Milline õli On Tervislikum: Looduslik Või Rafineeritud?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Toitumisprobleem on ainevahetushäiretest põhjustatud haiguste kasvu seisukohalt üks kriitilisi probleeme. Kalorite sisalduse suurendamiseks ei ole vaja taimi toidule lisada, süüa looduslikke ja rafineerimata tooteid, see on reeglina üsna piisav, kuid selleks, et anda meie kehale vitamiine, hormoone, mikroelemente looduslik vorm, mis on füsioloogiliselt aktiivsetele ainetele lähemal kui sünteetilised.

Looduslikud tooted suurendavad immuunsust, need on koostiselt tasakaalustatud ja meie keha kasutusvõimalustega tasakaalustatud ning rafineeritud tooted toimivad meie kehal pillidena, nende kõrvaltoimed meie organitele on ettearvamatud, nõrgestavad immuunsust. Pole üllatav, et suureneb patsientide arv, sealhulgas kilpnäärme erinevate kahjustustega patsiendid. Lõppude lõpuks rafineeritakse, puhastatakse mitte ainult õlisid, vaid ka suhkruid ja isegi vett. Spetsiaalse tehnoloogia abil puhastatud vett ei saa kuidagi samastada loodusliku kaevu või allikaveega. Leiba, mis on meie toidu peamine, kui mitte peamine toode, valmistatakse ka kõigi samade rafineeritud toodete abil. Kartulikrõpse keedetakse ka rafineeritud õlis. Kuidas saavad meie lapsed terved olla?kui nende toitumine põhineb elututel asendusroogadel?

Lahja dieedi säilitamine on ilmselgelt võimatu, kui kasutate rafineeritud ja rafineeritud toitu, sest ainult looduslikud toidud, mida süüakse kiiretel päevadel, sisaldavad tervise säilitamiseks vajalikke toitaineid.

Taimeõlid on eriti väärtuslikud oma füsioloogiliselt aktiivsete ainete nagu glütserofosfatiidid ja inositoolfosfatiidid. Rafineerimata õlis sisalduvad fosfatiidid vähendavad vere ja maksa kolesterooli, suurendavad keha rasva kasutamist ja mängivad olulist rolli inimkehas toimuvates protsessides. Päevalilleseemnetes küllastunud happed - 5,7% ja rapsi seemned - 1,1%. Monoküllastumata - vastavalt 12,5 ja 26,1%. Pealegi pole oleiinhappe sisalduses praktiliselt mingeid erinevusi. Peamiselt erucova tõttu, selline ülekaal vägistamises. Polüküllastumata happed (linoolhape) päevalilleseemnetes - 31,8% ja rapsiseemnes - 5,2%. Monoküllastumata happed rapsiõlis kuni 70% ja päevalilleõlis - 23,8%

Taimeõlide rafineerimisprotsessis, mida saab kaasaegsete tehnoloogiate kohaselt läbi viia atsetooniga, eemaldatakse kõik need ained õlidest ja koos nendega eemaldatakse mikroelemendid, sealhulgas jood, mida meie vees napib ning ained, mis on lõhna ja maitse kandjad. Seetõttu on rafineeritud õlid läbipaistvad, kuid elutud, kõik on sama maitse ja lõhnaga nagu mootoriõli. Ja see pole üllatav, kuna neid rafineeritakse rasvavabrikute ja muude tehnikatööstuste tellimusel (näiteks kasutatakse rapsiõli terase kõvenemisel või lisandina kummi töötlemisel, naha töötlemisel, värvi- ja lakitööstuses jne). ja mitte inimeste tervislikuks toitumiseks.

Vahepeal on igal taimeõlil oma väärtus loomulikul (rafineerimata) kujul

Linaseemnetest saadud õli kasutatakse ravimi Linetol väljatöötamiseks, mis on ette nähtud mitmesuguse lokaliseerimise ateroskleroosi raviks ja selle ennetamiseks. Linetooli kasutatakse edukalt naha põletuste ja kiirituskahjustuste väliseks raviks, samuti plantaartüükade raviks. Linaseemneõlis sisalduvad küllastumata happed on inimorganismi lipoidide ainevahetuse jaoks hädavajalikud. Sellised küllastumata happed, mis on saadud ka teiste taimede seemnetest, ühendatakse rühmaks, mida nimetatakse "F-vitamiiniks".

Eriti väärib märkimist rapsiõli meditsiiniline väärtus. See poolkuiv õli on Lääne-Euroopas pikka aega olnud margariini ja söödavate rasvade põhitoode. Rafineerimata rapsiõlis on päevalilleõliga võrreldes suurem hulk asendamatuid aminohappeid, eriti nagu lüsiin, metioniin, trüptofaan. Rapsi-, rüpsi- ja sinepiõlis on küllastumata rasvhappeid kolm korda rohkem kui päevalilleõlis. Rafineerimata rapsiõli on kasulik ateroskleroosi, sapikivitõve ennetamiseks.

Oluline on märkida, et söödavas taimeõlis on eruukhappe osakaal piiratud (mitte rohkem kui 5% kõigist rasvhapetest ja toiduainete tööstuslikuks töötlemiseks võib see olla kuni 50%) ja tioglükosiidid ei ole enam üle 3%.

Rapsiseemneõli on Tiibeti meditsiinis pikka aega kasutatud mitmesuguste haiguste, näiteks pidalitõve raviks. Sellel õlil on haava raviv toime. Selles, nagu rapsiõlis, on palju küllastumata rasvhappeid ja selliseid asendamatuid aminohappeid nagu lüsiin, metioniin, trüptofaan. Rafineerimata õli on kasulik ateroskleroosi, sapikivitõve ennetamiseks. See suurendab maomahla eraldumist, reguleerib letargia ja kõhukinnisusele kalduvuse korral soolte aktiivsust, omab kolereetilist toimet ja puhastab maksa toksiinidest.

Sinepiõli suurendab maomahla eraldumist, reguleerib letargia ja kõhukinnisusele kaldumise korral soolte aktiivsust, mõjub kolereetiliselt ja puhastab maksa toksiinidest.

Rapsiseemnetest saadud õli pole mitte ainult tervislikum, vaid kolm korda odavam kui imporditud välismaalt pärit õli. See on eriti kasulik, kuna selle tootmise allikaks on kohalik tooraine, meie tingimustes kasvatatud taimede seemned. Selline õli sobib meie jaoks keskkonnasäästlikult. Seega suurendab see meie kaitset. Meie tervise jaoks on oluline, et sellist õli ei rafineerita, mis viib selle meditsiinilise ja toiteväärtuse vähenemiseni ning see kõik põhjustab inimeste tervise halvenemist.

Tehniline revolutsioon jõudis suhkruni varem kui taimeõli. Ja sama rafineerimine kahjustas suhkrut. Just selline puhastamine eemaldab melassist kõik vitamiinid ja mikroelemendid, mis on suhkrupeedi töötlemise peamine toode, samuti muud taimed, millest suhkur saadakse. 100 grammi melassi sisaldab vitamiine: tiamiin - 245 mikrogrammi, riboflaviin - 240 mikrogrammi, niasiin - 4 mg, püridoksiin - 270 mikrogrammi, pantoteiin - 260 mikrogrammi, biotiin - 16 mikrogrammi. Lisaks on mineraalelementide sisaldus: kaalium - 1500 mg, kaltsium - 258 mg, naatrium - 90 mg, fosfor 30 mg

Rauda, vaske, magneesiumi ja muid elemente leidub väiksemates kogustes, kuid neil on kehas oluline roll. Kuna kõik need elemendid on seotud suhkru, rasvade ja valkude töötlemisega meie kehas ning rafineeritud ainetel neid aineid pole, kasutab keha meie erinevates organites - maksas, neerudes, maos jne - olevaid varusid, nõrgendades seeläbi nende funktsioon.

Soovime teile palju õnne ja olge terved.