Sisukord:

Roheliste Kultuuride Kasvatamine Kevadest Sügiseni
Roheliste Kultuuride Kasvatamine Kevadest Sügiseni

Video: Roheliste Kultuuride Kasvatamine Kevadest Sügiseni

Video: Roheliste Kultuuride Kasvatamine Kevadest Sügiseni
Video: Viinapuu kevadine sidumine - Kuzminski sinii 2024, Märts
Anonim

Vitamiinide konveier

Enamik aednikke külvab rohelisi lehttaimi (eriti salatit, spinatit, lehtnaeris jt) ainult kevadel ja reeglina avatud maa-alale. Siis unustavad nad asjade segaduses need kultuurid täielikult. Millegipärast ei mäleta paljud aednikud võimalust kasvatada kõikvõimalikke salateid ja muid rohelisi juba kevade alguses, kui kõikjal on veel lund, kuid kasvuhoonetes on suure sooviga juba võimalik külvata.

Seetõttu pole võimalik väärtuslike rohelistega kaua pidutseda - ainult hiliskevadel ja suve alguses. Ja sellest on kahju, sest salatirohelised kultuurid on maitsvad, madala kalorsusega ja rikkalikult mitmesuguste mineraalide ja vitamiinide poolest. Seetõttu on minu arvates mõttekas teha teatavaid jõupingutusi selliste toodete tarbimisperioodi maksimeerimiseks. Kuidas seda teha? Lihtsalt varakevadel tuleks lisaks avatud pinnasele aktiivselt kasutada kasvuhoone- ja kasvuhoonealasid ning hiljem külvata põllukultuure (loomulikult peamiselt lagendikul) korduvalt ja väikeste partiidena, valides sordid, võttes arvesse külviaega, päevavalgustundide kestus (mis on oluline rohelise rohelise jaoks) ja mõned muud individuaalsed omadused.

Roheliste põllukultuuride põllumajandustehnoloogia tunnused

Lehtnaeris moodustab kiiresti võimsa rohelise
Lehtnaeris moodustab kiiresti võimsa rohelise

Lehtnaeris moodustab kiiresti võimsa rohelise

Varakevadine roheluse külv

Varakevadel on kasvuhoonealad endiselt vabad ja neid on mõttekas kasutada kõige varasemate toodete saamiseks, kuna õigel ajal külvatud või isegi istikutega istutatud rohelistel on aega anda normaalne saak. See meetod võimaldab teil lisaks kurkidele ja tomatitele saada ka suures koguses väärtuslikke rohelisi tooteid, mida keha vajab kevadel nii palju ning seda pakutakse kauplustes ja turgudel muljetavaldavate hindadega (ja selle kvaliteet ei tekitaks seal palju enesekindlust).

Varakevadiste roheliste kasvatamisel kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes eelistatakse varakult valmivaid sorte ja enamiku kultuuride puhul harrastatakse tavaliselt paksendatud külvi (ja sageli külvatakse ka seemneid). Saagi moodustumise kiirendamiseks kasutavad nad sageli seemnete leotamist ja idanemist ning mõnel juhul kasvatavad nad isegi mitmeid rohelisi seemikuid (muidugi piiratud koguses).

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Näiteks saadakse häid tulemusi tilli idanemisega, mis kuivade seemnetega külvates tekib väga aeglaselt - idanemine võimaldab tegelikult saaki kiirendada umbes paari nädala võrra, kuna külvamine toimub kodus temperatuuril 20 … 22 ° C. Selleks tuleks umbes aprilli keskel (nädal enne eeldatavat külvi) tavaline saepuru niisutada ja levitada õhukese kihina (0,5 cm) madalates anumates. Seejärel peate saepuru kihil jaotama seemned (see on võimalik kolme seemne paksuse jaoks) ja katma need sama saepuru kihiga. Pärast seda pannakse mahutid kergelt avatud kilekottidesse. Umbes nädala pärast hakkavad seemned kooruma ja ilmuvad valged juured. Seejärel hakkavad nad kohe külvama, levitades tilliseemneid koos saepuruga ühtlaselt selle kultuuri jaoks eraldatud kasvuhoonealale,ja puista põllukultuure õhukese mullakihiga.

