Petrovski Köögiviljaaed Strelnas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Sõjajärgsetel aastatel seostati venelastele tuttavat mõistet “köögiviljaaed” nende kahe või nelisada ruutmeetrit, mis fikseeriti tagaaia majanduse ülalpidamiseks, et toituda nende aastate vähese sortimendiga. Nüüd, kui peaaegu kõike saab poodidest osta, on paljud aednikud krundi aiaosa vähendanud, hõivates selle lillepeenardega.

Kui me räägime "köögiviljaaia" mõiste ajaloolisest aspektist, siis nüüdseks olemasoleva infovooga oleme rohkem kursis kuulsate aedade ja köögiviljaaedadega Euroopas, eeskätt Prantsusmaal. Kuulus "kuninga köögiviljaaed" Versailles's ja aed-köögiviljaaed Villandry's on venelastele paremini teada kui ajalooline keiserlik köögiviljaaed Strelnas, millel on peaaegu kolmsada aastat ajalugu. Püüan avada ühe neist lehtedest, kuid kõigepealt - paar rida sellise asja nagu juurviljaaia tekkimise ajaloost.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Esimesteks köögiviljakasvatuse populariseerijateks peetakse Kreeka jutlustajaid Bütsantsist ja seejärel munkasid, kes kehtestasid kohustuslikud paastud, mis välistavad lihatoidu kasutamise. Kirikud ja kloostrid, saades maatükke, oli osa piirkonnast aiaga piiratud ja külvatud köögiviljadega, sellest ka nimi - juurviljaaed. Järk-järgult võtsid apanaažiprintsid oma kogemuse omaks. Moskva riigi moodustumisega tekkisid tsaariaegsed aiad.

18. sajandi esimene omapärane põllumajanduskompleks oli Izmailovo küla. Aleksei Mihhailovitši ajal mõeldi seda kohta põllumajanduse näitena, et levitada kogemusi kogu Venemaa riigile. Nii ilmusid esmakordselt kuninglikud aiad. Üks neist kandis nime "Viinamari", ehkki sellel kasvatati kapsast, ja teine - "Hirss", millest tsaari toidulauale toimetati kurke ja meloneid, viimaseid kasvatati kuumaladel ja kasvuhoonetes. Nendes aedades kasvatati vürtsiseid kultuure väikestes kogustes - soolaseid ja tilli.

Uue tõuke aianduse arengule andis keiser Peter I valitsusaeg. Reisil olles uuris ta hoolikalt Euroopa parimat kogemust aia- ja pargiansamblite loomisel. Eriti köitsid tema tähelepanu Hollandi palee- ja pargiansamblid, mille looduslikud ja kliimatingimused on sarnased Peterburi omadega, samuti Prantsuse aedade parimad näited - Fontainebleau, Versailles. Seetõttu inspireeris kõik, mida ta nägi, Peetrit ideele korraldada Venemaal aiad.

Esimeste kuninglike suvekodude seas on erilise koha hõivanud Strelna palee ja pargiansambel. Ta ühendas Venemaa 18. sajandi mõisa arhitektuuri ja Euroopas tavapäraste aedade korraldamise põhimõtted, andes Strelninskaja mõisale ainulaadse võlu.

Mõisakompleksi kuuluvad 1710. aastatel tundmatu arhitekti ehitatud Peeter I puitpalee ja Issandamuutmise kirik. Keisri sagedane viibimine Strelnas aitas kaasa majandusteenuste rajamisele ja arendamisele, mille hulka kuulusid jahu- ja saeveskid, kasvuhooned, soojakolded, mesila, puuvilja- ja marjaaed, hollandi stiilis köögiviljaaed ja keldrid.

Tänu Peeter I pingutustele oli mesila varustatud. Esimesed tarud toodi Dorpatist. Keiser tegi seda tõestamaks, et põhjas ja mere lähedal on võimalik mesilasi aretada.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Palee ehitamise ajal saab vene aianduskunst tänu keiser Peeter I tegevusele võimsa arengu stiimuli. Vene aedade motoks on alati olnud lause: "Ilu on kasutamisest lahutamatu." See tähendas, et kõik hooned ja teenused mõisates ei kandnud mitte ainult esteetilisi, vaid ka majanduslikke funktsioone, mis kajastus Strelna mõisas. S. B. Gorbatenko mainib oma raamatus "Strelna arhitektuur", et paleed ümbritses aed, kus aednik Denis Brockett korraldas 1719. aastal lillepeenraid. Samal ajal oli ümmargune bassein - kalatiik.

Aiaehituseks mõeldud istutusmaterjali osteti peamiselt Hollandist ja kui kõige väärtuslikum lasti tarniti saatjaga laevadega Peterburi ja selle äärelinna. Tänu Peeter Suure jõupingutustele ilmusid Venemaal esmakordselt sellised kultuurid nagu kartul, salat, redis ja artišokk, mis istutati korraga Peterburi farmaatsiaaeda ja Strelna aeda.

Pärast keiser Peeter I surma kaovad vene toidulaualt sellised Euroopa köögiviljakultuurid nagu salat ja redis. Kuninglike valduste aiad, sealhulgas Strelna aiad, on lagunemas.

Anna Ioannovna troonile astumine andis Strelna majanduse arengule uue tõuke. 1730. aastate pärandvara aiad ja kasvuhooned varustasid keiserlikku õukonda aktiivselt värskete köögiviljade ja puuviljadega ning seetõttu pöörati nende arendamisele märkimisväärset tähelepanu. Mõisa territooriumile hakkavad tekkima uued aiakompleksid. Lisaks puhtalt majanduslikule funktsioonile olid neil ka esinduslikud omadused, luues mõisa peamistest kõrgematest kohtadest meeldivaid vaateid. Üks neist domineerivatest oli Strelka jõe kurvi reljeefi sisse raiutud looduslik liumägi.

Traditsiooniliselt (alates 17. sajandist ja võib-olla ka varem) oli mäel kohalike rannamaade omaniku elumaja. Peetrus jätkas seda traditsiooni, ehitades oma elukoha jaoks palee Strelnasse just siia. Palee terrassilt põhja poole avanes kaunis vaade merele, lõunast aga säilisid neitsimetsad, mille vastu mõisale nime andnud jõgi väändus.

Peeter hakkas just mõisa lõunaosas maastikku ümber kujundama. Nad hakkasid looma metsa sees radiaalse kiirgussüsteemi, kaevasid esimese tiigi, mis pidi koguma vett Strelninsky aias väidetavate purskkaevude jaoks, ühendades selle kanaliga lahega. Kuid töö loogiline lõpuleviimine ei õnnestunud tänu tseremoniaalse elukoha ehituse üleviimisele Strelnalt Peterhofile 1721. aastal.

Anna Ioannovna ajal puudutasid teisendused Peetri paleega mäest lõunas asuvat Strelka jõe orgu. Strelna tseremooniaansambli ehitamine sel perioodil seiskus, kuid mõisa majandus sai uue arengu. Esiteks kasutatakse ruume, mis külgnevad Peeter I puust paleega. Praegu külastavad paleed keisrinna ja tema külalised. Seetõttu ei olnud esteetiline põhimõte vähem oluline kui tegelik majanduslik. Strelka jõe kaldal asuval lõunaterrassil asuval aianduskompleksil pidi olema eeskujulik iseloom. Seda eristas range ja selge paigutus ning läbimõeldus erinevate elementide paigutamisel.

Seda kohta nimetati 18. sajandil Ülemiseks aiaks (mis see oli juba mainitud Podlipsky suhtes) ehk marjaaiaks, kuid järk-järgult on üha enam levinud nimi Viljapuuaed, mis sellele lõpuks omistati. sajandil. Märkimisväärse osa territooriumist hõivas algselt viljapuudega aed. Idaosas oli köögiviljakultuuride kasvuhoone, aiameister Schultzi maja ja mitmed kõrvalhooned, mis moodustasid väljaku. Majade fassaadidest avanes vaade Peterhofi teele, varjates nende taga tegelikku aeda ja kasvuhooneid.

1730. aastate teisel poolel loodi Strelka jõe kanalil Suure tiigi tammi taha Peetri palee ja Issandamuutmise kiriku vastas Karpijevi tiik ja viljapuuaed täitis järk-järgult kogu aluse vahelise ruumi mäe ja tiigi kaldast. Selle kompleksi kohta 1730. aastate keskpaigast pärinevas dokumendis öeldakse: "… Tammist teeni on istutatud suur aed mitmesuguste viljakate puudega ja selles aias on puidust kasvuhoone igasuguste köögiviljade jaoks." Aiast saab peamine majapidamishoov, kus avamaal kasvatati köögivilju ja puuviljasaake. Mägi oli viljapuuaia loomulik kaitse külmade põhjatuulte eest. Selle jalamil asusid kasvuhooned.

IG Georgi mainib oma töös lühidalt aias kasvatatud põllukultuuride sortimenti: "Suurepärase aia lähedal on Peterhofi poolne suur Imperial köögiviljaaed, kus kasvavad peamiselt virsikud, aprikoosid, ploomid, kirsid ning muud puu- ja köögiviljad. kasvuhooned."

Köögiviljaaed 18. sajandi keskel ja teisel poolel oli ristkülikukujuliste sektsioonide selge paigutusega, eraldatud üsna laiade radadega. Köögiviljaseljandikud asusid aia lääneosas, Peetri palee vastas, ja algasid ülemisel terrassil, laskudes mööda nõlva. Samal ajal ei olnud aeda paleest näha, kuna seda varjas pügatud põõsa võre. Alles pärast palee lõunapoolsel fassaadil murtud lõhestatud parteri ümber käimist ja pügatud võre mööda kõndimist sattusid külalised köögiviljaaia territooriumile, mida läänest piiras keset ehitatud palee köök. 18. sajand.

Esimese köögiviljakultuuridega läbitud osa sattus külastaja alleele, mis läks alla ja lõikas läbi kogu viljapuuaia läänest itta, kõndides sai külaline aimu kõigist taimedest, marjadest, põõsastest ja puuviljadest aias kasvavad puud. Valitses tavapärane puude ja põõsaste istutamine. Köögiviljaseljandikud olid suunatud nii põhja-lõuna kui ka lääne-ida suunas.