Soo Marjapilvik

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Pilvik on maitsev ja tervislik marja

Viis aastat järjest polnud mul pilvikutega õnne. Igal aastal käisin koos küla vanameestega regulaarselt seda marja toomas kauges soos. Ja iga kord osutus miskipärast kõik valeks. Kas marjad olid täiesti küpsed (erepunased), või vastupidi, üleküpsenud (kahvatukollane nagu tarretis).

Ebaõnnestunud olid ka katsed küpseid marju korjata lootuses, et need küpsevad kodus. Millegipärast muutusid pilvikud küpsest kohe üleküpseks (jällegi tarretiseks). Kuid marjade korjamine polnud sugugi lihtne. Lõppude lõpuks pidi üks teda jälitama sääseröövi ajal, kui need vereimejad rabas lugematute hordidena ringi tiirutasid.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Aga kui suur rõõm oli see, kui lõpuks korjasin kokku ja tõin koju esimese korvi pilvikuid. Marju oli vähe - mitte rohkem kui kilogramm. Kuid need koguti oma kätega!

Loode kliimatingimustes valmivad kõigil metsamarjadel kõigepealt pilvikud. Õitseb mais-juunis, marjad valmivad juulis. Ma ei eelda, et otsustaksin (ma muidugi ei ole botaanik), millised tegurid mõjutavad pilvikute bioloogiat, kuid marjade valmimisaeg on aastati märkimisväärselt erinev. Nii et proovige seda, arvake, kui need on valmis. Ärge lohistage end iga nädal mööda tuuletõkkerada kümne kilomeetri kaugusel asuvasse rabasse.

Ma arvan, et nüüd on aeg seda taime paremini tundma õppida. Pilvik (Rubus chamaemorus) ja sellel on ka mitmeid populaarseid nimesid: wahlachka, silumine, muromka, soo merevaik, rabakaitse, arktilised vaarikad, sambla sõstrad - Rosaceae perekonna taim samast perekonnast nagu vaarikad, murakad, luupikad, maasikad, maasikad.

See on 5-25 sentimeetri kõrgune rohttaim, pika roomava risoomiga ja püstitatud üheaastaste vartega. Lehed on tumerohelised, neerukujulised, kortsus, viiesagarad. Lilled on uniseksuaalsed (eri taimedel isased ja emased), üksikud, suured. Vili on komposiitroog, mis meenutab kuju järgi vaarikat, luumass on suur, suure kondiga.

Valmimata viljad on algul punased, seejärel muutuvad järk-järgult kollaseks ja täisküpsuse staadiumis muutuvad erkkollaseks, poolläbipaistvaks, nagu merevaigukollane: õrn, hapukas-magus - väga maitsev. Ta kasvab sambla-, sfagnumi- ja turbasoodel, metsikutes rosmariini soistes männimetsades, sambla- ja põõsastundrates. Pilvik levib peamiselt risoomide kaudu, kuid võib levida ka seemnetega. Taimel on suur vastupanuvõime ja elujõud, seetõttu suudab ta uusi alasid kiiresti koloniseerida, mis muudab ta sobivaks kultuuriistutusteks. Seda tehakse nüüd Eestis, Norras, Soomes väga edukalt.

Kuigi paljud teatmeteosed väidavad, et pilvikud on hea meetaim, pole ma rabas kunagi mesilasi kohanud. Ja kust nad sealt tulevad? Me teame, et mesi võib olla: tatar, pärn, ristik, päevalill, sookurg ja mõned muud taimed. Kuid kas keegi on kuulsamekkidest kuulnud? Ei usu.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Põhjarahvad on pilvikuid pikka aega nimetanud ainult organismi puhastajaks. Ja selle keemiline koostis kinnitab seda.

Pilvikuviljad sisaldavad: 83,3% vett, 0,8% valke, 3-7% suhkruid, 3,8% pektiiniaineid (ained, mis suurendavad puu- ja köögiviljade stabiilsust säilitamisel). Lisaks sisaldavad pilvikud orgaanilisi happeid: askorbiin-, sidrun-, õun-, salitsüül-; samuti fütontsiidid, leukotsüaniinid, karoteen, magneesium, kaltsium, raud, alumiinium, fosfor, räni.

Selles marjas on palju vitamiine: C, PP, A, E, B1, B3. Askorbiinhappesisalduse poolest on pilvikud apelsinidest paremad ja need sisaldavad karoteeni mitu korda rohkem kui porgandid. Pilvemahl on tugeva bakteritsiidse toimega. See ei kaota neid omadusi, kui mahl lahjendatakse veega ja kui seda hoitakse 6-7 kuud. Pilvikute säilivusaeg võimaldab teil sellest valmistada erinevaid roogasid aastaringselt.

Rahvameditsiinis kasutatakse pilvikut antisorbutoorse, põletikuvastase, hemostaatilise ainena ning seda kasutatakse ka köha, palaviku ja südamevalu korral. Lehtedest valmistatakse teelehti. Juured ja lehed on head diureetikumid.