Aktiniidiad On Toorikud

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Loe eelmist osa. ← Aktinidia kolomikta kasvatamine nende suvilas

Aktiniidia retseptid

Aktiniidia vilju tarbitakse peamiselt värskelt. Kuid neid kasutatakse ka kompottide, mooside, želee, suhkrustatud puuviljade, pastillide valmistamiseks. Samuti on kõrgelt hinnatud kuivatatud puuviljad, mis maitsevad nagu rosinad.

Aktiniidia kompott. 1 liitri vee kohta lisage 250-300 g suhkrut ja keetke, filtreerige läbi topeltkihi marli ja keetke uuesti. Valmistatud marjad pannakse klaaspurkidesse, täites need 2/3 mahust, valatakse keeva siirupiga, pastöriseeritud ja hermeetiliselt suletud.

Võite teha kompotte - sorteeritud, segades aktiniidiaid õunte, pirnide ja astelpajuga. Sellisel juhul tuleks suhkrusiirupi kontsentratsiooni suurendada 350–400 g suhkruni liitri vee kohta.

Aktiniidiamoos. Selle valmistamiseks kasutatakse kergelt küpseid, kuid juba magusaid marju. 1 kg marjade jaoks piisab 1 kg suhkrust ja 100–150 g veest. Suhkur lahustub vees täielikult madalal kuumusel. Marjad kastetakse keevasse siirupisse, keedetakse 2-3 minutit ja eemaldatakse tulelt 7–8 tundi. Seejärel keedetakse moosi madalal keetmisel 15–20 minutit. Selle keetmisviisi korral marju ei keeta.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Actinidia mahl. Valmistatud küpsed marjad pressitakse mahlapressi abil välja. Selgub, et see on tselluloosi osakestega selgitamata. Mahl kuumutatakse emailkausis temperatuurini 80 ° C, valatakse steriliseeritud purkidesse, pastöriseeritakse ja hermeetiliselt suletakse.

Aktiniidia marjad, mis on purustatud suhkruga. Valmistatud marjad hõõrutakse läbi sõela suhkruga suhtega 1: 1. Saadud mass pannakse klaaspurkidesse, pastöriseeritakse ja hermeetiliselt suletakse. Selle töötlemismeetodi abil säilib vitamiinide koostis kõige paremini.

Lisaks on aktiiniiditaimed väga dekoratiivsed ja neid kasutatakse laialdaselt vaatetornide ja terrasside kaunistamiseks. Jaapanis on paber puidust ja aktiniidiumide koorest ning parvede kudumiseks mõeldud köied ja köied painduvatest viinapuudest. Õhukesi viinapuid kasutatakse mööbli, vaipade ja korvide kudumiseks.