Sisukord:

Mustikate Kasvatamine Aias - 1
Mustikate Kasvatamine Aias - 1

Video: Mustikate Kasvatamine Aias - 1

Video: Mustikate Kasvatamine Aias - 1
Video: Special Primal Tendencies Marathon (episodes 1-15) 2024, Märts
Anonim

Teie aia "must marja"

ameerika mustikas
ameerika mustikas

See kultuur on hakanud meie aedades alles hiljuti esile kerkima. Kui hakkan temast kolleegidele rääkima, kohtun vestluspartnerite peaaegu alati väga skeptilise suhtumisega. Nad ütlevad: miks on mustikad aias? Käisin rabas - ja skoorisin nii palju kui vaja. Noh, kui metsa minna ei viitsi, siis saab kuslapuu koguda ja süüa. Kui näitate poolteise meetri kõrguste põõsaste fotosid ja annate neile marjadest maitset, ilmneb siin kahtlemata huvi ja tekivad küsimused: kas see Ameerika päritolu mustikas kasvab meie Peterburi tingimustes? Kust seda saada ja milline hinne on parim?

Kuidas loodi kõrged aiamustikad

See on pärit Põhja-Ameerika mustikaliikidest. Põhja-Ameerika taimestikus on kokku 26 liiki. Kultiveeritud kõrgel kasvav mustikas saadi ristates kahte tüüpi kõrgeid mustikaid ja ühte alamõõdulist. 20. sajandi teisel poolel lülitati heksaploidne mustikas Ema hübridisatsiooni. Mustikate kasvatamise tööd on alates 20. sajandi algusest teinud Ameerika botaanik F. V. Covillom, valides kõige väärtuslikumad looduslikult kasvavad vormid. 30 aasta jooksul on ta saanud 15 sorti. Pärast Coville'i surma jätkas seda tööd J. M. Darrow. Väljatöötatud programmi kohaselt kasvatati seemikuid ja hinnati neid väga erinevates mulla- ja kliimatingimustes. 1980. aastate alguseks registreeriti 45 kõrge mustika, 11 Amy mustika ja 3 alamõõdulise mustika sorti.

ameerika mustikaõied
ameerika mustikaõied

Pärast mustikatega töötamise algust Ameerika Ühendriikides tekkis huvi selle kultuuri vastu teistes riikides. 1926. aastal alustati Kanadas mustika sortide katsetamist. Kahekümnenda sajandi 50. aastatel alustati Ameerika mustikate eksperimentaalset kasvatamist paljudes Euroopa riikides. Uuriti Ameerika teadlaste kogemusi, rajati katsejaamad ja viidi läbi valikutöö. Uuringud viidi läbi Soomes, Iirimaal, Rootsis, Taanis, Saksamaal, Poolas, Rumeenias, Jugoslaavias, Bulgaarias, Itaalias. Nende tööde tulemusena saadi esimesed Euroopa sordid.

1964. aastal alustati Ameerika kõrgmustikate uurimist endises NSV Liidus. Esimese kollektsiooni asutas peamises botaanikaaias (Moskva) I. A. Danilova ning alates 1980. aastast on seda mustikat uuritud Valgevene Vabariigi Rahvusliku Teaduste Akadeemia (Minsk) keskbotaanikaaias. Uuringute tulemusena tõestati kõrgete mustikate kasvatamise väljavaated ja selle eelis meie kohalike metsikult kasvavate liikide - rabamustikate ees - nii vilja suuruse, saagikuse, maitse kui ka meditsiinilis-bioloogilise väärtuse osas.

Eksperimentaalsed aiapidajad otsustasid ka teadusasutustega sammu pidada ja mõned neist hakkasid oma aiakruntidel uurima kõrgeid mustikaid. Kuna neil päevil ei olnud Ameerika mustikate seemikuid ega pistikuid, said need, kes tahtsid seda kultuuri kasvatada, kõikvõimalikel viisidel kasvatatud sortide seemned teadusasutustest.

Kahjuks erinesid seemnetest saadud seemikud enamasti väiksematest viljadest vanematest oluliselt, kuid isegi sellised olid tavaliselt suuremad kui metsmustikad ning maitsesid paremini kui tavalised mustikad ja ei jäänud kõigil juhtudel mustikatele maitsega alla. Muidugi on Ameerika mustikate seemnete aretusmeetod väga keeruline ja see nõuab vilja jaoks parimate isendite valimiseks suuri maa-alasid, suurt hulka seemikuid ja aega. Praegu ei vaja aednikud, kes soovivad seda kultuuri kasutada, enam selliseid titaanilisi pingutusi, sest sordiseemikuid saab osta

mustikas
mustikas

Kultuuri tunnused

Sordi pikk mustikas- 1,5-2,5 meetri kõrgune heitlehine põõsas. Juurestikku esindab kiuliste juurte võrk, millel on mitu hargnemisjärku. Mustika juurtesüsteemi, nagu ka teiste pohlakultuuride eripära on peajuure (sellest on vaid väike osa, umbes 3 cm) ning juurekarvade peaaegu puudumine vee ja toitainete imendumiseks ja imendumiseks. Mustika juurtel on mükoriisa, st seened, mis on juurtega sümbioosis ja täidavad juuksekarvade funktsioone. Juhuslikud juured moodustuvad mustikates ainult lühikese peajuure piirkonnas ja äärmiselt harvadel juhtudel leiduvad neid uuendavatel võrsetel. Isegi võrsed, mis asuvad või on maapinnale painutatud, ei ilmu neid (kõige haruldasematel juhtudel 2-3. Aastaks), seetõttu ei paljune kõrged mustikad kihtidega,ja seda on pistikute abil äärmiselt raske paljundada.

Selle võrsed on kergelt soonilised, nende värvus varieerub erkrohelisest helepruunini. Sõltuvalt kasvu asukohast ja olemusest jagunevad võrsed kahte tüüpi: moodustumisvõrsed ja hargnevad võrsed. Formatsioonivõrsed arenevad maa-alustest pungadest või pungadest, mis asuvad vanade varte põhjas. Tavaliselt on need võrsed väga võimsad ja võivad ulatuda poolteise meetri pikkuseks. Moodustusvõrsete kasv algab mai teises pooles ja jätkub augusti lõpuni - septembri alguseni. Mõnikord pole neil aega enne külma saabumist oma kasvu lõpule viia ja nende tipud külmuvad üle, mis aga põõsa ja vilja normaalset arengut ei mõjuta. Järgmisel aastal arenevad moodustumisvõrsetel kaenlaalustest hargnevad võrsed, mille pikkus tavaliselt ei ületa 8-20 cm.

ameerika mustikas
ameerika mustikas

Nende võrsete kasv algab tavaliselt aprilli lõpus - mai alguses ja jätkub kuni juuni lõpuni. Juulis pannakse õienupud ülemiste lehtede tippudesse ja kaenlasse, moodustades järgmise aasta saagi. Alumiste lehtede kaenlasse on pandud teise järgu vegetatiivsed hargnevad pungad jne. Mida kõrgem on nende võrsete hargnemisjärjestus, seda lühemad on need, näiteks 4-5 suurusjärgu hargnevad võrsed on vaid 3-5 cm pikad.

Kõrgete mustikate vegetatiivsed ja generatiivsed (õie) pungad erinevad nii võrsetele paigutamise kui ka kuju ja suuruse poolest. Sfäärilised õienupud asuvad eelmise aasta kasvu hargnenud võrsete otstes. Vegetatiivsed (kasvu) pungad on palju väiksemad kui generatiivsed ja paiknevad kogu hargnemise ja moodustumise võrsete ulatuses lehtede kaenlas.

ameerika mustikas
ameerika mustikas

Ameerika sordi mustika lehed on suured, tumerohelised, läikivad, lühikestel leherootsudel, terved või hammastega. Lehe kuju on elliptiline või ovaalne. Lehe pikkus ja laius võivad sõltuvalt kasvutingimustest ja sordiomadustest olla väga erinevad. Näiteks Rankokase sordil on kõige lühem ja kitsam lehelaba (6,5 x 2,8 cm), Scammeli sordil on pikk (8,5 cm) ja Blurei sordil väga lai (4,2 cm) lehelaba. Lilled on suured - kroonu pikkus kuni 10-12 mm, valge või roosa värv. Lilled kogutakse ratsemoosiõisikutesse 6-10 tükki. Käe telg on sirge, pikkus on 8-25 mm. Harjad on lahtised, keskmise tihedusega ja tihedad, mille määravad varre pikkus ja sordi eripära.

Mustikavili on arvukate seemnetega marja. Marjade suurus sõltub nii nende asukohast harjas kui ka klassist. Esimesed küpsed marjad on reeglina palju suuremad kui ülejäänud, ulatudes mõnikord kaaluni 2,5-3,2 g. Viimaseid küpseid marju on palju vähem - 1,1-1,4 g. Mõnes sordis on nii esimene kui ka viimane marja on peaaegu sama suuruse ja kaaluga. Mitmed sordid (Stanley, Erliblu, Blurey) on küll suureviljalised, kuid viimased marjad on esimesest kollektsioonist palju väiksemad. Sellistel sortidel nagu Rankokas, Rubel, Tirblu jt on viljad vaid keskmise suurusega ja väikesed (1,2–1,6 g).

Sordimustikates on marjade värvus helesinisest kuni sinaka varjundiga tumesiniseni. Nende liha on valge, tihe. Marjad on ümmargused, lamedad ja isegi pentahedraalse kujuga. Nende nahk on tihe ja mõnikord õhuke, kergesti purunev. Marjade maitse on enamasti magushapu, kuigi on ka väga magusaid. Suurepärast maitset täiendavad sageli head mustika-ananassi aroomid ning mõnel Uus-Meremaal aretatud sordil on isegi vanilliaroom. Mõnel sordil pole üldse aroomi. Näiteks Weymouthi ja Rankocase sordid

Sordimustikate väärtuslikud omadused

Üldiselt maitsevad Ameerika Highbushi mustikad palju paremini kui meie tavalised rabamustikad ja on tavaliselt sama head kui mustikatest mõnikord paremad. Selle marjad on head nii värsked kui jahutatud ja külmutatud. Mustikaid on hea kasutada mahlade valmistamiseks ja mitmesuguseks säilitamiseks (kompotid, hoidised, moosid) ning pirukate ja kookide täitmiseks. Kuulus Poola teadlane dr Kazimir Smolyazh viskab selle saagi kasvatamise kohta nalja: "Kui hakkate mustikaid kasvatama, ei sure te kunagi." Tema sõnad pole tõest kaugel, sest kõrgete mustikate marjadel on väga kõrge meditsiinilis-bioloogiline omadus. Mustikate uurimistulemused, mis saadi 1998. aastal Bostoni meditsiinikeskuses (USA), ületasid kõik ootused. Nüüd reklaamitakse seda marja kui noorte eliksiiri. Ameerika teadlased on näidanud, et mustikad on võimelised mitte ainult vananemisprotsessi edasi lükkama, vaid aitavad kaasa ka keha noorenemisele.

Soovitan: