Sisukord:
Video: Mangoldi Ja Spargli Kasvatamine Nende Suvilas
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49
Haruldaste kultuuride - mangoldi ja spargli - kasvatamine nende suvilas
Nagu iga aednik, armastan ka mina aias midagi uut kasvatada, mida naabritel pole.
Mitu aastat tagasi tõid nad mulle Kaukaasiast estragoniseemneid. Ta juurdus meie aias kohe ja igavesti. Jagasin sellest palju naabritele. Alguses kasutati neid peamiselt konserveerimiseks. Nüüd kasutatakse estragonit suppides ja salatites ning kuivatame seda imelist ürti.
Eelmisel hooajal hakkasid minu käed Šveitsi mangoldi aianduses edasi liikuma. Kasvatan kahte sorti - roheline hõbekoor ja punane. Seal on ka kollane, kuid ma ei leidnud selle seemneid müügil. Mangoldipuksid on võimsad, kuni 60 cm kõrged, väga dekoratiivsed. Mangoldvoodid on pigem lillepeenra moodi, väga elegantsed. Supis kasutame kapsa asemel šveitsi mangoldit, lihtsalt hautage võiga ja maitsetaimede lisamisega, säilitage varred talveks eraldi ja teeme lehtedest borši jaoks kastme.
Ja sellest saab teha ka imelise Gruusia roa - pkhali. Mangold tuleb noaga peeneks hakkida ja kaane all pannil hautada. Haki peeneks võrdne kogus mangoldiga sibulat ja hauta kaane all pehmeks. Ühendage sibul ja mangold, segage hästi, lisage maitse järgi küüslauk, äädikas, suneli humal, punane pipar, cilantro või basiilik. Piduliku laua jaoks võite tassi lisada hakitud kreeka pähkleid. Noh, kui teil pole mangoldit, võite kasutada spinati või peedi pealseid.
Mangold vajab viljakat, hästi kuivendatud, neutraalse reaktsiooniga ja piisavalt niisket mulda. Parem on võtta päikesepaisteline koht. See võtab mullast välja palju toitaineid, seetõttu on sageli vaja - üks kord iga 10 päeva tagant - toita seda sõnniku või roheliste ürtide infusiooniga. Vaja on head jootmist. Siis tänab Šveitsi mangold suurepärase ja ilusa saagiga. Ja head isu!
Ja veel üks eelmise hooaja vaieldamatu edu on spargli esimene saak… Peaaegu kõik kasvatavad seda, kuid just ilutaimena. Ja maitsva, maitsva, dieedil saagi saamiseks peate istutamise ajal natuke töötama. Külvake seemnetega mai keskpaigast (idandatud) või seemikutega juuni alguses, kui külmaoht on möödas. Voodi peaks olema toitev pinnas, piisavalt niiske, kuid ilma seisva veega. Parem on nõrgad noored taimed talveks katta turbaga, komposti või vana saepuruga. Samal ajal kui spargel kasvab, valmistame ette selle pidevaks kasvukohta. Kaevame kaeviku, mille laius ja sügavus on umbes 0,5 m. Altpoolt asetame kõik aiatoodangu jäätmed: vanad oksad, umbrohud 20 cm kihiga. Me tihendame selle kõik hästi ja ülevalt hästi kõdunenud sõnnikuga komposti. Spargel toodab kultuure ühes kohas umbes kümme aastat. Seetõttu peab muld olema väga viljakas ja neutraalne. See tähendab, et lisada tuleb dolomiidijahu või -laimi.
Aasta jooksul mädaneb umbrohi kaevikus veidi ja muld mõnevõrra settib. Kevadel istutatakse talvitunud noored põõsad püsivasse kohta ühte ritta mitte lähemal kui 0,7 m üksteisest. Iga taime alla saate lisada teelusikatäit AVA-d ja segada hästi maapinnaga. Valmista sügiseks hea lahtine kompost. See võib olla segu vanast saepurust, mädanevast sõnnikust. Segu peaks vett ja õhku hästi läbima. Sügisel kaetakse sparglipeenrad selle seguga kasvupunktist kihiga 15-20 cm. Järgnevatel aastatel suurendatakse kihti 25 cm-ni. Koristamist alustatakse kolmandal aastal. Niipea kui maa spargli kohal hakkab lõhenema, tuleb see kätega ettevaatlikult välja riisuda ja kõik noored pleegitatud võrsed maha murda. Pinnas ülalt tuleb tasandada. Algusaastatel, et mitte taime nõrgendada, on parem läbi viia üks kogumine.
Saadud võrseid saab kasutada värskelt salatites või konservides. Saate seda keeta (asetage kastruni püsti!) Ja kasutage seda maitsva lisandina mitmesuguste roogade jaoks või iseseisva roogana.
Võite koguda ka rohelisi võrseid. Nad on veelgi C-vitamiini rikkamad. Kuid pleegitatud võrsed on maitsvamad.
Kuidas spargel on kasulik? Alandab vererõhku, normaliseerib südametegevust, avaldab positiivset mõju kõigile kehaorganitele. Välismaal on see toiduköögivili nr 1 ja väga kallis.
Ehk siis tasub väikest tööd teha, et ilusast lillepeenrast saaki saada?
Nautige oma sööki ja head tervist veel aastaid.
Soovitan:
Külvikorra Loomine Nende Suvilas
Ma märkasin sageli, et aednikud paigutavad köögivilja- ja marjakultuure samadele peenardele: sibul sibulale, porgand porgandile jne. See on vastuvõetamatu ja ma ütlen teile, kuidas korraldada saidil lihtsamaid külvikordi
Kuidas Toimida Mutidega Nende Suvilas
Inimese laienenud majandustegevuse tulemusena olid temaga pidevalt kaasas mõned loomad, kes varem olid osaliselt üleujutatud niitudega lehtmetsade ja jõeorgude tüüpilised asukad. Nende hulgas on mutt
Kogemused Metsaseente Kasvatamisel Nende Suvilas
Valdav osa väärtuslikest seentest on tihedalt seotud teatud puuliikidega, moodustades koos nendega seenjuure ehk mükoriisa. Seetõttu nimetatakse neid seeni mükoriisaks. Mükoriisaseened ise võivad, kuigi suurte raskustega, siiski ilma puuta eksisteerida, kuid otseselt ei moodusta seeni kunagi. Miks see juhtub - see on endiselt lahendamatu probleem
Muttidega Võitlemine Nende Suvilas
Minu saidil oli nii palju mutte, et arvatavasti ei jäänud järele ühtegi ruutmeetrit haritavat maad, kus puudusid maa-alused käigud ja kaevatud maa hunnikud. Sama kehtib kõigi naabrite kohta. Maasikate ja köögiviljade rikutud istutused, moondunud lillepeenrad ja tükiline muru on selle aiaaktivisti tegevuse tulemus. Kasvuhoones surnud arbuuside õistaimed muutusid minu kannatlikkuse piiriks. Kuulutasin muttidele sõja
Küülikute Pidamine Nende Suvilas
Küülik on üks varakult küpsemaid ja viljakamaid loomi. Ühest emasest aasta jooksul saate kasvatada 20-30 küülikut ja saada 70-75 kilogrammi liha ja 20-30 nahka. Nagu humoristid ütlesid: "Jänes pole ainult väärtuslik karusnahk …". Küülikuliha