Dogwood: Sordid Ja Kasvatamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kasulikku ilutaime koerapuud saab kohapeal õppida

üldised omadused

Cornel tavaline (või isane) - Cornus mas - lehtpuu, väga hargnenud põõsas või kuni 8 meetri kõrgune väike puu.

Looduses kasvab see mägimetsades, metsaservades ja muude põõsaste tihnikutes, tõustes 1500 meetri tasemele. Leitud Taga-Karpaatias, Krimmis, Kaukaasias, Kesk- ja Lõuna-Euroopas ning Lääne-Aasias.

Koerapuu noored võrsed on algul rohekaskollased, hiljem kaetud halli lõheneva koorega. Lehed on lihtsad, terved, piklikud-elliptilised, otsast kitsalt teravdatud, rohelised, ülalt läikivad ja alt heledamad, kokkusurutud hajunud karvadega.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Koerataimed - pikaealised põõsad - elavad 120–250 aastat. Nende koor on punakaspruun. Puuviljad on söödavad, mahlased, magushapud, kokkutõmbuvad, maitsele meeldivad, pärast külmutamist on nende maitse märkimisväärselt paranenud.

Koerapuu pindala vähenemist seostatakse kvaliteetse istutusmaterjali ebapiisava tootmisega, kuid selle artikli autor teab usaldusväärselt, et seda probleemi hakatakse järk-järgult lahendama, istandusi on juba Krasnogvardeiskys, Belogorsky, Bakhchisarai rajoonides, Sevastopoli ja Jalta tsoonis, Khersoni ja Zaporizžža piirkonnas. Koeripuidu laialdast levikut takistab ka selle madal talvekindlus - isegi mitte nii karmi kliimaga Venemaa keskvööndi tingimustes külmub koerapuu kohati lumikatte tasemeni.

Cornel on erakordselt väärtuslik puuviljakultuur, bioloogiliselt aktiivsed komponendid, mis moodustavad marjad, normaliseerivad vererõhku, ennetavad skleroosi, lisaks kasutatakse marju seedetrakti haiguste üldise tugevdava, toniseeriva, põletikuvastase ainena.

Selle vilju peetakse bioloogiliselt väärtuslikeks. Nende viljaliha sisaldab kuni 17% suhkruid, üle 3% orgaanilisi happeid, vitamiine C, P, A, palju raua, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja väävli sooli. C-vitamiini sisaldus puuviljades on sõstrale lähedane ja mõnes sordis isegi suurem.

Krimmi elanikud peavad koerapuu vilju ülimalt kasulikuks igasuguste haiguste korral, eriti keetmise kujul. Selle kohta on olemas isegi väike legend, mis selgitab Taurida arstide puudust, kes ei olnud nõus sinna tööle jääma, sest nad ei näinud selles mõtet tohutu koguse metsise koerapuu olemasolu tõttu, mis oli peeti tol ajal parimaks arstiks kõigi inimorganismile omaste haiguste vastu.

Juba iidsetest aegadest kasutati soolehaiguste raviks corneli lehtede keetmist, külmetuse ja palaviku raviks puuviljade keetmist. Lisaks on puuviljadel bakteritsiidsed omadused. Üsna hiljuti leiti, et sarvkesta koor, selle marjad ja lehed sisaldavad orgaanilisi happeid, suhkruid, pektiine, tanniine ja sisaldavad sama palju C-vitamiini kui mustades sõstardes. Kaukaasias valmistatakse koera purustatud marjadest spetsiaalne vitamiin-lavašš. Usaldusväärselt on teada, et Esimese maailmasõja ajal oli sellise Kaukaasia rinde lavaši abil võimalik kõrvaldada selline ohtlik haigus nagu skorbuut.

Lõunapoolsete piirkondade elanikud, kus koerapuu on kõige levinum, soolatakse küpsed marjad loorberilehtede ja apteegitilliga, mille tulemuseks on roog, mis maitseb nagu tuntud oliivid. Usaldusväärsetest allikatest on teada, et see retsept, möödudes aastatest, on jõudnud meie päevini ning juba Vana-Kreeka ja Rooma aegadest, kus ka sarvkesta vilju soolati ning söödi juustu ja kalaga ning see peaaegu ei muutunud.

Varajase õitsemise, tiheda kauni lehestiku ja erksate viljade, vastupidavuse ja stabiilsuse tõttu linnatingimustes on koerapuu suurepärane ilutaim aedade, parkide ja koduaedade jaoks.

Koerapuu sordid

Koerapuu kasvatamise pika ajaloo jooksul on loodud üsna suur hulk sorte, mis erinevad võra kuju, lehtede värvi, viljade suuruse ja maitse poolest. Nende seas väärib märkimist kõige kuulsamad:

Vladimirskiy

Üks kõige produktiivsemaid sorte, millel on suured (keskmine kaal üle 7 g), visuaalselt atraktiivsed, ühemõõtmelised, läikivad, mustjaspunased viljad, ovaalsilindrilised, mõlemalt poolt mõnevõrra lamestatud. Puuvilja viljaliha on rähmane, tihe, maitse on magushapu. Need valmivad augusti lõpus. Selle taime positiivne kvaliteet on puuviljade langemise puudumine nende tiheda kinnitumise tõttu okstele. Viljad on rikkalikud, üheaastased, kahekümne aasta vanuse taime saak on 55–60 kilogrammi. Puuviljad on head nii värsked kui ka töödeldud tooted.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Vydubetsky

puuviljad on suured, ulatuvad 6,5 grammini, ovaalse-pirnikujulised, tumepunased, läikivad ja mahlased, õhukese koorega ja õrna, magushapu viljalihaga, millel on spetsiifiline sarvkesta aroom. Sordile on iseloomulik keskmine küpsemisperiood ja aastane stabiilne (kuni 60 kilogrammi taime kohta) saagikus. Puuviljad on nii toored kui ka töötlemiseks sobivad maitsvad.

Evgeniya

puuviljad on korrapäraselt ovaalsed, läikivad, tumepunased, õhukese, kuid tiheda koorega täielikult küpsed. Tselluloos on tumepunane, pehme, magushapu maitsega. Puuviljade keskmine kaal on 6 grammi. Viljad valmivad augusti viimasel kümnendil - septembri alguses. Sordil on kõrge saagikus, 15-aastane puu võib anda kuni 50 kilogrammi vilja. Puuviljad valmivad koos, ei murene, valmivad küpsemisel hästi, värsked külmkapis hoitakse kuni viis nädalat. Evgenia sort on biokeemilise koostise poolest üks paremaid puuvilju. Need on head värsked, külmutatud ja töödeldud tooted.

Coral Mark

Sort on saadud kollakasviljalise koerapuu (Amber) ja punaviljalise koerapuu sortide ristamisel. Puuviljad on roosakasoranžid, originaalse kujuga, tünnikujulised, sarnased kirsiploomidega. Keskmine puuvilja kaal on umbes 6 grammi. Täisküpsena on viljad läbipaistvad. Need on magusad, kirsimaitselised, kuid mõnevõrra hapud. Vilja viljaliha on roosa. Sordil on keskmine küpsemisperiood, üheaastane viljakus ja stabiilne saagikus kuni 40 kilogrammi puu kohta. Puuviljad sobivad tarbimiseks nii värskelt kui ka želees, moosis, mahlades ja siirupites.

Lukyanovskiy

puuviljad on suured, ühemõõtmelised, pudelikujulised, kaunilt värvilised tumepunased ja täisküpsena peaaegu mustad. Puuviljade keskmine kaal on 6 grammi. Puuvilju iseloomustab mahlane viljaliha, tihe ja tumepunane, spetsiifilise sarvkesta aroomiga. Viljad valmivad tavaliselt augusti kolmandal kümnendil. Selle sordi taimedel on kompaktne, ümar kroon ja nende kõrgus on 3 meetrit. Viljad on üheaastased, kahekümneaastase puu saak ulatub 70 kilogrammini.

Õrn

kollakasviljane sort, mida eristavad õrna magusa viljalihaga originaalpudelikujulised viljad, küpsetes viljades on selle kaudu luu näha. Vilja keskmine kaal on 4,5–5,5 grammi. Sordil on keskmine valmimisaeg, aastane ja stabiilne viljakus, viieteistkümneaastase puu saagikus võib ulatuda 40 kilogrammini. Puu võra on ovaalne-püramiidne, kuni 2,2 meetri kõrgune, mistõttu taim näeb välja väga atraktiivne. Puuviljad on head nii värskelt kui ka toormoosides.

Firefly

Üks suurima viljakusega sorte, mille vilja keskmine kaal on 6,5–7,5 grammi. Pudelikujulised paksenenud kaelaga viljad. Küpsed viljad on punakasmustad, tumepunase viljalihaga, kindlad, magushapud ja väga aromaatsed. Need valmivad augusti lõpus, ei murene ja on pärast koristamist hästi hoitud. Puu, mille ovaalne võra on kuni 2,5 meetrit kõrge ja kuni 3. Viljakasvatus on üheaastane, viieteistkümneaastase puu saak võib ulatuda 60 kilogrammini. Värsked puuviljad on väga küpsed väga maitsvad, sobivad hästi külmutamiseks ja töötlemiseks.

Elegantne

pudelikujuline õhukese kaelaga puuvili, graatsiline, kuju ja suurusega väga kenasti joondatud, keskmise kaaluga 5 grammi. Küpsed viljad on kirsimustad, nende liha on tumepunane, õrn. Sort on varajane, valmib augusti alguses, mõnel aastal - juuli lõpus. Korjamata viljad ei murene, närtsivad ja ripuvad puu otsas pakaseni. Spur tüüpi sort - taimed on madalad, kuni 2 meetri kõrgused laia, kuid hõreda võraga. Viieteistkümneaastase puu saak võib ulatuda 50 kilogrammini. See on veidi madalam kui teistel sortidel, kuid oma kaunite, graatsiliste ja maitsvate viljade tõttu väärib Elegant sort tähelepanu. Selle vilju, mis on küpsemise osas kõige varasemad, kasutatakse sageli värskena.

Need sordid on väga väärtuslikud ja neid võib julgelt soovitada nii amatöör- kui ka tööstuslikus aianduses.

Tänapäeval esindavad koerapuu istikute turgu peamiselt väikesed eratalud või lihtsalt harrastuslikud aednikud, kes teenivad elatist seemikute tootmisega; seemikute hinnad varieeruvad olenevalt nende päritolust. Odavaim, mis on saadud seemnete külvamisel (nende hind jääb vahemikku 20–45 rubla), pole selliste taimede kvaliteet siiski kuigi kõrge - originaalist jääb alles vaid 1,5–2% kultuurilistest omadustest ja selline seemik hakkab kandma viljad alles 10 12-aastaselt.

Roheliste pistikute abil saadud seemikud on palju kallimad; nende juurdumine toimub kasvuhoones, seega ka kulud, võib sellise seemiku hinnata 120–170 rubla juurde, kuid selle plussideks on see, et ta hakkab vilja kandma juba 3-4 aasta pärast. Kõige kallimad seemikud saadakse pookides sorte varule - metsikut koerapuud, sellised seemikud võivad järgmisel aastal vilja kanda ja need maksavad umbes 200–250 rubla taime kohta.

Nõuded põllumajandustehnoloogiale

Cornel on termofiilne taim ja kõige edukamalt kasvatatakse neid üsna pehme kliimaga piirkondades. Kesk-Venemaa tingimustes küpsevad koerapuu viljad soojal, kergelt vihmasel suvel.

Võite proovida seda kasvatada ka põhjapoolsetes piirkondades. Viimastel aastatel on viinamarjad seal laialdaselt kasutusele võetud, üksikud aednikud kasvatavad aprikoose, nektariini. Tuleb meeles pidada, et koerapuu on mulla koostise suhtes valiv, kõige paremini tunneb ta lubjarikkaid, mitte happelisi muldasid, on üsna valgust armastav, kuid kasvab varjus.

