Amuri Viinamarjade Külmakindlad Sordid Ja Hübriidid

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Viinamarjasordid ja hübriidid põhjapoolseks kasvatamiseks ilma peavarjuta

Viinamarjad. Sordi uus vene keel

Peterburis kasvatati viinamarju juba Peeter I ajast. See oli palee kasvuhoonetes levinud kultuur. Lõunapiirkondadest toodud sordid tundsid end siseruumides suurepäraselt. Mõne valduse vilju toimetati isegi linna poodidesse.

Selliste sisside harjumine meie põhjamaise kliimaga võttis aretajatel aastaid vaeva. Viimastel aastakümnetel on viinamarjakasvatusala nii palju laienenud, et imestatakse: kogu maailmas kasvatatakse umbes kuus tuhat viinamarjasorti, viinamarjade jaoks eraldatakse kuni kümme miljonit hektarit maad.

Kes oleks võinud arvata, et ka Peterburi lähedale ilmuvad viinamarjaistandused. Aretajate soovist sellest aga ei piisaks, väga oluline roll kultuuri edendamisel põhja poole kuulub amuuri viinamarjale - Vitis amurensis Rupr. Seda Kaug-Idas levinud liiki peetakse sageli ainult dekoratiivviinapuudeks.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Viinamarjade kasvatamiseks ja vilja kandmiseks meie põhjapoolsetes aedades peavad neil olema palju väärtuslikke jooni ja omadusi. Esiteks, et olla talvine ja külmakindel. Teiseks peavad viinapuu ja puuviljad valmima lühikese suvega. Kolmandaks on vaja suurt vastupanuvõimet haigustele, mis meie õhuniiskuse korral võivad taime hävitada. Samuti soovin, et marju ei pakutaks ainult lauale, vaid et neid kasutataks ka valmististe jaoks.

Meie enda toodetud veini ja mahla ei saa võrrelda poe omaga. Siin on mitu mittetraditsioonilise kultuuri taotlust. Jah, unustasin veel ühe soovi. Tore oleks teda mitte katta. Varjupaik on keeruline äri. Tundub, et on liiga vara, siis on juba liiga hilja, juhtub, et kevadel ei jõua aeda, kuid varjupaikade eemaldamisega viivitatakse, viinapuu silmad võivad naksuda. Kas ma tahan palju? Ei, Amuuri viinamarjad kandsid kõiki ülaltoodud omadusi nende liikidele ja hübriididele.

Viinamarjad. Alfa klass

Üks esimesi, kes sellele liigile tähelepanu pöörab, on I. V. Michurin. Alates N. N. Ida-Siberist pärit Tihhonov ja S. P. Kurgatšov said talle neli sorti metsikult kasvavaid viinamarjasorte, millel olid meeldivad maitsed.

Looduslikult kasvavate vormide hulgast valides sai ta sordid "Vostochny", "Taigovy", "Siberi saagikus" ja "Boar large" ning hübridiseerimise meetodil - "Buyur", "Metallichesky" ja "Russian Concord". Viimasel oli vanematena Ameerika sort "Concord", mis kuulub liigisse Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovitš kutsus tööle palju andekaid aednikke, üks neist oli innukas ja tugev veinikasvataja-praktik Ivan Pavlovitš Potapenko. Tema pojad Jakov ja Aleksander jätkasid isa tööd, kogu nende elu on pühendatud viinamarjakultuurile. Ya. I. Potapenko nimi kannab Novotšerkasski ülevenemaalist viinamarjakasvatuse ja veinivalmistamise instituuti.

Aleksander Ivanovitš on bioloog, kirjanik, filosoof, publitsist, professionaalne kunstnik (tema nimi on mainitud kataloogis "Nõukogude kujutava kunsti näitused", Moskva, 1981), silmapaistev viinamarjakasvataja-praktiseerija, aretaja, amuuri viinamarjasortide autor, avamine uus etapp maailma viinamarjapraktikas. Pühendasime palju aega amuuri viinamarjade valikule ja jätsime oma sortide hulka N. N. Tihhonovi, A. A. Rammingi, D. K. Bousi, F. I. Shatilovi.

Külmakindlus on aga eriti oluline Venemaa loodeosas. Selle liigi loodusliku kasvu kohtades taluvad taimed temperatuuri kuni -40 ° C. Amuuri viinamarjadel on üks huvitav ja oluline omadus. See liik lõpetab kasvuperioodi täielikult aktiivsete temperatuuride (SAT) 2500 kraadi, s.o. see on ainulaadne oma lühikese kasvuperioodi jooksul.

Peaaegu kõigis taimedes (ja mitte ainult viinamarjades) sõltub võrsete kasvu intensiivsus õhutemperatuurist: langusega see nõrgeneb, suurenemisega suureneb. See liik pole erand, kuid … Suve teisel poolel (juuli lõpus) on metsikute isendite võrkude kasv hoolimata piisavalt kõrgest temperatuurist, mulla ja õhu suurest niiskusest (st soodsatest tingimustest) järsult pärsitud ja peatub kiiresti. Kultuuris kestab see veidi kauem, kuni septembrini.

Kuna viinapuu kasv on täielik, valmivad võrsed varem, mis tähendab, et nad valmistuvad talveperioodiks varem ja on külmakindlamad. Selle erakordse vastupidavuse madalatele temperatuuridele on sordid pärinud. Tuleb märkida, et Amuuri viinamarjade igasugune liikidevaheline hübridiseerimine, isegi Ameerika külmakindlate liikidega, viib kasvuperioodi pikenemiseni võrreldes geneetiliselt puhaste Amuuri viinamarjadega. Hübriidseid vorme saab eristada lehtede hilinenud sügisvärvuse järgi.

Teadetetahvlile

müük kassipojad müük kutsikad müügiks hobused

Viinamarjad. Marinovski sort

Päikesevalgus päevasel ajal, mulla normaalne toitumine ja niiskuse tagamine aitavad kaasa kõrgele talvekindlusele. Varjus kasvavad isendid on vähem talvitamiskindlad. Taime kasvuperioodil saadud päikeseenergia kogus on suure tähtsusega mitte ainult silmade säilitamiseks talvel, vaid ka juurestiku jaoks.

Viinamarjades resistentsust haiguste ja kahjurite suhtes hinnatakse skaalal 0–5. Mida kõrgem on see näitaja, seda ebastabiilsem on sort. Rafineeritud sortidel on kahjuks vähe vastupanu. Sordid, mille näitaja on 1-2 punkti, ei vaja keemilist töötlemist. Liighübriide on üldiselt vähe. AI Potapenko sõnul on keskkonnaseisund jõudnud sellise piirini, kui on lihtsalt vaja kehtestada taimekasvatuse keemilise mõju piirid. Aleksander Ivanovitš usub, et taimi on vaja armastada ja hinnata, kuid mitte mulla hävitamise ja kõige ümbritseva mürgitamise hinnaga.

Ehkki amuuri viinamarjad ei ole viinamarjaistanduste nuhtluse, filoksera suhtes vastupidavad, ei ole see meie aedades probleem. Kõrged talvised temperatuurid, põhjavee lähedane esinemine, vilets, huumusmuldadega küllastumata - need on Amuuri viinamarjade kasvu traditsioonilised tingimused. Phyloxera eelistab teatavasti rikkalikku mulda. Seal, kus amuuri külaline edukalt kasvab, pole filoksera olemas. Tuleb lisada, et põõsa paksenemise ja varjutamise korral väheneb vastupanuvõime haigustele ja kahjuritele.

Kuid tal on ka harvaesinev soolataluvus. Näiteks Alam-Volga piirkonna muldadel. Lähedal asuva põhjavee olemasolu, nagu ka põud, pole tema jaoks probleem.

Viinamarjad. Sort Neretinsky

Enamik looduslikult kasvavatest amuuri viinamarjade vormidest on madala saagikusega. Aastatel 1970-1980 viisid Kaug-Ida katsejaama VIR (Vladivostok) töötajad selle liigi uuringuid looduses läbi. Uuriti, valiti välja ja kaasati rohkem kui 500 isendit kollektsiooni ja puukoolidesse. Parimad isendid valiti uuritava materjali hulgast.

Näiteks oli VIR - 6919 hunnik kuni 20 cm ja marjad kuni 1,5 cm, VIR - 68114-s väiksema harja (12 cm) ja marjaga 1,3 cm, saagikus oli 7,76 kg põõsa kohta! VIR-6890, mis ei erinenud kobara suuruse (11 cm) poolest, andis saagiks 5,43 kg ja keskmise suurusega marjad (1,2 cm) said 24,5% suhkrut. Sellel geenipangal oli tänapäevaste sortide väljatöötamisel suur tähtsus. NI Denisov, nüüd Vladivostoki botaanikaaia direktor, osales selles vaevalises töös.

Aedniku töö on suunatud saagikoristusele. Kogus on oluline näitaja, kuid kuidas maitsevad amuuri viinamarjad? Kui nägin esimest korda tihedaid tumelillade marjadega pintsleid, tuli kohe meelde Isabella veini maitse. Ja ta eksis täiesti. Marjade maitse ja aroomi poolest on see tihedalt seotud Euroopa sortidega. See võimaldab kasvatatud viinamarjade külmakindlust suurendada üllast maitset kaotamata.

Euroopa veinitootjate jaoks pole marjade suurus kriitiline. Vastupidi, mida peenemad on Vitis vinifera marjad, seda maitsvam ja kvaliteetsem vein. Karmides kasvutingimustes on viinapuu marjad väiksemad kui üleküllusel rikkalikul mullal. See tähendab, et mahlas on liitri kohta rohkem pektiine, aromaatseid aineid ja muid meditsiinilisi komponente. Amuuri viinamarjad on väga tehnoloogilised: suures mahlas saagis, kergesti kääritatav, sisaldab enneolematult suurt suhkruprotsenti, maitses on šokolaaditoonid, mida veinitootjad eriti hindavad.

Viinamarjad. Varieeruv lilla sort

Ükskõik kui palju sa sõna suhkur kordad, su suu magusamaks ei muutu - nii saad parafraseerida idamaiseid tarkusi. Kui palju on kõrge protsent? Sõstardes ja karusmarjades näiteks 10–12%, samas kui Amursky-2 Šatilovil on 19%, Rantil 22% ja see pole võimaluste piir. Kas meie põhjas on marjades piisavalt suhkrut?

Kuigi see kõlab imelikult, on meie asukoht eelistatav. Loodeosa päevavalguse aeg on pikem kui Krasnodaris, nii et taim toodab rohkem fotosünteesi tooteid (ja üks neist on suhkur). Teine punkt: suvel lõunas ulatub õhu- ja mullatemperatuur sageli 35–45 kraadini. Lehed lülituvad niiskuse säilitamiseks ja suhkru kogunemine väheneb.

Milliseid sorte saame kasutada katmata vormis kasvatamiseks?

1. Puhas Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) saagikusega kuni 8 kg põõsa kohta. Uusim uudsus Aleksander Ivanovitšilt "Thor Heyerdahli mälestuseks". Nad tundsid teineteist, nii et nad otsustasid selle rühma parima sordi kuulsale rändurile pühendada. Talvekindlus kuni -35 ° С, harja suurus - 300 g, marjad kaaluga 3,5 g ja suhkur kuni 25%! Sellised sordid avavad võimaluse kasvatada viinamarju kuni 60 paralleelselt.

2. Hübriidides külmakindlus küll väheneb, kuid püsib piisavalt kõrge. Soovitatavad sordid: "Uus vene keel" - eriti varajane, hunnik kuni 500 g, suhkur kuni 23%; talvekindlus kuni -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - aktiivsete temperatuuride summa - 2400 kraadi, stabiilne, suurenenud külmakindlusega; "Marinovsky" ja "Avgustovsky" - üks suure saagikusega sortidest, millel on suurepärane tumesiniste marjade maitse, suhkur kuni 22%, talub kuni -32 ° C; "Rant" - valge punakaspruun marja, suhkur kuni 22%, pintsel kuni 200 g, sobib kvaliteetveinide jaoks; "Saperavi Severny" - tumesinised marjad, hunnik kuni 200 g, suhkur kuni 23%, peab vastu -32 ° C, sobivad mahla ja kvaliteetse lauaveini saamiseks.

3. Parim viinamari on alati olnud ja jääb Vitis vinifera. Amursky on tema talvekindel kolleeg. Kuna see on marjade maitse ja aroomi poolest lähedane Euroopa sortidele, võimaldab see kasvatatud viinamarjade külmakindlust suurendada õilsat maitset kaotamata. Ja kuna nende talvekindluse näitaja langeb -27 … -29 ° С-ni, siis on allpool loetletud sorte kõige parem kasvatada kerge kattega, nagu mõningaid mitmeaastaseid taimi. Pisut pilliroo- või kuuseoksa aitab eemaldatud viinapuud üle talvitada. "Kristall" - väga varakult valgete marjadega, suhkur kuni 20%. "Violet Early" - marjad kuni 3-4 grammi, suhkur kuni 20%, kamp 250 g, maitselt on väljendunud muskaatpähkel.

Viinamarjad. Sort Augustow

4. Vitis labrusca, mida tavapäraselt nimetatakse "rebaseks", iseloomulik maitse ei meeldi kõigile. Epiteedid "peen" ja "üllas" ei käi tema kohta. Püsiva selektsiooni tulemusena pehmenes spetsiifiline maitse, Põhja-Ameerika liikide V.labrusca ja V.riparia osavõtul olevatel komplekssetel liikidevahelistel hübriididel on kõrge talvekindlus (kuni -39 ° C) ja tugev immuunsus. Nende sortide hulka kuuluvad "Shasla Ramminga", "Kaug-Ida Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Muide, ma tahan rääkida Isabella ja Alpha vaieldamatutest eelistest. Sageli on nad sama maitse tõttu segaduses, kuid need on siiski erinevad sordid. Haiguste praktiliselt mõjutamata, on vaatetornide ja pergolade jaoks hädavajalikud peaaegu hooldusvabad viinapuud. Seemikul "Isabella -2" - "Ananassil" on kimp kuni 400 g, roheline marja 2,1x1,9 cm, mis on peaaegu 4,5 g! Erineb harmoonilises ananassi-maasika maitses.

Muidugi on meie kliimasse sobivaid sorte palju rohkem, kuid artikli formaat ei anna kõigi loetelu ja räägib nende omadustest. Valige ise, mis teile meeldib. Lase oma aias kasvada erinevatel põllukultuuridel. Ükskõik kus teie sait on, leidub alati sort, mis saab teie lemmikuks, uhkuseks.