Kohlrabi Toidud

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Loe eelmist osa. ← Kohlrabi: istikute istutamine ja hooldus

Lihtsaim asi, mida saab teha, kui lisada kalraravi oma dieeti (kui uute toitude valmistamiseks pole aega), on oma peres aktsepteeritud salatites sisalduvate kartulite osaline asendamine keedetud kalrabaga. Või võite valmistada kartuliputru keedetud kartuli ja kohlrabi segust. See osutub väga maitsvaks ja mis pole vähem oluline, palju tervislikumaks.

Kuid võite uue köögivilja kasvatanud proovida valmistada sellest kogu Euroopas levinud roogasid. Annan mõned retseptid, mis ei nõua palju küpsetusaega.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Porgandiga hautatud kohlrabi kapsas

Riivi kohlrabi (400 g) ja porgand (200 g) ning lisa peeneks hakitud porrulauk (200 g). Hautage kõik köögiviljad taimeõlis, lisage veidi hapukoort. Maitsesta soolaga ja puista peale riivjuust.

Vitamiinisalat

Lõika paprika (100 g) ribadeks, haki kaljarohi (100 g) ja porgandid (50 g), haki tomatid (200 g) tavalisel viisil, maitsesta hapukoore ja maitsega soolaga.

Hapukoorega hautatud kohlrabi

Lõika kaljarohi (500 g) kuubikuteks, lisa veidi vett, soola ja hauta veidi, seejärel lisa hapukoor (150 g), aseta tasasele tulele ja hauta pehmeks. Seejärel lisage till ja petersell.

Tomatiga hautatud kohlrabi

Lõika kaljarohi väikesteks viiludeks, maitsesta soolaga, paneeritud jahu sisse ja prae kergelt õlis. Pärast seda pane kolraabikastrul kastrulisse, lisa veidi punast kuuma pipart, maitsesta tomatipüreega segatud hapukoorega. Hauta tasasel tulel kaetud kolraabit umbes 30–40 minutit. Serveerimisel puista peale peterselli või tilli.

Norra stiilis püreesupp

Valmistage tavaline kolarabipüree (60 g), lahjendage seda seenepuljongiga (3 tassi), pange supi sisse peeneks hakitud keedetud puravikud (60 g). Maitsesta supp koore (1/4 tassi), munade (2 tk) ja võiga.