Spinaadi, hiina kapsa, šveitsi mangoldi, salati ja kurgirohu tootmise kiirendamiseks võib neid külvata ka leotatud (1-2 päeva) või idandatud seemnetega. Pole paha kasutada isegi seemikute kasvatamist, mis võimaldab teil umbes kolm nädalat varem saada turustatavat rohelist - sellisel juhul külvatakse seemneid eraldi kassettidesse või saepuru kastidesse üksteisest teatud kaugusel. Idandatud seemned piserdatakse mullaga alles pärast intensiivset nokitsemist. Seemikud istutatakse kasvuhoonetesse ja kasvuhoonetesse, kui ilmub üks või kaks pärislehte. Sa ei tohiks viivitada saepurule külvatud seemikute istutamisega, kuna taimedel hakkab tekkima lämmastikupuudus.

Mis puutub sellistesse varaküpsetesse salatitaimedesse nagu lehtnaeris, lehe sinep ja aedkressi, siis nende seemneid tavaliselt ei leotata (st külvatakse kuivalt), kuna kõik need kultuurid tärkavad väga kiiresti. Kuigi soovi korral on saepuruga leotamine täiesti võimalik (vähemalt olen seda harjutanud rohkem kui üks kord) ja see võimaldab teil loomulikult aja jooksul (umbes 5-7 päeva) teatud kasu saada. Sellisel juhul külvatakse seemneid koos hajutatud saepuruga.

Pekingi kapsas suudab kasvuhoones moodustada häid rosette
Pekingi kapsas suudab kasvuhoones moodustada häid rosette

Pekingi kapsas suudab kasvuhoones moodustada

häid rosette

Suve sügisene roheline konveier

Põllumajanduslik tehnika lehtköögiviljade kasvatamiseks on üldiselt sama ja esmapilgul ei muutu sõltuvalt külviajast. Teisisõnu, suvise külvi ajal jäävad kehtima sellised nõuded nagu mullaviljakuse kõrge tase, korrapärane kastmine, kobestamine ja umbrohutamine. Samuti ei muutu toidupiirkonna suuruse üldtunnustatud normid - loomulikult omad iga konkreetse kultuuri jaoks.

Samal ajal (ehk hoolimata asjaolust, et põllumajandustehnika üldpõhimõtted on nii kevad- kui ka suvivilja puhul ühesugused), on viimastel omad nüansid.

Esiteks on paljude roheliste põllukultuuride jaoks oluline valida õige külviaeg (sageli, võttes arvesse konkreetseid sorte), kuna mitte kõik salatirohelised ei ole kuumal suveperioodil edukad.

Teiseks on vaja pöörata suuremat tähelepanu mullaniiskuse taseme kontrollimisele, kuna niiskuse puudumisel viskavad paljud rohelised põllukultuurid kiiresti õievarred minema, jämedad ja enamus neist muutuvad tarbimiseks kõlbmatuks (või täiesti kasutuskõlbmatuks). Kastmine peaks olema siiski mõõdukas, kuna liigniiskus soodustab mädaniku levikut, mida paljud rohelised võivad mõjutada kõikides arenguetappides.

Kolmandaks ei kasva suvel õrnemad ja maitsvad rohelised vabas õhus, vaid kattematerjali all, nii et võimaluse korral tuleks põllukultuurid katta. Lisaks pikendab kattematerjal ka kasvuperioodi, mis on sügise saabudes enam kui asjakohane.

Põhimõtteliselt võib salati roheliste põllukultuuride korduvat külvamist kogu hooaja vältel, kuigi teatud reservatsioonidega, kuna mõned haljasvili reageerivad kuumale ilmale halvasti. Üldiselt on Venemaa keskosas rohekultuuride külvamise viimane kuupäev 15.-25. August (sõltuvalt konkreetsest lehekultuurist ja piirkonnast). Hiliseks külviks sobivad ainult varakult valmivad sordid, mida saab koristada umbes 4–6 nädalat pärast külvi. Rohelisi kultuure on võimalik külvata kõikidele külvipindadele, mis on pärast koristamist vabanenud - nii lagedale pinnasele kui ka kasvuhoonetesse või kasvuhoonetesse.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Kõige populaarsemad rohelised põllukultuurid

Salati seemikud
Salati seemikud

Salati seemikud

Salat

Salateid võib tinglikult jagada kahte kategooriasse - leht ja pea, aga peasalatite rühmas eristatakse rooma salatit (sünonüüm: rooma salat) sageli eraldi rühmana, mis moodustab pikliku kapsa lahtised pead. Mõnikord eristatakse kapsasalatite rühmas ka poolkapsasorte, mis pole minu arvates eriti oluline, kuna nii nende kui ka teiste põllumajandustehnika on täpselt sama ja erinevused seisnevad ainult pea.

Salatit kasutatakse sagedamini varakevadiste kultuuride jaoks suletud ja avatud pinnasel. Ja see on mõistetav, sest kõrgel temperatuuril ja niiskuse puudumisel tuhmub selline salat kiiresti värviks. Külvata võib aga ka suvel - iga 7-10 päeva tagant (augusti lõpuni). Juuni- ja juulikultuuride puhul tuleks eelistada õitsemisele vastupidavaid sorte, kuid kõik sordid sobivad külvamiseks augustis.

Erinevalt salatisalatitest on kapsapead kergemini talutavad kõrgeid temperatuure ega ole nii altid õitsema, kuigi kuumuses ja niiskuse puudumisel moodustuvad kapsapead lahtiselt ja nõrgalt. Reeglina võivad varajaselt valmivad kapsasalati sordid (kasvuperiood 40–50 päeva) värvuda kiiremini, mistõttu ei tohiks neid külvata kuumal suveperioodil (neid salateid külvatakse aprilli esimesest poolest maini). Hooaja keskel (50–60 päeva) ja hilissortidel (70–80 päeva) külvatakse tavaliselt aprillist juuni keskpaigani. Juunikultuuride jaoks on parem valida sordid, mis on õitsemisele vastupidavad. Mis puutub sügisesse tarbimisse, siis on üsna sobivad varajase valmimise ja hooaja keskpaiga sordid, mis külvatakse juuli lõpus. Valik ühe või teise kasuks sõltub piirkonnast ja konkreetse suve ilmastikutingimustest.

Rooma salat on vastupidav kõrgetele temperatuuridele, nii et seda tüüpi salatit saab ohutult külvata mitte ainult kevadel, vaid ka suvel - kuni juuli keskpaigani, mis võimaldab teil seda pidutseda kuni külmade klõpsudeni, kuna see talub lühikest aega. temperatuurilangus kuni 5 ° C Lisaks saab seda salatit ilma probleemideta sügisel soojendatud kasvuhoonetes kasvatada.

Salatisalatite kasvatamisel harjutatakse sagedamini paksendatud külvi, samas kui peasalat ja rooma salat annavad palju suurema toitumisala. Varaselt valmivate peasalati sortide puhul peaks taimede rida ja ridade vaheline kaugus olema vähemalt 20 cm, keskvalmimise korral - 25 cm, hilise valmimise ja rooma salati - vähemalt 30 cm.

Augustikülvi spinat
Augustikülvi spinat

Augustikülvi spinat

Spinat

Mitmete kaasaegsete uuringute kohaselt on spinat üks tervislikumaid rohelisi kultuure. See on tõeline vitamiinide ja mikroelementide ladu, mis säilib selles suures osas ka küpsetatult. Spinat moodustab väikesed rosetid 6–10 põhilehest (neid süüakse) ja püstise varrega.

Spinaadi sordikoostis ei ole rikkalik, sõltuvalt sordist on lehtede välimus erinev - lehed võivad olla mattad ja läikivad, erineva kortsusastmega ja erineva värvusega, mis varieerub helerohelisest tumedani ja isegi halli- roheline. Mõned sordid on õitsemisele ebastabiilsed. Kevadsuvisel ühtlaseks tootmiseks külvatakse spinatit mitu korda - tavaliselt märtsi algusest mai keskpaigani. Külv on võimalik ka augusti 2. ja 3. kümnendil, kui päevavalguse aeg lüheneb ja kuumus vaibub, kuid see pole võimalik mitte igas piirkonnas ega ühelgi suvel. Hiliskevadeks ja veelgi enam suviviljadeks sobivad ainult õitsemisele vastupidavad sordid, kuna see taim ei talu hästi kuumust ja sordid, mis on õitsemisele ebastabiilsed temperatuuril üle 20 ° C, võivad lillenooled välja visata. Spinat külvatakse tavalisel viisil 20 cm reavahega, järjest jaotatakse seemneid 5–8 cm kaugusele.

