Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - Uus Puuviljakultuur - Sordid, Kasvatamine Ja Retseptid

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Sama tüüpi tüübid, paljunemine, kasulike ja dekoratiivkultuuride kasvatamine suvilates

Irga on väga huvitav, elegantne ja väga dekoratiivne põõsas. See taim ühendab kõik positiivse ja väärtusliku, mis on marjakultuurides inimest alati meelitanud.

Koos kõrgeima talvekindluse, vastupidavuse kahjuritele ja haigustele, põuakindlusega on Irgal tõeliselt imelised omadused - see tugevdab immuunsust, normaliseerib südame, maksa, neerude tööd, parandab söögiisu, tugevdab und ja rõõmustab, rõõmustades koos selle rõõmsameelne ja elegantne välimus aastaringselt.

Selles kultuuris on kõik dekoratiivsed: imelised valged õied tihedates õisikutes, mis sarnanevad linnukirssiga, suvel erkrohelised ja sügisel lehtedega punased ning rahvakunstis kasutataval kombel üllatavalt meeldiv puit, mis muutub kätes hõlpsasti atraktiivseks käsitööks meistri. Irga on juba ammu tähelepanu äratanud: mööda metsa kõndides märkasid inimesed tumedaid mustsõstrakujulisi vilju, mis olid maitsele palju meeldivamad. Olles hakanud neid sööma, oli raske seda peatada. Nii ilmus ta inimeste aedadesse ja elab seal siiani, rõõmustades elegantse roheluse, eredate lillede ja üllatavalt magusa puuviljamaitsega …

Kuid mitte ainult Venemaal on irga armastatud ja hinnatud, see on laialt tuntud kogu maailmas ja esiteks suurepärase dekoratiivtaimena, mis kaunistab USA-s Kanadas, USA-s suvilate, mõisate, aedade ja väljakute muru. mitmel pool Väike-Aasias, Põhja-Aafrikas ja Lõuna-Euroopas.

Muidugi pole irgiil nii rikkalikku ajalugu kui näiteks õunapuul. Euroopas on see puuviljataimena tuntud alles 16. sajandist. Esmalt hariti seda Inglismaal, seejärel Hollandis. Selle aja puuvilju kasutati eranditult Cahorsi meenutava imelise veini valmistamiseks. Alates 19. sajandist hakati esimesi irgi tööstuslikke istutusi rajama ka USA-s ja Kanadas, kus see on tänapäevani väga populaarne ja mida kasvatatakse nii majapidamis- kui ka kaubaaedades.

Venemaal pole selle imelise kultuuri tööstuslikke istutusi veel saadaval. Kuid teadlased ennustavad irgu all oleva piirkonna märkimisväärset laienemist paljudes maailma paikades. Mesinduspiirkondadel on erilised väljavaated, kuna see kultuur on ka suurepärane meetaim.

Metsikus looduslikus vormis kasvab see kultuur Kaukaasias, Krimmis ja Balti riikides, see tunneb end hästi metsaservades, lagendikel, kivistel päikesepaistelistel nõlvadel, tõustes 1900 meetri kõrgusele merepinnast. ja isegi tundratsoonis. Irga kodumaa on Põhja-Ameerika, kus Irga oma loomulikul kujul on väga laialt levinud.

Selles kultuuris on kõik huvitav, isegi ladinakeelne nimetus - Amelanchier - pärineb prantsuse amelanche'ist, mis näitab puuvilja meemaitset, Põhja-Ameerika - Saskatoon - on nii laialt levinud, et kogu Saskatooni linn on nimetatud irgi nime järgi, kus irga on traditsiooniline taim. Venemaal nimetatakse irgut sageli korinkaks, kuna see sarnaneb kuivatatud kujul seemneteta viinamarjadega.

Perekond Irga (Amelanchier) kuulub perekonda Rosaceae ja hõlmab umbes 18 liiki. Venemaa territooriumil on laialt levinud ümaralehiste irgi liik. Palju harvem kohtub külalistega Põhja-Ameerikast - spike irga, Kanada ja veripunane.

Irga on suur 3,5–4 meetri kõrgune põõsas. Mõnikord meenutavad püsililled tõelisi puid, ulatudes 8 meetri kõrgusele! Maapealne osa koosneb pagasiruumidest, ulatudes arvuni 20-25 tk. Ja juurestik, tungides 2 meetri sügavusele, levib 1,5-2,5 meetri raadiuses. Irgit iseloomustab rohke juurekasv, mis taime noorendab. Lehed on olenevalt liigist munakujulised või ümarad, tavaliselt on nad pealt tumerohelised ja alt heledamad, tihedad, jämedalt sakilised või pooleks hambulised. Irga õitseb tavaliselt mai keskel, valge sirgetes või rippuvates 10–12õielistes raseemiates.

Õitsemine jätkub sõltuvalt ilmastikutingimustest 7–10 päeva ja sarnaneb linnukirssi õitsemisega. Sel ajal on nii üksikud irgi taimed kui ka massistutused äärmiselt dekoratiivsed.

Viljade valmimine toimub juuli alguses - keskel. Puuviljad (olenevalt taime tüübist või sordist) ümmargustest kuni tagurpidi pirnikujulisteni, läbimõõduga 1–1,5 cm ja kaaluga kuni poolteist grammi. Valmimisprotsessi käigus muudavad puuviljad värvi punakasest lillaks või peaaegu mustaks, sinakas vahakas õitsemine. Puuviljad on hämmastavalt maitsvad, õhukese, pehme ja mahlase koorega. Ainult Irgele omase algse magusa maitse annab tasakaalustatud orgaaniliste hapete ja suhkru sisaldus.

Marja sisaldab märkimisväärses koguses askorbiinhapet, karoteeni ja muid olulisi vitamiine. Eriti palju C-vitamiini koguneb viljade küpsemise perioodil, mille järel askorbiinhape järk-järgult kaob. Puuviljad sisaldavad ka tanniine, antotsüaniine ja mineraalsooli. Irgu soovitatakse südame-veresoonkonna ja seedetrakti haiguste profülaktikaks ning mahla igemehaigustega loputamiseks.

Nad tarbivad irgi puuvilju nii värskes kui ka töödeldud kujul. Värsketest puuviljadest saab imelise maitse ja haruldase punakasvioletset värvi veini. Irga kasutatakse mahlade, moosi, vahukommide, kompottide, želeede, suhkrustatud puuviljade, želee valmistamiseks. Eriti maitsva moosi saab siis, kui kahele osale suhkrule lisatakse sama kogus irgi puuvilju ja üks osa mustast sõstrast. Siin on vaid mõned retseptid selle kohta, mida saab valmistada irgi puuviljadest:

Irga üsna mitmekesistest liikidest tuleks eristada kolme kõige levinumat ja väärtuslikumat nii toidus kui ka dekoratiivses mõttes - need on lepa-irga, Kanada irga ja veripunane irga.

Irga lepalehine on kuni 4 meetri kõrgune sileda tumehalli koorega mitme varrega põõsas. Lehed on elliptilised, peaaegu ümmargused. Lehtede sügisvärv on erekollane. Õied on valged, peene aroomiga, läbimõõduga kuni 20–22 mm. Puuviljad on lillad, läbimõõduga kuni 15 mm ja kaaluga kuni 1,5 g, väga magusad ja maitsvad. Nõuetekohase hoolduse korral võib 7–8-aastane taim anda kuni 10 kg mahlaseid marju.

Kanadalane Irga on kõrge puu moodi põõsas, mille kõrgus on kaheksa meetrit. Sellel on õhukesed rippuvad oksad. Leht on ovaalne, elliptiline või piklik. Noored lehed on roosakad, lillad või vasekarvalised, lehtede sügisvärv on tumepunane või oranž. Lilled on suured lahtiste õisikutega, läbimõõduga kuni 28-30 mm. Viljad on magusad, lihaka, tumeroosa viljalihaga massiga kuni 1 g. Maksimaalne saagikus on 6 kg põõsa kohta.

Irga veripunane on kuni kolme meetri kõrgune õhuke, tõusva võraga põõsas. Lehed on ovaalsed-piklikud, pikad 306 cm, lehtede suvevärv on erkroheline, sügisvärv on oranž. Lilled on suured piklikud kroonlehed 10-14 mm pikad. Vili on peaaegu must, magus ja maitsev. Vilja kaal kuni 0,7 g. Koristus - kuni 5 kg taime kohta.

Kõik need tüübid irgi on mullaolude suhtes tagasihoidlikud ja taluvad kuni -40C külma, kannavad igal aastal rikkalikult vilja.

Irgi taimede tagasihoidlikkus ja kõrge talvekindlus tulenevad nende bioloogilistest omadustest: juurte sügav allapanu säästab taime väga karmidel talvedel ja laiusena välja arenenud juurestik võimaldab põõsastel toitaineid mitte ainult sügavusest, vaid ka suurelt alalt.

Irga paljuneb üsna lihtsalt. Kõige tõhusamad meetodid on seemnete külvamine ja pookimine pihlakatega pihlakas. Esimesel viisil paljundatakse irgi liike ja sordid pookitakse pistikutega.

Seemnete külvamine on kõige lihtsam ja tõhusam meetod ning nagu juba mainitud, on see rakendatav irgi liikide paljunemisel.

Seemned on kõige paremini isoleeritud värskelt koristatud viljadest ja külvata kohe pärast koristamist. Nad külvatakse otse maasse, hästi ettevalmistatud, väetatud harjadesse. Kohe pärast külvi kastetakse peenraid ohtralt.

Seemikud ilmuvad tavaliselt sügisel, harvemini järgmise aasta kevadel. Üheaastased kasvavad 10–12 cm, kaheaastased 40 cm. Hea toitumise ja hoolduse korral saate juba järgmisel aastal hästiarenenud üheaastaseid lapsi, kes sobivad istutamiseks alaliselt koht aias.

Harvem kasutatakse irgi kasvatamisel pistikutega pookimist. Selleks valitakse varuks kaheaastased pihlakaistikud, mida leidub palju metsaparkide vööndites. Nende ettevalmistamine pole keeruline - sügisel, pärast vihma, tõmmatakse seemikud kergesti maast välja. Suurima ellujäämisastme tõttu tunnevad isegi kevadel istutatud taimed end suurepäraselt. Vaktsineerimine viiakse läbi kevadel mahla voolamise perioodil 10-15 cm kõrgusel parendatud kopulatsiooni meetodil. Pistikute ellujäämisprotsent on üsna kõrge ja ulatub 85–90% -ni.

Sageli harrastavad aednikud inokuleerimist 75–80 cm kõrgusel, et luua standardsed irgi vormid - äärmiselt dekoratiivsed ja kasutatavad maastikuehituses kogu maailmas.

Irgu kui ülidekoratiivset põõsast kasutatakse sageli haljastuses, üksikute, rühma-, piiri- ja paksendatud istanduste jaoks. Sageli istutatud taimed annavad suurepärase väljanägemisega heki.

Nagu varem mainitud, ei ole irga kasvutingimustes absoluutselt nõudlik ja selle eest pole praktiliselt vaja hoolt.

Enne istutamist väetatakse kaevanduskohtade muld 1 m3 kohta: 6-7 g orgaanilisi väetisi, kuni 40 g superfosfaati, 25 g kaaliumsoola ja mitte rohkem kui 30 g nitraati. Istutamisel maetakse seemikud 5-7 cm mulda, mõned amatöör-aednikud soovitavad taimi lõigata, jättes 5-6 punga. Kõige soodsam istutusperiood on sügis.

Irgi taimed juurduvad väga hästi ja järgmisel aastal võite saada väikese saagi magusatest marjadest (tingimusel, et need istutatakse kahe aasta jooksul); ja samal aastal (tuleb pookida lõikamise teel).

Tugeva põõsa loomiseks, kus amatööriaianduses on ühtlaselt paigutatud külgmised võrsed, kasutatakse selektiivset pügamist, mis seisneb liiga pikkade okste eemaldamises, nõrkade, haigete ja katkiste võrsete eemaldamises, uute kasvude mittekasutavate tüvede lõikamises. Taimi on soovitav söödata orgaaniliste väetistega kohe pärast sellist toimingut.

Lisaks pügamisele kasutatakse kõrge stabiilse saagi saamiseks mõnikord ka niisutamist. Alates 2001. aastast on Kanadas tänapäevaseid irgi istandusi niisutatud tilguti niisutusseadmetega, sellise mullaniiskuse süsteemiga suureneb saagikus 25–30%.

Saaki saab koristada juba juulis, tavaliselt mitmel etapil, kuna irgat iseloomustab üheaegne valmimine ja kirglikud puuviljafännid - ka linnud ei luba puuviljade söömist edasi lükata.

Kokkuvõtteks soovin, et sooviksin eranditult kõigile aednikele ja suveelanikele, et nende pretensioonitu ja äärmiselt ilutaim oleks nende saidil.