Tüümian: Kasvatamine, Ravim- Ja Kulinaarne Toime
Tüümian: Kasvatamine, Ravim- Ja Kulinaarne Toime

Video: Tüümian: Kasvatamine, Ravim- Ja Kulinaarne Toime

Video: Tüümian: Kasvatamine, Ravim- Ja Kulinaarne Toime
Video: Terviseminut: millest sõltub ravimi hind? 2024, Märts
Anonim

Tüümiani on rahvameditsiinis juba ammu kasutatud.

Ja nüüd - maastiku kujunduses

Tüümian
Tüümian

Tüümian (tüümian), tüümian või Bogorodskaja ürt on labiaadi perekonna taim, mida pikka aega tuntakse ravim- ja vürtsise taimena. Tüümiani kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Selle ravivad omadused olid teada iidsetest ravitsejatest nagu Dioscorides ja Theophrastus. Vanad kreeklased kasutasid tüümiani nakkushaiguste raviks. Teda peeti raske töö sümboliks. Vana-Egiptuses kasutati seda palsameerimisel. Tüümiani kasutati ka ohvririitustes.

Tervendava ravimina kasutati seda keskajal aktiivselt, Venemaal on see juba ammu tuntud. Tüümiani kasutati veiste fumigeerimiseks, samuti arvati, et see suudab kurjad vaimud eemale peletada.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Tüümianis sisalduva tümooli sisalduse tõttu on sellel antiseptilised omadused, lisaks põletikuvastane, rögalahtistav, higistav, valuvaigistav ja haava raviv toime. Seda kasutatakse ülemiste hingamisteede haiguste korral, kopsupõletiku korral, urogenitaalsüsteemi haiguste raviks ja seda kasutatakse seestpoolt gastriidi ja kõhulahtisuse korral. Usutakse, et tüümian parandab seedimist, mis on oluline toiduvalmistamisel (eriti koos rasvase toiduga).

Seda võetakse infusioonide, alkohoolsete tinktuuride, vannide, kompresside, kompresside kujul. Losjoonid ravivad lemmikloomade kriimustusi. Vene saunas kasteti ahju Bogorodskaja rohu tinktuuraga, et ravivate omadustega aur sisse hingata. Liigesevalude korral on soovitatav tüümianiga vannid, samuti tinktuuraga hõõrumine. Seda kasutatakse ka alkoholismi ja kangete alkohoolsete jookide ravis, arvatakse, et tüümiani tinktuur põhjustab alkoholi suhtes vastikust või ükskõiksust. Tüümian on osa ravimite (läkaköha) osa.

Aroomiteraapias artriidi, tselluliidi, reuma, nahahaiguste (lööve, ekseem) raviks, samuti haavade paranemiseks kasutatakse tüümianiõli. Õli põhikomponendid on tümool ja korvakrol, viimane on inimkehale mürgine, seetõttu sobib kodustes tingimustes täiendavalt rafineeritud, nn "valge" tüümianiõli. Arvatakse, et tüümianiõli suurendab immuunsust, tugevdab juukseid ja küüsi, leevendab spasme ja eemaldab toksiine. Seda kasutatakse ka urogenitaalsüsteemi haiguste korral.

Tüümiani ei soovitata rasedatele kasutada (varem kasutati seda isegi rasestumisvastase vahendina), samuti arvatakse, et kõrvaltoime võib olla kilpnäärme ületalitlus.

Tüümiani omadused on leidnud kasutamist parfümeeria- ja kosmeetikatööstuses. Eelkõige kasutatakse seda šampoonide, odekolonide, habemeajamisjärgsete hambapulbrite ja -pastade valmistamisel, samuti seebi valmistamisel.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Bogorodskaja rohi on toiduvalmistamisel leidnud laialdast rakendust. Tüümian sisaldab vitamiine, eeterlikke õlisid, kaltsiumi ja raua sooli, mis on organismis hästi omastatavad. Tänu nendele omadustele kasutati seda liha säilivusaja pikendamiseks. Seda ürti on soovitatav panna roogadesse väikestes kogustes. Värskelt ja kuivatatult kasutatuna on kuivade ürtide säilivusaeg kuni kaks aastat. Tüümiani kasutatakse kaste suppide valmistamiseks, kodukambris, lamba- ja linnuliharoogades, kastmetes, ubade, herneste ja muude köögiviljadega roogades. Köögiviljade marineerimisel soovitavad paljud kasutada tüümiani.

Optimaalseks kasutamiseks toiduvalmistamisel on Hispaania tüümian (Thymus zygis), kuid kasutatakse ka teisi tüüpe. Kalaroogade ja puuviljade jaoks soovitatakse sidrunilõhnalist tüümiani (Thymus citriodorus), eelistatavalt värsket.

Kulinaarsetel eesmärkidel ja ravimvormide valmistamiseks kasutatakse peamiselt järgmisi tüüpe: roomav tüümian, hispaania tüümian, sidrunilõhnaline tüümian ja harilik tüümian. Muru koristatakse õitsemise ajal, kuivatatakse varjus. Tüümian on ka suhkrune taim, mõnes riigis on tüümiani mesi delikatess.

Perekonda Thymus kuulub umbes 400 liiki, Venemaal kasvab umbes 16. Need on peamiselt mitmeaastased kääbuspõõsad, mille puitunud varte kõrgus on kuni 50 cm, mõnel liigil on roomavaid võrseid. Perekonna esindajatel on väikesed terved lehed, varre paigutus on vastupidine. Lilled on väikesed, neid saab värvida valgeks, roosaks või sireliks, koguda vahelduvate vürtside või kapiteeritud õisikutena. Vili on pähkel.

Kõige kuulsamad tüümiani tüübid:

  • Kirb tüümian (Thymus pulegioides) - on roosade õitega, õitsemine toimub juunis - augustis.
  • Sidrunheina-tüümian (Thymus citriodorus) on looduslikult moodustunud kirp-tüümiani ja hariliku tüümiani, lillade õite, kuni 30 cm kõrguste õievarte hübriid, mis õitseb juunis - juulis.
  • Tüümian tavaline (Thymus vulgaris) - kuni 15 cm pikkused varred, on erinevaid sorte, õied võivad olla valged, punased jne.
  • Roomav tüümian (Thymus serpillum) - kuni 15 cm kõrgused pungad, leidub erineva värvusega õitega sorte (valge, roosa, karmiin), õitsemine toimub juulis - augustis.

Leidub ka erineva lehestiku värvusega sorte (kuldne, hõbedane roheline, servadega). Venemaal leidub ka endeemikaid (kreeka keelest "endemos" - kohalikud - ainult teatud elupaigale iseloomulikud liigid), nagu Lääne- Ciskaukaasias kasvav ilus tüümian (Thimus pulchellus) ja lutikate tüümian (Thimus cimicinus) kasvab idaosas Ida-Euroopa tasandik ja Lõuna-Uural. Mõlemad liigid on ohustatud, kuna nad kannatavad mitmesuguste tegurite, sealhulgas karjatamise tõttu, ka kohalik elanikkond kogub putukate tüümiani aktiivselt ravimina.

Tüümian eelistab kerget, kuiva, hästi kuivendatud pinnast ja päikeselist kasvukohta, happelised mullad pole soovitavad. Paljundatakse seemnetega, jagades põõsas ja pistikud. Tüümian sobib suurepäraselt kiviktaimlatesse, kiviktaimlatesse, võib kasvada plaatide, kivide vahelistes pragudes ja seda saab kasutada ka alpimuru rajamiseks.

Loe ka:

tüümian - ravim- ja vürtsikas mitmeaastane taim

Soovitan: