Uued Pihlaka Sordid Teie Aeda

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Pihlakas. Sorteeri Solnechnaya

20. sajandit tähistas paljude looduslike puuvilja- ja marjataimede laialdane sissetoomine kultuuri. Nende aktiivse kultuuri juurutamise dikteeris looduslike taimede arvu katastroofiline vähenemine looduses, koristamisraskused, madal tootlikkus, pealegi soovisid kasvatajad puuviljade kvaliteeti "parandada". Aias äsja ilmunud kultuuride hulgas oli ka pihlakas.

Esimesena alustas I. V. Michurin parendatud puuviljakvaliteediga pihlakasortide loomist. Ilmselt teadis ta tema vormitavusest lähedaste ja isegi kaugete sugulastega ristamisel. Seetõttu valisin temaga töötades väga ebatavalise tee: ületades omavahel mitte ainult erinevat tüüpi pihlakat, vaid ka ristates pihlakat esindajatega, ehkki seotud, kuid teiste sugukondadega, näiteks õun, pirn, sarapuu, medlar. Maailmapraktika ei teadnud nii kauget sihipärast hübridiseerumist. Selle töö tulemuseks oli terve söödavate viljadega sortide galaktika tekkimine.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Pihlaka sordid

Liköör (pihlaka ja aroonia hübriid). Produktiivne ja talvekindel mustade puuviljadega sort, kuid kahjuks ilmselt kadunud.

Burka (sorbaroonia hübriid hariliku mägine tuhaga). See paistab silma lühikese kasvu, varajase küpsuse poolest - viljad ilmuvad 2-3 aastat, hõlpsasti paljunevad rohelised pistikud, talvekindlus ja korrapärane saak. Kuid puuviljad on kahjuks ainult keskpärase maitsega, nad on keskmise suurusega, punakaspruunid, hapukad. Kasutatakse ringlussevõtuks.

Granaatõun (hariliku pihlaka hübriid veripunase sarapuuga). IV Michurin kirjutas, et see "… annab kirsisuuruse, lihvitud kuju, meeldiva magushapu maitse ja kibeduseta suuri puuvilju". Sort sai oma nime "… väga suurejooneliste granaatõunaviljade klastrite jaoks". Puu on talvekindel, viljakas, paljuneb hästi roheliste pistikutega. See sort on minu aias kasvanud juba pikka aega ja sellest valmistasin ebatavalise "vürtsika" moosi.

Loe ka:

Pihlaka granaatõun - kingitus Michurinilt

Michurinskaja magustoit (likööri pihlaka ja mandliga hübriid). IV Michurin iseloomustas selle vilju kui "… magusat maitset, väga nõrga pihlaka kibedusega, mis annab viljadele omapärase, õrna, pikantse maitse." Kuid paraku vähenenud talvekindlusega puu.

Scarlet large on intensiivsete põllukultuuride jaoks üks väärtuslikumaid sorte. See aretati hariliku pihlaka komplekssel hübridiseerimisel moraavia ja erinevate pirnisortide õietolmu seguga. Viljad on suured, kaaluga 2,5-3 g, punakaspunased, väga ilusad, meenutavad kirsse, mahlased, magushapud, kerge kokkutõmbumisega. Maitse tulemus - 3,0 punkti. Need sisaldavad kuni 23,5 mg% C-vitamiini, kuni 1039 mg% P-aktiivseid aineid, 9-10 mg% karoteeni, 6,7 mg% rauda, 13,8 mg% mangaani. Valmimisperiood - septembri keskpaik. Reguleeritud režiimiga hoidlates hoitakse neid kuni 7 kuud. Erinevatel söögikohtadel ja tehnilistel eesmärkidel.

Titaan. Sort pärineb pihlaka tolmeldamisest pirni ja õuna õietolmu seguga. Puuviljad kaaluga kuni 2 g, intensiivse tumeda kirsi värvusega, magusad ja hapud, kergelt kokkutõmbuvad. Maitse tulemus - 3,7 punkti. Need sisaldavad 31 mg% C-vitamiini, 930 mg% P-aktiivseid aineid, 10 mg% karoteeni. Valmivad septembri keskel. Sort paistab silma ebatavaliselt pika viljade säilitamise poolest - kuni 8–9 kuud.

Pihlakas. Rubiini sort

Rubiin. Sort saadakse hariliku pihlaka tolmeldamisel erinevate pirnisortide õietolmu seguga. Puuviljad kaaluga 1,3–1,4 g, tumedad rubiinid, laiad ribid, magushapud, meeldiva maitsega, kergelt hapukad. Maitse tulemus - 3,7 punkti. Need sisaldavad 22 mg% C-vitamiini, 1190 mg% P-toimeaineid, 6,6 mg% karoteeni, 13 mg% mangaani. Valmimisperiood - septembri lõpp. Puuvilju soovitatakse kompottide jaoks kasutada kuivatatutena.

IV sordid Michurin Alay large, Titan ja Rubinovaya 1999. aastal kanti riiki sisenemise piirideta aretustöö saavutuste riiklikusse registrisse.

IV Michurini järgijad lõid tema teaduse arengut järgides uue rühma uusi sorte. Lisaks jõudis see aedadesse ja oli tsoneeritud juba 1947. aastal, juhuslikult leiti XIX sajandil Vladimiri piirkonna metsast ja korrutati inimestega, tavalise pihlaka magusaviljane vorm - Nevezhinskaya (nimi oli antud asukohast - Nevezhino küla) ja veel ühest magusaviljalisest vormist - Sudeedi mägedest (Moravia) - moravist (selle maitse on vähem huvitav kui Nevezhinskaya omal).

Pihlakas Nevežinskaja

Nevezhinskaya mägine tuhk nimetatakse sageli valesti Nezhinskaya. See segadus on seotud asjaoluga, et kui kuulus veinikaupmees Smirnov soovis konkurentide eest varjata oma toodete tooraine hankimise tegelikku kohta, valmistati tema tehastes Nevezhinskaya mägine tuhk nimega Nezhinskaya tinktuur. Nii pöördus ta konkurentide poole Tšernigovi provintsi Nižini linna, kus pole kunagi olnud ühtegi magusaviljalist pihlakat.

Nevezhinskaya pihlakas on värskelt söödav üsna söödav. Tuleviku jaoks koristatakse see leotatud ja kuivatatud kujul. Rahvakasvatus on loonud Nevezhinskaya mägisalu sordid: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaja.

In põhja pihlakas puuviljad on oranž-punane, magus-hapu, kaal 0,5 grammi

Yellow Rowan on puuviljad umbes sama suur, kuid oranž-kollane.

In Red Rowan on puuviljad on suur, särav punane, ja mis kõige tähtsam, magusam. Kõigi sortide puud on talvekindlad, kuid paraku kõrged. Seetõttu on 15–20-aastaseks saades viljade kogumine keeruline. Seetõttu on välise külgmise hargnemise korral vajalik regulaarne võra vähendamine ja pügamine. Ja seda saab kasvatada põõsasarnasel kujul, mille jaoks üheaastane laps lõigatakse välja hästi arenenud punga kolmanda kohal (juurekaelast loendatuna) ja moodustatakse seejärel kolmevarre kujul põõsas.

Kasutades Nevezhinskaya pihlakat ja selle sorte VNIIGiSPR-is (Michurinsk), saadi mitu sorti ja viidi riiklikusse registrisse. Sordid Vefed ja Angri pärinesid Nevezhinskaya mägine tuhk.

Pihlakas. Sort Vefed

Vefed. Puuviljad kaaluga 1,2–1,3 g, oranžikaspunased, madala läikega, magushapud, maitsele meeldivad, paistavad silma täieliku kokkuhoiu ja kibedusega. Maitse tulemus - 4,5 punkti. Need sisaldavad 96 mg% C-vitamiini, kuni 620 mg% P-toimeaineid, 9-14 mg% karoteeni. Valmimisperiood - augusti keskpaik. Erinevad söögikohad ja tehnilised eesmärgid.

Angri. Puuviljad kaaluga 1,3–1,5 g, punased, kergelt kollaka varjundiga, mahlased, meeldiva magushapu maitsega, ilma kokkutõmbumise ja kibeduseta. Need sisaldavad 23,5 mg% C-vitamiini, 210 mg% P-toimeaineid, 6,8 mo% karoteeni, 4,1 mg% rauda, 13,8 mg% mangaani. Valmimisperiood - augusti lõpus - septembri alguses. Kontrollitud režiimiga puuviljahoidlas hoitakse puuvilju kuni 1 kuu. Seda kasutatakse värskelt, suhkruga hõõrudes ja moosi, marmelaadi valmistamiseks.

Nevezhinskaya pihlaka Kubovaya sordist saadi Businka ja Doch Kubovoy sordid.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Helmesort

Bead. Intensiivne tüüp. Puuviljad kaaluga 1 g, ümmargused, läikivad, erksad, punakaspunased, maitsevad magushapu ja happe ülekaaluga, meenutades jõhvikaid. Maitse tulemus - 4 punkti. Need sisaldavad 75 mg% C-vitamiini, kuni 166 mg% P-toimeaineid, 9,3 mg% karoteeni. Valmimisperiood - augusti lõpus - septembri alguses. Kontrollitud režiimiga puuviljahoidlas hoitakse puuvilju detsembrini. Seda kasutatakse igasuguseks töötlemiseks, puuviljad on eriti väärtuslikud hapetena mahlade, želee, puuviljajookide valmistamisel.

Kubova tütar (Solar). Puuviljad kaaluga 1 g, mahlased, meeldiva magushapu maitsega, ilma kokkutõmbumiseta ja kibeduseta, erkoranži värvus, kergelt punaka õhetusega. Degusteerimine 4,5 punkti. Need sisaldavad 101 mg% C-vitamiini, 163 mg% P-aktiivseid aineid, 13 mg% karoteeni. Valmimisperiood - augusti keskpaik. Kontrollitud režiimiga puuviljahoidlas hoitakse puuvilju kuni 1 kuu. Neid kasutatakse värskelt ja mitmesuguste toorikute jaoks.

Morava pihlaka seemikute hulgast valiti vorm, millest sai sort Sorbinka.

Sorbinka. Viljad on suured, kuni 2,6 g, punased, kollakuse ja väljendunud nahaaluste kollaste täppidega, maitse on hapukas, kergelt mõrkja pihlaka järelmaitsega. Need sisaldavad 114 mg% C-vitamiini, 690 mg% P-aktiivseid aineid, 7,8 mg% karoteeni. Valmimisperiood - augusti lõpp, kõlblikkusaeg - 1,5–2 kuud. Kasutatakse värskelt ja toorikute jaoks. Sordi tähelepanuväärne omadus on suured kuni 300 g kaaluvate marjadega kilbid.

Kõige maitsvamad puuviljad on sortides Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Kui Rubinova puuviljad pannakse marlikotti kuuma aku alla, siis kuivades muutuvad nad nagu rosinad. Sordid erinevad ka saagikuselt. Kõige produktiivsemad on Burka, Businka, Scarlet large, kus 20-aastaselt ulatub saagikus 150 kg puu kohta ja iga viljakilp kaalub sageli 400 g või rohkem. Samal ajal jõuavad sordid vilja - 3-4 aastat pärast poogitud seemiku istutamist aias, granaatõun, Burka hakkavad vilja kandma, 6. päeval - Businka, Titan, Scarlet large ja ülejäänud - kell 7-8 aastat. On oluline, et sortide puud on tavaliselt madalamad kui looduslikult kasvavad pihlaka liigid, näiteks Granatnajas, Angris, Titanis ja Sorbinkas on kõrgus 3-3,5 m, Vefedil - 2,5-3 m, ja Rubinovaya sort on tavaliselt kääbustüüp - 2, 1-2,3 m. Tütar Kuboval ja Beadsil on jõulised puud - 6-7 m.

Pihlakas. Sorbinka sort

Enamiku pihlaka sortide viljad on lihtsalt "puhtal kujul", kuna me tarbime muid aia kingitusi, kuni sööte liiga palju, sobivad need rohkem mitmesuguste valmististe jaoks, mis paistavad silma originaalsuse ja maitsepikantsuse poolest. Mahlade valmistamiseks soovitatakse sorte Titan, Scarlet Large ja Burka, kartulipüree jaoks Businka ja Sorbinka, Titani kasutatakse ka maitseainete valmistamiseks, Angri sobib moosi, marmelaadide jaoks, selle sordi puuviljad on head ja suhkruga püreestatud. Ja loomulikult saate igast sordist valmistada originaalset moosi.

Uued sordid on ebasoodsate kasvutingimuste (äärmuslikud temperatuurid, külm, põud) tõttu väga kohanemisvõimelised, mis määrab suuresti nende korrapärase ja rikkaliku vilja.

Siiani on sordipihlakas aedades haruldane. Ja sellest on kahju, sest see pole mitte ainult täiesti söödav ja produktiivsem, vaid ka selle viljad on palju dieetlikumad kui metsikud. Fakt on see, et pihlaka ülemäärase kibeduse tekitab parasorbiinhape, mis on ilmselt mürgine ja põhjustab palavikulist seisundit. Teisendatud sordi pihlaka viljades on seda hapet vähem, mis tähendab, et nad on ohutumad. Samal ajal on sordi pihlaka viljades sisalduvate bioloogiliselt aktiivsete ainete koostis ja kogus, ehkki need erinevad sortide lõikes, kuid on siiski üsna kõrged, lähedased loodusliku pihlaka viljade koostisele.

On aeg, et muundatud sordiline mägine tuhk, millel on suurem maitse ja toitumisomadused puuviljadel, avab tee meie aedadesse, eriti piirkondades, kus on riskantne ja piiratud aiandus. Samal ajal on saidi ala säästes võimalik sellele istutada 1–2 puud ja samal ajal kuskile lähedal asuvatesse põlluharimiseks ebamugavates kohtades (näiteks kuristiku nõlvadel) luua istandusi oma saagi kollektiivseks kasutamiseks. Kuid pidage meeles: kuigi sordipihlakas on just metsast tulnud, on ta juba haritud ja seetõttu vajab hooldamist taim.

Autori foto