Savoy Kapsa Retseptid

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Loe eelmist osa. ← Savoy kapsas: sordid ja põllumajandustehnika

Pelmeenid. Jahu - 200 g, munad - 2 tk., Vesi - umbes 1 spl. lusikas, margariin - 10 g, veidi soola. Sõtku kõva tainas nii, et see ei jääks sinu käte külge kinni. Haki kapsas peeneks, prae koos rasva või võiga, lisa hakitud munad, petersell, sool ja sega. Valmistage pelmeenid, keetke need soolaga maitsestatud keevas vees ja prae seejärel pannil.

Köögiviljad lihaga. Keeda tükeldatud liha (süda, kõht) pool tundi väheses vees. Lisa tükkideks lõigatud kapsa kapsas, tomatid, kartulid, paprikad. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Keeda tasasel tulel pehmeks.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Köögiviljad riisiga. Pange kihtidesse kastrulisse õhukeselt viilutatud sojakapsas, kooreta tomatipoolikud, peeneks hakitud sibul, küüslauk, majoraan, paprika ja riis. Vala üle keeva puljongiga ja keeda pehmeks. 1 kg kapsa kohta on 1 klaas riisi, 0,5 kg tomateid, 1 sibul, 1-2 küüslauguküünt.

Koores küpsetatud kapsas. Kui lõikad keedetud kapsapea väikesteks tükkideks, kasta kumbki lahtiklopitud munadesse, veereta jahus ja prae pannil, saad ühe šnitsli võimalustest. Üldiselt on savoja šnitslid võrreldamatult maitsvamad kui valge kapsa omad ja küpsevad palju kiiremini. Šnitsli tavaline versioon on lehtede keetmine koos lõigatud paksude varte ja soontega soolases vees 10–12 minutit, kasta kohe külma vette. Murra iga leht ümbrikuga (liha jaoks võite kõigepealt haamriga lahti lüüa), veereta jahus, niisutage munas, rullige mõlemalt küljelt riivsaias või valtskaeras, prae võis või margariinis, võite valada hapule koorekaste. Roog valmib ülikiiresti. Šnitsleid tuleb rohkem praadida, sest nad küsivad kindlasti lisaainet.

Ja muidugi tavalisest pärmitainast valmistatud savokapsapirukad - maailma maitsvamad pirukad. Täidis valmistatakse samamoodi nagu valgest kapsast. Peamine on mitte unustada, et savoid ei saa üle küpsetada.

Savoia kapsast saab valmistada samu kapsarulle kui valgest kapsast ning soolases vees keedetud lehti saab taldrikutena lisandiks või täiesti teiseks käiguks. Võite seda roogi küpsetada ahjus koos "taldrikuga". Fantaasia jaoks on siin piisavalt ruumi. Kujutage ette oma tervist!

Kõik Savoy kapsa toidud on maitsvad ja ülikiired. Näiteks kapsasuppi, mis on palju maitsvam kui valgest kapsast, keedetakse mitte rohkem kui 20 minutit. Ja üldiselt tuleb oma kapsa puhul järgida peamist reeglit: ära küpseta üle, ärge küpsetage, muidu ilmub ebameeldiv kapsa lõhn.

Selleks, et mitte veeta palju aega pliidi juures, peate proovima kasutada lihtsamaid retsepte vastavalt põhimõttele "kiire ja maitsev". Siin on mõned retseptid.

Hautatud kapsas. Hautage hakitud kapsas kreeka pähklituumadega piimas. Lisa kaste - prae väike kogus jahu margariinis, lisa hakitud sibul, tomat, hauta 5 minutit. Saate seda roogi süüa ilma kastmeta, võiga - see on ka maitsev.

Hautatud. Pange vaheldumisi keeva piima sisse, kuna eelmine komponent keeb, tükeldatud porgand, kreeka pähkel, kartul, savoy, võite lisada sibulat. Soola, hautage segu 10-15 minutit. Nõu serveerimisel puista peale peterselli.