Salatiretseptid Galina Aleksejevalt

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Ja jälle märtsis ning jälle kihutavad mehed oma naistele väärilisi kingitusi otsima. Traditsiooniliselt panustame sellesse saginasse, pakkudes piduliku laua jaoks originaalretsepte.

Salat "Tule, võta ära"

Vaja läheb: 2 sulatatud juustu, 2 keedetud porgandit, 2 marineeritud kurki, 200-300 g keedetud sealiha, 1 purk terveid marineeritud seeni, 2 keskmist keedetud kartulit, 1 suur sibul, 3 keedetud muna, majonees, ürdid, sool, pipar.

Salat on laotud kihtidena sügavasse taimeõliga määritud salatikaussi.

Selle põhjas peate panema seened koos mütsidega alla, seejärel sibul (lõigake see eelnevalt poolrõngastesse, marineerige nõrgas äädikas, pigistage) majoneesiga leotama. Edasi tuleb kiht porgandeid, riivitud jämeda riiviga. Seejärel - marineeritud kurgid, lõigatud õhukesteks ringideks, leotage neid majoneesiga. Pärast seda levitasime kiht hakkliha majoneesiga, seejärel kiht riivitud sulatatud juustu kohupiima majoneesiga (nii et need hästi hõõruksid, pane need 15 minutiks sügavkülma), seejärel kiht riivitud kartuleid majoneesiga. Viimased on riivitud munad majoneesis. Maitsesta kihid maitse järgi soola ja pipraga (v.a juust ja kurgid). Pange salat 12 tunniks külmkappi. Enne serveerimist keerake see lamedale tassile, mille läbimõõt on suurem kui salatikauss, ja salat osutub seene mütsid ülespoole. Kaunista see rohelistega.

Kuninglik salat

Te vajate: 1 sibula-, veise- või vasikaliha pea - 400 g, keedetud kartulit - 3-4 tk., Marineeritud kurgid - 4 tk, 1 suur peet.

Haki sibulad peeneks ja marineeri mahedas äädikas, pigista ja pane esimese kihina peale suur anum. Lõika keedetud liha väikesteks kuubikuteks, pane sibul peale. Vala lihale majonees. Lõigake keedetud kartulid kuubikuteks ja asetage järgmine kiht, piserdage kõike taimeõliga, pange peal peeneks hakitud kurgid, asetage neile hakitud peet. Määri salat pealt ja külgedelt majoneesiga, kaunista oma maitse järgi.

Milleri salat

Teil on vaja: 300 g värskeid või külmutatud šampinjone, 1-2 sibulapead, 200 g juustu, 300 g mis tahes keedetud liha, 3-4 hapukurki, 4 keedetud muna, 1 keedetud porgand, 2-3 keedetud kartulit, majonees.

Seened, haki sibul peeneks ja prae, pane salati kaussi, seejärel pane kiht riivjuustu, majoneesi, kiht peeneks hakitud liha, riivitud hapukurke, riivitud mune, majoneesi, riivitud porgandeid, riivitud kartuleid, majoneesi. Soovi korral võite juustu ja muna peal hõõruda.

Salat "Rõõm"

Vaja läheb: 1 keedetud kanajalg, 300–400 g külmutatud seeni, 300–400 g külmutatud rohelisi ube, 1 suur sibul, majonees, sool.

Haki seened ja sibul, sool ja prae taimeõlis. Viskasime oad mõneks minutiks keevasse vette ja paneme kurnisse, laseme neil veidi kuivada. Lahutage keedetud liha kontidest ja haki peeneks. Segame kõik tooted läbi, lisame vajadusel majoneesi ja soola.

Salatikook

Tema jaoks vajate: 1 klaas keedetud riisi, 2 kanarinda, 2 purki konserveeritud maisi, 250 g marineeritud seeni, 250 g krabipulki, 5 munavalget, majoneesi.

Keeda kanarinda. Pange salatikausile ring fooliumit, määrige fooliumi põhi ja küljed majoneesiga (veidi), seejärel pange kiht riisi (veidi soola), täitke see majoneesiga ja asetage seejärel kiht riivitud krabipulgad (võite kasutada krabinuudleid), täitke see majoneesiga, järgmine maisikiht, täitke majonees, tükeldage seened ja levitage järgmine kiht, täitke majoneesiga. Viimase kihina asetage hakitud kana liha, täitke see majoneesiga. Eemaldage foolium ettevaatlikult, määrige koogi küljed majoneesiga. Riivi oravad ja puista neile kogu kook (pealt ja külgedelt). Kooki pinda saate kaunistada munakollaste, samuti ürtidega.

Meeste huvides: neile, kes ei sära kulinaarsete oskustega, kuid tahate siiski oma daamile üllatada ja meeldida, pakume toiduvalmistamiseks lihtsamaid Jaapani toite.

Sashimi

Sashimi valmistamiseks peate ostma värske kalafilee (lõhe, forell). Lõika fileed õhukesteks viiludeks ja hoia sügavkülmas. Enne serveerimist sulata ja aseta taldrikule. Söö söögipulkadega, pärast rosetis toorest kalatüki niisutamist sojakastmega (eelistatult Heinzilt vms, kuid mitte odavalt).

Samuti saate üllatada oma lähedasi küpsetatud rannakarpidega. Selleks peate ostma karbis olevate rannakarpide pakendi. Eraldage rannakarbi jalg koorega noaga, jätke rannakarp kraanikaussi, valage üle sojakastmega, määrige peal majoneesiga (asetage veidi majoneesiga) ja asetage rannakarpide kestad ahjus küpsetusplaadile 25 minutiks minutit. Seejärel pange kestad plaadile.

Võite teha ka mereandide salatit. Selleks peate ostma 400-500 g külmutatud merekokteili. Kuumuta keeva veega, pane kurnale, lisa keedetud soolatud riis (2 kiirpakki), sega majoneesiga. Maitse järgi võite lisada soola ja pipart. Pange kaussidesse (või salatikaussi). Kaunista peterselli ja õhukese sidrunikiiluga.