Malabari Spinat Ehk Basella (Basella Alba), Kasvab Aknalaual

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

India külaline Malabari spinat on aknalaua valdanud. Järgmine samm on suvila

Kaks aastat tagasi puutusin kokku tänapäevani tundmatu taime - India spinati - seemnetega. Kotil oleva märkuse põhjal oli võimalik teada saada, et see taim meie kliimas on üheaastane liaan, mida saab kasvatada nii dekoratiivsetel kui ka praktilistel eesmärkidel, s.t. sööma.

Ma istutasin selle spinati tavalisse 15 cm läbimõõduga keraamilisse potti, kasutades ka üsna tavalist, ostetud mulda - "Begonia". Miks just Begonia? Lihtsalt sel ajal kasvatasime seda imelist taime aktiivselt ja kasutasime muidugi vastavat mulda. Pidin selle viinapuu tööl istutama ja siis kasvatama. Taimega pott asus kõige kergemal kagupoolsel aknal. On selge, et viinapuu oli algusest peale mõnevõrra mu tähelepanust ilma jäetud, kuna enamasti jäeti see "iseenda hooleks". Lisaks puhuti tänavalt aktiivselt aknalauda, millel seisis istutatud taimega pott, ja kütteperioodil soojendasid seda ka patareid. Üldiselt olid kasvutingimused spartalased, ehkki võib-ollasee võimaldas saada tugeva tervisliku taime.

Seemned võrsusid üsna sõbralikult, seemikud tõmbusid suve jooksul tugevamaks, moodustades väikese ühe varrega liaani, mis mind väga üllatas, sügisel õitses ja detsembriks kuskil vilja kandis. Istutasin mõned neist uuesti samasse potti, arvates, et viljataim sureb. Kuid selgus, et kuigi liaan ei tundnud end eelmisel talvel eriti mugavalt, jäi ta siiski ellu ja sel suvel lehvitas aknaraam üles, andes mulle jälle sügisese õitsemise ja vilja. Ja tärkasid ka istutatud seemned ja nüüd on mul mitu India spinati taime. Veelgi enam, üks kasvab koos avokaadoga, kasutades selle pagasiruumi toeks. Huvitaval kombel hakkas ka avokaado sellisest naabruskonnast palju paremini tundma.

Kuna sain päris palju India spinatit, otsustasin julgelt osa sellest toidus kasutada. Sõin lehti nagu salatit, kuumtöötlust kasutamata. Selgus, et nende maitse on üsna meeldiv, mitte vürtsikas, meenutab tõepoolest veidi tavalise spinati maitset. Kuna taim on hõivanud oma "niši" minu "aias", tekkis vajadus selle kohta võimalikult palju teada saada.

Selgus, et seda taime nimetatakse Basellaks (Basella alba), see kuulub Marevi perekonda, sama mis Lebedovid (Chenopodiaceae). Mõnikord kirjutavad nad oma perre - basellidesse kuulumisest. Looduslikes tingimustes on see mitmeaastane. Basella armastab palju niiskust ja palju valgust, mis on loomulik ja seotud kasvu kliimatingimustega.

Kuidas see välja näeb? Looduses on see liaan, ulatudes mitme meetri kõrguseks. Olen kasvanud umbes 1,5 meetri võrra. Pagasiruumi on mahlane, põhjas ulatub nimetissõrme paksuseni, punakas, ülevalt - roheline. Lehed on rohelised, mahlased, õied on silmatorkamatud, valged, viljad on väikesed, mustad, purustades eraldavad nad musta värvi mahla, millel on värvaineomadused. Välimuselt sarnanevad Basella viljad natuke mu teise uudishimu - fütolakaga. Kasvatan Basellat ühes pagasiruumis, kuigi see annab kergesti arvukalt külgvõrseid, eriti kui põhitüvi on horisontaalselt asetatud.

See levib, nagu ma eespool ütlesin, seemnete abil, kuid seda saab hõlpsasti paljundada külgvõrse osa abil: pärast selle lahti rebimist pange see vette, oodake juurte ilmumist ja istutage see püsivasse kohta. Ma väetan taime umbes kord kuus. Eelmisel aastal kasutasin tavalist köögiviljaväetist ja tänavu Greenworld lilleväetist. Siiani pole ma täheldanud erinevate väetiste kasutamisega seotud kasvu, õitsemise ja viljade erinevusi.

Basellat nimetatakse selle peamise kasvu asemel sageli Malabari spinatiks - India subkontinendi Malabari rannikuks. Seda rannikut iseloomustavad kõrge õhuniiskus, soised madalikud ja niisked troopilised metsad. Kliima on lähistroopiline, mussoon, jaanuaris - veebruaris (20–240 ° C) on mugavad temperatuurid, juunist septembrini sajab rohkesti vihma (kuni 2000–3000 mm sademeid aastas). Mais võib temperatuur tõusta 40C-ni. Nii et basella looduse kasvutingimusi ei saa võrrelda minu "akende" omadega. Kuigi võib-olla polnud eelmise aasta üsna kuum kevad ja suhteliselt vihmane suvi minu viinapuule nii halvad.

Paljud meie lemmiktaimed kuuluvad Marevite perekonda: kokhia, soo hodgepodge, kinoa, peet, spinat; mõnda neist kasutatakse laialdaselt toidus, teisi kasutatakse ravimtaimedena ja kolmandad on lihtsalt silmale meeldivad. Selles omaduses ei erine basella neist. Seda süüakse nii toorelt, mida olen juba ise proovinud, kui ka pärast kuumtöötlust. Mõne autori sõnul on basella ravimtaim. Kohalikul kasutamisel on haavade paranemisomadused ja suu kaudu manustamisel normaliseerib see seedetrakti tööd. Puuvilju kasutatakse ka toiduvalmistamisel: moosides, želees. Noh, selle välimus on ka üsna ebatavaline, hästi kasvanud liaan, eriti õitsemise ja vilja perioodil, näeb aknale ilus välja.

Sel aastal proovin Basella aeda istutada, kui muidugi ilm lubab. Nii et selle eksootilise taime kasvatamise katse jätkub. Ehk saadakse muid huvitavaid tulemusi, mida ma muidugi ajakirja lugejatega rõõmuga jagan.