muutuvad kahjuri jaoks "liiga karmiks". See tehnika on hea selle poolest, et see ei nõua keemiliste abinõude kasutamist, mõjub soodsalt mikrokliimale ja on aia krundi raames tõesti teostatav.

Porgandikärbse poolt kahjustatud porgandid

Kuid me pole veel tegelenud teise porgandikahjuriga - porgandikärbesega. Porgandikärbes on varju ja niiskust armastav putukas ning seetõttu kahjustab porgandit tõsiselt veekogude lähedal asuvas varjutatud piirkonnas. Täiskasvanud kärbsed lendavad mais-juunis välja.

Kui porgandites ilmub kaks või kolm pärislehte, algab kärbse munemine (umbes mai lõpus) reeglina niiskele pinnasele. Vastsed närivad noori juuri ja jahvatavad juurviljades auke, mis pidurdavad taimede kasvu ja viivad sageli nende surmani. Nad muutuvad järk-järgult kollaseks ja kuivavad. Juurviljad omandavad inetu välimuse, kaotavad mahlasuse, muutuvad kibedaks ja puitunud.

On kindlaks tehtud, et otsustavat rolli emaste porgandikärbeste taimede eelistamisel või tagasilükkamisel munemisel ja vastsete toitmisel mängib lenduvate komponentide - lehtedes sisalduvate eeterlike õlide - atraktiivsus nende jaoks (atraktandid) või eemaletõukavad (repellendid). See suhe määrab sordi vastupidavuse porgandikärbse vastu, kuid selliseid sorte on väga vähe. Seetõttu peaksite põllukultuuride harvendamisel püüdma mitte aeda jätta ühtegi välja tõmmatud taime. Me pole veel leidnud vahendit porgandikärbse vastu võitlemiseks.

Kuigi ilmunud on uus, reklaamitud porgandikärbesele vastupidav sort Nantic Resistaflay. Selle taimed eraldavad palju vähem olulisi aineid, mis on porgandikärbeste jaoks atraktiivsed, kuid ühiste istutuste korral teiste sortidega, ehkki vähemal määral mõjutab kahjur seda siiski. Ilmselt tuleks see istutada mõnest kaugusest teistest porgandisortidest. Kattematerjali kasutamine, viljeluskoha muutus ei välista selle kahjuri tungimist.

Esimest korda saab porgandeid harvendada, kui ilmuvad 1-2 pärislehte. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada järelejäänud taime keskmist juurt, nii et seemnete külvamine väga lähedale, "hunnikutesse" pole seda väärt. Eemaldage kitkutud taimed kohe aiast.

Juurviljade koristamine ja ladustamine

Amsterdami porgandid

Porgand koristatakse enne sügiskülmade saabumist, see on külmunud juba temperatuuril -1 ° C. Pealsed tuleb kärpida kohe pärast kaevamist. Mõned aiapidajad lõikasid osa porgandist üles, aga meie ei tee seda ja siin on põhjus.

Porgandi juurviljal praktiliselt ei ole puhkeperioodi, see tähendab, et see on alati elus, mis tähendab, et ta suudab mädanikule ja haigustele vastu seista. Kuid ta on elus seni, kuni tema pinnal on tippude ja väikeste juurte algus, millega porgandid toituvad. Pestud ja tükeldatud porgandid muutuvad "surnuks" ja kaotavad kaitseomadused.

Sellest porgandi omadusest elada isegi talvel, ehkki mitte täiel määral, järgib soovitud viisi selle hoidmiseks - pesemata ja kuivas liivas. Kuna porgandid hingavad, eraldavad nad ladustamise ajal niiskust. Ja kui niiskus puutub pestud juurviljadega otseselt kokku ja aitab kaasa nende lagunemisele, siis see puutub kokku määrdunud kuiva pinnase või liiva kaudu, mis seda imavad.

Ladustame ainult esmaklassilisi, kahjustamata isendeid, mis on kuivanud poolvarjus. Ladustame porgandeid temperatuuril 0 … + 3? С, + 5? С juures hakkab see idanema.

Porgandisordid

Anastasia porgand

Tänapäeval on turul väga erinevaid porgandisorte väga atraktiivsete nimedega, kuid sageli mitte seda, mida nende taga ootate. Pika aja jooksul porgandeid kasvatades oleme proovinud paljusid välismaiseid sorte ja hübriide (Kanada F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 jt), et otsida ennekõike maitselt magusamaid.

Enamik neist osutusid tõeliselt ilusa kujuga, rikkaliku värviga, ühtlased, viljakad, kuid maitseta väljendusrikkad, välja arvatud ehk varased sordid. Nende taustal kasvavad kaks Hollandi valikusorti venekeelsete nimedega Natalia ja Anastasia tõeliselt magusad, viljakad ja eristuvad kogu olemasolevate porgandisortide hulgast. Kuid paljud meie poolt katsetatud kodumaised sordid jäävad saagi, juurviljade ühtluse ja maitse poolest paljuski hollandlastele alla.

Näiteks see Nantese porgand, mida ma kunagi vanaema aias nägin - üks ühele (isegi kitsastes tingimustes kasvanud), rikas oranž värv, nüri otsaga, mahlane, maitsvalt delikaatne ja magus maitse, mis andis rikkalikku saaki, pole pikka aega leitud.

Porgandi raviomadused

Porgandisordid Nantic Resistaflay

Selline tavaline porgand meie toidulaual osutub erakordseks ravimtaimeks. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutati porgandeid 4 tuhat aastat tagasi. Porgandi tervendav jõud ilmnes inimesele pikaajaliste vaatluste teel veistele, keda söödeti topside ja juurviljadega. Vaatlused on näidanud, et loomad armastavad porgandeid väga ja neid isegi ravitakse.

Porgandit hinnatakse ennekõike karoteeni allikana, mis maksaensüümi toimel muudetakse A-vitamiiniks. See soodustab keha normaalset ainevahetust, füüsilist ja vaimset arengut, suurendab vastupidavust külmetushaigustele ja tagab nägemisorganid. Porgand on kasulik kardiovaskulaarsüsteemi, seedeelundite, maksa ja neerude normaalseks tööks.

Toorest porgandimahla on alati kasutatud aneemia, üldise lagunemise korral, vitamiinipuuduse raviks. Mega segatud mahla tarvitati nohu ja kähe korral. Porgandimahl on kõige rikkalikum A-vitamiini ja paljude teiste vitamiinide allikas. See sisaldab märkimisväärses koguses kaltsiumi, magneesiumi, rauda. Tarbimisel on kasulik porgandimahla veerandi võrra lahjendada marjamahlaga või lisada sellele sidruniviil.

Karoteen imendub paremini, kui mahla tarbitakse koos leiva ja võiga (karoteen muundatakse A-vitamiiniks ainult toidus sisalduvate taimsete rasvade juuresolekul). Mahl tuleks täielikult puhastada ja kiud täielikult eemaldada. Porgandimahla peaksite jooma poole tunni jooksul pärast valmistamist. Ekstrakte saab rullida jahus ja kergelt praadida taimeõlis, nagu kotlet.