Till: Põllumajandustehnika, Sordid, Ladustamine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kuidas varustada peret lõhnava tilliga terveks aastaks

Millest ma räägin? Loomulikult meie kõigi jaoks tuttav till, mida kõik sooviksid aastaringselt laual olla. Paraku osutub praktikas kõik mitte nii lihtsaks. Turul hakkavad mõned vanaemad tilliga aktiivselt kauplema juba mai lõpus ning neil on kohevad ja lõhnavad tillid - te ei saa silmi ära võtta!

Samal ajal kasvab paljudes köögiviljaaedades till endiselt (ja harva, harva, justkui poleks seda üldse külvatud) ega moodusta hiljem soovitud luksuslikku rohelust, muutudes kiiresti värviliseks. Sellist tilli ei saa lisada ei salatile ega keedetud kartulile - see sobib ainult soolamiseks.

Mis siin on? Ja fakt on see, et kogu selle vürtsi tagasihoidlikkuse nimel on mitu trikki, ilma milleta ei saa kohevat, õrna ja lõhnavat tilli.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Tillide põllumajandustehnika mõningate trikkide kohta

Asi on selles, et ilma lopsakate ja varajaste roheliste tillide saamiseks ei saa ilma biokütusel kasvuhooneta või kasvuhooneta. Kuid see pole ainus trikk. Oluline on ka kõrge mullaviljakus, regulaarne kastmine, valgustatuse aste ja sordivalik. Muidugi pole kasvuhoone mõeldud tilli kasvatamiseks, kuid varakevadel saab seda siiski kasutada ainult roheliste ja külmakindlate istikute saamiseks ja seetõttu oleks mõistlik osa alast tillile eraldada.

Pealegi on näiteks kurgid tilli kõrval väga head (kuigi nad ei talu paljusid muid aromaatseid ürte, mistõttu võivad nad mõnda aega koos eksisteerida. Muide, see on kasvuhoone till (räägime varakevadest) mis kasvab õrnemaks, samal ajal kui avatud ala till võib olla karmim, kui te ei hoia seda kattematerjali all.

Mis puutub biokütuse kasutamisse, siis vajame seda köögivilja kasvatamisel väga. Esiteks, ilma sellise kasvuhoone kuumutamiseta (muud kütteviisid on kallid ja paljud ei saa endale lubada) on ohtlik juba varakult soojalembene kultuure istutada. Teiseks ei ole varakevadise saagi saamiseks võimalik kasvuhoonet kasutada - taimedel pole lihtsalt aega kasvada, sest need tuleb hiljem külvata. Kolmandaks tuleb uus kasvuhoonemuld ikkagi millegi põhjal moodustada, sest vana pinnas (vähemalt selle ülemine kiht) tuleb eemaldada mitmesuguste haiguste patogeenide olemasolu tõttu selles. Uut mulda on lihtsam moodustada mitmesuguste orgaaniliste ainete baasil - osaliselt asetatakse sügisel, osaliselt lisatakse kevadel.

Biokütuste ladumisel tuleb meeles pidada, et värske sõnniku kiht peab olema piisavalt suures sügavuses, vastasel juhul sisaldab tilli saak nitraate või isegi keeldub üldse kasvamast ja muutub kollaseks. On selge, et see on oluline mitte ainult tilli, vaid ka termofiilsete kultuuride jaoks, mis hiljem kasvuhoonesse istutatakse.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Kasvuhooneservade pealmine kiht peaks olema väga viljakas ja happesuse mõttes neutraalne - ebapiisava toitumise korral kasvab till halvasti, muutub kohe sitkeks ja muutub värviks.

Mis puutub mullaniiskusse, siis on till selles osas (eriti esimese kolme arengunädala jooksul) väga nõudlik - niiskuse puudumise korral muutuvad selle lehed väikseks, jämedaks ning vähendavad seeläbi saagikust ja toote kvaliteeti. Till on valgusastme suhtes samuti valiv, kuna on väga fotofiilne - kasvab ja areneb varjutatud aladel halvasti, venib ja lamab kiiresti ning muutub samal ajal vähem aromaatseks.

Lisaks sõltub tilliroheliste pehmuse ja kohevuse aste sordist - hetkel on müügil nn tugevalt leherohelised ja isegi põõsas tillisordid, mis on võsastunud palju rohkem kui traditsioonilised sordid (see tähendab Gribovsky ja Lesnogorodsky). Veelgi enam, sellised sordid viskavad hiljem lillenoole välja (kuna neil pole nii väljendunud reaktsiooni päevavalguse pikenemisele), mis tagab värskete ürtide pikema tarbimisperioodi. Roheliste saamise osas on paljutõotavam võsa till (sordid Buyan, Salut, Alligator, Richelieu jne).

Bushi tillil on paksem ja võimsam põõsas, mille põhi on 5-6 tihedalt asetsevat internoodi (ja mitte 1-2, nagu tavaliselt) ja moodustab külgvõrseid, mis kasvavad siinustest. Selle tulemusena on põõsasortidest pikemat aega võimalik rohelisi koguda. Esiteks tarbitakse harvendamisel saadud rohelisi. Seejärel lõigatakse lehed kasvades ära, alustades alumisest astmest ja liikudes järk-järgult külgvõrsetele. Ja alles õitsemise alguses on põõsas täielikult ära lõigatud.

Muide, raha kokkuhoiuks (kui külvate palju tilli), võite ise aretada omamoodi võsa tilli, ristates tilli teie saidil kasvatatud tilliga ostetud põõsasortide seemnetest. Ma tegin seda just kümme aastat tagasi. Tegelikkuses ei ole lõpptulemus muidugi päris põõsatill, vaid tavalise ja võsa tilli ristamine. Näiteks minu puhul tuli till välja aktiivselt moodustatud külgvõrsetega ja 3-4 tihedalt asetseva internoodiga, kuid see pole ka halb, kuna seemnete kokkuhoid on muljetavaldav. Muidugi ütleb mulle iga lugeja selle kohta, et targem oleks teha ilma ristumiseta, kogudes eliitpõõsast tillilt seemneid. Paraku ei tööta see küsimus Uuralites, kuna põõsas till moodustab seemneid tavapärasest hiljem - seetõttu pole neil lihtsalt aega küpseda.

Tillikonveier

Selleks, et kevadest sügiseni oleks laual lõhnav ning vitamiini- ja eeterliku õli tilliroheline, tuleb seda külvata hooaja jooksul mitu korda ja erinevates variatsioonides. Kõige esimesed kultuurid külvatakse kasvuhoonesse või kasvuhoonesse. Sel juhul külvan näiteks osa hinnangulistest pindadest kuiva seemnega ja osa idandatud seemnetega.

Idandamine võimaldab teil koristamist kiirendada umbes paar nädalat, kuna see viiakse läbi kodus temperatuuril 20 … 22 ° C. Selleks peaksite aprilli keskpaiga paiku (nädal enne eeldatavat külvi) niisutama tavalise saepuru ja levitama need õhukese kihina (umbes pool sentimeetrit) madalates anumates. Seejärel levitage seemned saepuru kihile ja katke need teise sama paksusega saepuru kihiga.

Pärast seda pannakse mahutid kergelt avatud kilekottidesse. Umbes nädala pärast hakkavad seemned kooruma ja ilmuvad valged juured. Pärast seda hakkavad nad kohe külvama, levitavad tilliseemneid koos saepuruga kasvuhoone eraldatud alale ühtlaselt ja puistavad seejärel põllukultuure õhukese mullakihiga.

Pärast seda kastetakse harjad aktiivselt ja kaetakse õhukese kattematerjali kihiga, mis asetatakse otse pinnasele. Lisaks paigaldatakse kasvuhoonesse minikasvuhooned, mis on kaetud kile või paksu kattematerjaliga. Ja avamaal külvatakse tilli mitu korda - esimest korda - enne talve, seejärel mitu korda kevadel ja suvel, maist augusti alguseni. Kui kasvatate ise sellel saidil seemneid, pole talvine külv tavaliselt vajalik, kuna isekülviga kasvatatud tillist piisab.

Muidugi ei sobi isekülvi võimalus kõigile, sest tilli külvatakse oma äranägemise järgi - selle tulemusena tuleb kuskil hiljem see eemaldada isegi idanemise staadiumis ja kui jätta harjad ettevaatlikumalt rohima, sest peate tähelepanu pöörama mitte ainult põhikultuuride seemikutele, vaid ka tillile. Lisaks hävitatakse hajutatud seemned, kui harjad kevadel üles kaevatakse, mida teevad paljud aednikud (minu jaoks pole see enam asjakohane, kuna ma ei kaevata harju, vaid lõdvendan neid ainult sügisel koos lameda lõikuriga).

Muide, võite külvata saepuru idandatud seemneid avatud pinnasesse - see võimaldab teil saaki saada mitte ainult varem, vaid ka suuremas mahus, kuna idandatud seemnete protsent on suurem. Varases staadiumis on targem hoida põllukultuure kattematerjali all, mis vähendab niisutamise aktiivsust ja välistab mulla vajaliku lõtvumise. Lisaks moodustab till kattematerjali alla rohkem õrnaid rohelisi.

Kuidas tilli edaspidiseks kasutamiseks säästa

Kuna külvihooaeg meie riigis kestuse poolest ei erine ja talvel tilli ostmine (ehkki supermarketites leidub probleemideta igal aastaajal) pole tervisele ja rahakotile eriti kasulik, siis peate tee talveks tillivarusid.

Parim on külmutada sügavkülma spetsiaalses kambris. Selleks tuleb rohtu pesta, kuivatada (mugavam mitmesse kihti kokku pandud lehel) ja peeneks hakitud, seejärel panna kottidesse ja külmutada. Tooret rohtu (st kuivatamata) ei saa külmutada, kuna see külmub ja siis on kotist vajaliku koguse vürtsi valamine väga keeruline. Talvel võtate vastavalt vajadusele välja sellise rohukoti, võtate sellest vajaliku koguse rohelisi (siin pole probleeme, kuna korraliku ettevalmistuse korral ei ole koti sisu kindel monoliit, vaid mureneb suurepäraselt) ja pange see kohe sügavkülma tagasi.

Seda külmutatud ürti ei saa lisada ainult kuumadele roogadele (keedetud, hautatud jne), vaid ka salatitele. Sulatatud roheliste korduv külmutamine on vastuvõetamatu, nii nagu sulatatud rohtu ei saa hoida - see muutub vesiseks, pehmeks ja kaotab suurema osa oma maitsest ja aroomist.

Kui sügavkülmiku suurus ei võimalda teil kogu sügis-talv-kevadhooaja endale külmutatud tilliga varustada, siis peate kasutama kuivatamist. Tilli tuleks kuivatada kuskil varjus, tuuletõmbuses. Seejärel tuleb kuivatatud võrsed kõigepealt lõigata ja seejärel jahvatada kahes etapis: kõigepealt lihaveskis ja seejärel - kohviveskis. Sellisel juhul saate tilli pulbrit, mida tõhusad ettevõtted on pikka aega pakkunud mitmesuguste nimede all - nii vürtsina kui ka toidulisandina.

Tõsi, peate meeles pidama, et muru jahvatamine on võimalik ainult siis, kui see on ideaalselt kuivanud, vastasel juhul surutakse muru pidevalt hakklihamasinas ja see rikub palju teie verd. Seetõttu hoian tilli pool kuud kodus riidest kotis (pimedas), kui küte on sees ja alles siis hakkan seda töötlema. Teoreetiliselt on tilli soolamise variant endiselt olemas, kuid minu arvates on see kõige õnnetum viis selle säilitamiseks, kuna soolatud tilli kasutamine on piiratud - tegelikult on need ainult soojad road (peamiselt supid).