Sisukord:
Video: Moos, Marmelaad Ja Avatud Rabarberipirukas
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49
Loe eelmist osa: Rabarberi kasvatamine
Rabarberivarred
Rabarberi toiduvalmistamise saladused
Enamasti kasutatakse rabarberit puuviljana - sellest valmistatakse moosi, moosi, marmelaadi, suhkrustatud puuvilju, kompotte, želeed, igasuguste küpsetiste täidist, mahla, veini ja palju muud. On palju retsepte, kus rabarber ilmuks ühel või teisel kujul. Pakun mõnda neist:
Rabarberimoos
Rabarber - 1 kg, suhkur - 1 kg, kirsid (lehed) - 100 g, vesi - 200 g.
Pese noored rabarberivarred ja lõika tükkideks, mille pikkus peaks olema võrdne varte laiusega. Küpseta siirupit granuleeritud suhkrust ja 1 klaasist veest, lisades sellele 50 g (peotäis) kirsilehti. Kui granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud, eemaldage kirsilehed ja valage ettevalmistatud rabarberitükid keeva siirupiga. Pärast massi jahutamist lisage sellele 50 g värskeid kirsilehti, kuumutage keemiseni ja keetke kuni pehmeks, kuni petioles muutuvad läbipaistvaks ja siirup paksuks. Pakkige kuum moos steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku.
Aedniku juhend
Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod
Rabarberimarmelaad
Rabarber (petioles) - 1 kg, suhkur - 1 kg, 1 apelsini koor.
Pange hakitud petioles laiasse kaussi, katke granuleeritud suhkruga ja lisage segule ühe apelsini koor. Sulgege kauss kaanega ja saatke see kaheks päevaks külmkappi. Kahe päeva pärast pange kauss tulele ja küpseta pidevalt segades 30 minutit. Seejärel pange sisu klaaspurkidesse.
Avage rabarberipirukas
Pärmitainas - 700 g, rabarber - 500 g, muna - 1 tk., Hapukoor - 200 g, suhkur - 100 g, sidrunikoor või kaneel.
Valmista pärmitainas. Haki rabarber, puista peale suhkrut, sulge kaas ja lase tõmmata. Rulli tainas kihiks, mis on paks nagu sõrm, pane taimeõliga määritud ahjuplaadile, voldi servad üles. Klopi muna lahti, sega rabarberist moodustunud siirupiga, lisa maitseained ja paks hapukoor. Määri rabarber ühtlaselt taigna pinnale ja vala ettevalmistatud vedeliku peale ning kaunista tainaribadega. Küpseta pirukat ahjus, lase jahtuda, lõika tükkideks ja soovi korral puista üle tuhksuhkruga.
Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg
Foto autori poolt
Soovitan:
Tomatisordid Avatud Ja Suletud Maa Jaoks
Täna on uskumatult palju tomatisorte igale maitsele. Tomatid on valged, kollased, oranžid, roosad, triibulised ja tähnilised. Räägime sortidest, mis on ette nähtud kasvatamiseks avatud ja suletud maal
Seemne Külvimeetodid Avatud Ja Kaitstud Pinnasele
Paljusid meie taimi kasvatatakse seemikutes. Kuid see suurendab tööjõukulusid ja mõned kultuurid tuleks külvata otse mulda. Mõelge taimede kasvatamise seemnemeetoditele, kasutades seemikute ja seemikute meetodeid
Kasvuhoone On Avatud Aprillist Novembrini - Kolm Saaki Hooajal
Valmistame oma kasvuhoone ette sügisel külvamiseks. Eemaldame mullakihi kühvli bajonetil, peseme ja desinfitseerime polükarbonaadi. Toome sõnnikut, komposti, kaevame üles ja tasandame harja pinda. Ja nüüd on kasvuhoone kevadeks valmis
Kasvanud Seemikute Istutamine Avatud Pinnasesse. Tüüpilised Vead
Peamine asi pole mitte ainult tervislike seemikute kasvatamine, vaid ka tehnoloogia kohaselt õigesti istutamine avatud maasse. Oluline on seda varases kasvufaasis kaitsta mitte ainult külma ilma, vaid ka liigse kuumuse ja põleva päikese eest, liigse päikesekiirguse eest, mis kasvab meie eeslinnades igal aastal üha enam
Kodune Marmelaad
Eelmisel aastal oli meil väga hea puuvilja- ja marjasaak ning otsustasin esimest korda ise marmelaadi teha. Ta võttis välja konserveerimist käsitlevad raamatud, luges neid ja asus tööle. Hea marmelaad tuli välja alles kolmandal katsel. Selgus, et kvaliteetse marmelaadi valmistamisel on palju peensusi. Seda tahan ajakirja lugejatega jagada