Metsaseened - Kukeseened Ja Seened

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Inimene harjub heade asjadega kiiresti. Eelmise aasta metsaimedest rikutud tohutute korvidega seenekorjajad kihutavad ihaldatud paikadesse, tihedale tihnikule ja päikeselistele heinamaadele. Ja õhtul kehitavad nad pettunult lihtsalt õlgu - seeni pole. Kella kümne ajal õhtul kaldus vihmavoogude all raudteeplatvormil seistes sai minust tahtmatu tunnistaja üsna tüüpilisest dialoogist - olulise õhuga kamuflaažis olev tulevane prohvet edastas ebasoodsat keskkonnaolukorda., heitkogused tuumaelektrijaamas, negatiivsete ioonide puudumine vihmavees. Tundub, et tema tulises kõnes kõlas kõik - kõik peale tõe …

Seene saagikus

Aastased kõikumised seente saagikus on üsna loomulikud. See kehtib mitte ainult viljakehade arvu kohta (seentel, nagu mäletame, pole selle sõna traditsioonilises tähenduses vilju), vaid ka liigilise koosseisu kohta. On seeni, mis ilmuvad ainult üks kord mõne aasta jooksul! Olen märganud sellist tsüklilist olemust Phaeolepiota aureas, ilusas suures seenes. Kuid see kehtib ka tuttavamate seente kohta. Me ei tea kõiki seeneniidistiku aktiivsust mõjutavaid tegureid; klassiku sõnadega: "teadus pole siin veel teadmises". Tõenäoliselt pole see mitte ainult ilmastikutingimused - temperatuur, niiskus, valgustus; mehhanism on palju keerulisem. Seened ei järgi ainult ilmamuutusi - neil on ka täiendav "ajakava". Rahvas märkas seda funktsiooni juba ammu.

CEP näiteks tundub eriti külluslikult kord viie aasta jooksul mee seene rõõmustavad seente korjaja kord kolme aasta jooksul, samas kui kukeseene vastavalt Yu. G. Semenov, kannab vilja vastavalt keerulisem muster - viis viljakas aastat on järgnes viis madala tootlikkusega. On seeni, mis ilmuvad iga nelja, kuue, seitsme aasta tagant!

Muidugi, kui põud, tugev külmahoog või enneolematu kuumus langeb "sisemise ajakava" järgi viljakale aastale, jäävad meie korvid tühjaks. Lisaks kõigele öeldule on olemas ka lihtsam seletus, mis sõna otseses mõttes peitub pinnal. Olemuse mõistmiseks piisab, kui meenutada viimase kolme aasta ilma.

Aastaid 2001 ja 2002 eristasid kõrged temperatuurid juunis ja juulis, vähene sademete hulk, jahe sügis ja järsult saabuv talv. See on ka oluline - seeneniidistik peaks pensionile jääma hästi arenenud, ettevalmistatud. Teisisõnu, kahe aasta jooksul ei saanud viljakehad lihtsalt märkimisväärses koguses ilmuda.

Kuid 2003. aasta suvi oli täiesti vastupidine! Ilm oli sajaprotsendiliselt "seeneline" ja aasta oli lihtsalt tasu neile, kellele meeldis vaikne jaht. Sõna otseses mõttes kõik, mis oleks võinud pinnale pugeda, ei oodanud keegi sellist seente rohkust nii koguses kui ka liigilises koosseisus. Mäletame, et tavaline korgi ja jalaga "seen" on vaid üks keeruka organismi organitest, mis ilmub sõna otseses mõttes paariks päevaks ja isegi mitte igal aastal. Seened ise elavad metsaalusel kõige peenemate valgete niitide kujul, mida nimetatakse mütseeliks. Ta ei sure talveks, nagu tundub; seen on mitmeaastane organism. Seeneniidistik kasvab, areneb, tarbib mullast toitaineid, astub puujuurtega keerulisse koostoime Ja kui ilm lubab, näitab see kogu oma hiilguses maailmale meie tavalisi "seeni" - viljakehi,teenivad miljoneid eoseid, mille kaudu seened paljunevad. Kuid seeneniidistiku jõud ei ole piiramatud! Pärast fantastilist saaki eelmisel aastal peab seeneniidistik lihtsalt puhkama ja jõudu koguma. Need sõnad kinnitavad täielikult meie tühje korve.

Kukeseened

Tähelepanelik seenekorjaja ei pea aga kunagi pettuma. Sel aastal rõõmustavad meid kukeseened (Cantharellus cibarius) - kõigile tuntud, erksad oranžid seened, millel on iseloomulik puuviljalõhn. Seen on populaarne isegi Euroopa riikides, kus inimesed on skeptilised kõiges metsikult kasvavas. Lisaks suurepärasele maitsele on teadlased kukeseina taga märganud ka vähivastast toimet. Huvitav fakt on see, et ussitavat kukeseeni on peaaegu võimatu leida - putukavastsetele ei meeldi lõhnav seen, jättes meile puutumata rõõmsameelsed oranžid perekonnad.

Mesiseened

Sel aastal on ka palju suvel seened (Kuehneromyces mutabilis). Õhukeste jalgadega aromaatsed seened kasvavad suurtes peredes surnud puidul. Suvise mee-agarika määrab enesekindlalt kahevärviline müts, mille servad on justkui veega küllastunud, iseloomuliku värviga jalg ja kilerõngas. Korki "märja" osa laius sõltub õhuniiskusest. Tõenäoliselt peaksid nüüd olema tavalised sügisesed seened(Armillariella mellea). Vaatamata nimede sarnasusele on see hoopis teine seen. See ilmub igal aastal, isegi kõige lahjemal aastal võite leida mõned sügisesed seened. Need seened ilmuvad eraldi kihtidena. Vaid mõne päevaga, nagu kuuletuks mõnele kuuldamatule käsule, on kõik puust kaetud ilusate noorte seentega kolonnidega. Seen on kõige nooremas eas kõige maitsvam, tõelised gurmaanid eelistavad marineeritud noori seeni avamata korkiga.

Parem on vanu seeni üldse mitte koguda - seen muutub sitkeks, omandab ebameeldiva lõhna. Tugevates, kuid täiskasvanud seentes kogutakse ainult kübaraid - need on pehmemad ja maitsvad kui jalad. Neist pole midagi halba - kui kiht on juba läinud, siis jätkub seeni kõigile. Meegarika kogumine ei tundu seenejaht ja meenutab koristust - ühel puul võib kasvada kuni sada või rohkem viljakeha! Ja läheduses on puid, mis on samuti rikkalikult kaetud mee-agarikatega. Kena välimusega seen pole sugugi nii kahjutu, kui esmapilgul tundub - see on kõige ohtlikum kahjur. Fakt on see, et lisaks surnud puudele võib mee-agarikas puule elama asuda, kuid nõrgenenud, viies selle mitme aastaga surma ja elades õnnelikult välja juba surnud puu peal. Pärast puidu toitainete täielikku tarbimist valib mee-agaric järgmise ohvri …

Aretusmeetod on samuti huvitav. Lisaks vaidlustele on seenel ka väga originaalne mehhanism - nn risomorfid, ladinakeelsest sõnast "rhizo", juur. Meeseene seeneniidistik pakseneb, moodustades paksud, mitu millimeetrit tugevad mustad nöörid. Nööride pikkus võib olla mitu meetrit. Risomorfid ronivad puutüvest, tungivad koore alla. Mõnikord võib sügisel mitu meetrit maapinnast näha mee-agarika perekondi!

Eelmise sajandi üheksakümnendatel aastatel juhtisid USA föderaalse metsateenistuse eksperdid oma maa satelliitfotosid vaadates tähelepanu piirkonnale, kus oli palju nõrgenenud ja surnud puid. Kahtlus langes ühele vanale tuttavale - seenele, ainult tema valduste piirkond oli hämmastav. Sajadest metsaosadest võetud seeneniidistiku DNA-test näitas, et see on sama organism. Läbiviidud uuringud paljastasid sensatsioonilisi detaile - enne meid on planeedil Maa suurim organism. Koha keeruka kuju pindala on 1650 jalgpalliväljakut. Vanusest seen, mis osutus üks sorte mett seen (Armillaria ostoyae), määrati 2400 aastat …

Paljudel seentel on puudega lähedane suhe. See kehtib nii mükoriisaseente kui ka parasiitide kohta. See omadus kajastub nimedes endis - otsime kase alla kaske, haabja jaoks läheme haavapuudele. Meene on üllatavalt pretensioonitu. Selle ohvriteks võivad saada enam kui 200 taimeliiki, nende hulgas, muide, mitte ainult puud. M. N. Sergeeva toob omast kogemusest näite, kui meeseened asusid aiapojengidele! On olnud sirelipõõsaste, lodjapuu ja isegi kartulite nakatumist sügisese meega.

Mõneks vabanduseks mee-agaricsile saab olema see, et nad asuvad peamiselt nõrkadele, haigetele puudele, toimides omamoodi metsakorrana. Lisaks tekitavad inimese majandustegevus, ebamõistlik lähenemine loodushooldusele, ahnus ja soov saada hetkelist kasu planeedi metsadele võrreldamatult suuremat kahju kui kõik seened kokku. Ja veel - noorte mee-agariksete perekonnad on lihtsalt ilusad - vaadates sellist "ikebanat", võite palju parasiidi andestada. Kellel seenekorjajatel pole sadade seentega kaetud kanepi nägemisel rõõmsat südamelööki! Ilmselt ei oska keegi mee-agarikihi alguse täpset kuupäeva ennustada. Eelmisel aastal ilmusid need 1. – 2. Septembril, kattes kogu puidu üleöö. Mis sellest edasi saab - seda näitab aeg.

Dmitri Pesotšinski

Autori foto