Tilli

Till muidugi reklaami ei vaja. Tuleb ainult öelda, et sellest kultuurist saadud roheliste kogus ja kvaliteet sõltuvad suuresti sordist. Näiteks klassifitseeritakse traditsioonilised sordid (see tähendab Gribovsky ja Lesnogorodsky) nõrgalt lehtedeks ja liiguvad kiiresti õitsema.

Tugevalt leherohelised ja põõsastunud tillisordid kasvavad palju rohkem kui traditsioonilised sordid, hiljem viskavad nad välja õievoolu (kuna neil pole nii selgelt väljendunud päevavalguse pikenemist), mis tagab värskete ürtide pikema tarbimisperioodi. Haljastuse saamiseks on paljulubavam põõsas till (sordid Buyan, Salut, Alligator, Richelieu jt), millel on paksem ja võimsam põõsas, mille põhi on 5-6 tihedalt asetsevat internoodi (ja mitte 1-2, nagu tavaliselt)) ja moodustab külgvõrseid, mis kasvavad siinustest välja. Selle tulemusena on põõsasortidest pikemat aega võimalik rohelisi koguda.

Selleks, et laual oleks hilise sügiseni lõhnav ning vitamiini- ja eeterliku õli tilliroheline, peate seda külvama hooaja jooksul mitu korda ja erinevates versioonides. Targem on teha kevadkultuure kasvuhoones või kasvuhoones, suvivilju (see tähendab suve lõpus ja sügisel tarbimiseks) - avatud maa peal. Hiliseks külviks on parem kasutada 2-3 päeva leotatud või isegi idandatud seemneid, kuna tilli tärkamine võtab kaua aega ja kasvab üsna aeglaselt. Tilli külvi ajastus ei ole piiratud, kuid hilissuvisel külvamisel tuleks eelistada varaküpsevaid traditsioonilisi sorte (näiteks Gribovsky).

Traditsiooniliste sortide till külvatakse tavaliselt paksenenud - sageli üldse ühtegi rida jälgimata (juhuslikult), külvatakse harjadele või isegi teistest põllukultuuridest vabanenud harjaosadele. Samal ajal külvatakse nn kõrglehiseid ja põõsaseid tillisorte harvemini - ridadesse reavahega 15–20 cm.

Lehtnaeris ja leht sinep

Need salatitaimed pole eriti tuntud, kuid aednikele on see tõeline aare, sest nad on võimelised väga kiiresti (palju kiiremini kui salat ja spinat) moodustama külmas kliimas maitsvaid, kergelt magusaid salatirohelisi. Seetõttu on need põllukultuurid jahedal perioodil - ennekõike varakevadel - kasvatamiseks hädavajalikud. Need taimed ei salli kuuma ilma - nad viskavad õievarred ja jämedalt minema ning osutuvad seetõttu inimtoiduks kõlbmatuks. Ja pole juhus, et neid külvatakse kõige sagedamini kevadel - aprillis-mais.

Lehtnaeris ja leht sinep ei ole keeruline kasvatada, kuid tuleb meeles pidada, et need põllukultuurid on ristõieliste sugukonnast, mis tähendab, et nad on vastuvõtlikud sellisele haigusele nagu keela ja neid armastavad väga traditsioonilised kapsa kahjurid (peamiselt ristõielised) kirp). Seetõttu peavad põllukultuurid olema kaetud kattematerjaliga.

Lehtnaeris ja lehtsinep on võimalik külvata nii juhuslikult kui ka tavapärasel tavalisel viisil, moodustades ridu iga 10 cm järel. Kui ilmub 1-3 pärislehte, harvendatakse noori taimi nii, et nende vaheline intervall oleks umbes 15 cm.

Õrnad borago lehed maitsevad väga hästi
Õrnad borago lehed maitsevad väga hästi

Õrnad borago lehed maitsevad väga hästi

Borago

Borago (kurgirohi või kurgirohi) on nüüd vähetuntud salatitaim, mida lisaks silmapaistvatele maitseeelistele kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt ka mitmesuguste vaevuste raviks. Reeglina kasutatakse kurgirohus toiduks noori lehti (millel on väga õrn maitse ja tugev kurgilõhn), asendades need kultuuris kapriissemate rohelistega, eriti spinatiga. Kuid riikides, kus kurgirohi on väga populaarne, kasutatakse ka võrseid ja lilli - viimased on näiteks magusa meemaitsega ning sobivad väga hästi jookide (punši, punši, veini, lauaäädika) ning pagari- ja kondiitritoodete maitsestamiseks..

Väärib märkimist, et suve-sügisperioodil on värsket kurgirohelist palju lihtsam saada kui salati- ja spinatirohelist, kuna kurgirohi talub kergemini kõrgeid temperatuure.

Selle taime jaoks on nii varakevadine külv kui ka külv kogu kasvuperioodi vältel teatud ajavahemike järel võimalik. Kui tihti külvata, on maitse asi. Kui õistaimede saamiseks kasvatatakse kurgirohtu (ja ka neid ning neid saab süüa koos lilledega), pole korduvaid kultuure vaja. Kuid väga noortel taimedel on õrnem maitse, mida saab kasutada salatite jaoks juba 1-2 pärislehe ilmumise etapis - sel juhul külvatakse umbes 15-18 päeva, alustades varakevadest ja lõpetades hilissügisel. Noore borago roheluse saamiseks külvatakse seemned vastavalt skeemile 15-20x15-20 cm; võimalik on ka seemnete tihendatud külvamine, hajutamine koos järgneva harvendamisega - välja tõmmatud taimi kasutatakse toiduks. Mis puutub õitsevate kurgitaimede saamisse,siis on vaja suurt toitumisala, mille taimede vahekaugus on umbes 45-55 cm.

Portulak

Sama huvitav rohelise salati taim on köögiviljapurikas.(või dandur), mis on kahjuks Venemaal vähe tuntud, kuigi see kasvab meie kliimatingimustes hästi. Süüakse noori võrseid, lehti ja isegi õisi. Mahlastel portulakrohelistel on meeldiv aroom ja kergelt terav hapukas maitse, andes värskuse tunde. Ja seetõttu värske portulak kustutab täiuslikult janu, ergutab söögiisu ja suurendab elujõudu. Ravimtaimena on portulak rahvameditsiinis laialt tuntud juba Hippokratese ja Avicenna aegadest. Kuna portulak on termofiilne, on parem külvata see kevadel istikutega kasvuhoonesse või kasvuhoonesse ja siis istutada osa taimi talle eraldatud aeda ning kasutada teisi toiduks. Värske portulakani tarbimishooaja pikendamiseks tehakse kogu suve kuni augusti keskpaigani korduvaid kultuure. Portulak külvatakse tavaliselt üsna tihedalt järjest, vahekäikudega 50–60 cm,ja 1-2 pärislehe faasis harvendatakse taimi, jättes seemikud üksteisest 10-15 cm kaugusele ritta.

Rucola

Rucola- veel üks huvitav salatitaim, mis on tuntud juba Vana-Kreeka, Vana-Egiptuse ja Rooma impeeriumi aegadest, kus seda peeti afrodisiaakumiks. Seda kasutatakse laialdaselt Vahemere ja Araabia köögis salati- ja vürtsikultuurina. Omab unikaalset sinepi-pähkli-pipra maitset ja vürtsikat aroomi. Rukola ühtlaste roheliste saamiseks kevad-suvi-sügisperioodil külvatakse seda mitu korda ja piisavalt pika perioodi jooksul - nad kasutavad sageli kahe kuni nelja nädala pärast etapiviisilist külvi, mis võimaldab noori rohelisi pidevalt toota. Varajase haljastuse saamiseks on mõistlikum rukolat külvata kasvuhoonesse või kasvuhoonesse esimest korda, hiljem külvatakse see lageda maa alla. Seejärel peate ajavahemikul juuni algusest juuli lõpuni-augusti alguseni (täpsed kuupäevad varieeruvad piirkonnast sõltuvalt) unustama põllukultuurid,sest pika päeva ja kuuma ilma tingimustes on rukola õitsemisele väga vastuvõtlik. Kuumaperioodi lõpus on võimalik uuesti külvata ja külvata seda saaki Kesk-Venemaal kuni septembri esimese kümnendini.

Rukola külvatakse tavalisel viisil 30–40 cm reavahega, järjest jaotatakse seemned 5–8 cm kaugusele. Kui taimed on suletud (ühe või kahe pärislehe faasis), kultuure harvendatakse nii, et ridadesse jäävad ülejäänud isendid jäävad 8-10 cm kaugusele. Harvendamisel välja rebitud taimi süüakse, soovi korral saab neid kasutada istikutena.

Soovitan: