Kartuli Saagikoristuse Eeskirjad

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kuidas mugulaid säilitada

Pikaajaliseks säilitamiseks jätavad aiapidajad keskmise ja hilise valmimisajaga kartulisordid, kuna varaküpsete sortide mugulad hakkavad tavaliselt idanema oktoobris-novembris, mistõttu need ei sobi talvise toiduvajaduse jaoks.

Kuid mis tahes kartuli edukas ladustamine pika talvitamise ajal on võimalik ainult mugulate tervisliku saagiga. On teada, et halva kvaliteediga kartulite munemisel on mugulate head säilimist isegi optimaalsetes temperatuuri- ja niiskustingimustes raske tagada. Enamik haigustekitajaid nakatab taimi ja nakatab põllul oma tütre mugulaid.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Tuletame meelde, et fütoftoora puudumisel (aasta soodsad tingimused, õigeaegne ennetav töötlemine pestitsiididega), hea kuivamise ja mugulate minimaalse vigastuse korral on siiski lubatud saak panna kohe pärast koristamist, kui see hoolikalt kolitakse sektsioonid.

Kuid kui hilinenud leitsak mõjutab taimede maamassat tõsiselt (st väliselt tervete mugulate pinnal on võimalik seenhaigus patogeenide eoste kujul) ja pihustamist ei tehtud piisavalt, hoitakse saaki 10 -14 päeva hästiventileeritavas ruumis (toidupartii - pimedas ja seeme - hajutatud valguses). Kärntõvest tugevalt mõjutatud mugulad ladustatakse tavaliselt normaalselt (kuivad, pinnal pole mulda), neid ei tohiks seemnetele jätta, parem on need asetada eraldi või toidupartii ülaosasse, enne kui neid süüa.

Saagi hoidmiseks kasutavad aiapidajad ja maamajade omanikud tavaliselt maa-aluseid, keldreid ja keldreid (mõned linnaaednikud peavad seda hoidma korteri tingimustes või lodžadel, niivõrd kui ilmastikutingimused väljaspool akent võimaldavad). Hoidlad puhastatakse eelnevalt erinevatest prügijääkidest ja töödeldakse valgendi lahusega. Need meetmed on vajalikud selle kultuuri patogeenide hävitamiseks, mis on ruumidesse sattunud eelmiste aastate saagiga (patogeenid on väga visad ja võivad puhkeasendis püsida mitu aastat).

Mõned kartulikasvatajad pihustavad, teised lihtsalt valgustavad lao seinu tavalise harjaga (10 liitri lahuse jaoks võetakse 100 g valgendit või klooramiini). Pärast töötlemist on pood hästi ventileeritud. Mugulate hoidmiseks on soovitatav teha kaks eraldi kambrit (toidu ja seemnete jaoks). Neid saab ehitada puidust vaheseinte kujul üksikutest laudadest või tahketest paneelidest.

Põllukultuuri talveperioodil temperatuuri jälgimiseks on soovitav poes olla termomeeter. Mugulate hoidmiseks kasutatakse põrandakattena puidust liistpõrandaid (pilu laius 2-3 cm), mis on tõstetud ruumi ruumi betoon-, kivi- või savipõranda kohal 25–30 cm. Seda tehakse nii, et mugulad ei puutuks ladustamise ajal tsemendi seinu ja põrandat. Samuti peaks mugulate ja hoidla lae vahelise vaba ruumi kõrgus olema vähemalt 50–60 cm. Kartulite, korvide või trelliseeritud põhjaga puurikastide paremaks säilitamiseks mahuga 10–30 kg mugulaid kasutatakse sageli lõdvalt kootud laudadest.

Sõltuvalt ruumi kõrgusest asetatakse sellised kastid üksteise peale 4-6 tükki. Ladustamise ajal võib erinevaid sorte hoida spetsiaalsetes köögivilja-kartulivõrkudes, valides kevadel õigeaegselt mugulad, et idanevad idud rakkudesse ei takerduks. Igal konteineril (võrk, karp, kott) peab olema kaks sordi nimega silti (esimene on väljas, teine sees).

Esimesed kaks nädalat parandavad värskelt koristatud kartulid mehaanilisi kahjustusi (optimaalne temperatuur 14 … 18 ° C), mis on saadud koristamisel ja saagi ladustamisel transportimisel. Samal ajal hingavad mugulad intensiivselt (eraldub soojus ja süsinikdioksiid), mis nõuab mugulate kuhja head ventilatsiooni. Septembri lõpuks lõpeb see aktiivse kartuli hingamise periood tavaliselt.

2-3 kuu jooksul pärast koristamist on mugulate kasvuprotsessid kõige sügavamas puhkeseisundis ja nad ei idane. Seetõttu on neid võimalik mõnda aega soojas toas hoida. Seisva perioodi pikkus sortides võib varieeruda, see sõltub nende varajast küpsusest ja mugulate füsioloogilisest seisundist, mille peal on kasvuperioodi meteoroloogiliste tingimuste mõju. Niisiis, kasvuperioodi jahedad ilmad pikendavad seda ja kuuma kuiva ilmaga täheldatakse sordi küpsemise vähenemist.

