Sisukord:

Porru Seemikute Kasvatamine Korteris
Porru Seemikute Kasvatamine Korteris

Video: Porru Seemikute Kasvatamine Korteris

Video: Porru Seemikute Kasvatamine Korteris
Video: Kas tomatid ja kurgid on kombineeritud ainult salatis? 2024, Märts
Anonim

Porrulauk on sibulast kõige magusam

kasvav porrulauk
kasvav porrulauk

Varem vääramatult aednike ja aednike tähelepanust ilma jäetud porrulauk on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud. Kui näete seda esmalt näiteks suvilas naabrite juures, siis eksite taime tõenäoliselt rohelise noore küüslauguga (väline sarnasus on liiga suur - samad lamedad mattlehed, ainult laiemad).

Olles seda taime maitsnud, ei tunne te küüslaugu ega sibula maitset. Porrulaugu maitse on spetsiifiline, kergelt magus ja kergelt vürtsikas, kuid sugugi mitte terav ja väga meeldiv. See on kogu sibulaperekonna nõrgim sibul. Sellel on peenem aroom ning peenem ja meeldivam magus maitse kui sibulal.

Seetõttu on seda laialdaselt kasutatud nii maitseainena kui ka igasuguste lisandite põhikomponendina. Muide, soodsates tingimustes on porrulauk palju produktiivsem kui tavaline sibul. Sellel on ka üks meeldivam omadus - porrul pole üldse puhkeperioodi ja seetõttu kasvavad lehed hästi hilissügiseni.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Porrulauk on üks väärtuslikumaid sibulatüüpe. Sellel pole mitte ainult suurepärast maitset, vaid ka võimet pakkuda aednikele värskeid ürte kuni kõige pakaseni, mil te muudest sibulatest rohelisi ei saa. Selle õrnad noored lehed on väga head. Kui on mõistlik väikestes kogustes need toidus kasutamiseks ära lõigata, ei mõjuta see taimede kasvu tõsiselt.

Kuid seda sibulat ei kasvatata ikkagi lehtede pärast (kuigi neid kasutatakse osaliselt ka toiduks, eriti varaküpsete sortide puhul), vaid pleegitatud valetüve, nn jala, mis on taime peamine söödav osa. See valge jalg on moodustatud esimesel aastal ja selle pikkus võib ulatuda 15–60 cm ja paksuseni 5–7 cm. Teisisõnu mõistetakse jala kogu varre alumist osa kuni lehvikuni lehtedest. Lehtede alumisi osi umbes 1/3 võrra saab ka toiduks ohutult kasutada.

Porrulauk on igas vormis hea - värske, keedetud, hautatud, praetud, kuivatatud ja konserveeritud. See säilib külmunud olekus hästi. Porrut kasutatakse köögiviljade valmistamisel nii iseseisva tootena kui ka maitseainena. Sellest valmistatakse mitmesuguseid köögiviljaroogasid, sealhulgas salateid, suppe ja igasuguseid lisandeid, mida on hea lisada nii liha- kui ka kalaroogadele.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Tõenäoliselt teavad kõik kuulsat sibulasuppi (seda mainitakse sageli raamatutes ja mitte ainult kulinaariaraamatutes). Nii et seda ei valmistata sibulatest, vaid porrust. Ja üldiselt parandab porru peaaegu iga roa maitset. Keedetud ja kergelt praetud sibulat kasutatakse lillkapsa asendajana. Rohelistest lehtedest valmistatakse Venemaal armastatud pirukate täidis, jalgu praetakse taimeõliga ja kasutatakse lisandina.

Koopamaalingutest tänapäevani

kasvav porrulauk
kasvav porrulauk

Vanad roomlased ja kreeklased kasutasid porrulauku toiduks (ja mitte ainult toiduks, vaid ka ravimtaimeks) ning vastavalt sellele peetakse Vahemeremaad kodumaaks. Ja iidses Egiptuses oli ta üks olulisemaid köögiviljataimi. Üldiselt on porrulauk peaaegu kõige iidsem sibulatüüp, mida inimesed kasvatavad ja kasutavad.

Arheoloogid väidavad, et just selle taime pildid olid säilinud ürginimeste kaljumaalingutel. Praegu on porrulauk kõige populaarsem Lääne- ja Lõuna-Euroopas. Ekspordiks tarnib sellest kõige suurema osa Lääne-Euroopa (peamiselt Prantsusmaa). Ja Walesis toimib see köögiviljataim isegi riigi embleemina. Kuigi porrulauku kasvatatakse Ameerikas ja isegi Põhja-Aafrikas. Paljud Kreeka, Itaalia ja Prantsuse köögi rahvustoidud on ilma selleta mõeldavad. Seda saab kasvatada ka Venemaal ja tõenäoliselt kõikjal.

Nii maitsev kui tervislik

Porrulauk on hinnatud suure kaaliumisoolasisalduse tõttu (eriti jala pleegitatud osas), seetõttu on see eriti soovitatav südamehaiguste ja ainevahetushäirete korral. Taimekaitsjad väidavad, et porrulauk vedeldab verd ja alandab nagu sibul ja küüslauk kolesteroolitaset. Lisaks kõigele on porrulauk vitamiinirikas, esiteks C-vitamiini (muide, C-vitamiini sisalduse poolest on porrulauk tavalisest sibulast oluliselt parem). See sisaldab ka karoteeni, vitamiine E, B1, B2, PP ja teisi.

Pealegi tuleb märkida ebatavaline asjaolu - porrulaugu säilitamise ajal (ilmselt on see taimede seas ainus juhtum) vitamiinide sisaldus selles ei vähene, vaid suureneb märgatavalt. Sisaldab porrulauku ja fütontsiide, mis aitavad inimesel võidelda patogeenide vastu, suurendades vastupanuvõimet nakkushaigustele. Magneesiumit leidub märkimisväärses koguses ka porrus - tuntud oma stressivastase toime tõttu.

Lisaks sellele soovitatakse porrulaega podagra ja reumaga, vaimse ja füüsilise väsimusega patsientidel maksafunktsiooni parandamiseks ja söögiisu suurendamiseks. Porrulauk on raviv ka neerukivide ja soolakogumite olemasolul, sellel on kasulik mõju maksa ja sapipõie aktiivsusele.

Kõik algab seemikutest

kasvav porrulauk
kasvav porrulauk

Enamiku porru sortide kasvuperiood on umbes 150–180 päeva (siiski on sorte, mille kasvuperiood on isegi 200 päeva, kuid neid on siin raske kasvatada). Seetõttu on ilmne, et loomulikult ei saa ilma seemikuteta. Istikute soovitatav vanus on 50–60 päeva.

Normaalsete seemikute saamiseks mai keskpaigaks tuleb seemned külvata umbes märtsi keskpaigaks (väga hilised sordid külvatakse veelgi varem - veebruari lõpus - märtsi alguses). Seda saate teha kodus. Kuid on parem (minu vaatenurgast) külvata otse kasvuhoonesse, sest kõrge valgustustaseme pakkumine korteris pole lihtne. Mõelgem mõlemale võimalusele.

Seemikud kodus

Sel juhul on vaja piisavalt sügavaid (10–12 cm kõrguseid) mahuteid, sest sibul kasvab juba esialgu üsna pikkade juurtega - porrulauk keeldub kasvamast madala sügavusega kaussides. Madalamas konteineris kasvavad ainult armetud suled, millest siis pole normaalset saaki saada. Seetõttu tuleks antud kultuuri puhul seemikute kasvatamisel kodus määravaks pidada anuma sügavust.

Lisaks kipuvad porrulauk igal juhul haigestuma ja igal võimalusel veemärgamise tõttu surema (kasvuhoones on see üliharuldane). Ei aita ei kerge struktuuriga pinnas, kus on palju agrovermikuliiti, ega ka väga piiratud kastmine. Ainus, minu arvates, usaldusväärne võimalus on hea drenaaži tagamine (paisutatud savi kihiga 1,5 cm) ja regulaarne ennetav kastmine bioloogiliste saadustega (risoplaan, trihodermiin ja must pärm).

On veel üks probleem, mis on juba levinud kõigi teiste taimede puhul, mille seemikuid oleme harjunud kodus kasvatama - see on valgustus. Porrulauk on selles osas äärmiselt valiv, seetõttu peavad nad aknalaual parema koha võtma ja lisaks regulaarselt epiiniga pihustama, et vähendada taimede negatiivset reaktsiooni valguse puudumisele. Valguse puudumisel venib porrulauk ja venitatud seemikutest suurt saaki ei saa.

Pinnas peab muidugi olema viljakas ja hingav. Seetõttu peaks see oma koostises sisaldama vermikomposti; lõtvuse huvides lisage vananenud saepuru ja agrovermikuliiti.

kasvav porrulauk
kasvav porrulauk

Külvil endal pole eripära. Tõsi, teil pole vaja külvata tihedalt (umbes 1 cm kaugusel üksteisest). Esiteks peate mulla enne enda külvamist kaussi tihendama, seejärel levitage seemneid ettevaatlikult ja piserdage peal õhukese (0,5 cm) mullakihiga.

Seejärel katke anum fooliumiga seemnetega ja asetage see sooja kohta temperatuurile 20 … 22 ° С, näiteks akule. Kuid ärge lihtsalt pange seda ja unustage, vaid ventileerige seda perioodiliselt, et vältida hallituse teket, ja vajadusel niisutage seda. Nendes tingimustes ilmuvad seemikud umbes 6-10 päeva pärast seemnete külvamist.

Pärast seda kile muidugi eemaldatakse ja kauss koos seemikutega seatakse valguse käes lähemale. Seejärel vähendatakse temperatuuri. Kõige soodsamaks tuleks pidada päevast temperatuuri 18 ° C ja öösel 10 … 11 ° C. Ainult nõutava temperatuurirežiimi järgimisel ei siruta seemikud välja, ei heida pikali ja omandavad meeldiva tumerohelise värvi.

Võimalusel tuleks taimed päevaks välja viia klaasitud ja täiendavalt soojustatud lodžal (võite isegi terve öö sinna jätta), sest piisavalt kõrge temperatuur korteris ei aita kaasa kvaliteetsete seemikute moodustumisele. Sobivate temperatuuritingimuste loomiseks pääseb keegi olukorrast välja, tuulutades sageli seemikuid või hoides isegi akent lahti. Eksponeerisin taimi alati lõunapoolsel lodžal ja vajadusel katsin need öösel kattematerjaliga.

Alguses arenevad porrulaugud nagu tavalised sibuladki üsna aeglaselt, kolme nädala pärast on taimede kasv märgatavalt kiirenenud.

Mis puutub kastmisesse, siis siin peate ühelt poolt tegutsema äärmiselt ettevaatlikult ja mitte üle pingutama ning teiselt poolt mitte lubama vähimatki mullast kuivamist. Ja eelpool mainisin juba ennetavat jootmist bioloogiliste toodetega ja pihustamist.

Kasvatamise ajal on soovitav seemikud toita 2-3 korda. Porrulauale sobib kõige paremini, arvestades Planta ravimi suurenenud vajadust lämmastikväetiste järele. Toitmiseks võite kasutada ka mis tahes kompleksväetist, näiteks Kemira.

Soovitan: