Valge Kapsa Seemikute Kasvatamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kasvata kapsast - prügikastid ei jää tühjaks

Pole suuremat õnnistust kui rõõmustada oma tegude üle,

sest see on inimese osakaal …”

Tark Saalomon (950 eKr)

Teadlaste uuringute kohaselt ilmus kapsas Venemaal umbes 9. sajandil.

Selle tõid kreeka-rooma asunikud. Võime öelda, et Venemaast on saanud kapsa teine kodu. Umbes 12. sajandil viljeleti seda juba peaaegu kogu Venemaal.

Igas talus kasvatati tugevaid valgeid suurepärase maitsega kapsapead. Kapsast on saanud üks peamisi toite ja talviseid valmistisi. Kõige enam hindasid venelased hapukapsaid selle võime tõttu talvel säilitada vitamiini sisaldavaid, "tervist parandavaid" omadusi:

aedniku käsiraamat

Taimede puukoolid Suvilate kaubapoed Maastiku kujundamise stuudiod

“Daam on aeda sisse elanud,

riietatud lärmakate siididega.

Valmistame talle vannid

ja pool kotti jämesoola.”

Naeris ja hapukapsas toetasid vene rahva jõudu kuni uue saagikoristuseni. Ja pole juhus, et rahva seas on säilinud palju nende lemmikkultuurile pühendatud vanasõnu, ütlemisi, mõistatusi. Siin on mõned neist: „Milleks tara juurviljaaeda, kui sa kapsast ei istuta?”, „Ilma kapsata on kõht tühi”,

„Ilma kapsata pole kapsasupp paks”,

„Pole õmmeldud, mitte tükeldatud, vaid kõik armides;

Ilma riiete arvuta ja kõik ilma kinnitusdetailideta …

Kapsataimedeta aiad. Elu on nüüdseks muutunud nii, et aednikel pole vaja köögivilju kasvatada. Kuid meie esivanemad ei öelnud asjata: "Milline kord, peenardeta köögiviljaaed!" Ja asjata oli reegel - õhtul perenaine katsub hommikuti putru keetmiseks kätega teravilja. Sellega kandis ta oma energia oma leibkonda. Teadus on juba tõestanud, et vesi kannab energiat edasi. Olen kindel, et need kindlasti tõestavad, et iga seeme kannab ka kõike, mis selle ümber toimub.

Ja nüüd keelduvad mõned oma kartulit, sibulat, porgandit kasvatamast. Ja ka kapsas. Nad ütlevad, et suuri kapsapead on raske koju viia ja lillkapsas pole nii suur, võite seda kohapeal süüa. On ka kaelarohelisi, mis ei ole bioloogiliste ainete sisalduse poolest madalamad. Nii selgub, et näiteks meie aianduses kasvatavad valget kapsast ainult kolm aednikku, lillkapsast aga paljud.

Miks aednikud ja aednikud kapsa kasvatamise lõpetasid? Ma arvan, et ebaõnnestumistel, mida aednikud selle saagi kasvatamisel kogevad, on mitu põhjust. Näiteks happeline pinnas, millel nad seemikuid kasvatavad - nad ei kontrollinud happesust ega hinnanud seda silma järgi - seemikud surid. Jällegi happeline pinnas peenardes ja külvikordade mittejärgimine - saime kiilu - kapsa juurestiku kõige ohtlikum ja kahjulikum seenhaigus.

Ja aednikud olid pettunud, otsustades, et kapsapead on lihtsam supermarketist osta. Kuigi kõik teavad, et pole midagi maitsvamat kui teie enda kurgid, tomatid, kartulid ja kapsad, muidugi. Tahan teile rääkida oma paljude aastate kogemustest selle maitsva ja tervisliku köögiviljakultuuri kasvatamisel.

Valgepäise kultuuri põhinõuded

Optimaalne kasvutemperatuur on + 15 … + 19 ° С, kuid see peab vastu ka lühiajalistele külmadele: seemikud - kuni -3 … -4 ° С, täiskasvanud taimed - kuni -6 … -8 ° С, kuid kui täiskasvanud taim langeb pikaajaliste külmade alla (mitu päeva järjest), näivad ülemised lehed normaalsed ja sisemised aurutatud. See on nende kapsasortide ja hübriidide jaoks, mis on ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks, väga ohtlik ja kahjulik. Kui temperatuur on pikka aega üle + 25 … + 30 ° C, siis kapsapead ei seota üldse.

Kapsaistikuid kasvatatakse sageli kasvuhoones. See ulatub seal välja ja asetub aiapeenardele, see osutub habras - see on ka kõrgest temperatuurist.

Kapsas on niiskust armastav kultuur … Mitte asjata öeldakse populaarses ütluses: "Kastmata kuivab kapsas ära." Üks taim "joob" päevas kuni 10 liitrit vett. Seetõttu on parem paigutada hilised sordid reservuaarile lähemale ja varakult valmivad, eelistatavalt saidi kõrgel kohal. Kui teie põhjavesi on kõrge, siis kapsa lehed muutuvad lillaks, mis tähendab, et taim lämbub hapnikupuudusest, sellises "lompis" fosfor ei tööta.

Hoolimata asjaolust, et ta on hügrofiilne, peaks kõiges olema mõõde. Näiteks 1998. aastal sadas meie piirkonnas Viiburi lähedal peaaegu iga päev vihma ja nii kogu hooaja. Nendes piirkondades, kus liigse niiskuse ärajuhtimiseks puudusid kraavid, olid peenrad vees, seal oli võimatu kõndida ja mitte ainult töötada. Eriti taunitav oli olukord nendes piirkondades, kus mulda ei kaevatud, vaid kobestati ainult selle ülemisi kihte.

Alumistes kihtides see paksenes, nii et vesi seisis. Sel vihmasel aastal filmis Igor Shadkhani töökoda VV Farberi osalusel minu saidil veel üht filmi, mis seekord räägib kapsa kasvatamisest külvist saagikoristuseni. Siis tuli välja selle filmiga kassett. Pärast koristamist kaalusime kapsapead ja võrdlesime nende suurust eelmise aasta saagiga. Muidugi osutusid kõik vähem kui poolteist korda ja mõned isegi kaks korda.

Siis ei võimaldanud vihmasadu isegi istandusi toita, kuna vihm viis kõik maha. Saak tuli välja ainult tänu kevadel sisse viidud orgaanilisele ainele. Kõik kasvamise alguses olevad kapsad vajavad heade lehtede ehitamiseks rohkem lämmastikku, kuid enne peade ladumist ja moodustamise ajal vajavad nad rohkem fosforit ja kaaliumi.

Kapsas on väga valgust armastav kultuur … Kui istutada marjapõõsaste tihniku lähedale või puu lähedale, ei moodusta sellest head kapsapead, ükskõik, kuidas te seda toidate. Happelistel muldadel saaki ei tule. Arvatakse, et tema jaoks on optimaalne happesus pH 6,5-7,2. Seega järeldame, et seemikud vajavad mulda, mis pole hapu ja aias sama.

Kapsaistikute kasvatamine

Mõned autorid usuvad, et kapsaistikuid ei saa korteri tingimustes kuiva õhu tõttu kasvatada. Olen pikka aega kasvanud. Püüan talle õhku niisutades luua sobivad tingimused. Sulgen aku märja lehega, niisutan seemikud õhtul - pihustage neid veega. Lihtsaim viis istikute kasvatamiseks on mätas. Kuid meil pole seda.

Olen aastaid kasutanud kurgikasvuhoone mulda, seal on enam-vähem viljakat maad ja pole haige. Kurgid kasvavad ühe hooaja kolmeaastase kompostiga. Sügisel valmistas ta pärast kurkide korjamist kasvuhoones mulda ja tõi selle linna. 5-6 päeva pärast seemikute seemnete külvamist tõin selle mulla lodžast, et see sulaks ja soojeneks. Lisasin ämbrisse mulda 0,5 liitrit tuhka, 2 supilusikatäit superfosfaati ja sama palju asofoskat.

Viimased kolm aastat ei ole ma kohapealt linna maad toonud - see on juba raske. Kasutan firma "Fart" ostetud mulda - "Elav Maa". Sellele pinnasele pole vaja midagi lisada.

Kapsa seemnete ettevalmistamisega ma eriti ei tegele. Kui teil on hübriide, siis need ei vaja töötlemist, kuid kui teil on milleski kahtlusi, siis on lihtsaim viis uputada seemned 20 minutiks kuuma vette, mille temperatuur on + 50 ° C. Keegi kasutab selleks termost, kuid ma pigem valaksin kastrulisse 3-4 liitrit kuuma vett (määrake temperatuur termomeetriga) ja hoian seemneid seal 20 minutit. Kuni vesi jahtub, desinfitseeritakse need.

Kalibreerisin varem seemneid - külvasin ainult suuri. Nüüd ma ei kalibreeri - ma külvan kõik ja siis viskan nõrgad, kõverad seemikud minema.

Temperatuurirežiim

Külvan seemneid madalalt - 0,5-1 cm niiskesse mulda, puista peale veidi kuiva mulda. Seemikute kasvatamiseks on parem võtta nõusid mitte väga sügavale - 5-8 cm. Pärast külvi tuleb need asetada kohta, kus enne tärkamist on temperatuur + 18 … + 20 ° С. Ja pärast võrsete tekkimist on soovitatav see paigaldada kõige heledamasse kohta ja luua temperatuur + 6 … + 10 ° С päeval ja + 4 … + 5 ° С öösel 3-5 päeva. Selle jaoks panin nõude külmkappi. Pärast sellist karastamist päeval päikeselise ilmaga on vaja temperatuuri + 15 … + 18 ° С, pilves ilmaga + 12 … + 13 ° С, öösel + 6 … + 8 ° С.

Sellist temperatuuri režiimi pakub Grigori Fedorovitš: enne idanemist + 22 … + 25 ° С ja pärast idanemist + 14 … + 18 ° С päeval ja + 12 … + 14 ° С öösel. Kui kasutate sellist temperatuuri režiimi, siis kandke need kohe, kui seemned tärkavad, kasvuhoonesse. Pärast 1999. aastat proovisin ka niimoodi kasvada, kuid kasvuhoones olevad seemikud lebasid, painutasid, aga lehed kasvasid suureks ja kiiremini kui see oli juhul, kui panin need pärast korterit suvemaja verandale.. Täpsustan, et aretaja tegi sellised järeldused varaküpsete sortide kohta, teiste sortide kohta sellist teavet pole.

Kapsa seemikute marineerimine

Sukeldun seemikud eraldi konteineritesse samasse mulda, milles nad enne kasvasid. Parem on seemikud sukelduda hästi avatud idulehtede ja esimese pärislehe 1–1,5 cm suuruses faasis. Mida varem sukeldute, seda kiiremini juurduvad seemikud. Seda võib külvata 1-2 pärislehe faasis, kuid selliste seemikute juurdumine võtab kauem aega. Korjamisel peate seemikuid idulehelisele lehele süvendama.

Pealmine riietus

Kui teil, nagu ka minul, on mullas "Elav Maa", mida olen viimastel aastatel kasutanud, siis pole vaja töötada vastavalt varasemale standardile - varaküpsete sortide, kahe pealmise kastme, hiliste sortide puhul - kolm pealmine riietus. Ma arvan, et sel juhul on vaja käituda teisiti, kuna varaküpsete sortide seemikud kasvavad 50-55 päeva, mõnes sordis kuni 60 päeva.

Ja "Elava Maa" mullas piisab toidust kuu või vähem. Tähendab, on vaja toita. Ma teen seda: ma teen esimese söötmise ammooniumnitraadiga, kuid nüüd ei saa seda osta kõikjalt ega karbamiidiga. Ja teise ma teen enne istutamist mineraalväetisega alalisse kohta.

Keskmise hooaja sortide seemikud kasvavad 35–40 päeva enne mulda istutamist, mis tähendab, et võite teha ka kaks sidet, kuid mul pole aega kahte teha. Tavaliselt söödan kümme päeva enne püsivasse kohta lahkumist mineraalväetisega. Ma ei toita seemikuid orgaanilise ainega, selles mullas on seda piisavalt. Kuid enne seemikute istutamist täidan harja orgaanilise ainega, nii et kapsas oleks vihmaperioodil kuni kasvuperioodi lõpuni piisavalt toitu. Toitun oma aiapeenras mineraalväetise ja mikroelementidega; Võin vihmasel suvel veeta ühe ürdiülekande ürtide infusiooniga.

Ma ei saa anda kõigile täpseid mineraalväetise annuseid, kuna kõigil on erinev pinnas. Soddy-podzolic muldadel suhe N: P: K = 2: 1: 3, lamminiitudel N: P: K = 1,5: 1: 3, turbarabadel N: P: K = 1: 1,5: 4. Varaküpsete sortide puhul saab kaaliumi annust vähendada 30–50%, seega selgub, et varaküpsete sortide puhul õnnestub meil teha ainult kaks täiendavat väetamist: esimene lämmastikväetistega, teine enne väljumist, umbes kahekümnenda lehe järel.

Mäletan, kui ma agronoomina töötasin, kasvasime põldudel kapsaid, mida igal kevadel uputas jõgi. Seal polnud vaja külvikorda jälgida, nad kündasid alles kevadel, kündasid mulleini ja hobusesõnnikut, toitsid neid üks kord kaaliumkloriidiga, siis puudus kaaliumsulfaat (see oli 52-55 aastat tagasi). Nüüd saab aednik kasutada kaaliumnitraati (K-44%, N-13,8%), kaaliumsulfaati (K-40-42%). Keskvalmivatel ja hilise valmimisega kapsasortidel viiakse läbi kolm kuni viis kastet. Hoolimata asjaolust, et olete toonud aiapeenrasse orgaanilisi aineid, on soovitatav teha üks kastmetest mulleini infusiooni või lindude väljaheidete infusiooniga.

Ma kasutan mulleinit nii: ma täidan mulleiniga 2/3 ämbri või mingi tanki mahust. Seejärel lisan ülaosale vett ja panen kasvuhoonesse, segage. Niipea kui vedelik hakkab hästi vahutama, käärima, hakkan taimi veega lahjendades toitma. Selleks valage ühe liitri infusiooni ämbrisse vett. Aga kui sõnnik pole eriti "elus", siis suurendan kontsentratsiooni, see ei kahjusta kapsast. Valmistan linnu väljaheidete lahuse järgmiselt: lisan 20 liitri veega 1 liitri kääritatud väljaheiteid. Kui panen aias istikute alla huumust või komposti, siis muudan kontsentratsiooni tugevamaks.

Lugege järgmist osa. Seljandike ettevalmistamine ja valge kapsa külvamine →

Luiza Klimtseva, kogenud aednik

Foto autor