Stevia On Nii Magusaisu Kui Ka Tervendaja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Stevia tunnused

Esimest korda tutvusin selle ebatavalise taimega Vladimir Nikolaevitš Silnovi dachas. Ta viis mu oma krundil ringi, näidates oma rikast majandust - peenraid, lillepeenraid, mesilat, kasvuhooneid.

Tal oli õnne tõttu palju imesid. Ja nüüd nägin ühe kasvuhoone lõunaseina juures mitut potti taimedega, mis sarnanesid veidi piparmündiga, kuid nende nikerdatud lehed olid erkrohelised ja mahlasemad. Vladimir Nikolaevitš selgitas, et see on kuulus stevia, mis on kuulus oma magususe poolest, mis on suhkru magususest kümneid kordi kõrgem.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Hakkasin selle taime vastu huvi tundma ja proovisin sellest võimalikult palju teada saada.

Pikka aega jäi stevia enamiku Venemaa elanike jaoks imeks. Ja see on mõistetav - see pärineb Lõuna-Ameerikast või pigem kasvab see looduslikes tingimustes Paraguay, Brasiilia, Argentina soojas ja niiskes subtroopilises kliimas. Seal on stevia (Stevia rebaudiana) ehk meerohi, nagu kohalikud seda nimetavad - indiaanlased - kuni 1 meetri kõrgune mitmeaastane põõsas. Kuna tavalise kasvuperioodi jaoks vajab stevia temperatuuri vahemikus 15–30 ° C, on selge, et meie riigis on selliseid tingimusi aastaringselt pakkuda üsna keeruline.

Kuid nagu hiljem selgus, oli tema vastu siiski huvi üles näidatud. N. I. Vavilov saatis Lõuna-Ameerika reisilt VEV-le steviaseemneid. Kuid nad ei tõusnud üles. Nagu tänapäevane kogemus on näidanud, on see üldiselt selle taime seemnetele iseloomulik - madal idanevus. Hiljuti kaebas üks naine dacha mulle, et kümnest ostetud ja külvatud stevia seemnest on temast tärganud ainult üks.

Kuid selle ülimagusa taime kuulsus ajendas Nõukogude teadlasi katsetama stevia kasvatamist. See hakkas valitsuse otsusel Ukrainas aklimatiseeruma ja pärast NSV Liidu lagunemist jätkusid katsed Voroneži oblastis.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Kasvav stevia

Stevia vastu on huvi tundnud kõige entusiastlikumad inimesed - aiapidajad, kes proovivad alati hea meelega mõnda uut toodet. Nad hakkasid seda kasvatama riigi erinevates osades. Pealegi on selle meetaime hämmastavate ravivate omaduste kohta palju teavet.

Selgus, et selle lehed sisaldavad palju aminohappeid, vitamiine, mikroelemente. Seetõttu on sellel kasulik mõju inimese erinevatele organitele, tugevdatakse immuunsust.

Steviat saate kasvatada õues või pottides. Peenardel võib see oma temperatuuri eelistuste tõttu normaalselt areneda, võib-olla ainult Venemaa lõunapoolsetes piirkondades ja seejärel ainult aastases kultuuris. Keskmisel rajal ja siin, loodes, kasvatavad innukad aiapidajad ja suvised elanikud steviat pottides - suvel kasvuhoonetes, talvel - aknalaual. Võite lihtsalt istutada kasvanud seemikud kasvuhoonesse, kuid stevia ei saa meie kliimas üle talvida, mis tähendab, et peate selle talveks keldrisse viima või potti istutama ja aknalauale asetama.

Stevia paljundamine ja istutamine

Paljundamine toimub seemnete või pistikute abil. Kuna pistikuid saab taimelt võtta ja teil pole seda alati, peate ikkagi alustama seemnetest. Stevias on nad väga väikesed. Seetõttu tuleb neid külvata pottidesse (potis on vaja drenaaži) samamoodi nagu väikeste seemnetega lillekultuure külvatakse tavaliselt seemikutele - laiali mullapinnale, pisut vajutades, seejärel kasta õrnalt ja katta pott klaasi või kilega. Küllap külvasid seemned liiga sügavale need aednikud, kes steviat ei tärganud.

Ja hoolitsus istikute eest aknalaudadel on sama. Need nõuavad regulaarset jootmist (kuid mitte ülevoolu). Kogenud aednikud, kes on juba steviat kasvatanud, soovitavad potid täita mullaga, mis on pool turbakomposti ning võrdsetes osades (1/4 mahust) aiamulda ja jäme liiv. Samuti soovitavad nad poti selle mullaga kõigepealt pooleks täita ja siis taime kasvades lisada mulda.

Pinnas peab olema pidevalt niiske. Ja mis on väga oluline, on kasvatamise ajal vaja temperatuuri vahemikus 22 ° C kuni 28 ° C. Kuna see subtroopiline taim vajab lisaks kõrgele temperatuurile ka kõrget õhuniiskust - kuni 80%, saate esimest korda, kui seemikud on väikesed, hoida seda läbipaistva koti all, säilitades niiske mikrokliima, ja kui see kasvab, peate õhku niisutama pihustiga.

Kasvuhoonetes, kui soojeneb, asetatakse stevia lõunaküljele, et pakkuda palju valgust ja soojust. Tõsi, sellel on üks puudus: stevia on lühikese päevaga taim, pika päevavalgusega, nagu loodes, ta sirutub välja ega õitse. Kuid nagu teadlaste uuringud on näidanud, esineb stevias suurim magusus täpselt õitsemise ajal. Selle taime magusus sõltub ka temperatuurist ja valgusest - mida kõrgem, seda parem. Ja kui soovite saavutada õitsvat steviat, peate selle varjutama.

Põõsase taime potti saamiseks peate steviat näpistama. Vastasel juhul ajab see välja pika, kuni 80 cm pikkuse varre, millel on vähe lehti, mille jaoks seda kasvatatakse. Seega, kui stevia taim kasvab 20 cm kõrguseks, peate selle varre näpistama.

Selleks taganevad nad ülaosast 4-5 cm võrra ja näpistavad internoodid keskelt. Selle tulemusena lähevad külgvõrsed uinuvatest pungadest. Siis tuleb neid ka näpistada, et saada rohkete lehtedega lopsakas põõsas. Ja maha lõigatud ülaosa saab juurduda nagu lõikamine ja seejärel saada uus stevia taim.

Kui hoiate steviat pottides või kasvatate peenardes, hoidke kindlasti püsivat mulla niiskust ja piserdage taime pihustiga. Vajad umbrohtudest umbrohutõrjet ja pealmist kastet, näiteks värske mulleini lahusega.

Talveks võib potid või ühe poti asetada aknalauale või, olles 5–10 cm kõrgusel varred ära lõiganud, asetada jahedasse keldrisse või keldrisse ja kevadel pistikute saamiseks tagasi aknalauale. paljunemiseks kasvama hakanud taimest.

Stevia raviomadused

Aednikud ja lillepoodid, kes kasvatavad steviat kasvuhoonetes või aknalaudadel, võivad terve suve üksikud lehed maha rebida ja kasutada teede, jookide magustamiseks ja meditsiinilistel eesmärkidel. Samuti võite lõigatud põõsastelt kõik lehed ära korjata, kuivatada ja hakkida.

Saad rohelise pulbri, mis teeb sama. Need, kes seda taime ei kasva, saavad apteegist ja supermarketist otsida steviaekstrakti suhkruasendajaid. Nii ma tegin. Paraku osutus stevia pakend imporditud - valmistatud Saksamaal. Võib-olla hakkavad meie ettevõtted kunagi selliseid tablette ja muid valmistisi steviast tootma.

Alguses hindasid eurooplased steviat magusainena. Tõepoolest, see on hea magusaine ja teadlaste uuringud on näidanud, et see on mitte-süsivesikute magusaine, mis tähendab, et sellel pole kaloreid, seda saab kasutada nii diabeetikutele kui ka neile, kes võitlevad ülekaalulisuse ja ülekaalulisuse vastu. reguleerib veresuhkru taset. aitab vähendada kahjulikku kolesterooli. Stevia lehti kasutatakse dermatiidi, ekseemi, lõikude, põletuste korral. See tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi, on kasulik seedesüsteemile, avaldab soodsat mõju maksale ja sapipõiele ning aitab tugevdada hambaid ja igemeid.

Ja nüüd on kõige lihtsam viis tervendava infusiooni valmistamiseks, mis aitab paljude haiguste või ägenemiste korral.

Stevia raviv infusioon

Võtke üks teelusikatäis kuivatatud stevia lehepulbrit, asetage see termosesse või mõnda anumasse ja valage see klaasi keeva veega. Termos või veevanni mahutis hoidke 20 minutit. Siis peate saadud magusa infusiooni kurnama. Seda tuleks juua maohaiguste, rasvumise korral.

Seda infusiooni saab kasutada ka mitte paranevate haavade raviks (kandke haavadele infusioonis leotatud vatti või marli). Infusiooni abil saate loputada suu ja kõri igemepõletiku ja tonsilliidi korral.

E. Valentinov