Meditsiiniline Ingverijuure Kasutamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Minu meelest oli ingveritaime idee tihedalt seotud kaugete lõunapoolsete riikidega. Seetõttu olin hiljutisel Euraasias aiandusnäitusel ütlemata üllatunud, ei, isegi hämmastunud meie ajakirja ühe lugeja avalduse üle, kes teatas rahulikult, et kasvatas ise ingverit.

Ma isegi küsisin uuesti: "Kas olete kindel, et sellist taime kasvatati?" … Ta kinnitas: "Jah, täpselt ingver: kõigepealt aknalaual oleva toa potis ja siis soojuse saabudes kandis ta tärganud taime koos mullakambriga potist kasvuhoones olevasse dachasse."

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Ma küsisin uuesti: "Ja mis sa said juure?" … "Sain selle siiski väikese, mitte sama, mida nad supermarketites müüvad."

Ta selgitas, et otsustas ise läbi viia katse: kas ingver kasvab või mitte? Ostsin poest värske juure ja istutasin selle fragmendi pungadega, nagu toataim. Ta oli üllatunud, kui mullast hakkas tärkama taim, mis meenutas kas bambust või meie roostikku, mis kasvab mööda reservuaaride servi.

Hiljem sain teada, et teine äärelinna kinnisvara omanik viis ingveriga sama katse läbi.

Muidugi ei saa meie piirkonnas olla küsimust ingveri tööstuslikust kasvatamisest, kuid selline eksperiment veenis mind veel kord, et tänapäevased aiapidajad saavad palju ära teha: nad tahavad seda ja teevad seda. Nad kasvatavad Peterburi kliimas aprikoose, kreeka pähkleid, kirssloorbereid ja muid imesid.

Tegelikult õppisid paljud meist, ka mina ise, ingveri kohta üsna hiljuti. Kuidagi vanasti tehti ilma temata. Kui te ei leia välismaises detektiiviloos ingveriõlut või piparkoogiküpsiseid ja mõtlete, et mis ime see on?

Entsüklopeediliste sõnaraamatute kohaselt on „… ingver (Zingiber Roscoe) ingverite perekonna mitmeaastane rohttaim, mis talvitub maa-aluste, roomavate, sõlmede ja lihakate risoomide kaudu. Iga-aastased õhuvarred ulatuvad mõnikord kuni 2 m kõrguseks ja vegetatiivse perioodi lõpuks surevad, jättes risoomile kinnituse jälje."

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Kõige tavalisem on ingver või harilik ingver (Zingiber officinale). See on tema või pigem tema risoom, mida nüüd meie kauplustes müüakse.

Ja selle taime kodumaa on Lõuna-Aasia riigid. Nüüd kasvatatakse seda aktiivselt ja müüakse põhjapoolsematesse osariikidesse: Hiinasse, Indiasse, Indoneesiasse ja Austraaliasse. Ingverit toodetakse ka Lääne-Aafrikas, Jamaica ja Barbadose saartel.

Esimest korda Euroopas toodi ingveriroomid tagasi keskajal. Neid kasutati seal laialdaselt vürtsina ja neid kasutati ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Nüüd on meil toiduvalmistamisel kõige sagedamini kasutatud ingverit. Ma ise viskan risoomitükke sageli tee sisse, sest see annab joogile ebatavalise aroomi ja põletava maitse. Nad ütlevad, et see tee tugevdab immuunsust ja toitumisspetsialistid väidavad ka, et see taim aitab kaalust alla võtta. Kes ei tahaks nüüd kaalust alla võtta? Ainult laisk.

Kuid ingveril on ka kasulikke raviomadusi, mis on seletatavad selle risoomi keemilise koostisega. Selles leidub palju erinevaid aineid, mõnel neist on väga kasulikud omadused. Niisiis, ingveri risoom sisaldab eeterlikku õli (kuni 3 protsenti), mis määrab selle ainulaadse aroomi ja risoomi põletavat maitset seletatakse taimvaikude rühma kuuluva ingveri olemasoluga. Ingveris leidub ka tärklist, lipiide, vitamiine C, B1, B2, A, samuti kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, rauda ja magneesiumi, tsinki ja naatriumi. Olemas on kõige olulisemad aminohapped - lüsiin, metioniin, fenüülalaniin. Lisaks eeterlikele õlidele leiti kampiini, borneooli, tsitraali ja muid kasulikke aineid.

On täheldatud, et ingverijuur regulaarsel tarbimisel mõjutab seedetrakti funktsioone positiivselt, stimuleerib maomahla sekretsiooni, parandab vereloomet ja vereringet. Selles sisalduvad aminohapped kiirendavad ainevahetusprotsesse ja seetõttu soovitatakse rasvastele toitudele lisada ingverit - see maitseaine soodustab rasvade paremat imendumist ja lagunemist.

Tänu ingveri tarbimisele inimestel suureneb aju vereringe, hormoonide tootmisel suureneb kilpnäärme aktiivsus.

Lisaks soodsale mõjule seedimisele tugevdab ingveri risoom inimese immuunsüsteemi, soodustab sapi sekretsiooni ja maomahla teket, aitab liikumispuudulikkuse korral tekkiva iivelduse korral, samuti toksikoosiga naistel (saab kasutada ainult esialgses rasedusperiood), leevendab spasme. Seda kasutatakse ka valu leevendamiseks artriidi, artroosi ja osteokondroosi korral. On tõendeid selle kohta, et ingver takistab vähi arengut pärasooles.

Seda aromaatset põlevat risoomi kasutatakse väga aktiivselt külmetushaiguste korral. Ingver on efektiivne kurguvalu ravimisel ja ennetamisel, samuti köha ja nohu korral.

Värsket juurikat saab nüüd kauplustest osta. Lisaks leiate apteekidest pulbristatud kuiva juure, ingveri eeterlikku õli (10 mg pudeli kohta), kottides on ingveritee, ingverimarmelaad sidruniga, mandariini-ingveri kommid, kehakreem hai rasva ja ingveriga, küünlamassaaž koos ingver.

Erinevalt mõnest teisest ravimtaimest - mõru, terava ebameeldiva lõhnaga, on meeldiv ravida ingverijuurega. Tavaliselt pruulitakse ja juuakse nagu teed, selle kasuks lisatakse teele mett ja sidrunit.

Kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel, ingverijuurega infusioonide, dekoktide ja tinktuuride jaoks.

Immuunsuse tugevdamiseks ingverijuure keetmine

Selle saamiseks peate võtma värske ingveri juure (100 g), koorima, seejärel lõigama õhukesteks viiludeks, asetama emaili kaussi ja valama klaasi keeva veega (200 ml). Pange 15 minutiks veevanni. Võtke sooja. Poole klaasi selle puljongi igapäevane kasutamine tugevdab immuunsust ja parandab üldist heaolu.

Ingverijuure infusioon

Selle saamiseks valatakse 100 g kooritud ja purustatud ingverijuuri klaasi keeva veega (200 ml), nõud suletakse kaanega ja nõutakse pool tundi. Pärast ingveri infusiooni jahtumist (mitte varem) lisatakse sellele mesi ja sidrun. See infusioon juuakse ühe päevaga. See on väga kasulik külmetushaiguste ravimisel, sest mesi ja ingver pehmendavad kurguvalu, leevendavad põletikku, neil on antimikroobne toime ja sidrun annab haigele kehale C-vitamiini. Seda infusiooni soovitatakse külmavärinate, köha, pearingluse ja kurguvalu korral.

Ingveri tinktuur viinal

Selle valmistamiseks pannakse 400 g kooritud ja tükeldatud ingverit pimedasse klaasnõusse ja valatakse poole liitri viinaga. Nõud suletakse ja asetatakse pooleks kuuks pimedasse kohta. Pärast seda filtreerige tinktuura ja võtke üks teelusikatäis kaks korda päevas pool tundi enne sööki nõrga immuunsusega, seedimise parandamiseks, külmetuse vältimiseks, samuti suure väsimuse korral.

Seda tinktuuri saab kasutada ka valu leevendamiseks valulike liigeste hõõrumiseks.

Selle tõhusust saate veelgi suurendada, kui pärast valmis tinktuuri kurnamist lisage sellele maitse järgi mett ja sidrunimahla. Enne hommiku- ja lõunasööki võta kaks korda teelusikatäis tühja kõhuga - see tinktuur annab jõudu, suurendab keha üldist toonust.

Sama tinktuuri abil saab kuristada kurguvalu, samuti suuõõne koos hambavalu.

Ingver Tinktuura aitab tugevdada immuunsust, nagu ka sellest juurest valmistatud aromaatne tee. Samuti parandab see regulaarset kasutamist ainevahetust ja soodustab kehakaalu langust.

Ingveritee aitab leevendada külmavärinaid, soojendab külmetushaigusi ja aitab higi abil naha kaudu eemaldada toksiine.

Ingveritee nohu vastu

Selle valmistamiseks peate võtma värske, umbes 5 cm pikkuse ingveri juure, koorima ja riivima jämeda riiviga. Vala see ingver keevasse vette (0,5 liitrit) ja hoia kümme minutit kõige madalamal kuumusel. Lase teel veidi jahtuda ja settida, kurna see ning lisa maitse järgi mesi ja sidrunimahl.

Teine tee retsept: selle valmistamiseks võtke jäme riivile hakitud kolm supilusikatäit kooritud ingverijuurt ja valage 1,5 liitrit keeva veega. Sulgege nõud kaanega ja jätke tee kümneks minutiks. Seejärel lisage mõni supilusikatäis mett (maitse järgi) ja laske veel viis minutit. Sellist teed võetakse nii nohu raviks kui ka selle ennetamiseks.

Vastunäidustused

Neid leidub ka ingveri juurel. Nagu eespool märgitud, aitab ingveritee rasedatel naistel toksikoosi, iivelduse vastu võidelda, kuid see on alles raseduse algfaasis. Hilisemal ajal, nagu ka lapse toitmisel, on ingver neile vastunäidustatud, kuna sellel on toniseeriv omadus. Samal põhjusel ei tohiks unetuse vältimiseks võtta ingveripreparaate öösel.

Ingverit ei soovitata kasutada teatud seedetrakti haiguste korral: maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, haavandilise koliidi, samuti sapiteede kivide korral.

Kuna ingverijuur on verd vedeldav, tuleks seda kasutada väga ettevaatlikult hemorroidide, sagedase ninaverejooksu korral ja juhul, kui soovitatakse võtta aspiriini. Kui teil on probleeme vererõhuga, peate seda kontrollima ingverijuurega, sest see võib vererõhku tõsta.

Nagu teiste ravimtaimede ravimite võtmisel, on soovitatav konsulteerida oma arstiga.

E. Valentinov