Sisukord:

Vaarikate Kasulikud Omadused
Vaarikate Kasulikud Omadused

Video: Vaarikate Kasulikud Omadused

Video: Vaarikate Kasulikud Omadused
Video: Istutage vaarikaid algusest kuni ripskoes. Pluss muudavad mulla lahti 2024, Märts
Anonim

Miks on vaarikamari venelaste seas populaarne?

Vaarikad on marjakasvatuses üks populaarsemaid kultuure. Venemaal kasvab see peaaegu kõikjal, kus inimene tegeleb põllumajandusega. Looduslikes tingimustes järgib naine teda sõna otseses mõttes tema kannul. Pöörake tähelepanu vähemalt teeäärtele: kindlasti leiate sealt metsvaarika põõsaid.

Vaarikad
Vaarikad

Viljeluses on vaarikad levinud suvilates ja majapidamiskruntides: venelased kasvatavad seda enam kui 20 tuhande hektari suurusel alal. Harrastuslikud aednikud pakuvad vaarikatele aedades mugavaid nurki.

Vaarikate turuhindu hoitakse traditsiooniliselt ja stabiilselt kõrgel tasemel, seetõttu on pretensioonitu taime kasvatamine aias ja isiklikul maatükil, samuti kaubandusettevõtetes igal juhul tulus.

Selle kultuuri populaarsust seletatakse selle kõrge plastilisusega - võime kasvada erinevates looduslikes ja kliimavöötmetes ning sageli nendes, kus paljud teised marjataimed külmuvad välja, vytuyut, kahjustuvad hiliskevadiste külmade käes, kannatavad niiskuse puudumise all kuumadel suvepäevadel. Taime tagasihoidlikkus võimaldab teil seda istutada ja kasvatada juba aia krundi arengu alguses.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Vaarikaid eristab nende varajane küpsus (esimest saaki saab isegi seemikutel), üheaastased viljad, hiline õitsemine, mille tagajärjel kahjustavad taimi korduvad kevadised külmad harva.

Sellel kultuuril on pikk õitsemis- ja viljaperiood, mille määrab suurte küpsusperioodide amplituudiga sortide komplekt: ülivarajast Meteori sordist, mis hakkab küpsema juuni lõpus - juuli alguses (Venemaa keskpiirkonnad), kuni õhutemperatuuri püsiva languseni -4 ° С-ni oktoobri keskel (parandavad sordid nagu India suvi).

Isiklikel maatükkidel ajalooliselt väljakujunenud vaarikate kasvatamise kohtades võib taimede produktiivsus ulatuda kuni 5 kg põõsa kohta. Uute moodsate sortide kasutamine võimaldab viia vaarikate keskmise saagikuse 2,5-3 kg põõsale ja isegi Siberi ja Uurali aednikud, kus marjade kasvatamise tingimused pole eriti lihtsad, koguvad sageli mitu ämbrit marju. nende saidilt. Vaarikapõõsad annavad saagi 10 aastaks ja asjakohase hoolduse ja nakkuse puudumisel saidil - 15 aastat.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Selle kultuuri marjad eristuvad nende suurepärase maitse ja aroomi poolest ning on rikas keemilise koostise poolest. Need sisaldavad orgaanilisi happeid, suhkruid, aromaatseid ja mineraalseid aineid, vitamiine C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. 100 g vaarikates, 0,8–1,2 g valke, 0,9–1,4 g orgaanilisi happeid, 3–8 g suhkruid, 3–5 g kiudaineid, 0,6–3 mg rauda, 0,3–1 mg vaske, kuni 27,3 mg kaltsiumi, 45 mg fosforit, 127 mg kaaliumi, 3,9 mg naatriumi, 24 mg magneesiumi, 3 mg tsinki, 15 mg mangaani.

Selle marjad sisaldavad keskmiselt C-vitamiini (30–75 mg 100 g marjade kohta). See sõltub ilmastikutingimustest ja saagikoristusajast. Muude vitamiinide sisaldus vaarikates on tähtsusetu: karoteen - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg 100 g marjade kohta.

Vaarikad sisaldavad 2–3 mg 100 g raua kohta. Suure rauasisalduse poolest paistab see teiste marjakultuuride seas silma ega jää viinamarjadele alla. Vaarikaid iseloomustab teise mikroelemendi - vase (1 mg 100 g marjade) intensiivne kogunemine. Vaarikad on aneemia korral kasulikud hematogeensete mikroelementide (raud, vask ja foolhape) kombinatsiooni tõttu.

Selle marjades sisalduvad ained imenduvad organismis kergesti, soodustavad toodete omastamist, neutraliseerivad loomset päritolu orgaanilisi happeid, parandavad ainevahetust ja täidavad ennetavat rolli.

Suhkrute, orgaaniliste hapete, vitamiinide ja hematogeensete ühendite harmooniline kombinatsioon muudab vaarikad dieettooteks, mis on kasulik erinevate haiguste ennetamiseks ja raviks. Neid on pikka aega kasutatud kerge higistamis- ja palavikualandajana (eriti kasulik külmetushaiguste, gripi, kurguvalu korral), kuna need sisaldavad lenduvaid antibiootikume, millel on antiseptiline toime, samuti salitsüülhapet.

Lehtede ja varte infusiooni kasutatakse kurgu haiguste korral, lillede infusiooni - hemorroidide korral, värskete lehtede salvi - akne ja lööbe korral, lillede keetmist - akne, erysipelade ja konjunktiviidi pesemiseks.

Lisaks värskele tarbimisele töödeldakse märkimisväärne osa saagist mahladeks, konservideks, kompottideks, želeedeks, vahukommideks, jookideks jne.

Viimasel ajal on marjade külmutamise teel säilitamise meetodit laialdaselt kasutatud. Vaarikaekstrakte kasutatakse jäätise, kondiitritoodete, parfümeeria ja kosmeetika tootmiseks.

Vaarikad on pikema õitsemisperioodi ja nektari rohkuse tõttu hea meetaim, mis võimaldab saada 1 hektarilt 60–116 kg mett.

Võrreldes teiste puuvilja- ja marjakultuuridega on vaarikatel mitmeid eeliseid: lihtne hooldus, paljunemise kiirus ja lihtsus, kiire ja aastane saagikus, hiline õitsemine, mis aitab säilitada lilli korduvate kevadkülmade kahjustuste eest, nagu eespool mainitud jne.

Viimastel aastatel saadud ja suure saagikusega sortide kättesaadavuse tõttu, mis kindlustab tootmise tasuvuse usaldusväärselt, on vaarikatest saanud kindel majanduslikult tasuv kultuur.

Viimastel aastatel on ilmnenud parandavaid vaarikate sorte, mille viljumine jätkub kuni väga pakaseni. Ja nüüd hilissügisel, kui paljude päevade vihmasadu on juba langenud lehtede mitmevärvilise kustutanud ja tundub, et tühja aeda ei jää mitte ühtegi elavat sädet, nagu tere sumedast juulist, India suve kingitus - aia kaugemas nurgas vihmavarjulehtede all olevate võrsete tippudel nagu kuumad söed, võlu marjad virvendavad, valmivad.

Vaarikad on omamoodi filosoofia. Nad ütlevad, et kaevuveega lahjendatud vaarikamahla võib juua, unistades kõige ülevamast.

Soovitan: