Kavmel - Arbuusi Sarnane, Kuid Mitte Arbuus

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kavbuz on huvitav uudsus, mis rõõmustas oma maitse ja aroomiga

Minu aiapraktikas on juba korduvalt kasvatatud meloneid ja pisikesi arbuuse ning seekord sain (kingituseks) arbuusihübriidi seemneid, mis oma välimuse, suuruse ja värvuse poolest meenutasid tõelist arbuusit.

2008. aastal külvasin neid, kasvatasin seemikuid ja istutasin siis aeda. Oli väga huvitav, mis juhtuma hakkab, ja jälgisin tähelepanelikult uue tehase arengut.

Aia valmistasin ette samamoodi nagu suvikõrvitsa ja kõrvitsa istutamiseks, s.t. tankitakse orgaaniliste ainete ja kaaliumisisaldusega toitainetega. Tol suvel oli melonitel ja kõrvitsatel madalate öötemperatuuride tõttu keeruline. Seetõttu kulges võõra köögivilja areng aeglaselt, kuid üks kolmest istutatud taimest jäi ellu ja alles augustis kasvas pika ilusa arbuusi välimusega lehtede ja väikeste õitega piits nagu arbuus.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Vili osutus ainsaks, see oli piklik ja kaunilt triibulise värvusega. See kasvas septembriks ja küpses. Ja kui ma seda tükeldasin, andis ta seemneid ja selle viljal oli kerge arbuusi aroom, milles polnud aimugi suhkrut ja maitse oli väga neutraalne.

Kasutasin seda koos teiste köögiviljadega värskelt salatis ja salvestasin seemned järgmisel hooajal külviks. Eelmisel aastal kordasin oma kogemusi selle armsa köögivilja kasvatamisel. Seekord oli mul juba kolm hübriidpõõsast ja viljad ise valasid kiiresti välja, nägid meie silme ees ilusamad välja ja nägid välja nagu tõelised arbuusid. Ja nende kuju oli ümaram ning kaal osutus üsna muljetavaldavaks - 2-3 kilogrammi.

Kui see oli küps, kiirustasin seda poolarbuusi maitsma ja valmistasin jälle salati tomatite, paprikate, värskete kurkide ja lillade salatsibulatega. Riietasin selle salati hapukoorega.

See tuli väga maitsev, kuid pean märkima, et praegusel pool-arbuusil oli vähem arbuusi aroomi, kuid viljaliha oli magusam kui eelmisel aastal. Üldiselt võiks seda köögivilja süüa ja lihtsalt tükkideks lõigates (ja oleks tore teada saada selle toiteväärtust). Selle liha oli valge, tihedam ja toorelt süües tekkis see krõmps.

Otsustasin, et jätkan uudsuse kasutamist oma aias. Tulevikus kavatsen pool arbuusit kasutada mitte ainult toorelt salatites salatites, vaid ka suvikõrvitsa asemel valmistamiseks nendes salatites, kus neid kasutatakse, või ka marineerimiseks ka suvikõrvitsa asemel, samuti sortimendis kurgid asemel paprikad ja tomatid. Ühesõnaga, ma arvan, et on kuskil ümber pöörata, varudes talveks varusid. Ma ei räägi meie lemmikpannkookide või pannkookide valmistamisest - ka suvikõrvitsa asemel. Ilmselt saate sellest õrna kaaviari, kuid võite seda lihtsalt praadida.

Ma tean, et lõunas asuvas arbuusis on arbuusid soolatud, mis tähendab, et on veel üks võimalik kasutusala. Lühidalt öeldes on kulinaariate ja hangete loovuse ulatus tohutu. Ja kellele meeldib moosi valmistada, saab poolarbuusi oma keeta sidruniga suurepärast moosi, nagu me kunagi suvikõrvitsast keetsime. Kontrollisin selle hübriidi suvikõrvitsa asemel kasutamise võimalusi, kuid võite teha ka sarnaseid katseid, asendades retseptides kõrvitsa sellega. Pean proovima. Kõigile, kes selle uudsuse vastu huvi tunnevad, soovin teile edu selle kasvatamisel ja kasutamisel. Ja kui keegi on varem sellist pool-arbuusi kasvatanud, las ta jagab oma kogemusi.