Sisukord:

Tomatite Kasulikud Omadused, üldine Teave Sortide Ja Hübriidide Kohta
Tomatite Kasulikud Omadused, üldine Teave Sortide Ja Hübriidide Kohta

Video: Tomatite Kasulikud Omadused, üldine Teave Sortide Ja Hübriidide Kohta

Video: Tomatite Kasulikud Omadused, üldine Teave Sortide Ja Hübriidide Kohta
Video: Tomatite istutamine 2024, Märts
Anonim

Tomatite kasulikud omadused

Tomatite kasulikud omadused
Tomatite kasulikud omadused

Reeglina on aiakrundi ostmisel üks esimesi ehitisi, mille enamik aednikke kohe ehitab, erinevad kasvuhoonegaasid. Ja need on mõeldud peamiselt kõige populaarsema köögivilja - tomati kasvatamiseks.

Maitsev karmiinpunane tomat on vitamiinide ja muude ainete tõeline notsu pank. 100 grammi neid puuvilju sisaldab peaaegu päevas askorbiinhapet (C-vitamiin). Ja mõningaid tomatisorte võib selle väärtusliku vitamiini sisalduse poolest samastada isegi sidrunitega. Tomatites on palju karoteeni, on vitamiine PP ehk niatsiin, B1, B2, pantoteenhape, peridoksiin, biotiin, foolhape. Nende viljades leidub valke, ensüüme, aminohappeid, mono- ja oligosahhariide (fruktoos, rafinoos, verbaskoos, sahharoos), aga ka polüsahhariide (kiud- ja pektiinained).

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Muude ainete seas pööratakse tähelepanu karotenoidide, orgaaniliste hapete (sidrun-, õun-, oksaal-, merevaik-, viin-, palmitiin-, steariin-, linool-, kumaar-, kohvi-, ferulhappe) suurele sisaldusele.

Lisaks leidub puuviljades antotsüaniine (glükosiide, steroole).

Lehed ja valmimata viljad sisaldavad glükoalkoloide (tomat, tomatidiin jne). Lehed sisaldavad eeterlikku õli. Puuviljade väljatöötamisel tuvastati lenduvad alkoholid ja aldehüüdid, mis määravad tomatite aroomi. Tomatites on palju kaaliumi, magneesiumi jt mineraalsooli. Küpsed puuviljad sisaldavad palju hästi imenduvaid rauasooli, millel on oluline roll vereloomes.

Rauasisalduse poolest on tomatid mitu korda suuremad kui kanaliha, kalatooted, piim ja on aneemia ravimisel väga kasulikud. Tomatid sisaldavad mitmeid mikroelemente (vask, tsink, jood jne), millel on kasulik mõju keha üldisele seisundile. Leiti, et tomatites on oblikhapet väga vähe ja nagu varem oletati, ei oma see soola ainevahetusele kahjulikku mõju. Niisiis on neis, võrreldes rohelise salatiga, oksaalhapet 6 korda vähem, spinatiga - 64, rabarberiga - 50, kartuliga - 10 korda.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Tomatite toiduga seotud eelised on tänapäeval laialdaselt tunnustatud ja neid soovitatakse laialdaselt igas vanuses inimestele. Eriti kasulik on lastele sidruni ja meega tomatimahl. Tomatimahl mõjutab mõnede arstide sõnul hüpertensiooniga patsientide seisundit soodsalt, selle regulaarne kasutamine hoiab ära glaukoomi ilmnemise ja ravib erysipelasid. Teatud Lääne-Euroopa arstid peavad õli, milles tomateid praeti, suurepäraseks vahendiks põletuste ja sügeliste vastu, pealegi peavad nad väärtuslikku hea une tagamist.

Sageli määravad arstid tomateid ja nende mahla patsientidele, kellel on erinevad ainevahetushäired, kardiovaskulaarsüsteemi haigused, seedetrakt ja rasvunud inimesed. See on mõistetav, kuna tomatid parandavad seedenäärmete funktsioone, avaldavad soodsat mõju maksale ning üldist tugevdavat ja bakteritsiidset toimet kehale. Tomatitel on tugevad fütontsiidsed omadused. Mahl ja eriti viljatud puuviljad (pudru kujul) on mõne mikroobi jaoks hävitavad ning meditsiinipraktikas kasutatakse neid edukalt mädaste haavade ja haavandite raviks.

Tomatite ajalugu

Tomatite kasulikud omadused
Tomatite kasulikud omadused

Tomatite nõuetekohaseks kasvatamiseks peate teadma, mis see taim on, kust see pärineb, millised on selle looduslikud bioloogilised omadused, nõuded põhilistele elutingimustele - valgus, soojus, niiskus ja toitained.

Tomatite kodumaa - troopilised riigid, neid kasvatasid Peruus ja Mehhikos elavad iidsed rahvad, mida nimetatakse "tomatiks". Seejärel andsid prantslased taimele sellise poeetilise nime nagu "pom d'amour", see tähendab amor-õun, itaallased kutsusid seda "pomod'aro" - kuldne õun.

Nüüd on need taimed kõigile tuntud kui "tomatid" ja "tomatid".

Venemaal hakati akadeemik D. D. Brežnevi sõnul tomateid lõunas kasvatama 18. sajandil, kuid loodes hakati neid harima alles 19. sajandi lõpus. Nüüd on see meie Peterburi aednike peamine kasvuhoonekultuur.

Pean ütlema, et tomat, mis meil praegu kultuuris on, sarnaneb vaid ähmaselt oma esivanemaga, mida võib endiselt harimata maadel leida Peruus, Mehhikos, Kanaari- ja Filipiinide saartel. Need on taimed, mille väikesed marjad ei ole suuremad kui sõstrad, kirsid, maitsetud või täiesti mittesöödavad viljad, lehed ja varred, millel on terav ebameeldiv lõhn.

Tomatisortidest ja hübriididest

Kultiveeritud tüüpi tomatite sordid on Solanaceae perekonna üheaastased rohttaimed. Need erinevad morfoloogiliste omaduste ja majanduslike omaduste poolest.

Sõltuvalt kasvuperioodi kestusest (päevades) idanemisest kuni esimese saagikoristuseni jagunevad tomatisordid varaküpseks (100–115), keskvalmivaks (115–125) ja hiliseks (125–130). Põõsa olemuse järgi jagunevad tomatisordid hargnevaks, determinantiks ja standardiks.

Hargnevad (määramata) sordid moodustavad kõigi varre lehtede kaenlastest võimsad külgmised võrsed. Esimese järgu külgvõrsed annavad teise, kolmanda ja neljanda järgu kasulastele. Tulemuseks on suur põõsas. Kasvuhoonegaaside tingimustes võivad sellised sordid vilja kanda rohkem kui 16 kuud, moodustades samal ajal 20. järgu külgteljed ja sama palju õisikute astmeid. Põõsa kõrgus võib ulatuda 5 m-ni. Hargnevad sordid (liaanid) moodustavad uued külgmised võrsed, õitsevad ja moodustavad vilju kuni sügiskülmadeni.

Kasvuhoonetes harimisel on selliste sortide näpistamiseks ja tugede külge sidumiseks vaja palju käelist tööd. Nende hulka kuuluvad tuntud Bull's Heart sort ja mitmeviljalised ploomitaolised sordid - Plum, Humbert jt täisviljase konserveerimise jaoks.

Viimastel aastatel on ilmunud palju määramata tüüpi heterootilisi F1 hübriide, mida on katsetatud Leningradi oblasti sordiplatsidel.

Nende seas pakuvad Leningradi aednikele huvi F1 hübriidid Swallow, Strizh, Grain, Carlson, Rianto, Alena, Tortila, Lady, Romatos, Raisa, Resento, Dzhitana, Instinct, Monica, Tsypa, vaarao, Vladimir jne. piirkonnas.

Määrav - isepiirav kasv, nõrgalt hargnevad sordid. Neis olevad külgmised võrsed (kasulapsed) moodustuvad ainult peavõrse alumise osa lehtede kaenlas ja viimistlevad kiiresti hargnemist. Põõsas on väikese suurusega, summutava kasvuga. Viljad on koondunud peamiselt esimestele 2-3 õisikule. Peaaegu kõik viljad valmivad taimedel, kuid meie tingimustes nõuavad nad näpistamist.

Selle rühma meie tingimuste jaoks parimateks sortideks ja hübriidideks peetakse sorte: Gruntovy Gribovskiy, Talalihhin, Zoren, Grotto, Tambovskiy saagikus, Siberi varajane valmimine, Kometa, Garant, Golubka, Tsarskoselskiy varajane, virmalised, Lyana; F1 hübriidid: Punane nool, Energo, Ilyich, kaupmees, leedi, viskont, arlekiin, Flamingo, Lyalafa.

Pooldeterminantse põõsaga F1 hübriidid (määramata ja determinantse vormi vahelised hübriidid) on produktiivsemad ja haiguste suhtes vastupidavamad: Express, Gamayun, Portland, Crane, Dandelion, Blagovest, Mashenka, Dessert pink.

Standardsed sordid, olles määravad, moodustavad külgmised võrsed ainult 1-2 suurusjärku. Vars kasvab vertikaalselt, ilma et sukahoidja või näputäis oleks vajalik. Selle rühma sorte on parem kasvatada avatud maa-alal ja kõige lihtsamate kile varjualuste all ning saate edukalt saagi, sealhulgas küpseid puuvilju. Meie tingimustes on tõestatud: Nevsky, Baltic, Alpatieva 905, Sever, Reserve, Yantarny, Argo, Otradny, Yubileiny VIR, Yagodka, Ranetochka, Little Prince, Kolibri, Antoshka jne.

Viimastel aastatel on tekkinud palju harrastussorte. Need on huvitavad, kuna esindavad mitmesuguseid tomatiliike kuju, suuruse, viljade värvuse järgi, kuid ülaltoodud sordid ja hübriidid on produktiivsemad ja resistentsemad kõige tavalisemate haiguste suhtes.

Soovitan: