Vürtsikate Taimede Ja Salatite Aiapeenra Loomine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kuidas ma lõin dekoratiivse köögiviljapeenra

Mul oli unistus: luua oma saidile dekoratiivne köögiviljaaed, millel kasvaksid köögiviljad ja vürtsised ürdid ning salatid ja lilled.

Kuid minu mees ei võtnud seda ettevõtmist tõsiselt, pidades seda järjekordseks kapriisiks. Kuid sel aastal juhtus ime: abikaasa andis mulle harja, millel mullu arbuusid kasvasid. Mul oli hea meel, et sain võimaluse oma projekti ellu viia, mida oli kolm aastat kasvatatud.

Ja nii hakkasin seda ellu viima. Tahtsin väga, et see idee annaks tulemusi ja ei peaks hooaja lõpus pettuma, nii et proovisin kõik läbi mõelda väikseima detailini.

Kõigepealt otsustasin taimede sortimendi üle ja siis pidin põhjalikult mõtlema, kuidas neid rühmitada nii, et erinevate kultuuride lähedus oleks soodne, et nad üksteist ei suruks alla. Pidin uurima nende bioloogilisi omadusi. Taimede valik sõltus ka nende dekoratiivsest mõjust. Kui ma nende valiku lõpetasin, tuli aia nimi iseenesest - köök. Tõsi, nime järgi otsustades peaks köögihari asuma köögile lähemal. Mulle määratud mäehari oli sellest märkimisväärsel kaugusel. Kuid see ei muutnud harja olemust.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Seljandiku aluseks said vürtsised ürdid ja salatid. Minu lemmik basiilikust sai ürdide hulgas "solist". Olen selle sortidega tegelenud mitu aastat. Lisasin basiilikule salateid, püüdsin siin arvestada mitte ainult nende kasulikkust, vaid ka selle lehtede värvi ja dekoratiivsust.

Seljandikul oli maitse andmiseks vaja ka vertikaale. Selles rollis mängisin suhkrumaisi.

Hakkasin mõtlema: mis nende vertikaalide taustal ilus välja näeks. Ja valik langes Šveitsi mangoldpeedile ja otsustasin istutada kahte sorti: nii punaste kui ka roheliste lehtedega. Ja nende vahelises keskuses otsustasin külvata kurgirohu. See valik osutus väga edukaks. Möödunud jahedal suvel moodustasid neli mangoldtaime suurejoonelised põõsad ja neist sai objekt, mis tõmbab sellele harjale tähelepanu. Eriti ilus oli punane mangold.

Ja just see oli harjal lõplik põllukultuuride sort: petersell, till, koriander, majoraan ja soolane. Pak-choi kapsas, lillkapsas ja brokoli tabasid seda ka. Sellesse seljandikku sobivad hästi nasturtiumi ja perilla istutused. Viimane oma luksuslike violetsepunaste lehtedega aias väga elavdas ja täiendas helerohelisi salateid ja köögivilju.

Köögivoodi osutus üsna suureks: selle suurus on 6 m ja 1,5 m. See asus põhjast lõunasse päikeselises kohas. See oli kõrge - see tõsteti 50 cm kõrgusel maapinnast, selle aluspinnale pandi hea drenaaž.

Taimede mulda ei pidanud spetsiaalselt ette valmistama, nad said selle pärast arbuusid ja me panime selle kultuuri jaoks alati head toitumist. Lisaks külvasime eelmisel sügisel pärast arbuuside eemaldamist selle rukkiga. Lume all muutus seljandik roheliseks ja kevadel oli rukis 30 cm kõrge, tõsi, kevadel panime selle peenra rohelise rukkimassi teise sooja seljakku.

Tulevases köögipeenras polnud peaaegu ühtegi umbrohtu, nii et selle istutamiseks ettevalmistamine ei nõudnud palju tööjõudu. Kergendasime pinnase pealmist kihti veidi - ja harja on valmis. Nii anti istutamiseks kavandatud taimedele peaaegu täiuslik algus: päikesepaisteline koht viljaka mullaga aiapeenras, lahtine kui kohev. Ja taimed ise külvati seemikute jaoks ette, mis tagas peenarde dekoratiivse efekti kiirema tekkimise.

Selle esimene asukas oli suhkrumais, mille istutasime juuni alguses kogu harja pikkuses idaküljelt. Sordi Creamy Nectar mais külvati seemikutele mai alguses eraldi pooleliitristes hapukoore tassides ja juuni alguseks olid selle seemikud avatud maa peal istutamiseks valmis.

Kuid nagu hiljem selgus, kiirustasime selle operatsiooniga, sest 7. – 8. Juunini oli meie piirkonnas tugev pakane. Ja kuigi istutused olid kaetud kattematerjaliga, ei olnud harja pinnal hommikul taimedest peaaegu midagi järel. Püüdsin neid kõiki ravida stimulandiga "Ribav-extra", kastnud selle ravimiga juure alla maisi või õigemini seda, mis sellest järele jäi.

Möödus mitu päeva, töötlemine ei andnud tulemust, mistõttu otsustasin maisi ubadega asendada. Ja selle vahelises vaheajas külvas ta sordi Winner ronivate tulipunaste ubade seemneid. Otsustasin, et need oad on üheaastased liaanid ja tulevikus moodustavad need mulle siin dekoratiivse aia.

Kevadised külmad on möödas, kasvanud on tugevad terved istikud. Oli juuni keskel soe tuulevaikne õhtu ja hakkasin oma köögivoodit looma. Kõik osutus väga põnevaks äriks, sest see oli juba loovtöö: mina kunstnikuna lõin värviliste taimede abil dekoratiivpildi. Ja minu lõuendiks oli aed. Mulle pakuti lähenemist temale igast küljest ja kuna ta oli kõrgel, ei pidanud ma peaaegu kummarduma.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Niisuguse segatud ja tihendatud põllukultuuride istutamise korral tuli arvestada paljusiga: nii asjaolu, et mõned neist võisid hooaja lõpuks hõivata märkimisväärse ala, kui ka nende juurestiku iseärasusi. Seetõttu istutasin mangoldi jaoks, millel on sügavad juured, salateid, mille juured on mullapinna lähedal. See oli vajalik selleks, et kasvuperioodil ei konkureerinud taimed omavahel vee ja toitainete pärast. Lisaks kasvavad mangoldipõõsad hooajal tugevalt, kuid lähedal kasvavad salatid lähevad järk-järgult kööki.

Selle tulemusena ilmus köögipeenrasse sortiment taimi: kaks punast ja kaks rohelist mangoldpõõsast; puravikurgi põõsas; Pak Choi kapsad Prima ja Swallow sortidest; brokkolikapsas sordist Tonus; lillkapsa sordid Alrami; salatid sortidest Northern Blush, Lollo Rossa, Emerald Lace, Ballet, uusaasta, Delightful, Pearl Jam; basiilikud sortidest Ginnovez, Troll, Tempter, Tai Queen, Nelgi aroom; Pervenetsi koriander, soolane ja aed-majoraan. Istutasin ka lehtede peterselli sortidest Rialto ja Titan ning lisaks Mulatka perilla. Seda ürti nimetatakse ka "Korea vürtsirohuks". Seljandikul oli koht ka kahele nasturtiumisordile - Alaska ja kuningas Theodore.

Mõlemad pak-choy kapsa sordid hakkasid pärast mulda istutamist kiiresti moodustama kõrgendatud lehtede roseti. Hakkasime seda kapsast sööma kohe, kui see suutis kümme lehte kasvatada. Hiljem hakkasid nad terveid rosette maha kiskuma. Selle lehed ja petioles on maitsvad. Kuid juuli alguses läks osa taimi sülle ja eemaldasime nad aiast. Seda tüüpi kapsas sobib hästi suve alguses ja sügisel. Kuid aiapeenar ei kannatanud mõne taime allakäiku, sest vaba ruumi hõivasid naaberkultuurid.

Külma käes kannatanud meie suhkrumais ei kadunud üldse. Pärast stimulandiga töötlemist ta paranes ja hakkas oma tähelepanuväärseid lehti välja viskama, kiiresti vegetatiivset massi koguma. Aga kuna ma kiirustasin maisi vahele ube külvama, osutusid need istutused paksemaks. Kahju oli ube ära visata ja jätsime need maha, võimaldades naabrite juures oma eksistentsi eest võidelda. Pean ütlema, et ta jäi ellu ja andis saagi, muidugi vähem, kui see olema peaks. Oad õitsesid kogu hooaja vältel väsimatult ja moodustasid kuni 30 cm pikkused kaunad kuni septembri lõpuni. Maisiistandustest saime ka magusaid piima, ehkki hilja ja mitte enam kui varasematel aastatel.

Lillkapsas andis hea saagi. Alrami sort osutus väga varaküpseks, sellel on ilus, peaaegu vertikaalne lehtede rosett. Kapsa pea oli moodustatud valge, tihe, kaaluga 300–400 grammi. Ja need pead seoti väga sõbralikult. Ja nende maitse väärib kõige lahkemaid sõnu.

Brokkoli osutus ka varaküpseks, moodustas kiiresti pead ja kui pealmised ära lõikasime, tekkis külgharudele veel üks kiht. Samuti kandis see vilja septembri alguses. Sellelt mäeharjalt saime ka väga hea saagi peterselli, basiilikut, salatit ja Šveitsi mangoldit. Terve hooaja oleme lõikanud värskeid ürte oma köögivoodist lauale.

Lühidalt, me hoolitsesime selle eest, et sellised dekoratiivsed peenrad kaunistaksid aeda, tekitades sellele ereda mahlase koha ja neil kasvavad põllukultuurid tagavad pideva vitamiinirohelise konveieri, asendades üksteist.

Köögivoodi osas polnud vaja erilist hoolt, kuna kõik sellel olevad taimed on tagasihoidlikud. Ja kuna möödunud suvi oli vihmane, polnud seda peaaegu üldse vaja kasta. Hoolimata asjaolust, et peenar on kõrge, kastsime taimi sellel alles pärast seemikute istutamist ja siis veel üks kord üle suve.

Sel ajal, kui meie vitamiinikultuurid kasvasid, seisnes kogu hooldus ainult mulla kobestamises. Kord hooajal rohisin aias üheaastaseid umbrohtusid. Nii soojadel peenardel pole meil püsililli, sest valmistame neid istutamiseks väga hoolikalt ette ja valime välja mitmeaastaste umbrohtude kõik juured.

Oli ka probleeme. Pakane lõi need meie jaoks, ohtlik oli ka periood, mil liblikaastad algasid ja kapsakahjurid ilmusid. Võitlesime nendega tuhaga, tolmutades sellega kapsapõõsaid. Seetõttu ei kannatanud keegi neist. Oli ilmne, et meid aitasid ka naabertaimed, mis peletasid kahjurid oma vürtsika lõhnaga. Ja külma vihmase ilma kompenseeris ilmselt meie harja kõrgus ja sealne soe pinnas.

Tahan öelda, et mitte kõik taimed ei tundnud end aias mugavalt. Nasturtium ja kolm petersellipõõsast võistlesid omavahel. See ebamugavus jätkus seni, kuni nasturtium kasvas ja kattis oma lehtedega konkurendid. Põõsad hakkasid närbuma, täielikult nõrgenenud ja pidin need eemaldama. Ja nasturtiumil oli hea meel, et ta oli võitjana välja tulnud, see oli veelgi laiemaks kasvanud. Siis sain teada, et petersell ja nasturtium on halvad partnerid.

Ja võitluses koriandri ja peterselli kohta päikese käes pääses petersell võidukalt. Koriander hakkas aeglustuma, muutus kahvatuks ja närtsima. Oli ilmne, et petersellile ei meeldinud ka selline naaber. Eemaldasin koriandripõõsad harjalt. Ja oma koha võitnud petersell hakkas kohe lehtede rosetti intensiivselt suurendama. See viitab sellele, et naabreid on vaja hoolikamalt valida. Näiteks basiilikule ei meeldi majoraan, kuigi majoraan ise sellisest naabruskonnast negatiivset mõju ei koge. Kurgirohi peterselli ei armasta, kuid petersell on selle suhtes neutraalne.

Ja ometi on sellest harjast saanud meie aia ehe. Muidugi pole see tõelisest iluaiast veel kaugel, samas on osutunud vaid võimalus. Täpsemalt puudutus selle põneva pildi kirjutamisel. Sel hooajal tuleb veel üks projekt. Tahaksin seda muuta väljendusrikkamaks ja atraktiivsemaks. Pärast analüüsimist, mis toimis ja mis mitte, lisan oma "pildile" veel lillejooni, võib-olla lisan mõned dekoratiivsed elemendid, töötan vormiga. Ja kuidas köögiaed 2009. aastal välja näeb - aeg näitab.

Soovitan kõigil lugejatel proovida sel hooajal luua ka huvitavaid dekoratiivvoodikompositsioone. Uskuge mind, see on väga põnev kogemus.

Soovin teile kõigile palju õnne ja edu!