Millal Kartuleid Koristama Hakata, Kuidas Saaki Säilitada

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Kartulite koristamine

Ehkki varajaste sortide massilist koristamist alustatakse Leningradi oblastis tavaliselt 2-3 nädalat pärast õitsemist (juuli teisel või kolmandal kümnendil), mõjutas sel aastal juuni esimese poole suhteliselt jahe ilm mõnevõrra kartul.

Seetõttu kaevati need sordid ilmselt üles mitte varem kui augusti esimesel kümnendil. Varasemate koristusperioodidega ei suuda põõsad veel piisavat saagi massi koguda (isegi kui istutasite kartuleid mai keskel).

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Keskmise hilinemisega sortide koristamisega ilmselt paljudel aednikel kiiret pole. Muide, osaliselt ebaküpselt korjatud mugulad, võrreldes täiesti küpsete (looduslikult surnud tippudega), ei idane kevadel kauem (ka siseruumides säilitatuna).

Kuna enamik patogeene nakatab kartuleid põllul, tagab õige kasvatamine mugulate normaalse ohutuse. Halva kvaliteediga kartulite ladustamisel on mugulate edukat säilitamiskvaliteeti raske tagada (isegi kui järgitakse optimaalseid temperatuuri- ja niiskustingimusi). Seetõttu tuleb koristamist tõsiselt võtta: põllukultuuri kvaliteet ja ohutus sõltuvad selle rakendamise ajastusest ja meetoditest.

Sellega seoses püütakse varajaste kartulisortide koristamisega mitte viivitada (valdavas enamuses on nad hilispõletiku suhtes vastuvõtlikud). Lisaks võetakse arvesse, et selle rühma küpsenud mugulad mullas hakkavad kiiresti kaalust alla võtma, patogeenide poolt nende kahjustamise oht suureneb ja pärast pikka maas viibimist võib neid halvasti hoida.

Tavaliselt on nende rühmade sortidel aeg küpseks saada enne hilispõletiku aktiivset avaldumist, kuid selle varajase ilmnemisega võib koristamisel saada palju selle mükoosiga haigeid mugulaid. Selle rühma kartulimugulaid reeglina pikka aega ei ladustata ja neid müüakse kuni aastavahetuseni, jättes alles ainult seemnete jaoks mõeldud osa. Kartulikasvuperioodi viimasel 2-3 nädalal koguneb neis aktiivselt kuivainet ja tärklist.

Kartuli kasvuperioodi lõpu lähenemise määrab tema lehestiku ja varte järkjärguline füsioloogiline närbumine, nende järgnev kuivamine. Arvatakse, et tippude loomuliku surmaga lakkavad mugulad massi kasvamas, toitainete juurdevool lehtedest ja vartest täielikult peatub. Sel ajal märgitakse mugulate suurimat tärkliserikkust, koore korgistumist ja stolonide mugavat eraldamist mugulate nabaosast.

Tavaliselt on kollaste alumiste lehtede ilmnemisel kastmine järsult vähenenud, kuna mullas olev liigne vesi aitab noorte mugulate lüüasaamist hilispõletiku ja pehme bakterimädaniku tõttu. Selge märk küpsemistippudest on lehtede värvi muutumine rohelisest kollakasroheliseks (isegi kollakaspruuniks). Kuid sagedamini alustavad nad varaste sortide koristamist, ootamata seda looduslikku protsessi. Samal ajal tuleks mõista, et kui saak koristatakse liiga vara (roheliste tippude abil), on mugulad ebaküpsed: neil on väga nõrk ja õhuke koor, mis koristamise ajal kergesti kahjustub ja transportimisel eraldub (sellised mugulad) kaotab kuuma suveilmaga kergesti vett) … Värskelt koristatud kartuleid transporditakse korvides ja kastides, mitte kottides, sest neis kooritakse mugulate nahk üksteise vastu hõõrdumisest kiiresti.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Toiduainete pikaajaliseks talviseks ladustamiseks on soovitatav kasutada hooaja keskel ja keskel hiliste sortide saaki, mis koristatakse sõltuvalt ilmastikutingimustest (sageli septembri keskel).

Leningradi oblasti kliimatingimustes hilise sordiga kartulid tavaliselt ei küpse, seetõttu koristatakse need enne, kui tipud loomulikult surevad. Kuid ikkagi ei tasu vegetatiivseid kartulitaimi otse külma kätte tuua, sest nende kahjustused rohelistel tippudel kajastuvad mugulates - ilmuvad surnud koe piirkonnad.

Kui saagikoristuseelne periood langeb kokku rohkete sademete langemisega, tuleb kartulite kaitsmiseks märjaks saamise ja järgneva lämbumise eest (samuti hilispõletikust mõjutatud mugulate arvu vähendamiseks) mullaharja, mille kõrgus on vähemalt Nende pesa kohal moodustub 7–8 cm ja sügisese sademete ajal paljad mugulad on hädavajalik see katta mullaga.

Sõltumata sordi varajast küpsusest soovitame 5–7 päeva enne koristamist varajaste taimesortide puhul ja ülejäänud osas - lõigata pealsed 10–12 päevaga (jätta 15–20 cm kõrgused „kanepivarred“).). Viimane eemaldatakse aiast (see on eriti oluline hilistel õitsenguaastatel, et välistada kahjustatud taimede kokkupuude noorte mugulatega) või maetakse rohkem kui poole meetri sügavusele. Korjuseelne korstnate eemaldamine on mitmete eelistega: seemnekartulitaimed, mille mugulad on saavutanud optimaalse suuruse, lõpetavad kasvu; mugulate küpsemist kiirendatakse, koore moodustumist stimuleeritakse, vähendades seeläbi nende mehaanilisi kahjustusi koristamisel ja ladustamisel; hilispõletiku patogeenide ülemineku oht lehtedelt mugulatele väheneb.

Samuti on oluline, et pärast koristamist oleks puhas taimeta jääkidest vaba ala. Mugulate küpsemist on võimalik mõnevõrra kiirendada tippude hävitamisega - pihustades taimi superfosfaadi lahusega. Lisame, et ladvade hävimise ja koristamise vaheline ajavahemik peaks olema mugulate koore tugevnemiseks piisav, kuid mitte väga pikk, kuna sel ajal levib risoktoniaas tugevalt. Saagi ei saa kohe pärast pealmiste niitmist - mugulad võivad mõraneda.

Aednik peab kartuli koristamiseks ette valmistuma. Kui ta hoolib tema enda istutustest tulevase seemnematerjali olukorrast, siis enne koristamist (rohelistel tippudel) peab ta valima, okstega tähistades, kõige tüüpilisemad (lilledes ja lehtedel) terved põõsad parimatest sortidest, s.t. teostada eelvalikut liinide kaupa. Järgmiste aastate saak sõltub sellest, millise kartuli aednik seemneteks valib.

Kaevamisel valitakse tähistatud põõsaste hulgast parimad normaalse kujuga mugulatega pesad, jättes istutamiseks väikesed mugulad. Nende valitud põõsaste saak on järgmisel aastal istutusmaterjal. Kaevamisel ja transportimisel on vaja välistada mugulate löögid ja muljutised, kuna see viib koore all olevate pinnakihtide sinise värvimuutuseni.

Pärast varajaste kartulisortide koristamise lõppu võib vabanenud ala hõivata varakult valmivad põllukultuurid - cilantro, redis, salat, till, kaalikas enne sügiskülmi. Sügisel külvavad paljud aednikud vaba ala talirukist - saak, mis ei ole kasvutingimustele, niiskusele ja happesusele nõudlik, külmakindel (suudab taluda tugevat külma -20 ° C või rohkem, sealhulgas lumeta talve), millel on enne kõrge külma ilmaga aega kvaliteetse juurestiku moodustamiseks. Kevadel on rukis võimeline kasvama temperatuuril + 3 … + 5 ° С, arendades väga kiiresti võimsa rohelise massi.

Agressiivse kultuurina tõrjub talirukis oma võimsa juurestiku tõttu välja teised taimed (tavaliselt umbrohud) ning loob soodsad tingimused kasulike mikroorganismide kompleksi arenguks, mis vähendab kartulite ja köögiviljade bakteriooside ning mükooside kahjulikkust. põllukultuurid. Talirukist kasutatakse ka haljasväetisena (roheline väetis), mis säilitab oma bioloogilise aktiivsuse ka küntud ajal.

Kui külvamine toimub hiljemalt augusti lõpus - septembri esimesel kümnendil, siis meie piirkonna tingimustes on talirukki taimedel aega anda (enne tõsiseid külmasid) sügisel hea juurestik ja maamass. Vähemalt 7–8 päeva enne külvi kaevatakse selle teraviljasaak üles, laotatakse sõnnikut või komposti. 1 m2 pindala kohta tuleks külvata 18-20 g seemneid. Kevadel, 10-15 päeva enne põhikultuuri istutamist, maetakse rukkitaimed.

Sel juhul on kartuli tagasitulek pärast talirukist üsna vastuvõetav, kuna pinnas on rikastatud orgaanilise ainega, on kahjuliku mikrofloora - haiguste patogeenide - kontsentratsioon märkimisväärselt vähenenud ja umbrohtude aktiivsus osaliselt pärsitud.

Kõige sagedamini korjatakse aianduses ja isiklikel maatükkidel kartulit kühvliga, kuid paljud aednikud kasutavad aiakahvleid, eriti kergel või hästi haritud pinnasel, viimase teravatesse otstesse pannakse ainult kummist otsad. mugulate mehaaniline vigastus. Koristamine toimub kuival päikeselisel päeval või valitakse tuuline ilm: siis kuivab mugulate pind kiiresti ja muld tuleb sellest kergesti lahti.

Kuivatamise kiirendamiseks on parem levitada kartulid ühe kihina presendi või kilega; Mugulate kuivamiseks ja neilt kleepunud pinnase eemaldamiseks piisab 1-2 tunnisest päikeselisest ilmast või 3-4 tunnisest pilvisusest. Kui kartulivõtmine langes vihmase ilmaga, mis on endiselt ebasoovitav, kuivatatakse mugulad hästiventileeritavas ruumis kuni nende täieliku kuivamiseni. Kartulikoristuse ajal kasutavad nad 2-3% vasksulfaadi lahusega desinfitseeritud anumat.

Kartuleid hoitakse 2-3 nädalat kuivas pimedas ruumis. Optimaalsed tingimused sel nn raviperioodil, kui toimub mehaaniliste haavade kiirenenud paranemine ja mugulate säilivuse suurenemine, on temperatuur 13–18 ° C (mitte alla 10–12 ° C) ja suhteline õhuniiskus 90-95%. Pärast raviperioodi on mugulatel hõlpsasti tuvastatud varjatud hilinenud nakkus (tuhmid laigud alla surutud; sees, roostes, tulevad pinnalt) ja pehme mädanik.

Seemne materjal peab olema vigastusteta, kaaluga 60–80 g ja sordiga sama kuju; seda tuleb katte all rohestada (hajutatud valgust) 6-8 päeva. Aiatööde tegemine otsese päikesevalguse käes on vastuvõetamatu: mugulate pinna põletamine on võimalik.

Enne ladustamiseks munemist eraldatakse mugulad maapinnast, juurtest ja tippude jäänustest ning mehaaniliselt vigastatakse, sorteeritakse (väiksemat materjali kasutatakse peamiselt toiduainete tarbeks, suuremat jäetakse hilisemaks perioodiks).

Kartulisaagi hoidmiseks kasutavad meie aiapidajad erinevaid soojustatud ruume (keldrid, keldrid ja kapid). Ammu enne taimsete saaduste istutamist (parim variant on 6–8 nädalat) talveks, tuleb need puhastada eelmise saagikoristuse jääkidest ja taimsete saaduste jääkidest, parandada ja desinfitseerida. Parim on ülejäänud muld ja praht põletada spetsiaalsel saidil või valada see vähemalt 1 m sügavasse auku.

Need ennetusmeetmed vähendavad eelmisel talvel kogunenud patogeenide nakatumise varu. Desinfitseerimine peaks reeglina toimuma soojal päeval 2-3% vasksulfaadi lahusega, 40% formaliini vesilahusega (tarbimiskiirus 25-30 ml / m3) või värskelt kustutatud lubja lahusega (2,5 kg / kg). 10 l); mõnikord kasutatakse koirohu või tansy suitsukatteid.

Pärast sellist töötlemist suletakse hoidlad hoolikalt, hoitakse kaks päeva ja ventileeritakse. Väljaspool eluruume asuvad hoidlad desinfitseeritakse fumigeerides need väävliga (kasutatakse näiteks väävelkivimit) kiirusega 30–60 g / m3 ruumi. Enne suitsutamist suletakse kõik ventilatsiooniavad ja praod kaetakse saviga. Pärast töötlemist on ruumid tihedalt suletud, hoitakse 24-36 tundi ja seejärel ventileeritakse. 2-3 nädalat enne kartulite ladustamist valgendatakse hoidla seinad ja lagi lubjapiimaga (2–3 kg värskelt kustutatud lupja ja 200–300 g vasksulfaati 10 liitri vee kohta tarbimisel). 0,5 liitrit töölahust 1 m2 kohta). Pärast valgendamist tuleb ruumid kuivatada.

Näriliste tapmiseks fumigeeritakse ladustamisrajatisi väävliga (30-50g / m2), paigaldatakse hiirelõksud, pannakse välja mürgitatud söödaks mõeldud preparaadid (rodensiidid).