Sisukord:

Kuidas Ja Mida Kapsast Väetada
Kuidas Ja Mida Kapsast Väetada

Video: Kuidas Ja Mida Kapsast Väetada

Video: Kuidas Ja Mida Kapsast Väetada
Video: Kuidas hooldada muru õigesti: Reet Palusalu 2024, Märts
Anonim

Väetiste mõjust köögiviljakultuuride kvaliteedile

kapsa kasvatamine
kapsa kasvatamine

Köögiviljade kvaliteet on terve nende hulka kuuluv ainete kompleks. Köögiviljakultuurides ei sõltu see mitte niivõrd nende ainete absoluutsest sisaldusest tootmises, vaid nende suhtest üksteisega.

Võttes arvesse köögiviljakultuuride paljusust ja nende erinevat rolli inimeste toitumises, võib köögiviljakultuuride kvaliteedi täielikuks iseloomustamiseks esikohale seada kuivainete ja vee sisalduse. Teist kohta nõuavad mineraalelemendid - kaalium, kaltsium, raud, magneesium, vask, seleen, koobalt, jood ja mõned teised.

Paljude köögiviljade puhul on suhkrute, orgaaniliste hapete, valkude, vitamiinide, karotinoidide sisaldus ning selliste spetsiifiliste ainete nagu eeterlikud õlid (sibul, küüslauk ja muud põllukultuurid), tanniinid ja maitse mõrkjus (kurk jne) olemasolu tähtsust.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

kapsa kasvatamine
kapsa kasvatamine

Õigesti valitud mineraalväetiste vahekord võib stabiliseerida taimede bioenergeetilist tasakaalu ja suurendada oluliselt paljude biokeemiliste ainete sisaldust neis. Väetiste ühepoolne ja juhuslik lisamine põhjustab taimedes pigem stressi ja kõigutab tasakaalu ainevahetuses.

Mineraalväetised suurendavad ennekõike kuivainete, orgaaniliste hapete ja suhkrute sisaldust, köögiviljade organoleptilised omadused sõltuvad viimaste suhtest. Karoteeni sisaldus tomatites, porgandites, paprikates suureneb lämmastikväetiste mõjul oluliselt ja C-vitamiin - kaaliumi kasutamisel.

Mineraalväetis suurendab kapsa suhkrusisaldust 2,4% -lt 3,3% -ni, paprikates ja baklažaanides - 0,1-0,2%, rohelistes hernestes - 0,3, sibulasibulates - 0, 4, porgandites - 0,6%. See on üsna märgatav kasv isegi maitses.

Orgaanilised väetised mõjutavad tugevalt ka köögiviljade suhkrusisaldust ja suurendavad kuivainesisaldust neis. Seega suurenes baklažaanide suhkrusisaldus 1,9% -lt 2,5% -le ja suvikõrvitsal - 2,3% -lt 2,9% -le. Kuid enamikus köögiviljakultuurides suureneb kuivainete ja suhkrusisaldus mineraalväetiste kasutamisel rohkem kui orgaanilistes.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Köögiviljade kvaliteeti mõjutavad suuresti mikrotoitaine väetised: boor, mangaan, vask, molübdeen, koobalt jne. Pinnastel, mis on ebapiisavalt varustatud mikroelementide liikuvate vormidega, seemnete külvieelne töötlemine nendega, taimede pritsimine või koos mullale kandmine koos teiste mineraalväetistega kiirendasid tomatite, paprikate ja muude köögiviljakultuuride seemikute arengut, suurendasid saaki, kiirendasid küpsemist ja kogusid saagikoristuse ajal rohkem suhkruid, vitamiine ja mineraalseid elemente. Mikroelementide mõjul paranevad tomatite, paprikate ja roheliste kultuuride toitumisalased ja ravivad omadused oluliselt.

Kuid väetiste vale kasutamise korral võib köögiviljasaaduste kvaliteet oluliselt halveneda. Näiteks ainult orgaaniliste väetiste kasutamisel halvenevad kurkide marineerimise omadused. Sõnniku laotamisel olid kurgid pehmed, ilma krõmpsuta, lõhna lõhnaga ja maitsesid palju halvemini kui sõnnikuga väetamata alalt pärit kurgid. C-vitamiini sisaldus vähenes märkimisväärselt ka sõnniku suurte annuste kasutamisel. Orgaaniliste väetiste ja mineraalväetiste kombineeritud kasutamisega olukord paranes ning värskete ja soolatud puuviljade kvaliteet paranes märkimisväärselt.

Väetiste kasutamine kapsa kasvatamisel

kapsa kasvatamine
kapsa kasvatamine

Kapsas on üks levinumaid köögiviljakultuure, see sisaldab 5–10% kuivainet, sealhulgas 3-5% suhkrut, 1,5% lämmastikku sisaldavaid aineid ja umbes 2% tuhka, mis sisaldab palju C- ja K-vitamiine.

Kapsa biokeemiline koostis on väga erinev, seetõttu avaldub teatud tüüpi mineraalväetiste tüüpide ja kombinatsioonide mõju kapsa kvaliteedinäitajatele erineval viisil. Lämmastikväetistel on saagi suurendamisel märkimisväärne mõju, need võivad suurendada kapsa kuivainete, suhkrute ja vitamiinide sisaldust. See muudab standardsete toodete saagikust ja kapsapeade ohutust ladustamise ajal.

Dreneeritud rabamuldadel, mis on mõõdukalt varustatud liikuva fosfori ja vahetatava kaaliumiga, suurendasid 9 g lämmastiku annused 1 m² kohta askorbiinhappe sisaldust 17,04-lt 22,71 mg-ni. Lämmastikväetiste annuste edasise suurendamise korral 12-18 g-ni askorbiinhappe sisaldus praktiliselt ei muutunud. Kuivainesisaldus suurenes veidi - 0,07%.

Lämmastikväetised fosfor-kaaliumväetiste taustal suurendasid kuivaine, valkude, üldlämmastiku ja vitamiinide kogunemist. Kõrge saagikuse ja kvaliteetsete toodete saamiseks on kõige soodsamad tingimused, kui kapsa all kasutatakse 12 g lämmastikku 1 m² kohta, samal ajal lisades 9 g fosforit ja kaaliumväetisi.

24 g suurenenud lämmastiku annus võrreldes 12 g annusega suurendas pea keskmist kaalu 0,5 kg võrra. Lühiajalise säilitamise korral (4 kuud) oli kapsa kaalulangus ligikaudu sama. Pikaajalisel säilitamisel (7 kuud) oli suurenenud lämmastikväetamise dooside taustal kasvatatud kapsa kogumass oluliselt väiksem kui optimaalsete annuste taustal kasvatatud kapsa peade kaal. Suurte lämmastikväetiste annuste (üle 24 g) ebasoodne mõju turustatavate toodete saagikusele nii koristamise ajal kui ka pärast teatavat ladustamist on kindlaks tehtud.

Lämmastikväetamise erinevatel vormidel on ligikaudu sama efekt. Mõnevõrra võib eelistada karbamiidi ja ammooniumnitraati. Seega, kui kapsa alla fosfori- ja kaaliumväetiste taustal sisestati 20 g karbamiidi, oli standardsete kapsapeade saagikus 7,18 kg 1 m² kohta ja sama ammooniumsulfaadi annuse kasutamisel oli see 6,8 kg.. Kapsapeade kvaliteet oli mõlemas variandis ligikaudu sama.

Fosfaatväetised, nagu ka lämmastikväetised, aitavad kapsa saagikust märkimisväärselt suurendada. Kuivendatud rabamuldadel, mis on hästi varustatud liikuva fosfori ja vahetatava kaaliumiga, suurendasid fosforväetised kapsa saagikust 6,30 kg-lt 6,76 kg-ni. Samal ajal kasvas C-vitamiini sisaldus 18,74-lt 20,16 mg% -ni ja kuivainesisaldus - 6,96-lt 7,15% -le.

Mätas-podzoolsetel keskmistel savimuldadel suurendasid fosforväetised kapsa saagikust 9,52-lt 9,94 kg-ni ruutmeetri kohta ning kuivaine, suhkru ja C-vitamiini sisaldus praktiliselt ei muutunud.

Kaaliumväetised, samuti lämmastik- ja fosforväetised suurendavad kapsa saagikust ja kvaliteeti märkimisväärselt.

kapsa kasvatamine
kapsa kasvatamine

Kapsa saagikus, kvaliteet ja ohutus sõltuvad paljuski mikroväetiste kasutamisest, mis suurendavad fotosünteesi, kiirendavad küpsemist, mis lõppkokkuvõttes aitab kaasa saagikuse suurenemisele, kuivainete, suhkru, valgu ja C-vitamiini sisalduse suurenemisele. Lehtede toitmisel suurendas kapsa boorilahus 0,05% - kuivained, üldsuhkur ja C-vitamiin oluliselt.

Sarnased tulemused saadi kapsa seemnete leotamisel boorilahuses. Kapsapeade suhkrusisaldus suurenes molübdeeni toimel suuremal määral ning tsink aitas kaasa C-vitamiini sisalduse suurima suurenemise. Suurim saagikuse tõus saavutati siis, kui boorhape, tsinksulfaat 0,55 g 1 m² ja ammoonium kaevamiseks viidi mulda molübdiinhapet, 0,1 g koos lämmastiku, fosfori ja kaaliumväetistega N12P9K9.

Happelistel muldadel tuleb varajase valge kapsa alla anda lillkapsast, brokkolit, saialilli, lubiväetisi 400–800 g ja sõnnikut 6–8 kg / m². Hilja valmivate kapsasortide puhul võib kõigi väetiste annust suurendada 50%.

Väetiste ostmise kulud tasub alati täielikult saagikuse suurenemine. Te ei tohiks säästa väetisi, samuti oma tervist. Kapsa väetamise hind on 6–8 rubla / m² ja saak peaaegu kahekordistub. Sellest tulenevalt moodustub väetiste abil pool saagikusest 3-5 kg / m² väärtusega 36-60 rubla / m². Nagu näete, on saagikuse kasv suurem kui kõik väetisekulud. Seega tasuvad nad intressidega ära. Kasum väetistest kvaliteetse kapsa kasvatamisel võib olla 29-52 rubla ruutmeetri kohta. meetri külv. Iga väetisele kulutatud rubla eest saate alati vähemalt 4-6 rubla kasumit.

Soovitan: