Kasvav Kuslapuu. Kuslapuu Raviomadused

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kuslapuu - maitsev esmaabikomplekt teie aias

Söödav kuslapuu annab kõige varem marju Venemaa loodeosas. Söödav kuslapuu (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn) on lühike, kuni poolteist kuni kaks meetrit mitmeaastane põõsas, üsna dekoratiivne. Õitseb mai teisel poolel - juuni alguses. Puuviljad valmivad juuni lõpus - juuli alguses. See on meie laiuskraadidel kõige varem valmiv marjakultuur.

Kuslapuu viljad valmivad maasikatest 10-15 päeva varem. Marjad on piklikud, kuni 10-12 mm pikad, meenutavad mustikaid, kuid tihedamalt, sinakas-sinist värvi. Metsikute liikide viljad võivad olla mõrud, sorditaimedel puudub see ebameeldiv omadus, nende viljadel on meeldiv magushapu maitse ja nõrk aroom. Levib looduses Ida-Siberis ja Kaug-Idas. Looduses kasvab see soode äärelinnas, jõeorgudes, lammimetsade metsaalustes, piki metsaservi, märgadel niitudel. Kultiveeritud sorte kasvatatakse kogu Venemaal, sealhulgas põhjapoolsetes piirkondades, eriti Karjalas.

Kuslapuu marjad sisaldavad organismile palju kasulikke mikroelemente: joodi, magneesiumi, mangaani, boori jt ning C-vitamiini sisalduse poolest ei jää see sidrunile alla. Rikkaliku keemilise koostise tõttu kasutatakse kuslapuu vilju hüpertensiooni ja bradükardia, suhkurtõve, rasvumise, palavikuvastase, diureetilise, lahtistava, mao- ja maksahaiguste ravis; need soodustavad maomahla sekretsiooni ja suurendavad söögiisu. Kuslapuu lehti kasutatakse suu loputamiseks antiseptikumina ja purustatud kujul - haava paranemise vahendina. Usaldusväärselt on teada, et kuslapuu eemaldab inimkehast raskemetalle ja radionukleide.

Kuslapuu levib kergesti seemnete ja puitunud pistikute abil. Seemne paljundamise ajal eraldatakse seemned küpsetest värskelt korjatud marjadest, pestakse ja külvatakse kohe aeda peenardesse 1-2 cm sügavusele. Kastetakse mõõdukalt, kuid regulaarselt. Temperatuuril 22 … 25 ° C ilmuvad seemikud 15-30 päeva jooksul. Seemikute hooldus seisneb regulaarses kastmises, peenarde rohimises ja kobestamises. Hea hoolduse korral õnnestub seemikutel enne talve tugevneda ja lumepaksuse all hästi talvitada. Kevadel või sügisel siirdatakse nad püsivasse kohta. Istutamisel on seemikud endiselt üsna väikesed, kuid hoolimata sellest istutatakse nad ridade vahega 2 m ja järjest - 1,5-2 m järel.

Kuslapuu paljundamine pistikutega ei erine mustsõstra levikust. Pistikud tuleks teha enne õitsemist või pärast vilja saamist. Igal varrel peab olema 2 vahesõlme. Alumise neeru alla jätame umbes 2 cm, parem on see kaldu lõigata. See muudab varre maasse pistmise lihtsamaks. Lõika ära alumised ja keskmised lehed, jätke ülemised.

Kui pealmised lehed on suured, võite niiskuse aurustumise vähendamiseks lõigata pool lehelabast. Kui koor lõikel on liiga kõva, võite selle alumises osas sisselõikega murda, nii et kallus ja juured tekivad kiiremini. Esimesel päeval hoitakse pistikuid kõige paremini vees (ainult nende alumine osa). Seejärel töötle näpunäited heteroauksiini või juurejuure lahuses ja istuta kasvuhoones. Istutatud pistikud on soovitatav katta plastpudeli tükiga, kuid mitte väga tihedalt, ainult selleks, et säilitada mõõdukas niiskus ja mitte häirida õhu juurdepääsu.

Siis jääb ainult neid perioodiliselt kasta ja juurdumist oodata. Kõik pistikud ei juurdu, vaid ainult 50-60%. Kuid see on juba saavutus. Saate teada, et need on juurdunud lehtede kaenlasse ilmunud idude abil. Kuid ärge kiirustage pudeleid eemaldama. Parem on õpetada elama ilma peavarjuta järk-järgult, avades pistikud 1, siis 2, 3 tundi päevas.

Kui pakaseni on vähe aega jäänud, ei pruugi varjupaika üldse mõtet eemaldada - las nad talvitavad niimoodi. Kuid see on ainult siis, kui kasvuhoonel on kokkupandav katus ja see katab need talveks lumega. Vastasel juhul tuleks sügisel juurdunud pistikud siirdada kasvuhoonest väljapoole maasse, hoolitsedes hästi ettevalmistatud maapinna auku eest. Talveks saab sellised seemikud katta sama plastpudeliga, katta lehtedega ja peal lumega. Kevadel kasvavad sellised pistikud edukalt.

Pistikute abil paljundamise meetod on üsna keeruline ja mitte alati edukas, eriti algajate aednike jaoks. Kuslapuu juurimine on lihtsam kihtide abil: kallutage oksa horisontaalselt, kinnitage ja kaevake sellesse. Lõika juurdunud põõsas emataimelt maha ja siirda alalisele kohale. Kuid see paljunemisviis on mõnikord vastuvõetamatu, sest kui antud kuslapuu sordil on liiga kõrged vertikaalselt seisvad oksad, siis neid maapinnale painutades saate selle lihtsalt murda.

Samuti on väga oluline teada, et kuslapuu on risttolmlev kultuur, seetõttu on vaja kahte ja eelistatavalt kolme erineva sordi isendit, eelistatavalt vegetatiivselt saadud. Kui tolmeldakse ainult oma põõsast pärit õietolmuga, on marjade kõht nõrk.

Kuslapuu elab aiatingimustes kuni 30 aastat ja saak kasvab kuni 15 aastat. Selle põõsad paksenevad noorte võrsete intensiivse kasvu tõttu tugevalt. Jooksva aasta võrsetest jääb vanade asemele 1-2 võimsamat, ülejäänud lõigatakse maast. Kuslapuu talub kujundavat pügamist: sügisel eemaldatakse vanad, murdunud või tugevalt painutatud oksad. Nii saate hoida kuslapõõsa pallikujulisena, mis suurendab teie aia välimust.

Kuslapuu vilju tarbitakse värskelt, kuid neist valmistatakse palju maitsvaid valmistisi

Marjade kasulike omaduste säilitamiseks tuleb neid korralikult ette valmistada.

Kuslapuu, suhkruga püreestatud: 1 kg kuslapuu marjade jaoks võtke 1 kg granuleeritud suhkrut. Vajadusel pestakse marju, seejärel kuivatatakse ja sõtkutakse, kuni saadakse homogeenne mass, millele lisatakse suhkur ja segatakse. Suhkru täielikumaks lahustumiseks kuumutatakse segu temperatuurini 50 … 60 ° C, kuid mitte kõrgemale. Seejärel pannakse need klaaspurkidesse ja suletakse polüetüleenist kaantega. Hoida jahedas.

Kuslapuu moos: 1. meetod: 1 kg kuslapuu jaoks on vaja 1,2 kg suhkrut, 1-2 g sidrunhapet. Kuslapuu marjad valatakse kuuma (80 ° C) siirupiga ja jäetakse 4-5 tunniks seisma. Seejärel keetke 5-7 minutit madalal kuumusel ja seiske veel 5-8 tundi. Seda korratakse veel 2 korda. Enne keetmise lõppu lisatakse sidrunhape.

2. meetod: 1 kg marjade kohta - 1 kg suhkrut, 1-2 g sidrunhapet. Kuslapuu marjad valatakse keeva siirupiga ja keedetakse 5 minutit, seejärel pannakse 6-8 tunniks kõrvale, misjärel keedetakse neid pehmeks. Enne keetmise lõppu lisatakse sidrunhape. Moos maitseb nagu mustikas, kuid pikantsem: aromaatsem ja õrn.

Kuslapuu kompott: valmistage siirup: 1 liitri vee jaoks - 300-400 g suhkrut.

1. meetod: ettevalmistatud marjad pannakse purkidesse ja valatakse keeva siirupiga. Kaanega kaetud purgid pastöriseeritakse temperatuuril 85 ° C: pooleliitrised purgid - 5–7 minutit, liitrised - 10–12 minutit. Siis nad rullivad selle kokku.

2. meetod: kompott on valmistatud ilma suhkruta. Valmistatud marjad pannakse purkidesse ja valatakse ettevalmistatud kuuma (80 ° C) kuslapuu mahlaga. Katke kaanedega, pastöriseerige: pooleliitrised purgid 10, liiter - 15 minutit. Pangad jooksevad kokku.

Kuslapuu mahlapressimine: puuviljad pestakse, nõrutatakse ja purustatakse. Pigista mahl välja, lisa viljalihale kuum vesi kiirusega 1–1,5 tassi 1 kg viljaliha kohta. Laske sellel 30 minutit tõmmata ja pigistage uuesti. Kombineeri pressitud mahlaga. Kogu pressitud mahl valatakse purkidesse ja pastöriseeritakse temperatuuril 85 ° C: pooleliitrised purgid - 15 minutit, liitrised purgid - 20 minutit. Pangad jooksevad kokku. Enne kasutamist magustatakse mahla maitse järgi 25% suhkrusiirupiga.

Kuslapuu siirup: 1 kg marjade jaoks - 2 kg suhkrut. Kuslapuu marjadest värskelt pressitud mahl segatakse kuuma (80 ° C) suhkrusiirupiga, jahutatakse, pannakse külmkappi 6-8 tunniks. Seejärel eemaldatakse saadud kile ja siirup villitakse. Hoida jahedas.

Soovin teile selle imelise ja tervisliku taime edukat kasvatamist ja nautige selle viljade maitset.