Kuidas Valida Parimad Sordid Ja Kasvatada Mustsõstra Hea Saak. 1. Osa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Vitamiinipõrsas

Ega asjata ei nimetata musti sõstraid vene aia vanameesteks - Vana-Venemaal kasvas see kõikjal. Muistsetest kroonikatest on hästi teada, et Moskva jõe kaldad olid täielikult võsastunud. Ja pole juhus, et pealinna jõe vana, nüüdseks täiesti unustatud nimi - Smorodinovka.

Armastusest selle marja vastu räägib isegi see, et rahva seas on selle kohta ütlemisi ja mõistatusi. Näiteks: „Ma olin roheline, väike, siis muutusin helekollaseks. Ma muutusin päikese käes mustaks ja nüüd olen küps."

Ja tänapäevaste aednike seas on must sõstar (Ríbes nígrum) endiselt üks aia lemmikuid. Nagu öeldakse, pole mustade sõstardeta aed aed. Ekspertide sõnul sisaldavad sõstramarjad enam kui 700 inimesele vajalikku bioloogiliselt aktiivset ainet, samuti vitamiinide, eeterlike õlide ja mikroelementide kompleksi.

Aednikud on sellest põllukultuurist huvitatud selle harimise lihtsuse, kõrge tootlikkuse ja hea talvekindluse tõttu. Sõstar võlgneb oma populaarsuse mitte ainult marjade ravivatele omadustele, vaid ka ainulaadsele suurepärasele maitsele.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Kultuuri tunnused

Mustal sõstral on kõrge kohanemisvõime, see tähendab ökoloogiline plastilisus - see kohaneb kergesti erinevate aglimaatiliste tsoonidega, kuna see on üks talvekindlatest marjadest. On teada, et mustsõstra looduslikud liigid kasvavad parasvöötme laiuskraadidest Arktikani. Nende liikide osalusel saadud tänapäevased sordid on võimelised taluma tugevat külma. Neid saab kasvatada Venemaa keskmistes ja põhjapoolsetes piirkondades Valgevenest Vaikse ookeanini. Kuid "metslaste" ligitõmbamise tõttu hakkas viimastel aastatel mõne sordi maitse tagaplaanile vaibuma.

Samuti peate teadma mustasõstrasortide kahest tõsisest puudusest - see on varajase kevadise temperatuuri languse tõttu õienuppude sagedane kahjustus, mille tagajärjel praegune saak järsult väheneb; ja enamiku selle sortide ebastabiilsus neerulestade suhtes. Püsivalt kõrge saagikuse saamiseks on oluline ka resistentsus mükooside (jahukaste ja antraknoos) suhtes. Siiani pole teadlastel õnnestunud saada sorti, mida iseloomustaks kompleksne resistentsus nende bioloogiliste kahjurite suhtes. Kuid mitmete teaduslike aretusasutuste edusammud on märkimisväärsed kuni 8–9 grammi kaaluvate marjade saamisel!

Nüüd on riiklikus aretussaavutuste registris, mis on heaks kiidetud, umbes 120 varajase küpsusega musta sõstra sorti. On sorte, mis on registris olnud üle 20 aasta. Valmimisaja pikendamiseks ja marjade saamiseks toiduks ning töötlemiseks peavad aednikud oma aiakrundile istutama mitu erineva valmimisajaga sorti.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Musta sõstra sordid

Magusam (st sisaldab maksimaalselt kasulikke suhkruid ja minimaalselt happeid) sisaldab "vana" ja laialt levinud tugevakasvulist sorti Belorusskaya Sweet. Selle nimi räägib iseenda eest, tagades kollakasroheliste roosade puudutustega marjade head maitseomadused (millega olen ka nõus), mis ei murene pikka aega. Selle sordi taimede lehti mõjutab aga jahukaste ja määrimine mõõdukalt.

Samuti väärib märkimist, et ülevenemaaliste puuviljakultuuride aretusinstituudi spetsialistide paljude aastate uurimistulemuste kohaselt juhivad mustsõstra magusamate sortide reitingut Otnichnitsa, Nina ja Bagira. Varakult kasvaval talvekindlal sordil Bagira (IV Michurini nimeline VNIIS) on magushapud marjad. See sort on vastupidav kuumusele ja põuale, suhteliselt vastupidav jahukaste ja pungalestadele. Kuid ma tahan märkida, et märkasin: paksenenud olekus on ta endiselt selle haiguse suhtes mõnevõrra vastuvõtlik.

Paljud aiapidajad kiidavad ülevenemaalise aianduse ja puukooli selektsiooni- ja tehnoloogiainstituudi kesktalvist ja külmakindlat sorti Vologda. Seda iseloomustab marjade kuiv eraldamine (iseviljakus üle 38%). Hilise õitsemise tõttu (võrreldes teiste sortidega) pääseb ta külmast, tagades korrapärase vilja. Sort on jahukaste suhtes suhteliselt vastupidav, kuid rooste suhtes vastuvõtlik ning nagu märkasin, mõjutavad teda üsna hästi pungalestad ja terry.

Orgaaniliste väetiste suurtes annustes manustamisel moodustavad taimed palju suuri lehti ja võrseid, mis varjutavad põõsa keskosa, mis vähendab saagikust. Kuid tänu nendele omadustele võivad Vologda sordi taimed olla kasulikud maastiku kujunduse austajatele: nad kasvavad kiiresti, on külmakindlad, neil on lehtede hilja kukkumine. Tema taimi eristab pikaajaline kasv, mistõttu nad lähevad sageli lume alla avamata lehestikuga, seetõttu saab neid hästi kasutada rühma-, äärekivide, üksikute istutuste ja keskmise kõrgusega mitteametlike hekkide jaoks.

Sordi Yadrenaya (Siberi aianduse uurimisinstituut MA Lisavenko järgi Gorno-Altayskis) peetakse suurimaks kõigist olemasolevatest mustsõstrasortidest. Selle marjade läbimõõt on 2,5 cm isegi kuival suvel. Keskmisel rajal on viljad väiksemad. Selle viljad said kuulsaks kaaluga kuni 8–9 g (mõnel juhul palju rohkem). Siiski on teavet selle kohta, et teistes tsoonides ei ilmne sort nii hästi kui kodus. Võib-olla moodustab see sort intensiivset tüüpi (vajab väga hoolikat hooldust - regulaarset söötmist ja jootmist), aedniku tähelepanupuudusel, vilju, mis pole nii suured ja happelisemad (selle maitsepunkt on siiski 4 punkti).

Selle sordi märkimisväärne puudus on see, et marja koor on paks. Kuid see on äärmiselt produktiivne sort: ühelt põõsalt saab hooajal korjata kuni 5–7 kg marju. Sort on põllukultuuri valmimise ajal altid marjade ülekoormusele ja vajab seetõttu regulaarset noorendavat pügamist. Jahukaste sort Yadrenaya ei ole mõjutatud, kuid pole antraknoosi ja neerulestade suhtes piisavalt vastupidav.

Paljutõotav on varajane kõrge viljakusega Lucia sort (49%). Teisel aastal pärast istutamist on selle keskmine saagikus 3 kg põõsa kohta. Marjad on väga suured (3-5,5 g) paksu koorega (kuiv eraldamine), magushapu maitsega (skoor - 4,3 punkti). Sort on jahukaste suhtes vastupidav ning antraknoos, septoria, pungad ja ämbliklestad mõjutavad seda väga vähe. Muide, sort Yadrenaya peetakse tema jaoks parimaks tolmeldajaks.

Samuti võivad amatööriaednikud olla huvitatud sama Altai valiku mustasõstrasortide Sokrovische ja Zhuravushka viljadest.

Ümarad, õhukese koorega marjad Pygmy (Lõuna-Uurali puu- ja köögivilja ning kartuli uurimisinstituut) talvekindlas ja produktiivses varases sordis. Nende kaal on veidi väiksem kui Yadrenaya sordil (2,3–7,7 g), kuid nende maitse on nii magus (skoor - 5 punkti), et võite neid pikka aega süüa põõsast lahkumata. Põõsas on täielikult puuviljadega kaetud, mistõttu tuleb oksi tugevdada horisontaalsete trellidega, vastasel juhul võivad nad oma raskuse all puruneda. Sort on jahukaste ja antraknoosi suhtes vastupidav, mõõdukalt vastuvõtlik septoriale ja neerulestadele.

Keskmise varajase sordi Rusalka väga suurte (2,3–7,5 g) ja maitsvate õhukese koorega (hind - 5 punkti) marjadega võib hästi arvestada ka kodusektoris soovitatud sortide hulka. Kuigi see on väga saagikas, jahukaste suhtes peaaegu immuunne, peaks aednik teadma selle puudusi: taimi tuleb kaitsta valgete laikude (septoria) ja neerulestade eest.

Väärib aretaja A. A. mustsõstrasortide aednike tõsist tähelepanu. Astakhova (ülevenemaaline lupiini uurimisinstituut) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya ja Dobrynya.

Seega iseloomustab varajast sorti Selechenskaya-2 ökoloogiline plastilisus, s.t. hea kohanemisvõime erinevate põllumajanduskliimadega. Selle magusaid, väga suuri (3-5,5 g) marju iseloomustab kõrge maitsetundlikkus (skoor - 5 punkti).

Izyumnaya sort moodustab suuri (1,9-3,2 g) marju, mida eksperdid hindavad oma maitse järgi 4,7 punktini. Lisaks suudavad nad pikka aega põõsastel püsida. See on vastupidav väliskeskkonna järskude muutuste (põud, kevadised külmad), jahukaste ja, nagu arvatakse, neerulestade vastu. Kuid suviste elanike seas on hiljuti ilmunud teave, et sort on sellele kahjurile endiselt mõõdukalt vastuvõtlik. Sellele tuleks aga lisada, et kui see kahjur koguneb kasvanud keskmisele vastuvõtlikele sortidele massis, võib selline "nakkav" koormus negatiivselt mõjutada esimese kõrval kasvatatavaid suhteliselt vastupidavaid sorte.

Selle sordi tõsiste puuduste hulka kuuluvad puittaimede halb juurdumine paljunemise ajal.

Keskmise küpsusega sort Dobrynya koos magushapu (4,8 punkti) aromaatsete marjadega, mis on hea suurusega (2,8–6 g), on tähelepanuväärne kõrge tootlikkuse poolest, kuid mõõdukalt vastupidav kevadistele külmadele, põuale ja pungalestadele.

Samuti väärib märkimist V. I.-st väga iseviljakas (49,7%) mustsõstrasort Binar (Pavlova mälestuseks). NI Vavilov magushapu (skoor - 4,4 punkti) marjadega kaaluga 1,2-1,4 g. Selle tõsiste puuduste hulka kuulub marjade purunemine täisküpsuses.

Väga produktiivne sort Veloy (sama valikuga) on juba pikka aega levinud riigi Euroopa osas tänu suurtele (kuni 5-6 g) maitsvatele marjadele, mis oksadest pikka aega ei murene. VIR-i spetsialistid klassifitseerivad need sordid jahukaste ja neerulestade suhtes resistentseks.

Lugege artiklit Kuidas valida parimaid sorte ja kasvatada mustsõstra head saaki. 2. osa

Aleksandr Lazarev,

bioloogiateaduste kandidaat, Puškini

ülevenemaalise taimekaitse uurimisinstituudi vanemteadur

Foto autor ja Natalia Butyagina