Koerapuu istutamine

Parem on istutada koerapuu seemikud aiakrundile sügisel, pappelipuud võivad olla juhised: lehtede langemise lõpp on hea aeg koerapuu istutamiseks. Kohapeal tuleks see paigutada lõuna- või edelaküljele, et vähemalt veidi vähendada taimede külmakahjustuste tõenäosust. Tavaliselt piisab koerapuu viljade täiel rinnal nautimiseks 2-3 taime istutamisest. Võttes arvesse põõsa edasist kasvu ja juurestiku arengut, tuleks need paigutada üksteisest vähemalt 2,5–3 meetri kaugusele.

Taimed istutatakse 50–60 cm laiustesse ja sügavatesse süvenditesse, mis on kaetud huumusrikka mullaga ja kastetakse 1-2 ämbriga veega, sellest tavaliselt piisab.

Õhuosa ei tohiks ära lõigata, kuna koerapuu kiuline juurestik tagab selle 100% elulemuse.

Mis puutub tööstuslikesse istutustesse, siis siin on istutuskava mõnevõrra erinev ja sõltub ennekõike mullaviljakusest. Mida viljakam on teie sait, seda võimsamad taimed osutuvad ja vastavalt sellele peaksid nad üksteisest kaugemal asuma. Vaesematel muldadel toimub istutamine tihedamalt. Samal ajal, kui koerapuu viljapuuaed külgneb teiste puuviljakultuuridega, saab selle aia skeemi säilitada. Tööstuslikud istandused on soovitatav istutada vastavalt 5x4 meetri skeemile, nii et hektarile saab paigutada 500 puud.

Koerapuu istutamine ja koristamine

Tööstusliku istanduse eest hoolitsemine praktiliselt ei erine amatöör-aianduse omast, erandiks on ehk kohustuslik kastmine, millest piisava koguse tagab tilguti niisutamine.

Saagikoristus nii tööstuses kui ka amatöör-aianduses toimub käsitsi.

Koeravilja kasutamine

Puuvilju tarvitatakse nii värskelt kui ka pärast tarretise ja kompottide, siirupite, marmelaadide, erinevate jookide töötlemist ning saadakse neist ka suurepärast veini ja likööri. Rahvameditsiinis kasutatakse neid seedetrakti haiguste raviks, söögiisu ergutava, diureetilise, vitamiinipuuduse ja keha üldise nõrgenemise korral.

Muuhulgas kasutatakse puuvilju kuivatatud kujul infusioonide ja dekoktide valmistamiseks. Kohviasendajana kasutatakse röstitud ja jahvatatud tuuma. Kaukaasias valmistatakse koerapuust spetsiaalsed magusad koogid pika paelana - puuviljapudrul põhinev puuviljatainas, mis jahutab janu üllatavalt kiiresti.

Autori testitud koerapuu retseptid:

Corneli kompott

Valamine - üks kilogramm suhkrut ühe liitri vee kohta. Ma sorteerin koerapuu välja, loputan, keedan 2-3 minutit keevas vees ja lasen kuivada. Panin selle väikestesse steriliseeritud purkidesse, täidan kuuma täidisega ja sulgen. Steriliseerin kompotipurke umbes 30 minutit temperatuuril 85 ° C.

Kissel koerapuust ja karusmarjast

130 grammi marju (pooleks), 125 grammi suhkrut, 50 grammi tärklist - tuleb vedelat tarretist. Pesen marjad ja panen kuuma vette, keedan umbes 10 minutit. Tühjendan puljongi ja sõtkusin ülejäänud marjad. Lisan puljongile viljaliha, keedan ja filtreerin, valan seejärel suhkrut ja keedan uuesti. Lõpus lisan eelnevalt külmas vees lahjendatud tärklise ja keedan tarretist.

Koerapuu moos

1 kg koerapuud, 700 grammi suhkrut. Koori koerapuu viljad ja keedan väheses suhkruvees, kuni see pakseneb. Seejärel steriliseerin purkides temperatuuril 85 ° C kakskümmend minutit.