Mahepõllumajandus - Annate Looduslikku Toodet

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Mahepõllundusest saab nii orgaanilisi köögivilju, puuvilju ja marju kui ka loomakasvatussaadusi

Seni on seadusandliku ja regulatiivse raamistiku puudumine olnud ökoloogilise (orgaanilise, loodusliku) põllumajanduse ja sellega seotud toodete turu arengut piiravaks teguriks Venemaal.

Olukord muutus paremaks pärast seda, kui 31. mail 2008 avaldati Vene Föderatsiooni riikliku sanitaararsti 21. aprilli 2008. aasta resolutsioon nr 26 "Toiduainete ohutuse ja toiteväärtuse hügieeninõuded" sanitaar- ja Epidemioloogilised eeskirjad ja määrused.

Mõistes asjaolu, et enamiku põllumajandustöötajate, põllumajandustootjate, isiklike tütar- ja aiakruntide omanike jaoks pole see dekreet saadaval ja seda meedias praktiliselt ei kajastatud, pean vajalikuks viia selle dokumendi peamised sätted ajakirja lugejate tähelepanu.

Arvestades asjaolu, et enamik amatöör-aednikke püüab oma tooteid kasvatada, on keskkonnasõbralik, peatun kriteeriumidel, mille järgi iga saidi omanik saab kindlaks teha, kas tema kasvatatud köögiviljad, puuviljad ja marjad on looduslikud tooted.

Tuleb märkida, et see dekreet on tegelikult lääneriikide valim - orgaaniliselt toodetud Codex Alimentarius Foods - mille peamised sätted kehtivad Lääne-Euroopas.

Tulevikus selgitab dekreet sanitaar- ja epidemioloogilisi nõudeid mahepõllundustoodetele, mida saab põllumajandusmaadelt, maadelt, maatükkidelt, farmidest. Üleminekuperiood tavapärasest põllumajandusest traditsioonilisele põllumajandusele on vähemalt kaks aastat alates külvamisest või mitmeaastaste kultuuride (välja arvatud rohukultuuride) kasvatamisel vähemalt kolm aastat enne mahepõllundustoodete esimest kogumist. See periood on vajalik selleks, et pinnas saaks puhastada sünteetiliste pestitsiidide, kasvuregulaatorite ja muude koostisosade jääkidest, mida pole mahepõllumajanduses lubatud kasutada.

Lubatud on kasutada ainult vahendeid kahjurite arvu tõrjeks ja taimehaiguste vastu võitlemiseks, samuti põllumajanduskemikaale, mis on kehtestatud korras riiklikult registreeritud.

Tapamaja kõrvalsaaduste ja värske vere töötlemisel saadud väetised, samuti uurea ja Tšiili nitraat (soolapeter) ei ole lubatud. Samuti ei ole lubatud kasutada sünteetilisi herbitsiide, fungitsiide, insektitsiide.

Vase sisaldavate preparaatide kasutamine üle 3 kg / ha aastas ei ole lubatud. Tulevikus on kavas vase sisaldavad preparaadid asendada mikrobioloogiliste taimekaitsevahenditega. Taimsetel toorainetel - tubakal (tubakatolm) - põhinevaid preparaate ei ole lubatud kasutada, kuna nikotiinil on kõrge toksilisuse tase inimesele (LD 50 mg / kg) ja sellel on tugev negatiivne mõju muudele kui sihtorganismidele.

Kuid heakskiidetud nimekiri sisaldab rotenoolil põhinevaid preparaate, mis on saadud taimedest, mis meie riigis ei kasva. Samal ajal ei kuulu Saksamaal rotenool oma tugeva toksilise toime tõttu mesilastele ja kaladele mahepõllunduses kasutamiseks lubatud ravimite nimekirja.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Ma arvan, et seda mahepõllunduses lubatud taimekaitsevahendite loetelu tuleks igal aastal läbi vaadata, et vähendada riski keskkonnale ja inimeste tervisele. Suuremat rõhku tuleks panna bioloogiliste mõjurite - entomofaagide ja bioloogiliste saaduste - kasutamisele. Lubatud rahaliste vahendite loetelu tuleb avaldada põllumajanduse keskajalehtedes ja ajakirjades, dubleerida kõigis põllukultuuri- ja loomakasvatusega seotud väljaannetes. Riigi tasandil on vaja korraldada nende müügi toetamine kõigis piirkondades, kus neid saab kasutada. Pean ütlema, et mahepõllumajanduses kasutamiseks lubatud taimekaitsevahendite valik on kauplustes endiselt väga napp. Samuti on keelatud sünteetiliste kasvuregulaatorite ja sünteetiliste värvainete kasutamine looduslikus põllumajanduses. Erand tehti etüleeni kui taimekasvu regulaatori kohta.