Mida kõrgem on mullatemperatuur põllul valmivate mugulate lõppstaadiumis, seda lühem on puhkeperiood. Ebaküpselt koristatud mugulatel on pikem puhkeperiood kui küpsetel mugulatel üles kaevatud või liivastel muldadel koristamise hilinemise tagajärjel. Vähese sademete korral koguneb mugulatesse rohkem kuivainet, mille tagajärjel nad muutuvad haigustele vastuvõtlikumaks.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Pärast kartulite jahutamist 2 … 5 ° C-ni algab peamine (talvine) ladustamisperiood. Temperatuur mõjutab kogu selle aja jooksul säilitamise kvaliteeti. Kõikide mugulate eluprotsesside kiirus sõltub sellest (tärklise muundamine suhkruks ja vastupidi). Erineva küpsusastmega kartulid nõuavad ladustamise ajal teatud temperatuure. Mugulate optimaalne säilitustemperatuur on 2 … 4 ° C suhtelise õhuniiskuse juures 85-93%. Toidukartuli ja hilise valmimisega sortide puhul on lubatud ka temperatuur 5… 6 ° C.

Tõsised kõrvalekalded sellest režiimist põhjustavad kadude suurenemist, sest temperatuuril on oluline mõju mugulate resistentsusele fütopatogeensete mikroorganismide suhtes: selle suurenemine viib nii mugulate aktiivse idanemiseni kui ka haiguste kiire levikuni … Kui temperatuur mugulates koguneb monosahhariidides tilka vahemikus 2..0 ° C, mis muudab need kergelt magusaks ja ladustamiseks vähem sobivaks.

Seetõttu on tugevate külmade korral vaja mugulad katta või panna elektrikeris ajutiselt hoiule. Oluline on vältida mugulate külmumist tugevate külmade korral (eriti seemnemugulad - tulevase saagi alus). 0 ° C juures täheldatakse mugulasilmade kahjustusi ja surma. Kõrgemal temperatuuril (7 ° C ja üle selle) annavad mugulad varakult pikki võrseid, millele mõjuvad risoktonia, hõbeda kärntõve ja pehme bakterimädaniku tekitajad kergesti ja suuresti. Lisaks kahekordistab kartuli pikaajaline hoidmine kõrgendatud temperatuuril mugulate raiskamist vee aktiivse aurustamise tagajärjel (võrreldes optimaalsetes tingimustes säilitamisega).

On teada, et ladustamise ajal (kõige aktiivsemalt pärast detsembrit) hingavad mugulad läbi naha spetsiaalsete aukude (läätsed), eraldavad soojust, niiskust ja süsinikdioksiidi, mis liigselt kogunedes stimuleerivad ka nende vananemist. Värske õhu puudusel võivad mugulad lämbuda ja halveneda, seetõttu on õhuruum hoiuruumis oluline.

Kartuli talvise hoolduse ajal võivad selle nakkushaigused avalduda, kuid mugulate vahesein algab siis, kui selle massis (tavaliselt pinnalt) ilmuvad lagunevad (bakteriaalne pehme mädanik) mugulad. Sellisel juhul koos haigete mugulatega valitakse välja ja hävitatakse nendega kokkupuutuv taimne materjal. Märk mädanevate mugulate esinemisest kartulimassi (eriti korteris) on väikeste Drosophila kärbeste ilmumine.

Suurte mugulate naha all oleva viljaliha laigud ilmnevad füsioloogiliste haiguste tõttu (laigud moodustuvad nende üksteise survest, eriti kui säilitustemperatuur tõuseb). Mugulate viljaliha võib tumeneda ka selles partii osas, kus on nii nõrk hapnikuvaru kui ka kõrge temperatuur. Liha määrimisele ja tumenemisele on kõige vastuvõtlikumad kartulid, mida varem hoiti madalatel temperatuuridel.

Hiirte ja rottide hävitamiseks paigaldatakse hiirelõksud, rotid või kasutatakse mürgiseid sööta. Ravimitest, mida saab edukalt kasutada hiirte ja rottide vastu, võite nimetada "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Fawcett ". Kartulite säilitamisel primitiivsetes kaitsmata savihunnikutes tuleks arvestada ohuga vesimarja saagile, mis suudab veekogudes oma tavapärasest elupaigast pikki vahemaid auke teha. Tahan teile meelde tuletada, et juurvilja (rutabaga, peet) kartulitega ladustamine on üsna lubatud, kuid selle lähedus kapsapeadele on ebasoovitav, seda on kategooriliselt võimatu säilitada koos viljapuude (õunte, pirnide jne) saagiga..)