Mineraalväetised - Kasu Või Kahju (2. Osa)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

← Loe artikli eelmist osa

Miks me alahindame agrokeemia ja mineraalväetiste tähtsust põllumajanduse tõusus

Kas me saame nüüd tõstatada mineraalväetiste kasutamise vähendamise küsimuse? Mitte! Kas saame üle minna alternatiivsele ja bioloogilisele mahepõllundusele? Mitte! See on tagasipöördumine keskaega, meie riigi tahtlik edasiminek nälja poole.

Siin on mõned tõendid välisteadlaste väljaannetest.

Põllumajanduses uutele meetoditele üle minnes on saagikuse suurendamise küsimus väga oluline. Välisriikide kogemused näitavad veenvalt, et põllumajanduse bioloogimisel ei ole võimalik suurt saaki saavutada. FAO juhiste alusel läbi viidud uuringutes - alternatiivsele põllumajandusele ülemineku võimalike tagajärgede kohta (ilma kemikaale kasutamata või minimaalse koguse kasutamisel) jõuti järeldusele, et teraviljasaak väheneb 10–20%, kartul ja suhkur peet - 35% võrra. FRG üldistatud andmete kohaselt saab riik järgmise saagikuse vähenemise: nisu - 20-30%; rukis - 30 võrra; kaer - 20; oder - 30; kartul - 55%. Iowa ja California osariikide ülikoolides (USA) hindasid nad lineaarseid programmeerimismudeleid kasutades võimalikke muutusi USA põllumajandustootmises üleminekul traditsioonilistelt meetoditelt alternatiivsetele meetoditele. Analüüs näitas, et sel juhul väheneb nisusaak (sõltuvalt piirkonnast) 40–44%, teraviljasöödakultuurid - 41–48, sojaoad - 30–49, puuvillakiud - 13–33%. Hollandi jaoks välja töötatud põllumajandusmudelis, milles analüüsitakse mineraalväetiste kasutamise välistamise võimalusi, võetakse põllukultuuride saagikus 70% saavutatud tasemest.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Pika uuringu põhjal jõudis Hollandi põllumajanduse bioloogimise komitee järeldusele, et puhtalt bioloogiline süsteem on võimalik ainult äärmuslikel juhtudel - keskkonnatingimuste olulise halvenemisega, kuna bioloogilise põllumajanduse korral väheneb saagikus oluliselt. Eksperdid märgivad, et põllukultuuride tänapäevaste sortide kasvatamisel on hädavajalik kasutada väetisi, fungitsiide ja muid kemikaale. Vähem intensiivseid kemikaale on soovitatav kasutada ainult veeallikate kaitsealadel ning imikutele ja dieediks mõeldud põllukultuuridel. Muudes tootmistingimustes pole põllumajandustootmise täielik bioloogiline täiendamine veel võimalik. Isegi kui teravilja hind tõuseb 70% ja kartul 100%, on bioloogiline põllumajandus majanduslikult kahjumlik.

Saksamaal said kõik talinisu kasvatamise aastad alternatiivset tehnoloogiat kasutades oluliselt väiksema saagi kui traditsiooniline. Mõnel juhul andsid bioloogilised meetodid siiski rahuldava tulemuse, mida seletatakse nende muldade kõrge viljakuse ja varem kasutatud mineraalväetiste järelmõjuga. Keskmiselt nelja aasta jooksul ilma kemikaale kasutamata oli sordi Ares nisu saagikus 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 ja Okapi - 48,7 c / ha ning väetiste ja pestitsiididega - 30, 32 ja 31 võrra suurem vastavalt.%. Põllumajandussüsteemide hindamisel on väga oluline traditsioonilisest ja alternatiivsest põllumajandusest saadud toodete kvaliteet. Tavaliselt arutatakse selle probleemi kahte aspekti - toiteväärtus ja ohutus inimeste ja loomade tervisele. Põllumajanduse bioloogilisuse pooldajad rõhutavad oma eelist just nendes positsioonides.

Esimese aspekti (toidu toiteväärtus) osas pole veenvaid tõendeid kasulike toitainete sisalduse suurenemise kohta alternatiivsete põllumajandustavade abil saadud toidus. Üheksa aastat kestnud katses Skandinaavia uurimiskeskuses (Rootsi) võrreldi kahe külvikorra tingimustes traditsioonilises ja bioloogilises põllumajandussüsteemis kasvatatud toodete kvaliteeti. Esimesel juhul kasutati mineraalväetisi ja pestitsiide, teisel - ainult orgaanilisi väetisi ja bioloogilisi tooteid. Mõlema süsteemi kaudu taimedele tarnitud toitainete kogus (NPK) oli praktiliselt sama. Saksamaa Liitvabariigi taludes saadi sarnased tulemused. Mõnel aastal oli nisu kvaliteet bioloogilises põllumajanduses isegi halvem kui traditsioonilises harimisviisis: 1000 tera kaal on väiksem,1-3% - väiksem valgusisaldus, väiksem leiva maht. Kartulitega tehtud katsetes sisaldasid "bioloogilised" mugulad oluliselt vähem lämmastikku sisaldavaid aineid ning võrdses koguses fosforit ja kaaliumi kui traditsioonilise kultiveerimissüsteemiga saadud mugulad.

Samuti ei leitud seoseid põllumajandussüsteemi ning toodete ohutuse vahel inimeste ja loomade tervisele (teises aspektis). Näiteks Šveitsis ei leidnud ekspertide komisjon vahet „bioloogilistel“ja „tavalistel“köögiviljadel. Saksamaa Liitvabariigis jõudis tarbijate ühendus ka järeldusele, et mahepõllundustooted pole teistest paremad. Austrias seavad teadlased kahtluse alla "bioloogilise" toidu eelised, kuna pole tõestatud, et need, kes neid söövad, oleksid tervislikumad ja elaksid kauem.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Kuid me ei saa jätta arvestamata mõningate uuringute tulemusi, eriti Suurbritannias, mis tõestavad, et bioloogilises põllumajanduses on optimaalse toiteväärtusega ja ökoloogilise puhtusega toodete saamiseks rohkem eeldusi (ja ainult eeldusi). On teada, et nitraadid, kaalium ja raskmetallid on inimeste ja loomade toiduks kõige mürgisemad. Põllumajanduse bioloogiliseks muutmisel eeldatakse, et nende ainete kogus taimsetes saadustes on väiksem. Tõendid pole aga veel kättesaadavad. Tuleb meeles pidada, et mürgiste ainete kuhjumist taimedesse mõjutavad ka muud tegurid - valgustus, madal mullaviljakus, mulla pH ja teised.

Orgaanilised väetised, eriti kui neid kasutatakse valesti, võivad põhjustada taimedes liigset nitraatide kogunemist. Katsed on näidanud, et sõnniku annused vahemikus 20–60 t / ha ei avalda olulist mõju nitraatide tasemele. 80 t / ha sõnniku sissetoomisega kasvatatud mitmeaastaste heintaimede heinas oli nitraatide kontsentratsioon MPC-st 1,2 korda suurem. Samuti on oluline sõnniku laotamise meetod: ebaühtlase põllule kandmise korral moodustuvad selle suurenenud sisaldusega alad - kuni 150-200 t / ha ja rohkem, mis välistab keskkonnasõbralike toodete vastuvõtmise. Põllumajanduse keemiatööde ajal on murettekitav, et toitained, väetised ja pestitsiidide jäägid satuvad veekogudesse vee-, tuule- ja kastmiserosiooni ajal koos vihma ja sulaveega.

On leitud, et väetiste kasutamine suurendab saasteainete voolu veeallikatesse. Mida rohkem mulda pestakse erosiooni ajal, seda rohkem mineraale satub maa- ja pinnavette. Bioloogilistes süsteemides on mullakadu oluliselt väiksem: USA "mahepõllumajandusettevõtetes" on see aastas 8 t / ha ja traditsioonilistes farmides - 32 t / ha. See näitab, kui palju tugevam on tavapärase põllumajanduse reostav mõju, kui keskmiselt igalt hektarilt küntud adrast satub see veeallikatesse (kg / ha): lämmastik - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; kaalium - 8,1-10,5; kaltsium - 10,4-16,9 ja magneesium - 3,7-7,6. Väetisi selles aga süüdistada ei saa. Ei pestakse väetisi ise, vaid pestakse kogu pinnas, kus väetisi kasutati. Viljakast mullast pestakse alati rohkem elemente kui viletsast mullast.

Mõnevõrra erinevad mustrid taimede mineraalse toitumise elementide leostumisel väljaspool juurekihti ja põhjavette sisenemisel. Nendel juhtudel ei leitud olulist erinevust bioloogiliste ja traditsiooniliste põllumajandusmeetodite vahel.

Kõigi eeltoodute põhjal võime järeldada, et üleminekul bioloogilistele põllumajandussüsteemidele toimub saagikuse järsk langus ja "bioloogiliste" toodete erilist toiteväärtust pole veel tõestatud. Praegu on mineraalväetised, mis on valmistatud vastavalt GOST-ile ja mida on soovitanud agrokeemia teadus, arvestades nende kasutamise reegleid, ise ja nende alusel kasvatatud köögivilja-, puuvilja- ja marjatooted on ka ökoloogiliselt ohutud.

Soovime edu kõigile aednikele ja suveelanikele!

Gennadi Vasjajev, dotsent, Venemaa Põllumajanduse Akadeemia Loode-Regionaalse Teaduskeskuse peaspetsialist, Olga Vasjajeva, harrastaja aednik