Mahe mesinduse ja loomakasvatussaaduste tootmise nõuded on samuti väga ranged. Tarud peaksid asuma nii, et kõik mesinduse asukohast 6 km raadiuses asuvad farmid vastaksid nende sanitaareeskirjade nõuetele. Samal ajal müüakse mesindussaadusi mahetoodetena tingimusel, et need on saadud ühe aasta möödudes sellise mesila tegevuse algusest. Mesilastega töötades - mesindussaaduste kogumisel - ei ole lubatud kasutada sünteetilisi tõrjevahendeid. Mesilaste kahjurite ja haiguste vastu võitlemiseks on lubatud järgmised ained ja ained: piim-, oksaal-, sipelga- ja äädikhapped, väävel, looduslikud eeterlikud õlid (mentool, eukalüptool, kamfor), aur ja lahtine leek, samuti lubatud bakteripreparaadid (Bacillus thuringiensis)

Loomset päritolu tooteid tunnustatakse mahepõllundustoodetena, kui nende tootmiseks on kasutatud karjamaid, mida pole viimase kolme aasta jooksul töödeldud ühelgi viisil, mis pole loetletud nende reeglite tabelites 11 ja 12 (neid ei ole käesolevas artiklis loetletud). Farmis kasutatavate väetiste kogus ei tohiks ületada 170 kg lämmastikku aastas 1 ha põllumajandusmaa kohta. Nende nõuete põhjal saab iga isikliku tütarettevõtte omanik ümber arvutada mineraalväetiste koguse, mida ta oma saidil kasutab (1,7 kg lämmastikku saja ruutmeetri kohta) ja teha kindlaks, kas tema köögiviljad, puuviljad, marjad kuuluvad orgaanilisse (loodusliku) toode.

Loomade toidus ei ole lubatud kasutada antibiootikume, koktsidostaatikume ja muid farmakoloogilisi preparaate, kasvu ja imetamise stimulaatoreid. Profülaktilistel eesmärkidel ei ole keemiliselt sünteetiliste allopaatiliste ravimite või antibiootikumide määramine lubatud. Igale mahepõllumajanduslike toodete partiile peab olema lisatud dokumentatsioon, mis võimaldab jälgida toote päritolu ja kvaliteeti (kvaliteedi ja ohutuse sertifikaat). Selles on oluline roll toodete sertifitseerimisega seotud töös, mis peaks toimuma vabatahtlikkuse alusel. Sertifitseerimismenetlus Leningradi oblastis hõlmab ettevõtte kontrollimist Peterburi Ökoloogilise Liidu ekspertide rühma poolt ja osa ekspertiisi maksumusest kompenseerib riik.

Venemaa aednike liidu presiidiumi esimehe, riigiduuma asetäitja V. I. Zakharyashchev toidu kvaliteedi ja ohutuse avaliku kontrolli projekti rakendamise kohta. Tema juhtimisel töötati välja toiduainete ökoloogilise puhtuse märk, mis näeb välja nagu "lepatriinu kummelil" (vt fotot). Tooted, mis on läbinud laborikatsed ning vastavad kvaliteedi- ja ohutusstandarditele ja -nõuetele - kodumaised ja imporditud -, saavad sellise märgi.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Tahaksin, et meie talude omanikud tunneksid huvi mahepõllunduse vastu, sest see võimaldab neil tooteid müüa kallima hinnaga. Leningradi oblastis ainult A. D. Esimesena kasvas rahvusvaheliste standardite järgi Ladoga piirkonnast pärit Bykova. Tema põldudel olevad kartulid, porgandid, peet on edukalt sertifitseeritud ökomärgisele "Elu leht" ja neile toodetele on antud vastav märk, mis võimaldab neid kallimalt müüa. Ja see on mõistetav, sest mahepõllunduse saagikus on mineraalväetiste ja sünteetiliste taimekaitsevahendite intensiivsel kasutamisel palju väiksem kui tavapärases põllumajanduses. Vastavalt on selliste toodete maksumus kõrgem. Seda tuleks tarbijatele selgitada, sest nad saavad keskkonnasõbralikke ja tervislikke tooteid.

Meie looduslike toodete turustamine peab olema põhjalikult korraldatud. Imporditud mahetooted, mida müüakse Moskva kahes suures kaupluses Grunwaldis ja Bio Gourmetis, on pärit enam kui 40 välisfirmast. Ja selle hind on 8–10 korda kõrgem kui tavaliselt. Ma arvan, et aja jooksul peaks see andma teed meie puu- ja köögiviljadele riiulitel. Eksportivates riikides müüakse mahepõllumajandustooteid ainult 1,5–2 korda kõrgema hinnaga kui traditsioonilistes farmides toodetud. On vaja tagada, et letile lubataks ainult imporditud eksootilisi puuvilju, köögivilju ja marju, mis ei kasva Venemaal bioloogiliste tingimuste tõttu. Kõik muud tooted peavad olema kodumaised.

Mahepõllumajanduses ei seata saagikuse väärtust esikohale, peamine on loodusliku toote saamine. Siiani on meie riigis väga vähe talusid (ma ei räägi suurtest aktsiaseltsidest), kes suudaksid sellist toodet toota. Naturaalset toodet on oma tütarettevõttest palju lihtsam ja kiirem hankida. Oma järgmises väljaandes püüan anda loetelu tööriistadest, mis võimaldavad teil kontrollida kahjurite arvu ja võidelda taimehaigustega, mida on lubatud kasutada mahepõllumajanduslike toodete tootmisel. On vaja, et linna kauplused vastaksid aednike nõudlusele nende vajadustele nimetatud taimekaitsevahendite järele.

Oma järgmises väljaandes püüan anda loetelu tööriistadest, mis võimaldavad teil kontrollida kahjurite arvu ja võidelda taimehaigustega, mida on lubatud kasutada mahetoodete tootmisel. On vaja, et linna kauplused vastaksid aednike nõudlusele nende vajadustele nimetatud taimekaitsevahendite järele.