Kuidas Valget Kapsast Meditsiinilistel Eesmärkidel Kasutada

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kapsatüüpe on kümmekond, kuid meie riigis on kõige enam levinud kapsas, peamiselt valge kapsas, kuigi kasvatatakse ka punast kapsast, kuid palju harvemini. Suurte laiade mahlakate sinakasroheliste lehtedega kapsapead võib suve lõpus leida paljudest aia- ja äärelinna piirkondadest.

Toiduainena kasutatakse valget kapsast värskelt, keedetult, hautatult, marineeritult, marineeritult ja ka mahlana.

Kuid juba iidsetest aegadest on inimesed märganud selle tavalise köögivilja raviomadusi ja seda on rahvameditsiinis tõhusalt kasutatud.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Mis taim see on ja mis seletab kõiki selle kasulikke omadusi?

Kapsas (Brassica oleracea) on kaheaastane väga suurte lihakate lehtedega taim, mis kuulub kapsa- või ristõieliste sugukonda. Esimesel aastal moodustab see tiheda kapsapea, mis koosneb arvukatest mahlakatest lehtedest. Järgmisel aastal, kui istutada aeda kapsakänd, annab see õievarre ja sügiseks moodustuvad õisikutest seemnetega kaunad.

Toiduks kasutatakse kapsas lehti, mis moodustavad kapsa pea. Ja kapsa meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse peamiselt ka selle kultuuri lehti. Neid eristab rikkalik koostis. Näiteks C-vitamiini sisalduse poolest ületab kapsas sidrunit ja lisaks leidub selles A-, B1-, B2-, B6-, P-, D-, K-vitamiini, samuti U-vitamiini ja muid vitamiine.

Kapsas sisaldab karoteeni, ensüüme, mineraale - kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, väävlit, mikroelemente - alumiiniumi, tsinki, rauda, mangaani. Kapsalehed sisaldavad aluselisi suhkruid - kergesti lahustuvat glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi, valke, kiudaineid, rasvu, pantoteen- ja foolhappeid.

Ametlikus meditsiinis hakati valget kapsast või õigemini selle mahla aktiivselt kasutama eelmise sajandi teisel poolel, kui uuringud näitasid, et värske kapsas sisaldab haavanditevastast ainet - vitamiini U. Nüüd saadakse seda ravimit sünteetiliselt. nimetatakse metüülmetioniinsulfooniumkloriidiks. See on metioniini aktiveeritud vorm. See on saadaval pillide kujul.

See ravim stimuleerib seedetrakti limaskesta kahjustuste paranemist ja vähendab ka mao sekretsiooni, on valuvaigistava toimega. Seda kasutatakse maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, mao normaalse, vähenenud ja suurenenud sekretoorse funktsiooniga kroonilise gastriidi korral, gastralgia korral. Seda võetakse suu kaudu pärast sööki 0,05–0,1 g 30–40 päeva jooksul. Vastunäidustused - ülitundlikkus ravimi suhtes.

Kõrvaltoimed - allergilised reaktsioonid, iiveldus, oksendamine.

Patsientide kliinilised vaatlused on siiski näidanud, et nende tablettide kasutamisel on vähem mõju kui värske kapsa mahlal, kuna valge kapsa mahl on ka bakteritsiidse, bakteriostaatilise, fungitsiidse toimega. Ja kapsas leiduvatel fütontsiididel on antibakteriaalne toime kahjulikele bakteritele, näiteks tuberkuloosi mikrobakteritele.

Leiti, et U-vitamiin parandab mao limaskesta ainevahetust, suurendab selle vastupidavust kahjustavatele teguritele. Haavandi olemasolul kiirendab see kudede taastumise protsesse. Sellel vitamiinil on positiivne mõju mao liikuvusele, soolestiku motoorse evakueerimise aktiivsusele, kasulik mõju soolefloorale.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Kapsa mahl peptilise haavandi korral

Praktika on näidanud, et kapsa mahla tarbimise määramisel sooja kujul pool klaasi 2-3 korda päevas maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga patsientidel kadus nädala pärast valu täielikult või vähenes, tervislik seisund paranes, oksendamine, iiveldus, kõrvetised, kõhukinnisus peatus, haavandid hakkasid armistuma. Ja kui patsient järgiks ettenähtud dieeti, siis pooleteise kuu pärast võis ta hästi taastuda.

Samuti märgati kapsa mahla positiivset mõju maksahaiguste ravis, näiteks hepatiidi korral. Sellise ravi tulemusena oli patsientidel maksa piirkonnas vähem valu ja söögiisu suurenenud.

Kapsa mahl parandab lipiidide ainevahetust ja avaldab positiivset mõju pärgarteri ateroskleroosiga patsientidele. U-vitamiini kasutamine on efektiivne ekseemi, psoriaasi, neurodermatiidi ravis.

Ametlikus meditsiinis on kapsas soovitatav meditsiinilises ja dieettoitumises. See sisaldub podagra, sapikivitõvega patsientide toidus.

Kuna kapsas sisaldab palju kaaliumisooli, on soovitatav lisada see menüüsse värskelt, samuti selle mahl ja selle köögivilja toidud südame- ja neeruhaiguste korral, kuna need tooted stimuleerivad diureesi (uriini eritumist).

Arstid soovitavad kapsast lisada ateroskleroosiga patsientide toidulauale, kuna selles sisalduvad pektiiniühendid aitavad kaasa toksiliste ainete neutraliseerimisele ja kolesterooli elimineerimisele. Lisaks parandab kapsa kiud soolemotoorikat.

Need ülekaalulised inimesed peaksid kindlasti oma dieeti lisama ka valge kapsa, sest see sisaldab viinhapet, mis pärsib süsivesikute rasvaks muutumist ja aitab kaalulangetust saavutada.

Ja diabeetikud ei tohiks kapsast unustada. Esiteks peaks neid köitma hapukapsas, kindlasti peaksid nad selle oma menüüsse lisama, kuna see sisaldab palju piimhapet. See aitab vähendada suhkrutaset, toetab kõhunäärme tööd, normaliseerib ainevahetust ja aitab vähendada kaalu. Ja koos äädikhappega pärsivad nad mädanevate bakterite arengut.

Venemaa rahvameditsiinis on pikka aega kasutatud valget kapsast ja seda kasutatakse nüüd mao-, maksa- ja põrnahaiguste, seedehäirete ja mitmesuguste väliste põletikuliste protsesside raviks. Selleks purustati valge kapsa lehed ja pressiti mahlast välja. Võtke seda pool klaasi 2-3 korda päevas enne sööki soojas vormis, lisades sellele võib-olla mett või suhkrut.

Värske kapsa mahlakad lehed pandi kahjustatud piirkondadele tervena põletuste, haavade, haavandite, ekseemi ja neurodermatiidi korral või värsket mahla kasutati losjoonide kujul. See ravi võib aidata leevendada või leevendada artriidi ja podagra valu. Kui peavalu korral pannakse pähe toores kapsaleht, leevendab see ka peavalu.

Märgati, et värskel kapsamahlal on köhavastane, rögalahtistav ja pehmendav toime ning seetõttu soovitasid rahvatervendajad seda juua bronhiidi korral - 1 tl mitu korda päevas köha ja käheoleku korral.

Suu ja kurgu põletikuliste haiguste korral kuristamiseks kasutati sooja veega lahjendatud värsket kapsa mahla.

Valge kapsas aitas ja aitab kõrvetistest vabaneda. Selleks on soovitatav juua selle mahla soojalt, 100 ml 2-3 korda päevas, pool tundi enne sööki.

Leiti selle rakendus rahvameditsiinis ja hapukapsa soolvees. Tõenäoliselt teavad kõik pohmelli sündroomiga võtmise eeliseid. Ja see pole üldse üllatav, sest sellesse lõhnavasse vedelikku on läinud palju kasulikke aineid kapsast.

Soolavett soovitatakse söögiisu parandamiseks võtta ka maksahaiguste, hemorroidide korral. Sellel on toonilised omadused.

Ja kapsa soolvee on kasulik ka madala happesuse, gaaside ja kroonilise kõhukinnisuse korral.

Vastunäidustused

Valgel kapsal on ka mõningaid vastunäidustusi. Näiteks ei soovitata selle mahla tarbida suurenenud maohappesusega, kuna see stimuleerib maonäärmete sekretsiooni ja happesus võib veelgi suureneda. Samuti ei ole soovitatav seda võtta koliidi, enteriidi, müokardiinfarkti, kõhulahtisuse korral. Värske kapsa vastuvõtt on pankreatiidi korral vastunäidustatud. Samuti peavad valge kapsa armastajad teadma, et toores ülesöömine võib põhjustada iiveldust, puhitust ja raskustunnet maos.

Seega, kui hakkate ravima kapsa mahla või kapsalehtedega, pidage nõu oma arstiga.

Anatoli Petrov

Foto E. Valentinov