Kasvatage Sparglit

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Spargel on varakevadine vitamiinitaim. Algajad aednikud võivad küsida: mis taim see on? Minu vastus on lihtne: te kõik nägite tema oksi kimpudes. Lillemüüjad kasutavad neid huvitavate lilleseadete jaoks - väikeste ketendavate lehtedega rohelised oksad. Inimesed kutsuvad neid ka "kalasabaks".

Suve teisel poolel moodustuvad okstel viljad - kõigepealt rohelised, siis nad muutuvad punaseks, lisades taimele ilu ja originaalsust. Nad kasvavad aedades tavaliselt põõsastes - eemalt meenutavad nad rohelist pilve.

Nii et spargliks nimetatakse just selle taime noori varsi. Tavaliselt süüakse noori seemikuid, roomatakse ainult mullast välja või veel selles, pleegitatud, 1–1,5 cm paksused ja kuni 20 cm pikad.

Aedniku käsiraamat

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Spargli (spargli) põõsad on aastaid kasvanud ühes kohas, näiteks meie aias on kaks umbes kahekümne aasta vanust põõsast. Kevadel kasvatavad nad palju võrseid. Lõikasin mõned neist välja niipea, kui nende kõrgus on 10, kuid mitte rohkem kui 15 cm, keedan spargleid samamoodi nagu lillkapsast. Keeda ja prae kergelt läbi, puista üle riivsaiaga. Jätan põõsastele 3-4 võrset ja siis ajab taim mõne aja pärast uued võrsed välja. Ja koristan taas noorte võrsete teise saagi, saate seda teha kuni juuni lõpuni. Mahajäänud võrsetest kasvab võimas "jõulupuude" põõsas, mille järele tulevad hilisemad vanaemad-naabrid kimpude järele 1. septembriks.

Pärast noorte võrsete lõikamist sparglipõõsaste alla pean lisama komposti või huumust. Suvel rohisin põõsaste ümber, kuigi tohutute taimede all on vähe umbrohtu.

Kui näete rohkem vaeva ja puistate spargliistutusi sügisest lahtise mulla või kompostiga, nagu seda tehakse spetsialiseeritud farmides, saate seejärel lõigata mitte rohelised, vaid pleegitatud spargli idud. Nad on õrnemad. Muide, on ka spetsiaalseid valgeid sparglisorte, mis on laialt levinud näiteks Saksamaal. Tõsi, teadlaste sõnul sisaldab roheline spargel rohkem toitaineid.

Luiza Klimtseva, kogenud aednik