Kuidas Ehitada Grill - Suvilate Ja Puhkuse Jaoks Mõeldud Ahi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kuidas ehitada grilli - moekas ja mainekas ahi suvilate ja puhkuse jaoks

Viimasel ajal on muutunud väga moes ja mainekaks grillida oma dachas või krundil - see on midagi vene ahju taolist, kus saab lahtisel tulel valmistada erinevaid liha- ja kalaroogasid.

Prantsuse sõna grill tähendab lahtisel tulel röstitud pulli liha. Nendel eesmärkidel on ahjude jaoks palju võimalusi, mida läänes nimetatakse grillimiseks. Tegelen ehitamisega looduslikust kivist, nii et tahaksin jagada oma kogemusi looduslike materjalide grillide ehitamisest ja seda väikeste rahaliste kulutustega. Selline struktuur kaunistab teie suvila või suvila mis tahes osa. Seda grillimist on lihtne teha, nii et iga omanik saab sellega hakkama - see ei vaja erilisi oskusi; see on ehitatud looduslikust kivist, lisaks on see multifunktsionaalne, see tähendab, et saate selles süüa liha- ja kalaroogasid, praadida, hautada, kuivatada ja isegi suitsetada tooteid.

Grilli ehitama asudes peaksite valima mugava koha, see tähendab, et vajate väikest ala, umbes 2-3 m2, see peaks olema puhkeala keskosas, eelistatavalt majast mitte kaugel, tiik või Alpide liumägi. Grill ise kaunistab teie puhkeala lõpuks. Ja kogemusest tahan öelda, et grill peaks olema varikatuse all või olema oma katusega. Kordan, et grilli ehitamiseks on palju võimalusi, kuid pakun teile kõige lihtsamat, multifunktsionaalsemat ja praktilisemat võimalust.

Ehitust tuleks alustada vundamendist, see peab vastama grillimisalale. Selle alla kaevatakse umbes 30 cm sügavune kraav, mis täidetakse killustiku või killustikuga, valatakse põhjalikult veega ja tihendatakse. See on nn padi, selle peale tuleks asetada metallvõrk või mitu tugevdusvarda, mis asetatakse võre kujul. Pärast seda ehitame padja ümber olevatest laudadest umbes 10 cm kõrguse raketise ja täidame selle betooniga. Paari päeva pärast hakkame grilli ise ehitama.

Ehitusprotsessi käigus vajate umbes 15 tavalist gaasisilikaatplokki, umbes 150 tükki ahjutelliseid, 6–8 ämbrit savi, ühte kotti tsementi ja keskmise teralisusega liiva, mis on veega hästi pestud. Tööriistadest vajate müürsepa vasarat, kellu, tavalist kühvlit, paar kümneliitrist ämbrit, kaks tünni kujulist 80–100-liitrist mahutit, milles peate valmistama savimörti, ja karp (ämber) liivtsemendimördi valmistamiseks.

Kuidas savimört valmistada? Selleks võtke kuus ämbrit punast savi, lihvige see ja asetage see tünni, täites selle veega ülespoole. 5-7 päeva pärast segatakse savi põhjalikult veega, kuni moodustub homogeenne mass, mis sarnaneb konsistentsilt želeega.

Seejärel, võttes 2-3 ämbrit savilahust, valage see läbi sõela kasti. Sinna paneme ka 2-3 ämbrit eelnevalt sõelutud liiva, lisame umbes ühe liitri tsementi ja segame hoolikalt. Lahus peaks olema keskmise konsistentsiga. Kuidas teha kindlaks, et savilahus on normaalne - see tähendab selline lahus, mis ahju kütmisel ei pragune? On väga lihtne viis: kühveldage kellu servaga väike mört ja kallutage seda 45 kraadi, kui mört libises kellult maha, ilma et jääkainetena jääks jälgi, siis on selline lahendus, normaalne.

Lisaks vajate liivtsemendimörti. See on valmistatud pestud ja eelistatavalt jõeliivast proportsionaalselt tsemendiga 3: 1. Grilliga silmitsi seistes on vaja umbes ühte tonni kive - tavalist munakivi, mis on jalgpallisuurune, eelistatavalt punase ja burgundi värvi. Tuleks valida munakivi, mille vähemalt üks külg oli tasane, see on näoga ettepoole. Kui selliseid munakive on vähe, siis saab neid tavalise kelguga hõlpsasti tükeldada. Kelguri servaga tasub teha 2-3 lööki ja munakivi torgatakse kõige sagedamini 2-3 tükiks, samal ajal kui lõhenenud tükkidel on reeglina lame pind. Olles teinud padja ja valmistanud ehitusmaterjale, jätkame otse grilli ehitamist. Ma soovitan teil grillida järgmiste elementidega:

1. Ahju osa.
2. Puupakk.
3. Kaks lauaplaati.
4. Valamu.
5. Katus.

Alustame nii: gaasisilikaatplokkidest paneme välja puupakuga grammialuse ehk küttepuude niši. Pjedestaali kõrgus on umbes 70 cm, puiduhunniku suurus on teie äranägemisel, kuid arvestage nii, et see mahuks 2-3 kamina jaoks küttepuudeks. Müüritis on valmistatud tsemendiliivmördil. Pärast seda alustage ahju ise ehitamist. Selleks vajate umbes 150 tükki ahjutelliseid, kuna panete põlemisosa ise ja sellest korstna, see tähendab korstna.

Nagu diagrammilt näete, paneme aluse kahes reas tellistest, ladumine toimub eelnevalt ettevalmistatud savimördil. Telliskivi asetatakse piki ahju, samal ajal kui selle servad peaksid välja ulatuma 1/3 võrra, kuna tulevikus on kogu grill silmitsi loodusliku kiviga. Ahi ise saab valmistada, nagu puupakk, ristkülikukujuline või kaare kujul, viimasel juhul peate laudadest tegema kaare. Ahjuosa suurus: laius peaks olema 5–7 ja sügavuses 3 tellist. Kui teete kaaretaolise põranda, siis tuleks telliste ülemised read riputada kiilu kujul. Kattuvuse tugevuse tagamiseks tuleks kasutada tugevdust.

Järgmine etapp on korstna, see tähendab korstna ehitamine, ka ahjutellistest savimördile, viimased asetatakse üksteise peale lamedaks. Ärge unustage sisestada korstnasse ventiili, samuti tuua mööda tagaseina väike käänak, nn hammas, mis parandab tõmmet. Olles teinud pliidi ja korstna gaasisilikaatplokkidest, looge pliidiga samal tasapinnal poolkerakujuline nišš, kuhu asetate valamu ja keerate vee jaoks kraani. Grilli tagaküljel tehke veekopade jaoks alt ja ülevalt väikesed nišid, samas kui on soovitav, et need oleksid ustega kinni.

Milleks vajate sooja vett? Selle vajaduses veendute siis, kui peate toiduvalmistamise ajal korduvalt käsi pesema. Selline süsteem on väga praktiline, lihtne ja nagu ise näete, vajalik. Mugavuse huvides peaksite ka grilli külgedel valmistama tööpinnad, millele asetate nõud ja tooted nende valmistamise ajal. Valmistame tsemendi-liivmörtile gaasisilikaatplokkidest ämbrite ja kraanikausi. Tööpinnad võivad olla valmistatud puidust või valatud betoonist, paljastades nende pinna tavaliste seinaplaatidega. Paigaldage kõik muud tühjad gaasisilikaatplokkidest.

Kui otsustate grillimiseks teha katuse, siis asetage nelja külje nurkadesse paigaldamisel vertikaalsed torud, millele katuseraam hoiab (vt skeem). Soovitan katta oma struktuur munakividega - see on väga ilus, mugav ja vastupidav. Selliste konstruktsioonide katmise tehnikat kirjeldan mina artiklis: "Teie maja kelder looduslikust kivist", mis avaldatakse ajakirja järgmises numbris. Ärge unustage grillkatuse alla paigaldada ja paigaldada valgustus ja pistikupesa.

Selleks, et muuta teie grill mitmekülgseks, tehke metallist puusöekarp koos vardade ja riividega küpsetamiseks. Et kõik küpseks kiiremini, ärge unustage teha ahju kujulist klapi. Suure varikatuse alla on soovitav ehitada grill, kus saate eelnevalt kivist lauda ja istmeid valmistada. Uurivate pilkude vähendamiseks võib grilli ümber heki kujul istutada püramiidi või sammasega tuja või kadaka.

Soovin teile edu ja head isu!