Ženšenni Raviomadused, ženšenni Kasvatamine Aedniku Šestakovi Tehnoloogia Järgi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Ženšenn - "root-man"

Mitmeaastane taim, mis kuulub Panaxi botaanilisse perekonda (kõik tervendav) - perekond Araliev. Alates 1978. aastast on see liik ohustatud kujul kantud NSV Liidu punasesse raamatusse. Paljude sajandite jooksul on ženšenni juur tuntud kõigis Kaug-Ida riikides. Talle omistatakse kõik ravivad omadused. Taimel on pärast kurnavate haiguste põdemist stimuleeriv, toniseeriv ja adaptogeenne toime füüsilisele ja vaimsele väsimusele, kardiovaskulaarsüsteemi häiretele, sugunäärmete hüpofunktsioonile, neurasteeniale.

Ženšenni perekonda kuulub kuus tüüpi - "vennad". Põhja-Ameerikas ja Kanadas elab kõige haruldasem kolmeleheline Panax ja ka viielehine Panax, Indias ja Hiinas - Jaapani Panax. Kuid ainult Venemaa territooriumil - Kaug-Idas ja mõnes kohas Koreas ning teatud Hiina piirkondades - kasvab ženšenn ise ehk Panaxi ženšenn, mis on kõigi Panaxi vendade seas kõige tervendavam ja tõenäoliselt ka seetõttu kuulsaim.

Ženšennil on mahlane taproot, mis toodab tavaliselt ühte õhutüve, mille ülaosas on 4-5 lehte pööris. See on klassifitseeritud mitmeaastaste ürtidena. See tähendab, et taime maapealne osa närbub ja talveks hääbub. Maa-alused osad võivad kesta aastakümneid ning igal aastal arenevad uued varred, lehed, õied ja seemned. Selline korrapärane õhuosa vahetus toimub enamikus mitmeaastastes heintaimedes. Ženšenni jaoks pole see vajalik. See erineb teistest mitmeaastastest taimedest oma hämmastava võime eest "varjatud" elu jaoks, see võib aastaid "magada" ja mitte anda maapealseid võrseid. See on tema eluviis.

Igat tüüpi taimed võitlevad oma olemasolu eest erineval viisil: ühed kompenseerivad kaotuse koletu viljakusega, teised on võimelised paljunema mitmel viisil ja kolmandad on relvastatud okaste ja okastega. Ženšenn eelistab oodata ebasoodsaid tingimusi maa all, mitte osaleda avatud eluvõistlusel teiste liikidega.

Ženšenni paljundatakse seemnetega. Kuid tema seemne originaalsus seisneb selles, et tema embrüo on äärmiselt väike ja mitte nii arenenud, et oleks võimeline idanema esimesel kevadel pärast talvitamist. See seeme nõuab mullas täiendavat küpsemisperioodi. Oma arengus järgib ženšenn iidset usaldusväärset reeglit "festina tape" - kiirustage aeglaselt. Kõige soodsamates oludes ärkab seeme mullas mitte varem kui kaks aastat. Ja mõned seemned hakkavad kasvama 3-4 aasta pärast. Sellest hoolimata külvatakse leitud ženšennitaime seemneid "auku", s.t. kaevatud juure asemel on pikka aega peetud risoomi (ravimtaimede juurte koguja) püha kohus.

Ženšenni seemned on pisikesed, karedad, kareda koorega ümarad. On uudishimulik, et mida vanem ja suurem taim, seda suurem on tema seemnete suurus. Nad idanevad pärast kahte või enamat talvitamist kevadel, mai keskel, temperatuuril 10–12 kraadi ja mulla niiskus ei tohiks ületada 5–10%. Kui seda on rohkem kui 25%, ei idane seemned.

Esimesel eluaastal ženšenni vars ei moodustu, see asendatakse leherootsuga, millel õitseb väike kolmeosaline tikutipu suurune leht. Paljudele ei tuleks kunagi pähe, et sellest armetust taimest saab 20 aasta pärast väärtuslik elujuur. Kui kõik sujub, siis pärast kolmandat talvitamist sirutub maa alt arglikult sirge õhuke vars. See kasvab äärmiselt aeglaselt: suve jooksul jõuab see ainult kapsa seemikute suurusele. Võrsel areneb sõltuvalt tingimustest üks või kaks viie sõrmega lehte, mis peaks olema tõelise ženšenni puhul. Keskmine leht on pikem, järgmised kaks külgmist on veidi lühemad ja kaks välimist on kõige lühemad. Kolmas leht ilmub tavaliselt taimede 13-15 aasta jooksul. Kuue ja seitsme lehega ženšenn on haruldane nähtus.

Kuid taime vanust on raske hinnata ainult lehtede arvu järgi. Siin tuleb arvestada nii taime kõrguse kui ka viljade arvu ja suurusega. Taime täielik küpsemine, mis väljendub lillede ja puuviljade moodustumises, toimub tavaliselt mitte varem kui 8-10 taimestikku. Kuid on vaja teha parandusi taime "talveunne" aastateks, kui see ei ilmu üldse pinnale. Seega lükkub küpsemine mõnikord 20 aastani. Niisiis ulatub soodsates tingimustes 8-10 taimestiku jaoks pöörise keskosast sirge õhuke jalg, mis on 1,5-2 korda lühem kui vars. Taime üldkõrgus ulatub 40–60 cm, varre ülaosasse moodustub üsna kompaktne 10-15 õiega umbellataõisik.

Ženšenn õitseb juuni teisest poolest, bioloogiliste liikide tasemel, õitsemine kestab 20-30 päeva ja ühe isendina - üks kuni kaks nädalat. Mida vanem taim, seda rohkem moodustub õisi ja seetõttu ka rohkem vilju. Kollakasrohelise värvusega ženšenniõied ei rõõmusta silma oma iluga ega ole muljetavaldava suurusega, kuid neist õhkub nõrka meelõhna.

Pärast esimest õitsemist moodustub ainult 2-3 vilja, teisel aastal - 6-10 vilja, millest igaüks sisaldab 1-2 seemet-seemet. Eriti soodsates tingimustes võib üks taim anda kuni 70–80 vilja, seega kuni 160 seemet. Puuviljade täielik valmimine toimub augustis - septembri alguses. Ženšenni otsimine ja koristamine on tavaliselt ajastatud selleks ajaks.

Verepunaste marjataoliste viljadega taime on varjulistes kohtades kergemini märgata ja juur ise on täies tugevuses. Erepunased viljad meelitavad linde, kes neid innukalt söövad. See on üks ženšenni paljunemismeetodeid: nii levivad seemned oma sünnikohast eemale.

Teine võimalus on isekülv. Selle ruumiline efektiivsus on madal, kuna viljad langevad hunnikus maasse taime lähedal. Kui neid puuvilju ei söö hiired ega muru, siis mõne aasta pärast võivad selles kohas ilmuda ženšenni rühmvõrsed.

Kui ženšenni maapealse osa struktuur on mingil määral sama tüüpi, siis on selle maa-alune osa väga mitmekesine. Hiina keelest tõlgituna tähendab ženšenn "juurimeest". Nimi pandi juure mõningase sarnasuse järgi inimkujuga. Täielikult moodustunud kaheksa-aastase taime puhul paistab maa-aluses osas välja kael - silindrikujulise risoomi õhuke osa, mis on tihedalt kaetud langenud varte armidega, ülalt laienenud ja moodustab pea. Kaelast lahkub fusiformne peamine juur, keha on kõige massiivsem osa (kuni 20 cm pikkune), alumises osas hargneb see kaheks protsessiks, mis moodustavad "jalad". Kehast võib hargneda, mida nimetatakse peamisteks - "käteks", ja need, mis eemalduvad risoomist - kaelast - täiendavad.

Kõigi juureosade hulgas on eriti hinnatud "keha", seetõttu on kauba klassifikatsiooni aluseks selle suurus ja kaal. Mida rohkem ženšennijuur inimese kuju meenutab, seda väärtuslikum see on. Juurevärv on kollakasvalge. Lõhn on spetsiifiline, maitse on magus, terav, närides mõrkjas.

Pärast õhuosade sügisel suremist kahaneb juurekeha mõnevõrra, see tõmmatakse maasse ja seetõttu moodustub sellele rõngakorts. "Helisemise" järgi saab hinnata ženšenni aktiivsete aastate arvu. Ülejäänud aastatel kortse ei teki. Põhimõtteliselt jääb muster “mida suurem ja raskem on juur, seda vanem see on”. 20-25-aastaste juurte keskmine kaal ei ületa tavaliselt 30 grammi. Kuid 1953. aastal uuris ja visandas IV Grushevitsky 390 grammi kaaluva juure, mille vanuseks määras ta 400 aastat.

Ženšenni juurte väljavõtmist on pikka aega peetud kasumlikuks, kuid mitte lihtsaks. Edu tagasid siin teadmised, kogemused, visadus ja suures osas ka õnn. Juure hinnati uskumatult kallilt. Meile tulnud teabe kohaselt maksti mõnel aastal iga kaalu juurest kümme kaalu kulda. Nauka kirjastuse Leningradi filiaalis 1969. aastal välja antud teatmikus „Kasulike taimede ressursid maailmas” öeldakse, et ženšenni hinnati kuni 19. sajandini 18 korda rohkem kui kulda. V. K. Arseniev kirjutas 1925. aastal, et üks ženšenni kaal oli 250 kaalu hõbedat.

Kust võiks seda imejuurt leida? Muidugi vajab ženšenni taim päikesevalgust, kuid ainult hajutatud valgust. Ta on varjutaluv, kuid mitte varju armastav. Teine oluline ženšenni nõue on huumusrikas pinnas, mis laseb niiskusel hästi läbi ja vett ei teki. Samal ajal on selle maapealse osa arendamiseks vajalik kõrge õhuniiskus 80–90% piires.

Looduslike ženšenni seemnete looduslik idanevus on väga madal - ainult 5–10 protsenti. Kuid tänu spetsiaalse tehnoloogia kasutamiseks seemnete valmistamiseks külviks, mille on välja töötanud entusiastlik aednik Andrei Karpovich Shestakov, on võimalik suurendada seemnete idanemist … Šestakov segas kogutud puuvilju puhta liivaga, kergelt niisutades, ja hoidis neid nädala jooksul "tänava" temperatuuril. Seejärel pesi ta puuviljad veega ja viljalihast vabanenud seemned asetati kandikule, kuivatati ja valati spetsiaalselt hästi kaltsineeritud liivaga täidetud kasti ja segati ettevaatlikult. Kast oli hiirtelt tihedalt suletud, pandi kuni poole meetri sügavuse auku ja viskas maa, mida ta hästi tampis. Seemned olid selles olekus 14 kuud - tänavu augustist järgmise oktoobrini. Selle aja jooksul nad küpsesid või läbisid tänapäevases mõttes kihistumise.

Iga kuu, välja arvatud talv, kaevati kastid välja, iga seeme vaatas läbi. Haiged ja kahjustatud seemned eemaldati, ülejäänud segati vajadusel uuesti liivaga, niisutati ja maeti. Selle tulemusena väljus kontrollkastist vaid 2% seemnetest, mida kunagi ei kaevatud ega uuritud, ülejäänud aga kuivasid või surid. Kaevatud ja niisutatud katsekastide seemnetest tõusis keskmiselt 70–72%. Nii leiti võimalus idanemist märkimisväärselt suurendada ja see oli juba esimene samm metsa seltsimatuks taltsutamiseks.

Muld külvamiseks Šestakov keetis ka väga hoolikalt. Augusti alguses kaevati koht labida täägile, purustatud mullakamakad ja eemaldati umbrohud. Septembri keskel võeti kasutusele väetis, mille aluseks oli turbakompost. See valmistati ette ja hoiti terve aasta spetsiaalses süvendis. Seljandikud valmistati ette ühe meetri laiuse, 30 cm kõrgusena, töödeldi formaliinilahusega ja tehti ridu, mille vahele jäeti peopesa laiune vahemaa. Nädal enne külvi, oktoobri alguses, avati kast seemnetega. Neid pesti liivast veega ja pihustati nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Siis tuulutati seemneid, alati varjus. Nad külvati ükshaaval 3-4 cm sügavustesse tikutoosi üksteisest kaugusesse aukudesse, kergelt tammutati ja kasteti maad. Siis piserdati peenart õlgede, tolmu või kuivade lehtedega. Võrsed hakkasid ilmuma mais. Need olid varakevadistest külmadest kaetud polüetüleeniga. Ja suvel on põhitöö taimede rohimine ja varjutamine otsese päikesevalguse eest.

Haiguste ennetamiseks pihustati noori taimi kaaliumpermanganaadi lahusega. Eriti hoolikalt oli vaja jälgida voodite puhtust, niiskuse mõõdukust ja valgustust. Kui kõik oli korras, siis juuliks ilmus taime kolmeosaline leht - alaealised. Tüve pole üldse, see asendati väikese varrega.

Šestakov siirdas kaheaastased juured alalisele elukohale spetsiaalselt selleks ette nähtud peenrasse, kus taim saab toitumisala 30 x 30 cm, eelnevalt vaadati igat juuri, patsiendid visati minema. Siirdatud juurtega peenart kasteti talveks kergelt, multšiti ja kaeti kuuseokstega. Kevadised istikud on koostöövõimetud. Mai keskel ilmub üks, harvemini kaks, viie sõrmega lehte. Siis sirutub varre ülespoole.

Kolmeaastane ženšenn kultuuris annab 20–30 puuvilja, milles 25–40 seemet. See on palju enamat kui metsikute taimede viljakus.

Oktoobri teisel poolel surevad taime õhust osad täielikult. Ženšenni kasvatamisel avamaal on tootlus kümneid kordi suurem kui looduses.

Šestakovi kasvatatud kuue-seitsme aasta vanused juured kaalusid kuni 90 g, ženšenn ei jõudnud looduses selle kaaluni alati 40–50-aastaselt ega isegi 100-aastaselt.

Viimasel ajal on tänu täiustatud tehnikatele õnnestunud ženšenni kasvatada 200–300 korda kiiremini kui looduses. 200 aasta vanuse ženšenni saamine ühe aastaga on muutunud reaalsuseks! Alates 19. sajandi lõpust on ženšenni kasvatatud Koreas, hiljem Kirde-Hiinas ja Jaapanis. Alates 30. aastatest on seda kasvatatud ja kaitstud VL Komarovi nimelise Ussuriysky ja Kedrovaya Pad reservaatides. Seda kasvatatakse GBS RAS-is ja Siberi ZOS VILR-is.

Tänapäeval on nad õppinud ženšenni kasvatama koekultuurist - "in vitro". Inimene sai ženšenni üle võimu ja andis sellele teise elu.