Maitsvad Tomatid: Sordid, Hübriidid, Põllumajandustehnika Peensused

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Mul on vanematelt kirg tomatite vastu. Suvel ei viinud me värskeid tomateid juulist novembrini üle ja sõime neist valmistisi kuni uue saagikoristuseni. Ma ei mäleta enam nende sortide nimesid, mida me siis kasvasime, mulle tundusid need kõik maitsvad.

Kuid see kõik muutus, kui vanemad ehitasid suure klaasist kasvuhoone.

Pink Giant sort oli üks esimesi, kes sinna "sisse elas" - üks vana aednik jagas meile oma seemneid. Pärast selle sordi ilmumist on minu ettekujutus tomatite maitsest dramaatiliselt muutunud: ma ei unusta kunagi lihavat, väikeste teradena purunemisel ebatavaliselt maitsvat roosade viljade viljaliha.

Saagist piisas kõigile ja ülejääk müüdi turul edukalt. Kahjuks aja jooksul sort degenereerus, viljad hakkasid kahanema ja halvenema, üldine saak langes. Kõik katsed seda sorti omandada on ebaõnnestunud, nad kõik olid mingisugused "muud" Roosa hiiglased.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Aeg läks, sain oma pere, 80ndate ja 90ndate alguse aiabuum hakkas langema. Riiulid kogu maailmast ilmusid riiulitele igal aastaajal. Mitu aastat ei olnud ma aiandusärist kaugel, kuid niipea kui avanes võimalus oma aia- ja köögiviljaaeda rajada, võtsin selle lähedalt ette. Mind üllatas seemnete rohkus, sellist asja varem polnud - see oli lihtsalt "hübriidne" laviin - kümned kodumaised ja välismaised sordid.

Ostsin mitu kõige populaarsemat sorti, külvasin neid seemikute jaoks. Esimesel aastal otsustasin kasvuhoonet mitte ehitada, tegin kaarele kiletunneli, istutasin istikuid, seejärel tegin tavapäraseid toimetusi - kastmist, rohimist, söötmist. Minu tomatid hakkasid valama, juuli alguses saime juba esimesi puuvilju maitsta.

Rõõm esimesest saagist oli muidugi suur, lõppude lõpuks nende köögiviljad, mitte ostetud. Kuid ebaõnne, kiitsin oma aia saaki lastele nii palju, et nad ootasid seda kui midagi erakordset. Kes ei mäletaks rõõmu esimestest, lõhnavatest, ebatavaliselt maitsvatest tomatitest ja kurkidest? Lapsed järeldasid - väga maitsev - "nagu poest". Jah … ma ise tundsin: midagi on valesti, need tomatid pole sellised, mida ma lapsena sõin. Saak osutus heaks ning nad soolasid ja marineerisid ning ketšupiga leecho jaoks oli piisavalt.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Kõigepealt otsustasin, et kogu probleem on tingitud hübriididest ja kasvuhoone puudumisel. Kasvuhoone ei õnnestunud ka järgmisel aastal, kuid ostsin seemned ainult ilma F-täheta kottidel. Valisin raamatute järgi vanu sorte. Istutasin, nagu varemgi, saak oli jällegi hea, kuid tomatite maitse polnud parem ning mõnes sordis osutus see vesiseks, liiga hapuks. Jah, ja teiste sortide suur segu oli masendav.

Milliseid sorte ja hübriide pole ma hiljem proovinud - kas maitse pole sama, siis pole ka saak eriti hea. Muidugi olid nende tomatid valmististes ja salatites palju paremad kui augustis sisse toodud odavad lõunapoolsed tomatid, kuid mällu jäid siiski mälestused ebatavaliselt maitsvatest, lihavatest "laste" tomatitest.

Selleks ajaks muutus aiandus järjest kallimaks - kile, väetised, seemned on märkimisväärselt tõusnud. Jah, ja erinevaid toorikuid riiulitel ilmus palju igale maitsele ja rahakotile. Hakkasin isegi mõtlema tomatikarjääri lõpetamise peale, sest hea kasvuhoone oli väga kallis - kui palju köögivilju turul selle raha eest osta saab?

Ja siis ühel päeval andsid nad mulle Moskva oblasti aretaja Lyubov Anatolyevna Myazina aadressi, me võtsime temaga ühendust, ta saatis mulle mitu sorti ja hübriide enda valitud tomatitest. Otsustasin - proovin veel viimast korda. Meenusin Roosa hiiglase kohta, lugesin roosaviljaliste tomatite eeliste kohta ja mul oli väga hea meel, et mõned sordid lubasid mulle roosa värviga puuvilju. Ainult üks asi häiris mind: kasvuhoones kasvatamiseks oli ette nähtud mitu sorti, kuid mul polnud seda. Ja siiski otsustasin - istutan need tavapäraselt ja andsin osa seemnetest vanematele.

Istikute kasvatamine, lahkumine - kõik oli nagu tavaliselt, küpsemisperiood oli juuni lõpp - juuli algus. Mul on avamaal tomatid alati varem kui naabritel. Ja siin on esimene saak! Reeglina jäävad varaküpsed sordid maitse ja üldise saagikusega alla hilisematele sortidele. Uute sortide viljad olid kõik keskmisest küpsemisajast lähtuvalt lihakad, suured, kuid minu imestuseks hakkasid nad küpsema samal ajal ja mõned isegi varem kui minu varasemad sordid.

Kuid mis kõige tähtsam, neil oli suurepärane maitse. Ja seda hoolimata asjaolust, et mõned neist olid esimese põlvkonna hübriidid. Hoolimata hübriidide suhtes skeptilisusest, polnud nende taimede viljad sugugi halvemad. Maitse, aroom ja välimus olid suurepärased.

Alates varajastest tomatitest meeldis mulle väga Superprize hübriid. Esimene saak hakkas küpsema 20. juuniks, pealegi olid viljad 150 grammi või rohkem. Nende esimene õisik on juba asetatud 5. lehe kohale, ühes kobaras on 7 vilja. Põõsad ei vaja sukapaela. Ka mu sõbranna kasvatas seda hübriidi maal ja erinevalt minust ei katnud ta taimi ega eemaldanud poegi. Saagi sai ta hiljem ja viljad olid väiksemad, kuid tulemus meeldis talle väga: ühe madala kasvuga 50 cm kõrguse põõsa minimaalse hooldusega koristas ta 3 kilogrammi suurepäraseid tomateid.

Umbes samal ajal valmivad Katrina F1 ja Important person F1, nende taimede põõsas on veidi kõrgem, mille tõttu moodustub minu arvates veel üks harja ja seetõttu on saak tervikuna veidi suurem.

Ja kui kahel esimesel tomatil on siledad puuviljad, siis on F1 Biggie need veenide kaupa väga kenasti segmentideks jaotatud. Ja varajase valmimise tomatite jaoks on neil ebatavaliselt hea maitse.

7-10 päeva pärast hakkasid kõrged sordid vilja kandma. Kasvasin neid lagedal põllul, sidusin kõrgete pulkade külge. Loomulikult ei olnud juuni keskpaigast enam võimalik neid fooliumiga katta, sest kaared olid kavandatud 70-80 cm kõrguseks. Nad hakkasid vilja kandma 10. juuliks. Siis meenus "laste" tomatite unustatud maitse. Sort Extremal esitas suuri, 200–250 grammi punaseid, lihaseid ja tihedaid vilju. Kõik olid rõõmsad. Maitse oli suurepärane. Ja see on avamaal tomati peal.

Eriti tahaksin mainida roosaviljalist sorti Kudesnik. Selle viljad valmivad veidi hiljem, põõsas pole eriti kõrge, kuni üks meeter. Ühtlaselt roosa värvi viljad, mitte eriti suured, suurepärase maitsega, kõrge suhkrusisaldusega, sobivad hästi ka konserveerimiseks. Suur saak langeb koristusperioodile.

Aga ausalt öeldes on isegi kahju sellise maitsega puuviljadele värskelt äädikat valada. Mõlemal sordil polnud aega täielikult koristada enne augustit, kuid eemaldatud viljad on hästi küpsenud, pikka aega hoitud. Järgmisel aastal kasvuhoones kasvatades näitasid mõlemad sordid veelgi paremat saaki, kuid avamaal saab igast põõsast eemaldada 4-5 kg tomateid.

Proovisin veel mitut uut vene valiku rosovarny sorti, mulle meeldisid ka Andromeda Rozovaya ja Novichok Rozovaya - need on samanimeliste sortide täiustatud, maitsvamad versioonid. Nüüd võin julgelt öelda, et loodes saate isegi ilma kasvuhooneta suurepärase maitsega puuvilju, mis pole halvemad kui kummituslikud lõunatomatid. Selliseid tomateid ei saa kuskilt osta, neid ei saa võrrelda turgudel imporditud või tööstuslikes kasvuhoonetes kasvatatavate tomatitega.

Ja lõpuks põllumajandustehnoloogiast.

Külvan seemikud seemnetele kohe märtsi lõpus, leotage neid puhta veega. Meie aknad on lõuna poole, seemikud kasvavad hästi, ma ei tee mingit taustvalgustust. Ma ei oota härmatise lõppu, istutan seemikud avatud maasse 10. mail. Enne seda, kaks päeva enne istutamist, katan kaared kilega, nii et istutan seemikud kuumutatud pinnasesse. Esimesed kolm päeva ei eemalda ma filmi isegi kuumadel päevadel, muidu taimed närbuvad. Ma ei soovita oodata tomatite õitsemist kodus.

Jah, esimese saagi koristate varem, kuid järgmine saak võtab kaua aega. Siirdamise ajal olevad taimed kogevad tugevat stressi ja püüavad järglaste jätmiseks säilitada ainult õitsvad munasarjad ning seepärast ei panda järgmisi pintsleid pikka aega. Külmad pole kaetud taimede jaoks kohutavad ning varajase istutamisega saak osutub kiiremaks ja palju suuremaks. Toitan tomateid vedelväetistega 2-3 korda hooajal. Ma ei ravi neid haigustega, arvan, et sellest pole suurt kasu ning toidus olevad tarbetud kemikaalid on kasutud.

Tahan jagada veel ühte "saladust": savistel muldadel on tomat minu tähelepanekute järgi maitsvam, tõenäoliselt tänu sellele, et mullas on rohkem mikroelemente. Nüüd panin istutades iga põõsa alla savikamaka.